PROGETTO IL NOSTRO TERRITORIO: LE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE ANNO SCOLASTICO 2014/2015 Progetto curricolo elettivo: IL NOSTRO TERRITORIO: LE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE ANAGRAFICA DI ISTITUTO Denominazione ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE Via: Via Dante Alighieri Città, CAP e (Prov): 87062 CARIATI - CS Telefono: Tel.0983 91309 Fax: Intitolazione Fax 0983 91309 e- mail: [email protected] Dirigente scolastico: Prof.ssa Maria Brunetti REFERENTI DEL PROGETTO Progettista e coordinatore del progetto Referenti del progetto Trento Elisabetta I Responsabili di Plesso DESCRIZIONE DEL PROGETTO Titolo del progetto IL NOSTRO TERRITORIO: LE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE Ambito tematico in cui si colloca il progetto Destinatari Educazione ambientale Alunni della scuola primaria dell’Istituto. Le attività e i risultati coinvolgeranno gli alunni impegnati nel progetto ma anche le loro famiglie. Fabbisogni sociali: Fabbisogni sociali e territoriali che motivano il progetto Acquisire autonomia nel lavoro; Migliorare la propria autostima. Favorire un rapporto di relazione, aiuto e cura reciproca. Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di formazione. Interagire con il gruppo comprendendo le altrui capacità. Imparare a gestire la conflittualità. Sviluppare la capacità di eseguire compiti in maniera coordinata con i compagni. Fabbisogni territoriali: Migliorare e abbellire il proprio ambiente scolastico. Poter disporre di piante ed erbe naturali e sicure. Sensibilizzare gli alunni sulle tematiche ambientali. Contribuire alla difesa delle risorse ambientali. Le finalità e gli obiettivi del progetto : Finalità/obiettivi Avvicinare i bambini al mondo delle piante attraverso un contatto diretto e un approccio di tipo operativo. Acquisire competenze tecniche, manuali ed operative, in merito ai vari tipi di piante aromatiche e officinali. Maturare atteggiamenti e comportamenti di rispetto dell’ambiente. Sensibilizzare e far conoscere ai bambini i segreti e le virtù delle piante spontanee del nostro territorio. Conoscere periodi, tecniche e cure necessari per la coltivazione delle principali piante aromatiche e officinali del territorio Imparare le tecniche di essiccamento di piante e fiori e di preparazione di infusi e decotti Imparare l’uso delle erbe e delle piante in cucina per mangiare bene e mantenere sano corpo e mente. Sede di I plessi coinvolti dell’Istituto. Fattoria didattica “I Greco”. Orto Botanico svolgimento delle presso il Dipartimento della Facoltà di Farmacia dell’Università della Calabria. Escursioni sul territorio. Laboratorio di impiego delle erbe per la preparazione attività di liquori. Durata del Progetto (in ore) Orario di svolgimento Periodo di 25 ore di attività di cui: 15 ore nella classe e nel laboratorio, 10 negli incontri con gli esperti. L’orario rispetterà la quota locale delle ore curriculari delle insegnanti aderenti, in orario scolastico. Per la visita all’orto Botanico si prevedono ore extracurriculari. svolgimento Dicembre- Gennaio- Febbraio- Marzo N. partecipanti Tutti gli alunni della scuola primaria dell’Istituto Sistemazione delle aiuole di aromatiche, semine varie (basilico, melissa, prezzemolo ecc…). Preparazione di liquori con l’utilizzo delle aromatiche raccolte. Realizzazione di un erbario, cioè una collezione di piantine reperite sul territorio. Queste saranno essiccate, identificate ed etichettate e verranno inserite brevi notizie sul loro utilizzo. Resoconto lavori svolti. Si attiverà un percorso didattico calibrato sulle diverse abilità degli alunni. Descrizione delle Questo prevede l’osservazione diretta dei semi e delle piante che verranno piantate nei vasi e nell’aiuole. attività Si realizzerà, inoltre: lezioni frontali e discussioni in aula, sulle caratteristiche e il riconoscimento delle erbe e delle piante selvatiche del territorio. Escursioni per mettere in pratica le nozioni acquisite, trovare e raccogliere le erbe e le piante di stagione. Essiccazione di piante e fiori, utili per la preparazione di infusi e decotti. Nelle ore di didattica si studieranno le caratteristiche morfologiche ed anatomiche delle piante ed il loro ciclo vitale, attraverso domande guida, ricerche in rete e su libri di testo, diari di bordo, questionari e relazioni. La valutazione si effettuerà per competenze: l’alunno è considerato non solo per quello che sa ( conoscenze) e che sa fare (abilità) ma soprattutto per come si pone nel risolvere un problema. Inoltre essa si baserà sulle osservazioni degli Attività previste alunni durante le attività proposte, rilevando i tempi di attenzione e di per la partecipazione secondo il proprio ritmo di apprendimento, con particolare valutazione del attenzione al raggiungimento dell’autonomia relazionale e comportamentale progetto degli allievi. Come strumenti di valutazione si utilizzeranno i resoconti, i diari di bordo e tutta la documentazione prodotta. Eventuali partners del progetto Aziende vivaistiche presenti sul territorio. Descrizione piante, materiale didattico e attrezzature U.m. Qtà Torma bionda di sfagno, da 250 L n. 4 Fornitura piante aromatiche in varietà n. 20 Alloro, vs 18 n. 6 Basilico, vs 15 n. 10 Cappero, vs 15 n. 6 Cedrina, vs 15 n. 5 Erba cipollina, vs 9 n. 15 Lavanda, vs 18 n. 5 Menta, vs 15 n. 5 Mirto, vs 18 n. 5 Origano, vs 18 n. 5 Prezzemolo, vs 15 n. 10 Rosmarino, vs 18 n. 5 Salvia, vs 15 n. 5 Timo, vs 18 n. 5 Concime granulare Compo Blu da 10 kg n. 1 Prezzemolo n. 20 Sedano n. 20 Zappa n. 1 Foraterra n. 1 Rastrello n. 1 Realizzazione aiuole e vasi di aromatiche Attrezzi vari Guanti giardinaggio n. 1conf. Materiale didattico Portatili n. 1 Stampante n. 1 Forbici n. 2 Colla n. 10 Targhette plastificate n. 30 Pennarelli indelebili n. 2 Cartoncini formati A4 n. 2 Buste trasparenti n. 50 Carta per stampa foto n. 20 Cartuccia a colori n. 1 Pennarelli colorati, penne e matite n. 30 Raccoglitori ad anelli plastificati n. 4 Progettista e coordinatrice del progetto Il Dirigente Scolastico Docente Elisabetta Trento Prof.ssa Maria Brunetti