Università degli Studi di Foggia
Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente
AiQ-CdS
SAFE
Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
Anno Accademico 2015-2016
Scheda dell’insegnamento: BOTANICA GENERALE
Docente: prof.ssa Antonia Carlucci
*
Codifica di Ateneo dell’insegnamento
S.S.D. dell’insegnamento
BIO/01 Botanica generale
Anno di Corso
I
Crediti (CFU)
6
Periodo
I Semestre (6/10/2015 -16/01/2016)
Prerequisiti
basi di Biologia generale, Meiosi, Mitosi, Spermatofite,
Angiosperme, Gimnosperme, Dicotiledoni, Monocotiledoni,
metabolismo cellulare
Propedeuticità
-
ORGANIZZAZIONE DIDATTICA
Lezioni ex-cathedra e/o seminari
CFU: 5
Ore: 40
Esercitazioni in aula e/o di laboratorio
CFU: 1
Ore: 12
Altre attività formative (specificare):
*
Obiettivi formativi
Questo insegnamento ha lo scopo di fornire allo studente
informazioni di base sulla citologia, istologia, anatomia e
fisiologia vegetale, attraverso lo studio della cellula
vegetale e organi vegetali di una pianta .
In particolare lo studente acquisirà competenze tali da
consentirgli di discriminare le piante erbacee ed arboree,
angiosperme e gimnosperme, sulla base di peculiari
caratteri macroscopici e macroscopici.
Risultati d’apprendimento attesi
Lo studente acquisirà le dovute conoscenze relative alle
caratteristiche strutturali e morfo-funzionali, ai meccanismi
di riproduzione sessuale e asessuale. Tali conoscenze
acquisite dallo studente saranno le basi necessarie per
affrontare lo studio di insegnamenti affini alle produzioni
vegetali.
Modalità di erogazione dell’insegnamento
(tradizionale, a distanza, e-learning…)
tradizionale
Testi consigliati, materiale didattico di
consultazione
- Fondamenti di Botanica - S. Pancaldi, ed McGraw-Hill.
- Biologia e diversità dei vegetali – M. Gerola, ed. Utet
- Biologia Vegetale (forme e funzioni), Claudio Longo, 1997. 2°
edizione, Utet.
- Botanica delle piante alimentari – C. Rinallo, ed. Piccin.
- Elementi di fisiologia vegetale – L.Taiz, E. Zeiger, Piccin.
- Elementi di Biologia Vegetale (botanica generale), Oreste
La codifica d’Ateneo dell’insegnamento può essere richiesta telefonicamente o via e-mail alla dott.ssa Valeria Gentile (c/o
Segreteria Didattica di Facoltà, tel. 0881/589301, e-mail: [email protected]).
Arrigoni, 1989. Casa editrice ambrosiana, Milano.
- Fisiologia delle piante 3th ed. – A. Alpi, P. Pupillo, C. Rigano
- Struttura delle piante in immagini – A. Speranza, G. L.
Calzoni, ed. Zanichelli.
- Appunti presi autonomamente a lezione.
Materiale didattico fornito a lezione dal docente, su specifici
argomenti.
Strumenti e attività a supporto della didattica
Le lezioni vengono svolte con il supporto della videoproiezione.
Le esercitazioni vengono svolte utilizzando materiali vegetali,
strumentazioni di laboratorio.
Modalità e criteri di verifica dell’apprendimento
Prova orale: lo studente sarà invitato a rispondere a 3-4
domande principali su argomenti fondamentali di Botanica
generale
Altre informazioni reperibili sul sito web
Orari delle lezioni ed eventuali spostamenti;orari di ricevimento
del docente; calendario degli esami; indirizzo di posta elettronica
del docente, curriculum del docente.
Programma dettagliato dell’insegnamento:
1. LA CELLULA VEGETALE: principali differenze tra cellula vegetale ecellula animale. La teoria cellulare, la
parete cellulare (genesi, composizione e funzione della lamella mediana, parete primaria, secondaria, terziaria), la
membrana plasmatica (Teoria della genesi e composizione chimico-fisica).Il citoplasma ed organuli cellulari.
Plastidi (proplastidi, cloroplasti, leucoplasti, cromoplasti, ezioplasti) e Vacuolo (genesi, composizione e funzione).
Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
2. I TESSUTI VEGETALI: Tessuti tegumentali, meristematici (primari e secondari), parenchimatici (aerifero,
aquifero, clorofilliano e di riserva), meccanici (collenchimi e sclerenchimi), conduttori (xilematici e floematici e
secretori. Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
3. LA RADICE: Generalità, anatomia e funzione della radice in struttura primaria (actinostele) e secondaria.
Differenze macroscopiche e microsopiche tra piante ‘Liliopsida’ e ‘Magnoliopsida’. Studio su testi consigliati e su
materiale didattico distribuito a lezione.
4. IL FUSTO: Generalità sul germoglio e il fusto (ramificazione monopodiale, simpodiale a dicasio e a monocasio),
anatomia, struttura e funzione del fusto in struttura primaria (eustele, atactostele) e secondaria (legno primaverile
ed estivo, legno eteroxilo ed omoxilo). Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
5. LA FOGLIA: Generalità, genesi, struttura e funzione delle foglie.Classificazione delle foglie e loro modificazioni.
Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
6. IL FIORE E IL FRUTTO: generalità sulle caratteristiche anatomiche del fiore, dell’embrione e del seme.
Microsporogenesi, microgametogenesi, macrosporogenesi, macrogametogenesi, Impollinazione, fecondazione,
formazione dell’embrione (embriogenesi), sviluppo del frutto e del seme. Classificazione dei frutti e dei semi.
Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
7. IL SEME: Germinazione del seme e ciclo ontogenetico della pianta. Studio su testi consigliati e su materiale didattico
distribuito a lezione.
8. LA NUTRIZIONE MINERALE, TRASPORTI E POTENZIALE IDRICO: macroelementi e microelementi. La
diffusione (legge di Fick), l’osmosi, il trasporto passivo, facilitato ed attivo. Potenziali di membrana.
Assorbimento e assimilazione dell’azoto, del fosforo e dello zolfo. Il potenziale idrico della cellula vegtale
(plasmolisi), potenziale matricale e capacità idrica del suolo. Meccanismo di trasporto della linfa grezza e della
linfa elaborata. Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
9. GLI ORMONI VEGETALI: Auxina, Gibberelline, Citochinine, Etilene, Acido abscissico. Il fotoperiodismo.
Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
ESERCITAZIONI
La radice, il fusto, la foglia: funzioni meccaniche, trofiche e di riserva. Struttura microscopica nelle piante di
Monocotiledoni e Dicotiledoni. Caratteristiche morfo-funzionali del fiore, del frutto e del seme. Tipi di semi alimentari.
Studio su testi consigliati e su materiale didattico distribuito a lezione.
University of Foggia
Department of Agricultural Sciences, Food and Environment
AiQ-CdS
SAFE
Bachelor Degree Programme
Academic Year: 2015/2016
Subject title: Botany
Lecturer: prof.ssa Antonia Carlucci
Academic year
2015-16
SSD (scientific area)
BIO/01 Botanica generale
CFU (Credits)
6
Programme year
I
Academic period
I Semester (6/10/2014 -16/01/2015)
TEACHING ORGANIZATION:
Lectures /seminars
Credits 5
Hours 40
Practical activities
Credits 1
Hours12
Other activities
Objectives
Expected learning results
Textbooks
The aim of this course is to provide to student basic information
about cytology, histology, anatomy and plant physiology by studying
the plant cell and organs.
Particularly, the student must acquire knowledge in order to
distinguish plant herbaceous and tree, Angiosperm and
Gymnosperm, on the basis of microscopic and macroscopic
features.
The student must acquire knowledge about structural and
morphological an physiological characteristics, sexual and asexual
mechanisms. This knowledge will allow to student to approach
courses close to plant productions
- Fondamenti di Botanica - S. Pancaldi, ed McGraw-Hill.
- Biologia e diversità dei vegetali – M. Gerola, ed. Utet
- Biologia Vegetale (forme e funzioni), Claudio Longo, 1997. 2°
edizione, Utet.
- Botanica delle piante alimentari – C. Rinallo, ed. Piccin.
- Elementi di fisiologia vegetale – L.Taiz, E. Zeiger, Piccin.
- Elementi di Biologia Vegetale (botanica generale), Oreste
Arrigoni, 1989. Casa editrice ambrosiana, Milano.
- Fisiologia delle piante 3th ed. – A. Alpi, P. Pupillo, C. Rigano
- Struttura delle piante in immagini – A. Speranza, G. L. Calzoni,
ed. Zanichelli.
- Appunti presi autonomamente a lezione.
Materiale didattico fornito a lezione dal docente, su specifici
argomenti.
Mode of delivery of teaching (traditional, at a
distance, e-learning..)
Traditional
Examination method
Oral
Teaching programme (summary):
Introduction to botany. Plant cell and characteristics (cytoplasm, organelles, vacuoles, plastids, cell wall, ecc.) Plant
tissues: meristems and adult tissues.
Microscopic and macroscopic characteristics of root, stem, leaf, flower, fruit and seed.
Exergonic and endergonic reactions in metabolism: respiration, fermentation and photosynthesis. C3, C4 and CAM
plants. Mineral nutrition of plants. Plant hormones. Studying on suggested books and appoints from lessons.
