ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE
“G. e M. MONTANI”
FERMO
A.S. 2014-2015
PROGRAMMA SVOLTO DI : BIOLOGIA
CLASSE: 2° ITE
DOCENTE: ERSILIA FERRETTI
LA BIOSFERA: le caratteristiche degli organismi viventi, i livelli di
organizzazione degli organismi viventi.
L’ORGANIZZAZIONE DELLA BIOSFERA: i fattori biotici, abiotici, concetto di
ecosistema, interazioni nella comunità, le relazioni alimentari, adattamento
preda-predatore. I cicli biogeochimici: il ciclo del carbonio, ossigeno, azoto,
fosforo.
LA STRUTTURA MOLECOLARE DEGLI ORGANISMI VIVENTI: la molecola
dell’acqua e le proprietà legate al legame idrogeno, il carbonio ed i composti
organici, le biomolecole, monomeri, polimeri, i carboidrati, i lipidi, le proteine e gli
acidi nucleici.
Esercitazione in laboratorio sul riconoscimento delle proteine con il metodo del
Biureto, riconoscimento degli amidi con il reattivo di Lugol, riconoscimento degli
zuccheri riducenti con il saggio di Feheling, isolamento,estrazione del DNA dalla
frutta e dalla saliva ed osservazione al microscopio ottico.
ORGANIZZAZIONE CELLULARE : la scoperta della cellula, la teoria cellulare,
l’organizzazione della cellula procariote ed eucariote( la membrana cellulare, la
parete cellulare, il nucleo, il citoplasma, il sistema di endomembrane, i
mitocondri, i plastidi). Le ipotesi sulle origini della vita.
Concetti base di ottica per la comprensione della microscopia ottica ed
elettronica.
Esercitazione di laboratorio: osservazione al microscopio ottico delle cellule di
lievito, delle cellule della mucosa della bocca, delle cellule di patata, delle cellule
epiteliali di cipolla, di radicchio e di muschio.
LA CELLULA IN AZIONE: ENERGIA E PROCESSI VITALI
Come si trasforma l’energia, i principi della termodinamica, reazione
endoergoniche ed esoergoniche, il metabolismo, il ruolo dell’ATP nella cellula,
gli enzimi, le tappe della respirazione cellulare, la fermentazione alcolica, lattica
ed acetica, le fasi della fotosintesi clorofilliana, il ciclo di Calvin.
Scambi di sostanze tra cellule e l’ambiente: la diffusione, il trasporto attivo e
passivo, l’osmosi, endocitosi ed esocitosi.
TEORIE INTERPETRATIVE DELL’EVOLUZIONE DELLE SPECIE cenni
RIPRODUZIONE ED EREDITARIETA’
La divisione cellulare, la riproduzione asessuata, la duplicazione del DNA, il ciclo
cellulare, la mitosi, fasi della mitosi, significato funzionale della mitosi negli
organismi unicellulari ed in quelli pluricellulari, il controllo della mitosi, lo sviluppo
di cellule tumorali, radioterapia e chemioterapia.
La riproduzione sessuata, la meiosi, fasi della meiosi, significato funzionale della
meiosi, la variabilità genica, i gameti, la preparazione del cariotipo, cellule
somatiche e cellule sessuali, la fecondazione.
LE BASI MOLECOLARI DELLA GENETICA
La struttura del DNA, la trascrizione, la traduzione, il codice genetico, le
mutazioni geniche, la diagnosi prenatale delle anomalie genetiche, strumenti
basilari dell’ingegneria genetica, la tecnologia del DNA ricombinante, la
clonazione del DNA, le biotecnologie e le loro applicazioni.
IL SISTEMA UOMO
I livelli di organizzazione del corpo umano: i tessuti, sistemi ed apparati
L’APPARATO RIPRODUTTORE
L’apparato riproduttore maschile, l’apparato riproduttore femminile, il ciclo
mestruale ed il suo controllo ormonale, fecondazione, sviluppo e parto, i gemelli
monoovulari e biovulari, la fecondazione artificiale, la contraccezione, malattie a
trasmissione sessuale
L’APPARATO DIGERENTE
Principi basilari di educazione alimentare: i principi nutritivi, il metabolismo
basale, la dieta equilibrata.
Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente, disturbi e malattie dell’apparato
digerente.
IL SISTEMA CARDIOCIRCOLATORIO
Il sistema circolatorio, i vasi sanguigni, il cuore e la circolazione sanguigna, il
ciclo cardiaco, la pressione sistolica e diastolica, le patologie del sistema
cardiocircolatorio.
Il docente Ersilia Ferretti
I rappresentanti di classe
