PROGRAMMA FINALE SVOLTO ANNO 2013/14
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ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE STATALE “DE NICOLA”
Sezione Socio Sanitario
Disciplina:
Scienze Integrate
CHIMICA
Anno Scolastico 2013-2014
Classe: 2 B SS
Libro di Testo
SCOPRIRE
LA CHIMICA
Insegnante: Bergo Piergiorgio
ISBN 978-88-08-37726-5
G.Valitutti, A.Tifi, A.Gentile
Quinta Edizione - ZANICHELLI
ELEMENTI PROPEDEUTICI
Osservando la Materia - Introduzione all’osservazione Scientifica / Il metodo sperimentale
Le grandezze e gli strumenti di misura – Conversioni delle unità di misura di Massa e Volume
+ Esercizi di conversione di unità di misura di volume e massa mediante equivalenze e proporzioni.
+ Esercizi di calcolo impiegando le potenze a base 10 e semplificazione dei calcoli in rapporti e divisioni.
Capitolo 1 – LE TRASFORMAZIONI DELLA MATERIA
1 Gli stati fisici della materia
2 I sistemi omogenei e i sistemi eterogenei
3 Le sostanze pure e i miscugli – Le sostanze pure / I miscugli / I differenti aspetti dei miscugli eterogenei
/ i colloidi sono speciali miscugli
4 I passaggi di stato – Volume e densità nei passaggi di stato / LA curva di riscaldamento di una sostanza
pura / La curva di raffreddamento di una sostanza pura / I passaggi di stato e la pressione
5 I principali metodi di separazione di miscugli e sostanze – Filtrazione / Centrifugazione / Estrazione /
Cromatografia / Distillazione
6 Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
7 Gli elementi e i composti
+ Esercizi di fine capitolo suddivisi per paragrafo + Video Correlati
Capitolo 2 – DALLE LEGGI DELLA CHIMICA ALLA TEORIA ATOMICA
1 Verso il concetto di atomo
2 La nascita della moderna teoria atomica – (Lavoiser e la) Legge di conservazione della massa / (Proust
e la) Legge delle proporzioni definite / (Dalton e la) Legge delle proporzioni multiple
3 La teoria atomica e le proprietà della materia – Elementi ed atomi / Composti molecole e ioni
4 La teoria cinetico-molecolare della materia – I passaggi di stato spiegati dalla teoria cinetico-molecolare
+ Esercizi di fine capitolo suddivisi per paragrafo + Video Correlati
Capitolo 3 – LA QUANTITA’ CHIMICA LA MOLE
1 La massa atomica e la massa molecolare
2 Contare per moli – La costante di Avogadro / Calcoli con le moli
+ Esercizi di fine capitolo suddivisi per paragrafo
EXTRA:
Presentazione della CONCENTRAZIONE MOLARE (anticipazione di alcuni
contenuti del Cap.10 - pag. 149 e 152 – per l’applicazione dell’utilizzo della Mole)
Esercizi di calcolo della Molarità (propedeutici all’esperienza di Laboratorio)
Capitolo 4 – LO STATO GASSOSO
1 I gas perfetti e la teoria cinetico-molecolare
2 La pressione dei gas – La pressione atmosferica
+ Esercizi di fine capitolo suddivisi per paragrafo + Esercizi di conversione delle diverse unità di misura
della Pressione mediante utilizzo delle proporzioni
6 L’equazione di stato dei gas perfetti
+ Esercizi di fine capitolo suddivisi per paragrafo + Video Correlati
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Capitolo 5 – LE PARTICELLE DELL’ATOMO
1 La natura elettrica della materia
2 Le particelle fondamentali
3 Riassunto Presentazione dei modelli atomici (evoluzione del modello atomico)
4 Numero atomico, numero di massa e isotopi
+ Esercizi di fine paragrafo e fine capitolo + Video Correlati
EXTRA:
Presentazione della TAVOLA PERIODICA (anticipazione Capitolo 6)
Esercizi di calcolo impiegando la TAVOLA PERIODICA
(approfondimento degli elementi e calcoli su e / p / n / A / Z)
Capitolo 6 – DA MENDELEEV A BOHR
3 Il modello atomico a strati – I livelli energetici / I sottolivelli energetici
4 La configurazione elettronica degli elementi
5 La moderna tavola periodica
6 Le conseguenze della struttura a strati dell’atomo
7 Le proprietà periodiche – L’energia di ionizzazione e il sistema periodico / L’affinità elettronica
8 Metalli, non metalli e semimetalli – Metalli / Non Metalli / Semimetalli
+ Esercizi di fine paragrafo e fine capitolo + Video Correlati
EXTRA:
Esercizi di calcolo impiegando la TAVOLA PERIODICA
(approfondimento di Peso Molecolare e calcolo Moli / Massa / Peso Molecolare)
Capitolo 7 – I LEGAMI CHIMICI
1 I gas nobili e la regola dell’ottetto
2 Il legame covalente – La valenza / I legami covalenti multipli / il legame covalente dativo
3 La scala dell’elettronegatività e i legami
4 Il legame ionico
5 Il legame metallico
6 La tavola periodica e i legami tra gli elementi
+ Esercizi di fine paragrafo e fine capitolo + Video Correlati
Capitolo 8 – LA FORMA DELLE MOLECOLE E LE FORZE INTERMOLECOLARI
1 La forma delle molecole – Molecole con legami covalenti semplici / Molecole con coppie elettroniche
libere sull’atomo centrale /
2 Molecole Polari e non polari
3 Le forze intermolecolari – Le forze dipolo-dipolo e di London / Il legame idrogeno
+ Esercizi di fine paragrafo e fine capitolo + Video Correlati
Capitolo 10 – LE SOLUZIONI
1 Perché le sostanze si sciolgono
2 La solubilità
3 La concentrazione delle soluzioni – Le concentrazioni percentuali / La molarità o concentrazione
molare, M
+ Esercizi di fine paragrafo e fine capitolo
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EXTRA: Esperienza di LABORATORIO di CHIMICA – (Periodo Fine I Quadrimestre)
0 Introduzione al laboratorio: la sicurezza (norme comportamentali per la sicurezza nei laboratori chimici)
1 Preparazioni di soluzioni a Titolo Noto
2 Verifica della solubilità di alcuni composti
3 Relazione di Gruppo sull’esperienze svolte in laboratorio
Data 05/06/2014
Il docente
prof. Piergiorgio Bergo
i Rappresentanti di Classe
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