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INDICE DI MASSA CORPOREA
significato ed interpretazione
Sembrerà strano ma essere in sovrappeso non necessariamente significa avere
grasso in eccesso; allo stesso modo essere normopeso non è sinonimo di giustezza
di massa adiposa... Mi spiego meglio con un esempio pratico.
Chiunque abbia avuto un consulto da un dietologo o da un nutrizionista (non vi
spiego la differenza perché a mio parere è solo di forma e non di contenuti) o lo
avrà in futuro, è stato o verrà innanzitutto classificato come soggetto sottopeso,
normopeso, sovrappeso od obeso utilizzando il cosiddetto Indice di Massa
Corporea (IMC) che si ottiene utilizzando, per esempio, la seguente tabella pesoaltezza.
In particolare, utilizzando tale tabella basta unire con una linea il punto
corrispondente alla propria altezza con quello corrispondente al proprio peso ed
osservare in quale riquadro ci si trova.
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In alternativa è possibile utilizzare la seguente formula che con una certa
approssimazione è valida sia per gli uomini che per le donne:
IMC = Peso (Kg) : Altezza (m)2
Inserendo i propri valori di peso ed altezza in questa formula si otterrà l’IMC. Per
esempio un uomo di 75 Kg alto 1,80 m avrà un IMC pari a 23,1
IMC = [75:(1,80 x 1,80)] = 75:3,24 = 23,1
Confrontando il valore ottenuto con quelli presenti nella tabella che segue, il
soggetto in esame dovrebbe essere classificato come normopeso.
Esiti del sistema di calcolo:
SOTTOPESO GRAVE
Il tuo IMC è inferiore a 15,9 il che significa che con tutta probabilità sei in una
condizione di grave sottopeso. E' importante consultare un nutrizionista per
valutare un percorso alimentare adatto a recuperare peso.
SOTTOPESO
Il tuo IMC è compreso fra 16 e 18,5 il che significa che con tutta probabilità sei
sottopeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso
alimentare adatto a recuperare peso.
NORMOPESO
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Il tuo IMC è compreso fra 18,5 e 24,9 il che significa che con tutta probabilità sei
normopeso. Mantenere il tuo peso ideale è importante per la tua buona salute.
SOVRAPPESO
Il tuo IMC è compreso fra 25 e 29,9 il che significa che con tutta probabilità sei in
sovrappeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso
alimentare adatto a perdere peso con uno sano stile di vita. Le persone in
sovrappeso possono infatti avere problemi di salute legati a questa condizione.
OBESITA'
Il tuo IMC è compreso fra 30 e 39,9 il che significa che con tutta probabilità sei
obeso. E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso
alimentare adatto a perdere peso con uno sano stile di vita. Le persone obese
possono infatti avere problemi di salute legale al peso, come ipertensione, diabete
e ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, ecc.
OBESITA' GRAVE
Il tuo IMC è superiore a 40 il che significa che con tutta probabilità sei in una
condizione di obesità grave.
E' importante consultare un nutrizionista per valutare un percorso alimentare
adatto a perdere peso con uno sano stile di vita. Le persone obese possono infatti
avere
problemi
di
ipercolesterolemia,
salute
legale
al
ipertrigliceridemia
peso,
ed
come
anche
ipertensione,
problematiche
diabete
e
articolari
e
cardiache.
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Correlazione tra sovrappeso e massa grassa
Supponiamo adesso che lo stesso soggetto dell’esempio di prima arrivi a pesare 90
Kg. Facendo lo stesso calcolo di prima risulterebbe essere in sovrappeso in quanto
con un IMC pari a circa 28 e quindi lo definiremmo "cicciotto". Invece vi posso
assicurare che potrebbe avere un fisico perfetto e vi spiego subito il perché con un
esempio pratico.
La misura dell’ IMC è solo indicativa e non generalizzabile ed ha ragione di essere
solo se associata ad una analisi della composizione corporea (massa grassa, massa
magra, quantità di liquidi) che permetta di quantificare sul peso totale del soggetto
in esame la quantità di massa muscolare che caratterizza il suo corpo.
Infatti se uno è alto 1,80 m e pesa 90 Kg ed ha una percentuale di massa grassa
non elevata, nonostante abbia un IMC pari a 28 non lo definiremmo mai "cicciotto"
anzi probabilmente invidieremmo il suo fisico.
% massa grassa
bassa
Altezza
% massa grassa
elevata
1,80 m
Peso
90 Kg
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Da quanto detto si evince che quel numerino che compare sulla bilancia quando ci
pesiamo, non deve essere immediatamente associato a magrezza o sovrappeso
ma inquadrato in un contesto assai più ampio che tenga conto di diversi fattori,
quali:
Caratteristiche scheletriche
Massa magra (muscoli, acqua)
Massa grassa
Secondo una vecchia concezione dietologica, quando una persona si mette a dieta,
l’indicatore del successo della correzione alimentare è data dalla diminuzione del
peso corporeo "sic et simpliciter" chiaramente confermata dalla discesa verso il
basso dell’ago della tanta odiata bilancia. In altri termini l’importante era perdere
peso e basta!
Oggi, invece, sappiamo bene che “perdere peso non è sinonimo di perdere
grasso corporeo" ed ancor di più siamo consci del fatto che “variazioni di peso
non accompagnate dalla diminuzione della massa grassa in eccesso ma di
chissà quale altra parte del corpo" non solo non è compatibile con il
mantenimento del peso raggiunto ma addirittura farà riprendere tutto con i
cosiddetti "interessi".
Dott. Luigi Schiavo
Specialista in Dietologia, Alimentazione e Nutrizione Umana
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