Dicalite Perlite Coadiuvante di filtrazione Descrizione del prodotto Dicalite Perlite mittelfein è costituita da un tipo di roccia densa simile al vetro di origine vulcanica. Se viene spezzata e scaldata velocemente secondo uno speciale processo, si espande immediatamente aumentando il suo volume di 20 volte rispetto alla dimensione iniziale. In questo modo il materiale assume la struttura di piccole sfere cave. Grazie ad uno speciale sistema di macinazione e di classificazione granulometrica, Dicalite Perlite mittelfein possiede un’ideale granulometria. Questo prodotto è conforme alla legislazione attualmente in vigore in materia di vini. La sua qualità e la sua purezza sono controllate da laboratori specializzati. Prodotto ed effetto Dicalite Perlite mittelfein è costituita principalmente da silice (SiO2) ed è un materiale inerte. Ad eccezione che per gli acidi forti e gli alcali, è praticamente insolubile. Un vantaggio sostanziale di Dicalite Perlite mittelfein è che il suo peso specifico è inferiore del 20% rispetto a quello della normale farina fossile Kieselguhr. Considerato il maggiore volume per unità mescolata, la quantità utilizzata può essere inferiore, quindi il suo utilizzo è più economico. Utilizzo Il principale settore d’utilizzo per Dicalite Perlite mittelfein riguarda i filtri rotanti a depressione, i filtri a deposito o con lieviti ed anche i filtri standard a farina fossile Kieselguhr. Il materiale è una perlite a granulo medio con eccellenti proprietà chiarificanti che è perfettamente adatta per la filtrazione di succhi, mosto e vini giovani. Dosaggio ed utilizzo del prodotto Il necessario dosaggio di perlite dipende sostanzialmente dalla quantità dei depositi, dal grado di filtrazione desiderato e dal sistema di filtrazione. Ciò significa che i seguenti dosaggi consigliati sono solo valori approssimativi. Utilizzo Filtro rotante a depressione Filtro rotante a depressione Filtro a farina fossile Kieselguhr Filtrazione Dosaggio ca. 6-10 Kg /m 2 di superficie filtrante = 6-10 cm di Filtrazione dei sedimenti spessore dei pressati di filtro Filtrazione di ca. 8-12 Kg/m 2 di superficie filtrante = 8-12 cm di spessore dei pressati di filtro succhi/mosto In sostituzione della farina fossile Kieselguhr a granulo Filtrazione di vino/succhi medio finora utilizzata, 70-120 g/l di bevanda Conservazione Conservare al riparo da odori ed umidità. Richiudere subito ermeticamente le confezioni aperte. ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com Le nostre schede tecniche e i trattamenti ivi descritti hanno l’obiettivo di fornirvi le migliori informazioni possibili. Tutte queste indicazioni sono basate sulla nostra esperienza attuale. Tenendo conto che i trattamenti preliminari non sono generalmente conosciuti e che possono verificarsi imprevisti legati ai prodotti naturali da trattare, questi consigli non possono avere carattere giuridicamente vincolante. Le informazioni si basano sulla legislazione attualmente in vigore in Germania e nell’Unione Europea. Sono valide le nostre condizioni generali di vendita. versione 001 – 12/2009 AW – stampato 05.02.2013