LICEO GINNASIO “L. GALVANI” BIOLOGIA A.S. 2015/2016 CLASSE IV G GRUPPO LINGUISTICO PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO CHIMICA ORGANICA: ibridazione del carbonio (sp, sp2, sp 3). Gli alcani, gli isomeri di struttura, nomenclatura IUPAC, reazioni di combustione, isomeria ottica. I ciclo alcani. Reazioni di sostituzione. Gli alcheni. Isomeria Cis e Trans.Le reazioni degli alcheni. Gli alchini. Benzene e composti aromatici. BIOMOLECOLE. I gruppi funzionali: gli alcol, le ammine, il gruppo carbossilico. Gli esteri. I saponi. Aldeidi e chetoni. Struttura e funzione di zuccheri:gruppi funzionali, monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi; grassi :acidi grassi insaturi e saturi , glicerolo, legame estere, il colesterolo e gli steroidi, i fosfolipidi e le membrane biologiche; proteine: struttura primaria, secondaria terziaria e quaternaria, gruppi funzionali ,legame peptidico; acidi nucleici: i nucleotidi, la struttura del DNA e dell’RNAm. I diversi tipi di RNA. L’appaiamento fra le basi azotate. METABOLISMO: la glicolisi e le sue tappe. I diversi tipi di fermentazione: lattica, acetica. La respirazione cellulare: il ciclo di Krebs e la catena di trasporto degli elettroni. Reazioni endoergoniche ed esoergoniche. L’ATP e la ATP sintetasi. L’ipotesi chemio osmotica. Il bilancio energetico di respirazione e glicolisi. GENETICA CLASSICA: meiosi e le sue tappe. Il crossing over. Il significato evolutivo della riproduzione sessuata e le cause della variabilità genetica. Le mutazioni cromosomiche. L’aneuploidia. Mendel e la genetica mendeliana. Genotipo e fenotipo. La linea pura, omozigoti ed eterozigoti. Legge della dominanza, legge della segregazione dei caratteri, legge dell’assortimento indipendente. La probabilità e la genetica. Il test cross. Gli allargamenti delle leggi di Mendel: dominanza incompleta, codominanza, pleiotropia,poligenia,. Il colore degli occhi nell’uomo. Interazioni genotipo, fenotipo e ambiente. Malattie autosomiche dominanti e recessive. Malattie trasmesse dai cromosomi sessuali IL CORPO UMANO: I tessuti: la classificazione degli epiteli. I diversi tessuti connettivi (cartilagineo, osseo, sangue, adiposo..). I diversi tessuti muscolari (cardiaco, scheletrico e liscio). Il tessuto osseo e le sue caratteristiche. L’ossificazione e la crescita. Il tessuto muscolare scheletrico. L’omeostasi e i meccanismi che la regolano. L’apparato endocrino: meccanismo d’azione degli ormoni steroidei e degli ormoni peptidici. La trasduzione. L’asse ipotalamo-ipofisario. Gli ormoni prodotti dall’ ipofisi. La tiroide e il metabolismo basale. La regolazione del calcio. La regolazione della glicemia (pancreas).le ghiandole surrenali e la gestione dello stress. Malattie legate al cattivo funzionamento delle ghiandole: ipertiroidismo, ipotiroidismo, diabete. USCITE/ATTIVITA’ DI APPROFONDIMENTO Laboratorio della scuola: test di ricerca proteine e zuccheri in diverse matrici alimentari, estrazione del proprio DNA Stage alla facoltà di Chimica Industriale “ Vestiamoci colorati” nell’ambito del progetto Lauree Scientifiche Bologna, 31/5/2016 L’insegnante Annamaria Felisa (fino al 3/3/2016) Katia Nisi (da aprile 2016)