Crescione inglese
Sapore
Utilizzo
Coltivazione
Disponibilita’
Conservazione
Crescione dal gusto piccante,
appartenente alla famiglia dei sapori della
senape e del ravanello.
Minestre, insalate, insaccati e carne
fredda
Metodo colturale non biologico ma
responsabile dal punto di vista sociale,
con protezione biologica della pianta.
Tutto l’anno
Sino a 7 giorni a 2-7°C
Sapore ed utilizzo
Il crescione inglese è una pianta molto nota, di grande
versatilità. Dona a minestre e insalate un gusto piccante,
aromatico. Condisce insaporendolo anche il pane con lo
zucchero, o un uovo sodo.
Raccomandiamo di provare un frullato di fragole con un po'
di crescione dei giardini.
Origine
Il crescione inglese è una pianta molto antica, che veniva già
coltivata in Egitto. I romani la introdussero in Europa per via
dei suoi presunti effetti salutari. Il crescione inglese contiene
un tasso molto alto di vitamina C ed è ricco di minerali e
carotene.
Disponibilita' e conservazione
Il crescione e' disponibile tutto l'anno e puo' essere
conservato sino a 7 giorni dalla consegna. La temperatura di
conservazione e' di 2-7°C con temperatura ottimale tra i 2°
ed i 4°C.
Prodotto secondo metodi di coltivazione Il crescione
responsabile, il crescione inglese ha i requisiti igienici standard
per l'utilizzo in cucina. Il prodotto necessita soltanto di una
risciaquatura, essendo coltivato in modo pulito ed igienico.
Per ulteriori informazioni
Koppert Cress B.V.
De Poel 1
©Koppert Cress B.V. , The Netherlands
2681 MB Monster
Olanda
Tel : +31 174 242819
Fax : +31 174 243611
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