Il disorientamento sessuale sul melo: risultati di quattro anni

Notiziario ERSA 1/2007
Agricoltura biologica
Barbara Oian,
Sandro Bressan
Amministrazione Provinciale
di Pordenone
Adriano Del Fabro
IL DISORIENTAMENTO SESSUALE
SUL MELO: RISULTATI DI QUATTRO
ANNI DI PROVE
Nella regione Friuli Venezia Giulia, il melo pur interessando superfici relativamente
modeste (1.500 ettari), rappresenta una parte importante del comparto frutticolo regionale. In particolare la coltura trova in alcuni areali frutticoli del pordenonese il suo
habitat ideale producendo frutta di qualità e quindi molto apprezzata dai mercati nazionali ed esteri.
Uno degli aspetti che maggiormente qualifica le produzioni locali è rappresentato dalla
bassa presenza di residui di fitofarmaci, obiettivo questo che l’Amministrazione provinciale di Pordenone si è posta quando, quindici anni fa, ha avviato il “Progetto Melicoltura Integrata” per la tutela dell’ambiente e del consumatore. Il risultato che si è
voluto raggiungere è “il residuo 0”, meta ormai obbligatoria per molte certificazioni (es.
EUREPGAP). Per poterlo perseguire è fondamentale affiancare all’assistenza tecnica
sul territorio un’attività sperimentale in campo al fine di verificare la funzionalità di
nuove metodiche di difesa e le strategie da adottare per rendere efficaci questi sistemi
e, nello stesso tempo, vantaggiosi da un punto di vista economico.
In ambito frutticolo, la lotta alla Cydia pomonella (carpocapsa o verme delle mele) e
alla Cydia molesta (tignola orientale del pesco), costituisce uno dei punti chiave delle
strategie di difesa adottate, finalizzate ad assicurare il controllo di questi importanti
fitofagi, non solo in una strategia di tipo integrato ma soprattutto per un controllo biologico, dove i mezzi a disposizione del frutticoltore sono veramente limitati e, spesso,
poco efficaci.
Per poter dare dei risultati concreti ai frutticoltori locali, da quattro anni è stata impostata presso l’azienda Rinascita di Spilimbergo di proprietà dell’Amministrazione provinciale di Pordenone, una prova di disorientamento sessuale che ha interessato tutta
la superficie biologica aziendale, per un totale di 2 ha circa.
Caratteristiche appezzamenti
Coltura:
Cultivar:
Anno
d’impianto:
Superficie
totale biologica:
Bordi:
Superficie
totale prova:
melo
diverse
(tutte ticchiolatura resistenti)
2000 (frutteto A) e
1993 (frutteto B)
01.99.00 ha
2.000 mq
02.01.99 ha
Le popolazioni di carpocapsa e Cydia molesta sono state monitorate,
sia nei frutteti prova, sia sul resto della superficie aziendale, con
trappole sessuali a feromoni Isagro (Carpotrap - 1 mg di codlemone
per carpocapsa e Traptest per Cydia molesta).
Per il posizionamento dei trattamenti larvicidi di prima generazione
di carpocapsa ci si è avvalsi dell’ausilio delle tabelle di sviluppo embrionale (Modello previsionale a ritardo variabile) fornite dal Servizio
Fitosanitario di Bologna, con il quale esiste da anni una collaborazione per la validazione, anche nel nostro territorio, dei programmi
di sviluppo embrionale relativi a carpofagi e ricamatori della frutta
studiati dal Servizio stesso.
Il trattamento in prima generazione con virus della granulosi si è
reso sempre necessario a causa della presenza elevata di carpocapsa,
in particolare, con danni alla raccolta nel 2001-2002 pari al 25%.
52
STAGIONE 2004
STAGIONE 2003
Data
Erogatori
N° Erogatori
totali
N°
Erogatori/HA
28 aprile
ECODIAN STAR
5.200
2.574
24 giugno
ECODIAN STAR
5.300
2.624
10 agosto
ECODIAN STAR
5.400
2.673
Tab. 4 - Momento di applicazione degli erogatori
1
Planimetria aziendale prova
Data
Principio attivo
Prodotti
Dosi
9 maggio
Virus della granulosi
Madex (Intrachem Italia)
100 ml/ha
17 giugno
Virus della granulosi
Madex (Intrachem Italia)
40 ml/ha
13 luglio
Bacillus thuringiensis
Lepinox (Intrachem Italia)
1,5 kg/ha
21 luglio
Bacillus thuringiensis
Lepinox (Intrachem Italia)
1,5 kg/ha
Tab. 5 - Trattamenti insetticidi per Cydia pomonella, C. molesta e ricamatori
Data
Frutteto A
Frutteto B
Fuori prova
1 luglio
23 agosto
10 settembre
0
0
0
0
0
0,5 %
0
0
0
Tab. 6 - Rilievi (% frutti colpiti)
2
3
Andamento dei voli di carpocapsa. Anno 2003
Schema trattamenti e posizionamento Ecodian star. Anno 2003
Data
2 maggio
23 giugno
14 agosto
Erogatori
ECODIAN STAR
ECODIAN STAR
ECODIAN STAR
N° Erogatori
totali
5.570 compreso bordo
5.630 compreso bordo
5.500 compreso bordo
4 Andamento dei voli di carpocapsa. Anno 2004 (fuori prova)
NB: I voli nell’appezzamento biologico sono sempre stati nulli per
tutta la stagione
N°
Erogatori/HA
2.758
2.787
2.723
Tab. 1 - Momento di applicazione degli erogatori
Data
Prodotti
Dosi
15 maggio
22 maggio
27 maggio
(*)10 luglio
(*)18 luglio
Madex (Intrachem Italia)
Madex (Intrachem Italia)
Madex (Intrachem Italia)
Madex (Intrachem Italia)
Madex (Intrachem Italia)
100 ml/ha
40 ml/ha
40 ml/ha
40 ml/ha
40 ml/ha
Tab. 2 - Trattamenti insetticidi per Cydia pomonella. (*) solo Frutteto B
Data
19 giugno
27 giugno
22 agosto
Frutteto A
1%
0,6 %
1,34 %
Tab. 3 - Rilievi (% frutti colpiti)
Frutteto B
1%
2,6 %
Fuori prova
0
0
< 0,1%
5 Andamento dei voli di Cydia molesta. Anno 2004 (fuori prova)
NB: I voli nell’appezzamento biologico sono sempre stati nulli per
tutta la stagione
Notiziario ERSA 1/2007
STAGIONE 2005
Considerato che, dopo due anni di applicazione del disorientamento sessuale il danno alla raccolta di carpocapsa è stato praticamente annullato, con il 2005 per il
controllo di carpocapsa in particolare sono stati esposti
gli erogatori solo prima dell’inizio del 2° volo utilizzando
in prima generazione solo virus della granulosi. In questo modo è stato possibile ridurre i costi a ettaro.
Agricoltura biologica
STAGIONE 2006
In questa stagione oltre ad aver esposto i dispenser
prima dell’inizio del secondo volo, è stato ridotto anche
il numero di erogatori per ettaro.
Data
Erogatori
N° Erogatori
totali
N°
Erogatori/HA
30 maggio
ECODIAN STAR
4.500 compreso bordo
2.230
27 luglio
ECODIAN STAR
4.500 compreso bordo
2.230
Tab. 9 - Momento di applicazione degli erogatori
6
7
Andamento dei voli di carpocapsa. Anno 2005
8
Andamento dei voli di carpocapsa. Anno 2006
9
Andamento dei voli di Cydia molesta. Anno 2006
Andamento dei voli di Cydia molesta. Anno 2005
Data
Erogatori
N° Erogatori
totali
N°
Erogatori/HA
16 giugno
ECODIAN STAR
5.200 compreso bordo
2.570
8 agosto
ECODIAN STAR
5.200 compreso bordo
2.570
Tab. 7 - Momento di applicazione degli erogatori
Data
Principio attivo
Prodotti
Dosi
27 maggio
3 giugno
9 giugno
6 luglio
15 luglio
19 agosto
29 agosto
Virus della granulosi
Virus della granulosi
Virus della granulosi
Bacillus thuringiensis
Bacillus thuringiensis
Bacillus thuringiensis
Bacillus thuringiensis
Madex (Intrachem Italia)
Madex (Intrachem Italia)
Madex (Intrachem Italia)
Lepinox (Intrachem Italia)
Lepinox (Intrachem Italia)
Lepinox (Intrachem Italia)
Lepinox (Intrachem Italia)
200 ml/ha
200 ml/ha
200 ml/ha
1,5 kg/ha
1,5 kg/ha
1,5 kg/ha
1,5 kg/ha
Tab. 8 - Trattamenti insetticidi per Cydia pomonella, C. molesta e ricamatori
RILIEVI (%
FRUTTI COLPITI)
I rilievi di campo sono stati effettuati durante le settimanali misurazioni del frutto king (frutticino centrale
del mazzetto) ed eseguite fino alla raccolta di tutte le
varietà. I danni di carpocapsa e di Cydia molesta sono
stati praticamente nulli.
Data
Principio attivo
Prodotti
Dosi
27 maggio
Virus della granulosi
Madex (Intrachem Italia)
200 ml/ha
31 maggio
Virus della granulosi
Madex (Intrachem Italia)
200 ml/ha
7 luglio
Bacillus thuringiensis
Lepinox (Intrachem Italia)
1,5 kg/ha
14 luglio
Bacillus thuringiensis
Lepinox (Intrachem Italia)
1,5 kg/ha
14 luglio
Olio di neem
Oikos
1 kg/ha
21 luglio
Olio di neem
Oikos
1 kg/ha
Tab. 10 - Trattamenti insetticidi per Cydia pomonella, C. molesta e ricamatori e minatori fogliari
Data
Frutteto A
Frutteto B
Fuori prova
11 luglio
0,28%
0.08%
0
8 agosto
0
0
0
Tab. 11 - Rilievi (% frutti colpiti)
54
Data
trattamento
Principio
attivo
Prodotto
commerciale
Dose /hl
Costo kg/l
ivato
Costo ha
17/05
25/05
11/07
21/07
22/08
Costo
Trattamenti
Lufenuron
Lufenuron
Fenitrotion
Thiacloprid
Diazinone
Match
Match
Summit WG
Calipso
Basudin
50 ml
50 ml
200 g
25 ml
200 ml
41 €
41 €
16 €
193 €
9€
N° 5
50 €/ha
(operaio +
macchina)
30,75 €
30,75 €
48 €
72,37 €
27 €
208,87 €
250 €
Costo totale
458,87 €
Tab. 12 - Costo trattamenti aziendali per la produzione integrata
Data
trattamento
Principio
attivo
Prodotto
commerciale
26/05
Virus della granulosi
Madex
31/05
Virus della granulosi
Madex
7/07
Bacillus th.
Lepinox
14/7
Bacillus th.
Lepinox
Trattamenti
Erogatori
Ecodian star
Costo
Trattamenti
manodopera
Emissione
erogatori
Dose /hl
Costo kg
IVA compresa
Costo ha
20 ml
52,80 € conf.
20 ml
52,80 € conf.
100 g (1,5 kg/ha)
31,40 €
100 g (1,5 kg/ha)
31,40 €
52,80 €
52,80 €
47,10 €
47,10 €
199,80 €
250 € x 2
200 €
N° 2 applicazioni
N° 4
ore 12
(n° 2 per 6 h/ha)
N° 2500/ha
50 €/ha
(operaio +
macchina)
8 €/h
Costo totale
96 €
995,80 €
Principio
attivo
Prodotto
commerciale
Dose/hl
Costo/kg
Costo/ha
Note
Flufenoxuron
Cascade
150 ml
36,90 €
83,02 €
Fenitrotion
Summit WG
200 g
16 €
48 €
Tratt.
Postfiorale
Ricamatori
gen estive
Erogatori
ECODIAN STAR
2.500/ha
100 € conf.
da 1.000 erog.
50 €
250 € x 2
6 h/ha
x 8 €/ora
96 €
N°2
N° 2
100 €
E CONFRONTO ECONOMICO DEL
FRUTTETO A LOTTA INTEGRATA CON
QUELLO CONDOTTO CON METODO
BIOLOGICO
In un programma di difesa biologica o integrata, sia da un punto di vista ambientale sia
nell’ottica di dover evitare l’insorgenza di ceppi
di insetti resistenti agli insetticidi (carpocapsa e
Cydia molesta in questo caso) appartenenti agli
IGR e ai fosforganici, risulta interessante inserire
il sistema di controllo mediante disorientamento sessuale degli adulti. È comunque importante fare anche una valutazione economica
delle diverse strategie di difesa. Nell’esempio
che segue, è stato fatto un confronto anche
economico fra tre diversi tipi di strategie:
- produzione integrata,
- produzione biologica
- produzione integrata con un maggior impiego di mezzi tecnici biologici.
I trattamenti riportati sono relativi alla sola
difesa di carpocapsa, cydia del pesco e ricamatori.
CONCLUSIONI
Tab. 13 - Costo trattamenti sostenuti per la produzione biologica
Costo
trattamenti
Costo
emissione
Costo
totale
COSTI
Costo macch.
+ operaio
Operaio
avventizio
827,02 €
Tab. 14 - Esempio di calcolo del costo di produzione integrata con maggior impiego
di mezzi tecnici biologici
In tutti i casi va aggiunto il costo delle trappole sessuali per il monitoraggio delle due specie:
- n° 3 carpotrap per carpocapsa:
66 €
- n° 3 traptest per Cydia molesta:
47 €
I vantaggi dell’utilizzo di metodi di difesa alternativi, quali appunto il disorientamento sessuale, vanno al di là delle sole valutazioni di
tipo economico, per gli indubbi vantaggi che
essi hanno a livello ambientale, per la salvaguardia degli equilibri biologici e per la salubrità delle produzioni che si ottengono.
Da un punto di vista strettamente economico,
la produzione integrata, basata sull’uso attento
dei mezzi chimici, risulta ancora più vantaggiosa della difesa biologica.
Tuttavia, come sopra accennato diverse sono
le considerazioni che dovrebbero incentivare
l’utilizzo integrato di mezzi biologici; in particolare si ricordano:
il problema della selezione di ceppi di parassiti
resistenti ai fitofarmaci,
la possibile pullulazione di fitofagi secondari favoriti dalla rottura dell’equilibrio naturale (es.
acari fitofagi),
il rischio della presenza dei residui indesiderati
di fitofarmaci sulla frutta.
Certamente, le aziende dovrebbero essere incoraggiate a scegliere questo tipo di difesa attraverso un concreto riconoscimento economico
della qualità complessiva del prodotto e il supporto di una politica agricola attenta a questi
aspetti che oltre a migliorare il sistema produttivo inciderebbero positivamente sull’ambiente.