Descrizione del progetto

Ministero dell’istruzione, dell’ università e della ricerca
ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE “A. GRAMSCI” - LODI VECCHIO
Scuola dell’infanzia - Scuola primaria - Scuola secondaria di I grado
26855 Lodi Vecchio (LO) - Via Cavour, 4
Sito web: www.scuolalodivecchio.it
Codice ministeriale: LOIC80300E
Tel. 0371 752792 - Fax 0371 752796
e-mail: [email protected]
Codice fiscale: 92532000152
LE SCUOLE DELLA LOMBARDIA PER EXPO MILANO 2015
Storia dell'uomo, storie di cibo
"Paese che vai, sapori che trovi"
itinerario turistico e gastronomico fra i sapori di casa nostra
Descrizione del progetto
Guardare il proprio paese con occhi nuovi, riconoscere nel presente le tracce del
passato, ricostruirne la storia, andare alla ricerca di sapori antichi: tutto questo
rende bambini e ragazzi un po' più cittadini, di Lodi Vecchio certo, ma anche più
cittadini del mondo.
Il progetto "Paese che vai, sapori che trovi" parte dalla scoperta del proprio
patrimonio storico, artistico, naturale e soprattutto gastronomico per arrivare alla
costruzione, di una guida turistico/gastronomica multilingue, interdisciplinare e
interculturale.
Il cuore del progetto è costituito dalla sezione "Le vie del sapore": bambini e
ragazzi sono stati guidati a scoprire e riprodurre gusti e sapori del territorio in cui
vivono.
Classi coinvolte
Tutte le 34 classi dell'Istituto Comprensivo, comprensive della scuola dell'infanzia,
della scuola primaria e della scuola secondaria di I grado, per un totale di 750
studenti.
Le classi sono state coinvolte in relazione al livello di competenze possedute;
l’impegno richiesto è stato rapportato ad esse.
Aree disciplinari
- Area linguistica
o stesura di testi e dei contenuti delle sezioni della guida
o scrivere per il web
o ricerca di proverbi
o la riscoperta del dialetto
o le leggende
- Area artistico-espressiva
o disegno del personaggio guida del progetto
o disegni e riproduzioni di scorci artistici di Lodi Vecchio
o analisi di quadri di pittori locali
o cineforum
- Area antropologia
o alla ricerca delle proprie radici: la storia di Laus Pompeia
o Lodi vecchio e il suo territorio
- Valorizzazione della lingua inglese e della lingua madre degli alunni stranieri
accolti nell'Istituto Comprensivo
- Lingua inglese: traduzione di alcune pagine in inglese
- Scienze: alcune piste di lavoro si sviluppano su percorsi scientifici
- Uso delle nuove tecnologie
- Educazione Musicale: riscoperta della musica locale, scelta di musiche che
accompagnino i materiali prodotti.
Tipologia di prodotto previsto
La guida turistico/gastronomica è stata pubblicata in rete sotto forma di sito web.
I materiali sono rilasciati con licenza Creative Commons per consentirne la diffusione e
il riutilizzo da parte di tutti i soggetti potenzialmente interessati.
Tutti i materiali prodotti sono utilizzabili su diversi tipi di supporto (PC, tablet,
mobile, ecc.), disponibili e leggibili tramite software o applicazioni informatiche
liberamente reperibili o accessibili on line.
Il sito è formato da cinque sezioni: chi siamo, dove siamo, cultura e tradizioni, eventi
(aggiornata in tempo reale) e le vie del sapore, il cuore del progetto. Ciascuna è divisa
in sottosezioni e contiene i materiali prodotti, raggruppati per argomento.
Ě presente anche la sezione "Backstage", dove sono visibili e disponibili tutti i percorsi
didattici che hanno prodotto i contenuti delle cinque sezioni.
Una mascotte, disegnata e scelta da bambini e ragazzi dell'Istituto Comprensivo,
accompagna l'utente nella navigazione delle pagine.
Il sito internet sarà sviluppato nel rispetto del Nuovo Codice dell'Amministrazione
Digitale e dei requisiti individuati dalla legge Stanca per l’abbattimento delle barriere
telematiche.
L'Istituto Comprensivo “Antonio Gramsci” collabora da parecchi anni con la Comunità
di Pratica Porte Aperte sul Web, dell’Ufficio Scolastico Regionale della Lombardia, che
promuove sensibilità e attenzione nella redazione di siti accessibili e fruibili da tutti i
cittadini, senza discriminazioni.
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Descrizione
temporale
sintetica
delle
attività
e
loro
scansione
Febbraio/Marzo 2014
Gli insegnanti coinvolti nel progetto si sono accordati sui percorsi didattici, hanno
individuato gli obiettivi di lavoro e deciso le competenze e le abilità che gli studenti
dovranno raggiungere al termine del progetto.
Aprile 2014
Avvio del lavoro per tutte le classi.
Si è partiti con l'individuazione della mascotte che accompagnerà l'utente nella
navigazione della guida turistico/gastronomica: ragazzi e bambini hanno presentato
un loro disegno, realizzato nel rispetto delle indicazioni date dagli insegnanti.
La scelta della proposta ritenuta più congruente con gli obiettivi del progetto è stata
effettuata da una giuria.
Il diario scolastico 2014/2015, realizzato dall'Istituto Comprensivo, ha grafica e
contenuti dedicati a Expo 2015, al progetto "Paese che vai, sapori che trovi" e alla sua
mascotte.
Maggio/Novembre 2014
Gruppi di classi sono partiti per la pista didattica scelta fra quelle individuate come
necessarie per la realizzazione del progetto:
o 1^ sezione: Chi siamo
o Presentazione, anche in inglese, dell'Istituto Comprensivo e della storia di
Lodi Vecchio
o Riprese videofotografiche dei luoghi di maggior interesse culturale con
commenti audio
o I resti romani di Laus Pompeia e la Basilica di San Bassiano
o In galleria: disegni e riproduzioni di scorci artistici
o Leggende locali
o 2^ sezione: Dove siamo
o Indicazioni geografiche
o 3^ sezione: Cultura e tradizioni
o Fem San Martin
o La Festa del Ringraziamento
o La Boga di San Pietro
o La leggenda della dea Mefite
o 4^ sezione: Eventi (aggiornata in tempo reale)
o 5^ sezione: Le vie del sapore
o Dal dire al fare: tutte le classi sperimentano nel laboratorio di cucina le
ricette della tradizione di Lodi Vecchio
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Dal latte al formaggio: visita e attività laboratoriali in cascina
Il pannerone, il grana padano, la raspadura
Dai campi di frumento alle nostre tavole: laboratorio di panificazione
La polenta, la regina della tradizione contadina
Maiali, maialini, maialetti a Lodi Vecchio: visita ad un allevamento
Come eravamo: momenti di vita contadina
Proverbi e saggezza contadina
Le esperienze hanno avuto modalità di realizzazione molto diverse fra loro.
Generalmente si è proceduto con
o lavori individuali e collettivi di ricerca (in rete, su enciclopedie
multimediali, su testi locali)
o ricerche nella biblioteca comunale
o uscite didattiche sul territorio
o interviste per acquisire testimonianze
o ricerca di musiche per integrare il materiale raccolto
o lavori a piccolo gruppo (cooperative learning)
o realizzazione di materiali audiovisivi (disegni, registrazioni mp3,
fotografie, videoriprese, commenti audio)
Dicembre 2014
o completamento delle esperienze
o organizzazione del materiale raccolto
o stesura e traduzione di alcune parti del lavoro in inglese
Gennaio - Febbraio 2015
o organizzazione e realizzazione del sito web
o pubblicazione in rete del progetto
o pubblicizzazione del progetto
Modalità di coinvolgimento del territorio
L'IC provvederà a svolgere opera di socializzazione in modo da superare l’ambito
scolastico e coinvolgere gli enti locali e la popolazione attraverso la presentazione
del lavoro realizzato.
Si prevede, a metà maggio, un'esposizione di tutto il lavoro presso il nuovo museo
di Lodi Vecchio. Sarà aperta a tutta la cittadinanza e l'Istituto Comprensivo avrà la
possibilità di illustrare il lavoro svolto.
Il progetto vuole essere uno stimolo per analoghe iniziative presso altre scuole e
un moltiplicatore di esperienze svolte da bambini e ragazzi entusiasti e curiosi di
scoprire la cultura del proprio territorio.
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