Anno scolastico 2012-13
ISTITUTO TECNICO – SETTORE TECNOLOGICO
INDIRIZZO
CHIMICA, MATERIALI E BIOTECNOLOGIE
(Articolazione: Biotecnologie sanitarie)
PROGRAMMA RECUPERO TRIMESTRE
Periodo: 1-28 febbraio 2013
Verifiche: 4 e 11 marzo 2013
MATERIA
Biologia, Microbiologia e Tecnologie di controllo sanitario
DOCENTI
CLASSE
Luigi Petruzziello………………………………..
3B BIO
classe partecipante al progetto
Generazione Web
Programma preventivo: Microbiologia - classe 3B BIO – A.S. 2012/13
Proff.ri Luigi Petruzziello – Cesare Alderuccio –
1
MODULO: LE BIOMOLECOLE
Competenze chiave
¾ Competenze di base in scienza e tecnologia
¾ Competenza digitale
¾ Imparare ad imparare
Competenze trasversali
¾ lavorare autonomamente, a coppie o in gruppo, cooperando e rispettando le regole
¾ sviluppare riflessione critica su se stesso e la capacità di giudizio
Competenze disciplinari:
¾ Saper riconoscere i principali componenti dei viventi
¾ Comprendere le differenze strutturali delle diverse biomolecole in relazione alle rispettive funzioni cellulari
Abilità
Conoscenze
Indicare le principali biomolecole presenti nelle cellule
Distinguere tra monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi
specificandone le funzioni
Descrivere i trigliceridi e le loro funzioni
Descrivere le caratteristiche dei fosfolipidi
Individuare la relazione tra fosfolipidi e ambiente acquoso
Descrivere le strutture delle proteine
Associare la struttura delle proteine alla funzione svolta
Descrivere schematicamente la struttura dei nucleotidi e
degli acidi nucleici
Semplici esperienze di riconoscimento in laboratorio delle
biomolecole
Le biomolecole
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Carboidrati
Lipidi
Amminoacidi e proteine
Acidi nucleici
Programma preventivo: Microbiologia - classe 3B BIO – A.S. 2012/13
Proff.ri Luigi Petruzziello – Cesare Alderuccio –
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MODULO: LA CELLULA
Competenze chiave
¾ Competenze di base in scienza e tecnologia
¾ Competenza digitale
¾ Imparare ad imparare
Competenze trasversali
¾ lavorare autonomamente, a coppie o in gruppo, cooperando e rispettando le regole
¾ sviluppare riflessione critica su se stesso e la capacità di giudizio
Competenze disciplinari:
¾ Comprendere la sostanziale unitarietà dei viventi riconoscendo nella cellula l’unità costitutiva fondamentale
di tutti gli organismi .
Abilità
Conoscenze
La cellula eucariote
Individuare le caratteristiche
principali di una cellula eucariote
Indicare dimensioni, forma e
composizione chimica della cellula
animale e vegetale
Descrivere forma e funzioni dei
principali organuli cellulari
Descrivere le caratteristiche dei
principali flussi di membrana
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modello tipo di cellula eucariote: cellula animale, vegetale
organuli cellulari: struttura e funzione
la membrana cellulare e i flussi di membrana
Programma preventivo: Microbiologia - classe 3B BIO – A.S. 2012/13
Proff.ri Luigi Petruzziello – Cesare Alderuccio –
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