PROGETTO LE PIANT OFF. E AROMATICHE

PROGETTO
IL NOSTRO TERRITORIO:
LE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE
ANNO SCOLASTICO 2014/2015
Progetto
curricolo elettivo:
IL NOSTRO TERRITORIO:
LE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE
ANAGRAFICA DI ISTITUTO
Denominazione
ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE
Via:
Via Dante Alighieri
Città, CAP e (Prov):
87062 CARIATI - CS
Telefono:
Tel.0983 91309
Fax:
Intitolazione
Fax 0983 91309
e- mail:
[email protected]
Dirigente scolastico:
Prof.ssa Maria Brunetti
REFERENTI DEL PROGETTO
Progettista e coordinatore del progetto
Referenti del progetto
Trento Elisabetta
I Responsabili di Plesso
DESCRIZIONE DEL PROGETTO
Titolo del
progetto
IL NOSTRO TERRITORIO:
LE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE
Ambito tematico
in cui si colloca il
progetto
Destinatari
 Educazione ambientale
Alunni della scuola primaria dell’Istituto. Le attività e i risultati
coinvolgeranno gli alunni impegnati nel progetto ma anche le loro famiglie.
Fabbisogni sociali:
Fabbisogni
sociali e
territoriali che
motivano il
progetto




Acquisire autonomia nel lavoro;
Migliorare la propria autostima.
Favorire un rapporto di relazione, aiuto e cura reciproca.
Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed
utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di
formazione.
 Interagire con il gruppo comprendendo le altrui capacità.
 Imparare a gestire la conflittualità.
 Sviluppare la capacità di eseguire compiti in maniera coordinata con i
compagni.
Fabbisogni territoriali:
 Migliorare e abbellire il proprio ambiente scolastico.
 Poter disporre di piante ed erbe naturali e sicure.
 Sensibilizzare gli alunni sulle tematiche ambientali.
 Contribuire alla difesa delle risorse ambientali.
Le finalità e gli obiettivi del progetto :
Finalità/obiettivi
 Avvicinare i bambini al mondo delle piante attraverso un contatto
diretto e un approccio di tipo operativo.
 Acquisire competenze tecniche, manuali ed operative, in merito ai vari
tipi di piante aromatiche e officinali.
 Maturare atteggiamenti e comportamenti di rispetto dell’ambiente.
 Sensibilizzare e far conoscere ai bambini i segreti e le virtù delle piante
spontanee del nostro territorio.
 Conoscere periodi, tecniche e cure necessari per la coltivazione delle
principali piante aromatiche e officinali del territorio
 Imparare le tecniche di essiccamento di piante e fiori e di preparazione
di infusi e decotti
 Imparare l’uso delle erbe e delle piante in cucina per mangiare bene e
mantenere sano corpo e mente.
Sede di
I plessi coinvolti dell’Istituto. Fattoria didattica “I Greco”. Orto Botanico
svolgimento delle presso il Dipartimento della Facoltà di Farmacia dell’Università della Calabria.
Escursioni sul territorio. Laboratorio di impiego delle erbe per la preparazione
attività
di liquori.
Durata del
Progetto (in ore)
Orario di
svolgimento
Periodo di
25 ore di attività di cui: 15 ore nella classe e nel laboratorio, 10 negli incontri
con gli esperti.
 L’orario rispetterà la quota locale delle ore curriculari delle insegnanti
aderenti, in orario scolastico.
 Per la visita all’orto Botanico si prevedono ore extracurriculari.
svolgimento
Dicembre- Gennaio- Febbraio- Marzo
N. partecipanti
Tutti gli alunni della scuola primaria dell’Istituto
 Sistemazione delle aiuole di aromatiche, semine varie (basilico,
melissa, prezzemolo ecc…).
 Preparazione di liquori con l’utilizzo delle aromatiche raccolte.
 Realizzazione di un erbario, cioè una collezione di piantine reperite sul
territorio. Queste saranno essiccate, identificate ed etichettate e
verranno inserite brevi notizie sul loro utilizzo.
 Resoconto lavori svolti.
Si attiverà un percorso didattico calibrato sulle diverse abilità degli alunni.
Descrizione delle Questo prevede l’osservazione diretta dei semi e delle piante che verranno
piantate nei vasi e nell’aiuole.
attività
Si realizzerà, inoltre:
lezioni frontali e discussioni in aula, sulle caratteristiche e il riconoscimento
delle erbe e delle piante selvatiche del territorio. Escursioni per mettere in
pratica le nozioni acquisite, trovare e raccogliere le erbe e le piante di stagione.
Essiccazione di piante e fiori, utili per la preparazione di infusi e decotti. Nelle
ore di didattica si studieranno le caratteristiche morfologiche ed anatomiche
delle piante ed il loro ciclo vitale, attraverso domande guida, ricerche in rete e
su libri di testo, diari di bordo, questionari e relazioni.
La valutazione si effettuerà per competenze: l’alunno è considerato non solo
per quello che sa ( conoscenze) e che sa fare (abilità) ma soprattutto per come
si pone nel risolvere un problema. Inoltre essa si baserà sulle osservazioni degli
Attività previste alunni durante le attività proposte, rilevando i tempi di attenzione e di
per la
partecipazione secondo il proprio ritmo di apprendimento, con particolare
valutazione del
attenzione al raggiungimento dell’autonomia relazionale e comportamentale
progetto
degli allievi. Come strumenti di valutazione si utilizzeranno i resoconti, i diari
di bordo e tutta la documentazione prodotta.
Eventuali
partners del
progetto
Aziende vivaistiche presenti sul territorio.
Descrizione piante, materiale didattico e attrezzature
U.m.
Qtà
Torma bionda di sfagno, da 250 L
n.
4
Fornitura piante aromatiche in varietà
n.
20
Alloro, vs 18
n.
6
Basilico, vs 15
n.
10
Cappero, vs 15
n.
6
Cedrina, vs 15
n.
5
Erba cipollina, vs 9
n.
15
Lavanda, vs 18
n.
5
Menta, vs 15
n.
5
Mirto, vs 18
n.
5
Origano, vs 18
n.
5
Prezzemolo, vs 15
n.
10
Rosmarino, vs 18
n.
5
Salvia, vs 15
n.
5
Timo, vs 18
n.
5
Concime granulare Compo Blu da 10 kg
n.
1
Prezzemolo
n.
20
Sedano
n.
20
Zappa
n.
1
Foraterra
n.
1
Rastrello
n.
1
Realizzazione aiuole e vasi di aromatiche
Attrezzi vari
Guanti giardinaggio
n.
1conf.
Materiale didattico
Portatili
n.
1
Stampante
n.
1
Forbici
n.
2
Colla
n.
10
Targhette plastificate
n.
30
Pennarelli indelebili
n.
2
Cartoncini formati A4
n.
2
Buste trasparenti
n.
50
Carta per stampa foto
n.
20
Cartuccia a colori
n.
1
Pennarelli colorati, penne e matite
n.
30
Raccoglitori ad anelli plastificati
n.
4
Progettista e coordinatrice del progetto
Il Dirigente Scolastico
Docente Elisabetta Trento
Prof.ssa Maria Brunetti