PROGRAMMA DI BIOLOGIA
ANNO SCOLASTICO 2014-2015
CLASSE II sez. E
TESTO IN ADOZIONE: S. Saraceni–G. Strumia Immagini e itinerari della biologia. Ed. Zanichelli
DOCENTE: Antonella Ciarelli
MODULO INTRODUTTIVO
Principi teorici del metodo scientifico di indagine. Dibattito tra abiogenesi e biogenesi: gli
esperimenti di Redi e Pasteur contro la teoria della “ generazione spontanea”. I campi di studio
della biologia. Le caratteristiche degli essere viventi: organismi unicellulari e pluricellulari.
UNITA’ 1: LE MOLECOLE DELLA VITA
L’acqua e le sue proprietà. I composti organici, le macromolecole biologiche ed i gruppi
funzionali.
I carboidrati: struttura, funzione e classificazione.
I lipidi: struttura, funzioni e classificazione.
Le proteine: aminoacidi e legame peptidico; i quattro livelli di organizzazione strutturale.
UNITA’ 2: ALL’INTERNO DELLE CELLULE
I limiti delle dimensioni cellulari: il rapporto superficie/volume. Come si osservano le cellule: il
microscopio ottico e il microscopio elettronico. Ingrandimento e potere di risoluzione.
La cellula procariotica. Struttura e funzione di: parete batterica, membrana plasmatica,
citoplasma, nucleoide, ribosomi. Appendici batteriche: pili e flagelli.
Organizzazione cellulare e strutturale delle cellula eucariotiche animali e vegetali. Gli organuli
citoplasmatici e loro funzioni. Forma e movimento delle cellule. Le giunzioni cellulari.
UNITA’ 3: LE TRASFORMAZIONI ENERGETICHE NELLE CELLULE.
Reazioni chimiche esoergoniche ed endoergoniche.
Gli enzimi e le reazioni enzimatiche. Inibitori enzimatici competitivi e non competitivi.
Il metabolismo cellulare: reazioni anaboliche e metaboliche. Struttura e funzione dell’ATP.
Meccanismi di trasporto di membrana passivi e attivi.
I processi di produzione cellulare dell’energia. La respirazione cellulare: glicolisi, ciclo di Krebs
e fosforilazione ossidativa. Reagenti, prodotti e resa energetica delle diverse fasi.
Classificazione degli organismi in aerobi ed anaerobi. Processi di produzione dell’energia in
assenza di ossigeno: la fermentazione lattica e la fermentazione alcolica.
La fotosintesi clorofilliana: fase luminosa e fase oscura. Confronto tra respirazione e
fotosintesi.
UNITA’ 4: LE CELLULE CRESCONO E SI RIPRODUCONO
Il processo di divisione delle cellule procariotiche: la scissione binaria. Il ciclo cellulare degli
eucarioti. Come si dividono le cellule eucariotiche: la mitosi e la meiosi. Cellule aploidi e
diploidi. La produzione di gameti. Il corredo cromosomico della specie umana: autosomi e
cromosomi sessuali. Struttura del DNA e processo di duplicazione. Organizzazione strutturale
del DNA: cromatina, cromatidi e cromosomi. L’RNA e le sue funzioni. Il flusso dell’informazione
genetica dal DNA alla sintesi delle proteine: i processi di trascrizione e di traduzione. Il
significato del codice genetico.
UNITA’ 5: FORME E FUNZIONI DEGLI ORGANISMI
L’organizzazione strutturale degli animali: gli organismi a simmetria sferica, raggiata e
bilaterale. Significato evolutivo del processo di cefalizzazione. Correlazione tra struttura e
funzione: strutture omologhe e analoghe. Organizzazione strutturale degli organismi animali:
apparati, organi e tessuti.
