Scarica - Koppert Cress
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Crescione inglese Sapore Utilizzo Coltivazione Disponibilita’ Conservazione Crescione dal gusto piccante, appartenente alla famiglia dei sapori della senape e del ravanello. Minestre, insalate, insaccati e carne fredda Metodo colturale non biologico ma responsabile dal punto di vista sociale, con protezione biologica della pianta. Tutto l’anno Sino a 7 giorni a 2-7°C Sapore ed utilizzo Il crescione inglese è una pianta molto nota, di grande versatilità. Dona a minestre e insalate un gusto piccante, aromatico. Condisce insaporendolo anche il pane con lo zucchero, o un uovo sodo. Raccomandiamo di provare un frullato di fragole con un po' di crescione dei giardini. Origine Il crescione inglese è una pianta molto antica, che veniva già coltivata in Egitto. I romani la introdussero in Europa per via dei suoi presunti effetti salutari. Il crescione inglese contiene un tasso molto alto di vitamina C ed è ricco di minerali e carotene. Disponibilita' e conservazione Il crescione e' disponibile tutto l'anno e puo' essere conservato sino a 7 giorni dalla consegna. La temperatura di conservazione e' di 2-7°C con temperatura ottimale tra i 2° ed i 4°C. Prodotto secondo metodi di coltivazione Il crescione responsabile, il crescione inglese ha i requisiti igienici standard per l'utilizzo in cucina. Il prodotto necessita soltanto di una risciaquatura, essendo coltivato in modo pulito ed igienico. Per ulteriori informazioni Koppert Cress B.V. De Poel 1 ©Koppert Cress B.V. , The Netherlands 2681 MB Monster Olanda Tel : +31 174 242819 Fax : +31 174 243611 [email protected] www.koppertcress.com
