CORSO DI LAUREA IN
Scienze e Tecnologie Erboristiche
PROGRAMMA DI FISICA
Anno Accademico 2004-2005
Prof. Raffaello Girlanda
Grandezze fisiche fondamentali. Campioni di lunghezza, massa e tempo. Densità e massa
atomica. Analisi dimensionale. Conversione di unità. Calcoli di ordini di grandezza. Cifre
significative. Sistemi di coordinate e sistemi di riferimento. Vettori e scalari. Operazioni tra
vettori. Componenti di un vettore e versori.
Moto in una dimensione. Velocità media e velocità istantanea. Accelerazione media ed
accelerazione istantanea. Moto unidimensionale con accelerazione costante. Corpi in caduta
libera.
Moto in due dimensioni. Vettori spostamento, velocità ed accelerazione. Moto in due
dimensioni con accelerazione costante. Moto circolare uniforme. Accelerazione tangenziale e
radiale nel moto curvilineo. Velocità relativa ed accelerazione relativa.
Le leggi del moto. Il concetto di forza. La prima legge di Newton ed i sistemi inerziali. Massa
inerziale. La seconda legge di Newton. Il peso. La terza legge di Newton. Diagrammi di corpo
libero. Corpi in equilibrio. e prima legge di Newton. Attrito e forze di attrito. Seconda legge
di Newton e moto circolare uniforme. Forza centripeta. Moto circolare non uniforme. Moto in
presenza di forze ritardanti dipendenti dalla velocità. Moto in sistemi accelerati. Forze
apparenti.
Forze e campi in natura. Forze in natura. Forze di attrito. Il campo gravitazionale. Il campo
elettrico. Moto di particelle cariche in un campo elettrico uniforme. Il campo magnetico. Moto
in sistemi accelerati.
Lavoro ed energia. Lavoro eseguito da una forza costante. Prodotto scalare tra due vettori.
Lavoro eseguito da una forza variabile. Lavoro eseguito da una molla. Legge di Hooke.
Energia cinetica e teorema dell'energia cinetica. Potenza. Potenza media. Potenza
istantanea.
Energia potenziale e conservazione dell'energia. Energia potenziale. Forze conservative e non
conservative. Forze conservative ed energia potenziale. Diagrammi di energia e stabilità
dell'equilibrio. Quantizzazione dell'energia.
Meccanica dei fluidi. Stati della materia. Densità e pressione. Variazione della pressione con
la profondità. Misure di pressione. Spinta di Archimede. Dinamica dei fluidi. Linee di
corrente ed equazione di continuità. Teorema di Bernoulli e sue applicazioni.
Temperatura e teoria cinetica dei gas. Temperatura e principio zero della termodinamica. I
termometri e le scale di temperatura. Dilatazione termica di solidi e liquidi. Descrizione
macroscopica di un gas perfetto. La teoria cinetica dei gas
Il calore ed il primo principio della termodinamica. Calore ed energia interna. Calore
specifico. Calorimetria. Calore latente e cambiamenti di fase. Lavoro e calore nelle
trasformazioni termodinamiche. Il primo principio della termodinamica. Alcune
applicazioni del primo principio della termodinamica: primo principio e trasformazioni
adiabatiche, isobare, isocore, isoterme. Espansione isoterma di un gas perfetto. Il processo di
ebollizione. Propagazione del calore. Macchine termiche, entropia ed il secondo principio
della termodinamica.
Riflessione e rifrazione della luce. La natura della luce. L'approssimazione dei raggi
luminosi in ottica geometrica. Riflessione e rifrazione. Dispersione e prismi. Il principio di
Huygens. Riflessione totale. Fibre ottiche.
Specchi e lenti. Immagini formate da specchi piani. Immagini formate da specchi sferici.
Immagini formate per rifrazione. Lenti sottili. Microscopio semplice. Microscopio composto.
Aberrazioni delle lenti.
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Spettrometria ottica e vibrazionale. Sorgenti e rivelatori per analisispettroscopiche. Filtri e
monocromatori. Misure di tensione superficiale. Misure di viscosità.
Prove di verifica:
• in itinere (quiz a risposta multipla)
• finale (orale).
Testi consigliati :
Raymond A. Serway
Principi di Fisica
EdiSES s.r.l. 1999, II edizione
Desmond M. Burns e Simon G. G. MacDonald
Fisica
Zanichelli
Giancarlo Amendola e Virginio Terreni
Analisi Chimica Strumentale e Tecnica
Tamburini Editore –Milano-1970
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