TORINO
1 - n 63 - NOV 2014 - sugonews, la prima rivista da tavola
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stampato dalla G. Canale & C. S.p.A. con inchiostri e carta ad uso alimentare non per contatto diretto.
registrato al Tribunale di Torino con il numero 13/27.02.07 - distribuito a Torino e in Piemonte
tiratura 360.000 copie usare come sottopiatto - buono come tovaglietta, ottimo per areoplanini di carta
mercati e orti urbani nel centro di Torino
CAMPAGNA
AMICA
Vola il progetto di Coldiretti
che punta al dialogo
tra agricoltura e consumatori
Grazie ad una filiera corta ben organizzata, i consumatori possono acquistare
direttamente dai produttori agricoli
frutta e verdura fresca di stagione, salumi
e formaggi, birra, latte crudo e yogurt,
vino, pane e prodotti da forno, pasta, riso,
miele, fiori, carne e derivati e ogni altra
produzione di trasformati, con la stessa
comodità di un supermercato. Oltre alla
qualità e alla tracciabilità dei prodotti,
consumare alimenti di filiera corta diventa anche una scelta ecologica: la forte
riduzione degli imballaggi consente una
drastica riduzione dei rifiuti; inoltre i produttori locali in filiera corta, concorrono
a ridurre il calo del consumo di energia,
dell’inquinamento e del traffico.
Mercati
di Campagna Amica
1a Domenica del mese
Piazza Palazzo di Città
2a Domenica del mese
Giardini Cavour
3a Domenica del mese
Piazza Madama Cristina
4a Domenica del mese
Piazza Bodoni
Vieni a visitare il nostro orto urbano
in piazza Emanuele Filiberto in
Cascina Quadrilatero, adulti e bambini possono imparare la stagionalità
dei prodotti e gustarsi una passeggiata nella natura nel pieno centro
di Torino. Inoltre nel periodo di
natale, ci saranno tanti altri appuntamenti organizzati da Campagna
Amica. Cerca il Giallo, scegli la
qualità di Campagna Amica.
Associazione Mercati di Campagna Amica
Via Pio VII, 97 10135 Torino
Tel 011 6177211
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www.torino.coldiretti.it
Una nuova, poetica installazione a partire dal 20 novembre
a Torino: Galleria San Federico diventerà il teatro della
fatata coreografia di SAR.TO – La moda illumina Torino,
10 grandi sfere luminose sospese nella volta della Galleria,
ogni sfera racchiuderà un abito appositamente creato da
uno stilista emergente del territorio, come omaggio alla
sartorialità della moda torinese. L’interno della Galleria
ospiterà invece numerosi temporary stores e il passaggio
sarà animato da eventi che si susseguiranno sino al 31
gennaio 2015. Il progetto, a cura dell’associazione Golfart,
prevede anche che tutti i proventi siano destinati alla
Fondazione Faro. Arte, moda e charity: con SAR.TO a
Torino ogni cosa è illuminata!
SAR.TO - La moda
illumina Torino
Una nuova, poetica installazione a partire
dal 20 novembre a Torino: Galleria San
Federico diventerà il teatro della fatata coreografia di SAR.TO – La moda illumina
Torino, 10 grandi sfere luminose sospese
nella volta della Galleria, ogni sfera racchiuderà un abito appositamente creato da uno
stilista emergente del territorio, come omaggio alla sartorialità della moda torinese.
L’interno della Galleria ospiterà invece
numerosi temporary stores e il passaggio
sarà animato da eventi che si susseguiranno
sino al 31 gennaio 2015. Il progetto, a cura
dell’associazione Golfart, prevede anche
che tutti i proventi siano destinati alla
Fondazione Faro. Arte, moda e charity: con
SAR.TO a Torino ogni cosa è illuminata!
TORINO
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e gennaio acquisteranno online l’Abbonamento Musei, potranno
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Torna in vendita dal 1 dicembre l’Abbonamento Musei Torino Piemonte, la tessera che ti
accompagnerà per 365 giorni alla scoperta dei musei, Residenze Reali, castelli, giardini,
fortezze, collezioni permanenti e mostre in tutto il Piemonte e che sarà con te anche in
occasione del ricco programma espositivo di EXPOTO 2015.
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Apicoltori
Le Querce
Mario Bianco
Condo Maria
Apicoltura Canavesana
Aziende Agricole
157 Maestri, tanti indirizzi
e sapori da scoprire
TORINO
Dal 2002 i Maestri del Gusto propongono un viaggio fra città e
provincia rurale, negozi rinomati, botteghe storiche, laboratori
artigiani, aziende agricole, vigneti e casari d’alta quota, per far
conoscere la bontà di un territorio generoso di sapori e i suoi
produttori, accuratamente selezionati dalla Camera di commercio
di Torino, dal suo Laboratorio Chimico e da Slow Food.
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w w w. m a e s t r i d e l g u s t o t o r i n o. c o m
Forse non ci avete pensato:
ma proprio adesso, mentre
leggete queste righe, state vivendo un’esperienza
culturale. Semplicemente
perché state mangiando. O
bevendo. E l’enogastronomia è cultura. Ce lo hanno
spiegato in mille modi.
All’alimentazione è dedicata
l’intera Expo 2015. Tivù,
giornali e web traboccano di
pietanze. Le masse si precipitano a condividere il bendiddio culturale del Salone
del Gusto. è come negli
Anni 60, quando scoprimmo
la vacanze al mare: milioni
di persone ansiose di ritrovare il contatto con la natura
invasero le spiagge che divennero sterminati carnai
con ombrelloni, sdraio e
gelati. Il cibo è cultura se è
esperienza, narrazione, stile
di vita che implica un am-
- 20
16
20 15
Maestri del Gusto
“Gli animali si nutrono,
gli uomini mangiano;
solo l’uomo di spirito
sa mangiare”.
TORINO E PROVINCIA
MANGIO
ERGO
SUM
2015 - 2016
Slow Food
Il Frutto Permesso
Agripiemonte
Consorzio del Peperone di
Carmagnola
Parva Domus
Naturalmente
Terre Sparse
Agrimacelleria ’L Marghè
ChialvaMenta
Essenzialmenta
AgricooPecetto
Orti di Cascina Rubina
Cascina Savoiarda
Celesia
Il Runch
Birrifici
Have a Nice Trip
Grado Plato
Aleghe
Birrificio Pinerolese
Gilac
Parsifal
Birrificio Torino
La Piazza
San Michele
San Paolo
SorA’laMa’
Beba
Casari
Formaggeria Cà du Roc
La Cascinassa
Cascina Bosco d’Orto
Nicoletta
Cascina Fontanacervo
Case Da Tè
The Tea
Cioccolatieri
Zuccarello
Guido Castagna
A. Giordano Torino
Cioccolato Poretti
Candifrutto La Bottega del
Cioccolato
Guido Gobino
Jacopey Cioccolato Peyrano
Monteccone Cioccolato
Odilla Chocolat
Piemônt Cioccolato
Drogherie
Ceni
Enoteche
Enoteca Caluso
Enoteca Regionale dei Vini
della Provincia di Torino
Reviglio
La Favorita
Casa del Barolo
Da Bacco
La Petite Cave
Papà Noè
Rossorubino
Formaggiai
Borgiattino
Ël Canton dij Formagg
La Baita dël Fôrmagg
Làit e Formagg
Gastronomie
Angolo del Buongustaio di
Messaglia & C.
Pasta & Pasticci
’L Potagé
Cibo Container
Ferri
La Cambusa del Bastimento
Roby & Roby
Rosada dal 1926
Gelaterie
Nevedarance
Agrigelateria San Pé
Buono e Sano
Biogelateria Slow Ice Cream
Dolce Mania
Eurocrem
Alberto Marchetti
Mondello Manifattura Gelati
Ottimo
Più di un gelato
Silvano
Testa
Vanilla Creams & Fruits
Cascina Roseleto Gelateria
Contadina
Gofrerie
Io Mangio Gofri
Gofreria Piemontèisa
Liquorerie
Bernard Elisir dal 1902
Macellerie
Dario Geymonat
Pigs & Cows
Silvio Brarda
Da Ribetto
Gramaglia
Boetto
Azienda Agricola Scaglia
Crivello
Barberis
Bruno Bergoglio
Michele Gadaleta
Macelleria Testa dal 1916
Nicola I Binari del Gusto
Molini
Molino Roccati
Panetterie
Il Forno del Borgo
I Tre Scalini
Beccaria Il Fornaio del Borgo
Fabaro
Mauro Demartini
Riccardo Avetta
Il Forno dell’Angolo
Perino Vesco Fornai in Torino
Voglia di pane
Pasticcerie
Ugetti
Di Claudio
Molineris
Pitti
Castelli
Avidano
Buttiglieri
Perotti
Roletti
Gallizioli
Amici Miei
Capitano Rosso
Giovanni Dell’Agnese
Gertosio
Pfatisch
Raspino
Saporito
Scalenghe
Pastifici
Il Castello
Da Virgilio
Defilippis
Pastificio Bolognese
Renato
Sapori di Tassinari & C.
Pescherie
Gallina
Il Corallo
Salumifici
Nadia
Salumificio del Castello
Torrefazioni
Giuliano Caffè
Antica Torrefazione del
Centro
Taurocaf
Caffè Damosso
Pausa Café
Verdurieri
La Frutteria di Gaido
Le Primizie di Osvaldo
Viticoltori
Balbiano
Cantina Produttori Erbaluce
di Caluso
Podere Macellio
Cantine Crosio
La Campore
Cantina dei Produttori
Nebbiolo di Carema
Rossotto
Tenuta Roletto
Ferrando
Santa Clelia
Caretto
Cieck
Fontecuore
Orsolani
w w w. m a e s t r i d e l g u s t o t o r i n o. c o m
biente piacevole, una tavola
bene apparecchiata, un oste
gentile, un prodotto curato.
Le adunate oceaniche del
cibo implicano ressa, disagio, cibo cucinato alla bell’e
meglio e consumato in fretta. Il cibo come esperienza
culturale di massa tradisce
la lezione di Brillat-Savarin:
“Gli animali si nutrono, gli
uomini mangiano; solo l’uomo di spirito sa mangiare”.
gabriele ferraris
LAVAZZA PRESENTA KAFA,
IL PRIMO DELLA TERRA.
TORINO
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Lavazza compie un viaggio alla ricerca delle migliori qualità di caffè
nel cuore dell’Etiopia, nella regione di Kafa, dove tutto ebbe origine
e dal cui nome deriva la parola caffè. Una piccola regione in cui
la produttività di caffè per ettaro è tra le più basse al mondo.
Le tecniche artigianali di coltivazione limitano ulteriormente
la disponibilità del prodotto. Gli abitanti del luogo, di generazione
in generazione, si tramandano i segreti delle preziose piante,
dalla paziente raccolta delle ciliegie una ad una ai gesti della selezione,
dando vita ad una produzione limitata di pregiato “forest coffee”.
KAFA FOREST COFFEE
100% ARABICA
Kafa non è per tutti, è per chi sa gustarlo,
riconoscerne le sfumature e apprezzare
la storia che il suo sapore racconta.
Un caffè di carattere, da assaporare con cura
per coglierne il peculiare retrogusto di miele
e datteri, con preziose note di ciliegia matura.
BOUQUET
AROMATICO INTENSO
NOTE
FLOREALI
SENTORI DI
CILIEGIA MATURA
GUSTO
RAFFINATO
RETROGUSTO
DI MIELE E DATTERI
www.lavazza.it
TORINO
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Salento e Zanzibar
festival insoliti
IL CREPUSCOLO
DEGLI DEI
A PALAZZO
PAESANA
All’interno del programma culturale che nel 2015
unirà Torino a Berlino per
ricordare i 25 anni dalla
caduta del muro, dal 9
novembre al 12 gennaio
apre presso l’Appartamento Padronale di Palazzo
Saluzzo Paesana e nelle
cripte di San Pietro in
60 lavori
fotografici che
raccontano
l’evoluzione e le
trasformazioni
socio-culturali di
Berlino
Vincoli la mostra personale
“Gôtterdâmmerung – Il
Crepuscolo degli Dei”,
dell’artista tedesco Sven
Marquardt. è passato appena un quarto di secolo
dal dissolversi di quella
cortina che ha tenuto
contrapposti per decenni
due parti del mondo e uno
dei suoi effetti è stato la
creazione di un precedente
storico quasi irripetibile su
cui la fotografia mondiale
ha ricavato scatti rimasti
immortali. è la forza, suggerita dal titolo dell’opera
wagneriana, che si respira
nei 60 lavori fotografici di
Le brume dell’autunno generano voglia di evasione,
e un buon lenimento è sempre rappresentato dallo
sguardo verso musiche e raduni suggestivi. Il primo è
la Fòcara di Novoli, provincia di Lecce dove dal 16 al
18 gennaio si rinnoverà il mito del falò in piazza più
alto del Mediterraneo. L’artista ospite è nientemeno
che Jannis Kounellis, mentre i concerti gratuiti saranno
firmati da Rachid Taha, Emir Kusturica, Lee Scratch
Perry, Digitalism e Istituto Mexicano del Sonido in un
Salento invernale senza turisti. Se poi la portata delle
vostre finanze copre lunghe distanze, ecco pronte le
mura di Stone Town, a Zanzibar. Periodo 12 – 15 febbraio, sul palco una cinquantina di fresche realtà locali
e provenienti da Madagascar, Capo Verde, Tanzania,
Camerun, Alegeria, Kenya, Senegal e Mozambico immerse in uno scenario mozzafiato.
Paolo Ferrari
Marquardt che raccontano
l’evoluzione e le trasformazioni socio-culturali
di Berlino dalla Guerra
Fredda fino a oggi. Con un
accento in più. Infatti, l’autore è il front-man del celebre club Berghein e ciò che
racconta il suo sguardo non
appartiene solo alla vita di
superficie, ma soprattutto
a quella dell’underground e
della vera anima berlinese.
www.goetterdaemmerung.it
Fabrizio Vespa
BERLINO
TORINO
Mauerspechte. Sono stati chiamati così - letteralmente in tedesco “picchi del muro” - tutti i tedeschi
che nelle settimane successive al 9
novembre 1989 hanno abbattuto
pezzo per pezzo e con qualunque
strumento il Muro di Berlino. Oggi
non ne è rimasto in piedi quasi
nulla, a parte alcuni punti vicino a
Potsdamer Platz e sulle rive della
Sprea. I pezzi del muro furono in
larga parte ridotti in polvere per
costruire autostrade o messi all’asta.
Un frammento, con i tondini di
metallo arrugginiti e contorti che
spuntano dai bordi e un lembo di
murales con un personaggio stilizzato che strizza l’occhio ai passanti
è arrivato a Torino già molti anni
fa. è esposto al Pastis, incastonato
nel pavimento, in piazza Emanuele
Filiberto 9. Ogni giorno, dal mattino a sera, nel mondo liberato.
TORINO
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Patrizia
Sandretto
Re Rebaudengo
Presidente
Fondazione
Sandretto
Re Rebaudengo
# Il mio piatto preferito è la zuppa di pane
e cavoli. La ricetta ha ingredienti molto semplici,
come il cavolo appunto, il pane raffermo, poi il
parmigiano e il brodo in cui cuocere le foglie di
cavolo prima di mettere il tutto in forno. Un piatto
“povero” e legato al territorio in cui sono nata, il
Piemonte. registrato al Tribunale di Torino con il numero 13/27.02.07 - distribuito a Torino e in Piemonte
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Ilda
Curti
Assessore alle
politiche giovanili
e alle pari
opportunità
# Intanto un effetto positivo dell’Expo2015 è l’energia, la
progettualità e la ricchezza ideativa che sta mettendo in gioco
moltissimi torinesi, non solo istituzionali. è la magia di questa
città borbottona: gli eventi diventano uno strumento per pensare al
futuro e sollecitano le energie delle “tribù urbane” che hanno molto
da dire ma non sono sempre ascoltate. Giovani, figli di immigrati,
associazioni e gruppi diffusi stanno pensando a come rendere il
2015 un’occasione di intreccio, scambio, visibilità per Torino. Noi
abbiamo il compito di ascoltare, promuovere e far crescere questa
marea positiva che si prepara al 2015 pensando al futuro.
# Sono nata a Ivrea e per me niente batte un bel
piatto di fagioli grassi di Carnevale, il momento
più atteso di tutto l’anno. Indispensabili una vera
pentola di coccio e tantissima pazienta per la lunga
cottura.
Enrica
Pagella
Direttore
Palazzo
Madama
# Dall’Expo 2015 ci aspettiamo che l’Italia,
con la sua storia e i suoi valori, venga messa al centro della percezione di tutte le nazioni del mondo.
Sarà la base di contatti per costruire nuove reti
che consentano di vedere la globalità come un’opportunità e non come una minaccia. Per Torino è
l’occasione per farsi conoscere come grande città di
cultura, finora poco nota negli itinerari turistici del
grande pubblico.
Patrizia
Asproni Presidente
Fondazione
Torino –
Piemonte
Musei.
# La pasta con le vongole: ho imparato a cucinarla di recente e che ho
scoperto essere molto più semplice di
quello che sembra, ma molto più difficile di quello che sembra. Il segreto?
Pesce fresco e un po’ di acqua di cottura degli spaghetti per mantecarli.
# Torino si trova in una posizione
fortunatissima rispetto all’Expo
2015 perché fa parte di tutta quell’area circostante Milano che sarà molto più facile da raggiungere rispetto
alla fiera stessa. La nostra città oggi
è al centro di una rivoluzione culturale estremamente interessante e sta
cominciando a entrare nell’immaginario collettivo come una delle destinazioni “don’t miss”, da non perdere,
non solo per i i turisti stranieri ma
anche per gli italiani.
# Da vera piemontese, la carne battuta:
consiglio a tutti di mangiare questa specialità torinese non tritata, ma tagliata
al coltello, condita solo con un po’ di
olio extravergine d’oliva, limone, uno
spicchio d’aglio e un pizzico di sale, per
assaporarla il più possibile in tutta la sua
naturalezza.
# L’Expo 2015 è un’occasione straordinaria di farsi scoprire da un mondo
di turisti che non è mai venuto qui da
noi: speriamo di poter mostrare a decine
di migliaia di cittadini del mondo la
bellezza di Torino. Noi stiamo progettando manifestazioni particolari, dalla
musica classica in piazza San Carlo ad
altre iniziative che uniscano la bellezza della città con le nostre eccellenze
artistiche italiane.
# Mi aspetto un Piemonte attrattivo grazie alle sue qualità più note: cibo e vino
buono, paesaggi unici, grande patrimonio storico-culturale.
Torino può ambire
a rivivere un po’ quel clima che vivemmo
durante le Olimpiadi, ma dobbiamo crederci e ritrovare la passione di allora.
Antonella
Parigi
# L’Expo sarà una grande occasione per Torino. La
nostra offerta culturale, sono certa, sarà in grado di
attirare i tanti visitatori che andranno a Milano e
farà scoprire le bellezze della nostra città antiche,
moderne ma soprattutto contemporanee.
stampato dalla G. Canale & C. S.p.A. con inchiostri e carta ad uso alimentare non per contatto diretto.
# Da quando ho memoria, per gioco,
compilo il menù della mia ultima cena scartando ed inserendo
nuovi piatti. Mi è difficile rispondere ma propongo una delle mie
Madeleine. La Panzanella che profuma di merenda dopo la controra, di pelle salata e pane sciapo, di Mediterraneo e terra assolata.
Ci vogliono pane duro e sciocco, acqua e aceto, pomodori sugosi,
basilico profumato, avanzi di ortaggi, “olio bono”. La cucina povera e contadina che provoca piaceri sublimi. Un segreto? Gli ingredienti. La mia panzanella torinese è fatta di Porta Palazzo, il porto
di Torino dove si trova tutto quello che serve tolto il mare.
# Il Carpione! Preparato tuffandoci dentro di tutto un po’, dalle zucchine alla
cotoletta impanata, dall’uovo “al paletto”
al pesce.
Assessore alla
Cultura e al
Turismo
Evelina
Christillin
Presidente della
Fondazione del
Teatro Stabile
di Torino
CIBO&EXPO
Secondo le Donne della Cultura
in Piemonte
Sugonews quest’anno ha scelto come temi
principali il cibo e l’Expo 2015. Per questo
nell’imminenza del grande evento milanese ha
chiesto a un gruppo di donne, protagoniste della
cultura a Torino e in Piemonte, di raccontarci
in modo telegrafico le suggestioni legate
ai due argomenti.
In questa breve galleria ciascuna di loro ci
parla del proprio piatto preferito e di cosa
dovremo aspettarci dai milioni di visitatori che si
riverseranno sul capoluogo lombardo e nel resto
delle regioni vicine.
A cura di Elisa Barberis e Fabrizio Vespa
Segretario
generale
Fondazione
per la Cultura
Francesca
Leon
Direttore
Associazione
Torino Città
Capitale Europea
# penso che l’Expo 2015 sia una straordinaria
occasione di visibilità e di turismo non solo per
Milano, ma per l’Italia intera, e per il Nord Ovest
in particolare; Torino si trova a 35 minuti di treno, e l’offerta culturale della nostra città è davvero
eccellente perché il pubblico internazionale non
ne approfitti. Il primo aprile apriremo il Nuovo
Museo Egizio, 10.000 mq completamente rinnovati per esporre la seconda collezione al mondo di
arte egizia; un’opportunità unica inserita a pieno
titolo all’interno di un evento mondiale.
# Il riso. In tutte le sue forme e lingue. Il riso è un
alimento universale. È consumato praticamente in
ogni parte del mondo, dove ognuna delle tradizioni o
abitudini lo ha adattato nel tempo in una miriade di
varianti. Un po’ come l’umanità stessa è straordinariamente adattabile ma – rimango nella metafora – ha
bisogno di molte cure, di attenzioni. Beatrice
Merz
Direttore
Castello
di Rivoli
Angela
La Rotella
# Il mio piatto preferito, da buona piemontese/
valdostana, è il risotto con la fonduta. Però, sono
una pessima cuoca e non saprei dare alcun consiglio su come prepararlo; passi per il risotto, ma la
fonduta proprio no. Mi auguro quindi di trovare
sempre qualcuno che abbia la voglia, il tempo e la
capacità di cucinare per me. In cambio, porto una
bottiglia di buon Barolo.
# L’attenzione alla Terra e ai suoi popoli. Torino ha
un’occasione in più per rendersi accogliente e disponibile. Il tema dell’Expo è decisamente interessante
e complesso, investe l’uomo nella sua totalità, nella
sua essenza. Riflettere sull’alimentazione porta non
solo ad una attenta analisi sul pianeta che ci ospita
e sulle sue risorse ma sulla natura stessa dell’uomo.
Non si diceva infatti di essere ciò di cui ci si ciba?
I temi centrali della trasformazione, dell’energia e
della sostenibilità non sono più soltanto temi di una
contemporaneità un po’ intellettualoide e chic, sono
stringenti interrogativi che tutta la comunità umana
deve porsi ora e subito.
# Ho due alternative:
1- da piemontese la Bagna Cauda non la so preparare ma la so mangiare benissimo soprattutto accompagnata da buon vino.
2- da romana con parentele emiliane: le crepes della Beppa. Occorre avere a portata di mano
un buonissimo ragù, besciamella fatta in casa, tanto parmigiano reggiano grattugiato. Le
crepes devono essere molto sottili, vanno farcite nell’ordine con il ragù, la besciamella e una
spolverata di parmigiano, vanno arrotolate una per una e messe in una teglia imburrata perché
non si attacchino al fondo. La cottura va ultimata nel forno senza ulteriori guarnizioni.
# Mi aspetto di poter capire cosa vuol dire, in un mondo diseguale,“nutrire il pianeta”. Un
grande movimento di persone provenienti da tutto il mondo, una grande occasione di confronto con culture, paesi e persone che sembrano lontani ma che vivono con noi tutti i giorni
in questa nostra splendida città.
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Torino Città Universitaria.
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Torino Città
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in buoni acquisto per prodotti tecnologici e multimediali, libri,
video e musica.
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9 gennaio 2015.
Torino come città universitaria, viva e giovane,
Torino come luogo ideale per studiare,
Torino aperta e accogliente.
Una giuria selezionerà i migliori 15 video e
premierà i primi 3… e saranno premiati anche
i 3 video più cliccati sulla pagina facebook di
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Scopri come partecipare nella sezione NEWS di
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YouTo(o) è aperto a tutti gli studenti e
dottorandi di Università degli Studi di Torino,
Politecnico di Torino, Accademia,
Conservatorio, Ied, Iaad, Ssml Vittoria,
Ssf Rebaudengo.
Info, regolamento e modulo di
partecipazione online su
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TORINO
9 - n 63 - NOV 2014 - sugonews, la prima rivista da tavola
sugonews.it facebook.com/sugonews.rivistadatavola
PUBBLICITà - tel 011 5692009 - [email protected]
stampato dalla G. Canale & C. S.p.A. con inchiostri e carta ad uso alimentare non per contatto diretto.
registrato al Tribunale di Torino con il numero 13/27.02.07 - distribuito a Torino e in Piemonte
tiratura 360.000 copie usare come sottopiatto - buono come tovaglietta, ottimo per areoplanini di carta
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proponendo un’offerta eccezionale: tutti coloro che tra dicembre
e gennaio acquisteranno online l’Abbonamento Musei, potranno
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accompagnerà per 365 giorni alla scoperta dei musei, Residenze Reali, castelli, giardini,
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L’inverno
a Torino
s’illumina
d’arte
Il buio dell’inverno di Torino
s’illumina con l’arte contemporanea. Il buio della crisi
si affronta facendo sistema:
lo dimostra il programma di
ContemporaryArt Torino +
Piemonte Speciale Autunno
con la compartecipazione
tra Città di Torino, Regione
Piemonte e Fondazione per
l’Arte Crt e il contributo di
tutti gli enti e istituzioni
operanti nel settore dell’Arte
Contemporanea.
Fino all’11 gennaio 2015,
una ventina di opere di luce,
come di consueto, illumineranno vie e piazze torinesi.
Novità di Luci d’artista
XVII edizione è la location
del lavoro di Marco Gastini.
L’artista ha scelto di collocare
L’energia di luce si espande nel blu -un fluttuare di
led luminosi che sembrano
sciami di stelle- all’interno
della Galleria Umberto I nel
lato che sfocia in piazza della
Repubblica. Luogo di unione
tra centro storico e mercato
di Porta Palazzo, la Galleria
è uno spazio aulico e intimo
al contempo. Per rendere
fruibile l’installazione, l’ottocentesco passage couvert
torinese rimarrà aperto anche
la sera, fino a mezzanotte.
Il grande Maurizio Cattelan,
che negli anni ci ha stupito con le sue spiazzanti
installazioni, si presenta a
Torino in veste di curatore
della seconda edizione di
One Torino organizzata da
Artissima insieme a Castello
Di Rivoli, Gam, Fondazione
Merz, Fondazione Sandretto
Re Rebaudengo . Intitolata
Shite and Die (Caga e muori)
la mostra allestita a Palazzo
Cavour mette insieme una
serie di oggetti ritrovati
in vari luoghi torinesi (dal
Museo Lombroso al Museo
di Anatomia Umana, da
Casa Mollino all’unità residenziale Olivetti) con opere
di cinquanta artisti alcuni
affermati ed altri emergenti.
Alla GAM, sono visibili fino al 25 gennaio Roy
Lichtenstein. Opera Prima,
grande esposizione dedicata
ai lavori su carta del maestro
della Pop Art; fino al 1° febbraio Cecily Brown, a cura di
Danilo Eccher, circa sessanta
opere, tra cui tele di grandi
dimensioni, della pittrice
nata a Londra nel 1969; fino
al 6 febbraio per Vitrine,
Gente In Strada (Passaggio
Pedonale) dell’artista Felipe
Aguila.
Al MEF, Museo Ettore Fico,
da poco aperto in via Cigna
n.114, sino all’8 febbraio
Alessandro Bulgini presenta,
Decoro urbano, una bellissima documentazione fotografica delle azioni realizzate
per alcuni mesi sui marciapiedi di Barriera di Milano,
da non perdere.
Elisabetta Tolosano
LAVAZZA PRESENTA KAFA,
IL PRIMO DELLA TERRA.
TORINO
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Lavazza compie un viaggio alla ricerca delle migliori qualità di caffè
nel cuore dell’Etiopia, nella regione di Kafa, dove tutto ebbe origine
e dal cui nome deriva la parola caffè. Una piccola regione in cui
la produttività di caffè per ettaro è tra le più basse al mondo.
Le tecniche artigianali di coltivazione limitano ulteriormente
la disponibilità del prodotto. Gli abitanti del luogo, di generazione
in generazione, si tramandano i segreti delle preziose piante,
dalla paziente raccolta delle ciliegie una ad una ai gesti della selezione,
dando vita ad una produzione limitata di pregiato “forest coffee”.
KAFA FOREST COFFEE
100% ARABICA
Kafa non è per tutti, è per chi sa gustarlo,
riconoscerne le sfumature e apprezzare
la storia che il suo sapore racconta.
Un caffè di carattere, da assaporare con cura
per coglierne il peculiare retrogusto di miele
e datteri, con preziose note di ciliegia matura.
BOUQUET
AROMATICO INTENSO
NOTE
FLOREALI
SENTORI DI
CILIEGIA MATURA
GUSTO
RAFFINATO
RETROGUSTO
DI MIELE E DATTERI
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Torino Città Universitaria.
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Torino Città
Universitaria
è un progetto della Città di Torino
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