SORBO
Sorbus domestica
Il sorbo, originario dell’Europa meridionale, del Nord Africa e
dell’Asia occidentale, è largamente piantato come albero
ornamentale e, particolarmente nell’Europa centrale, per i frutti.
Quando non porta frutti, si distingue dal sorbo degli uccellatori per
la corteccia e le gemme. Raggiunge un’altezza massima di 20 m.
La chioma si presenta a cupola con fitti rami orizzontali.
La corteccia ha una colore che va dall’arancio al bruno scuro,
spaccata, spesso profondamente, in placche rettangolari.
Le gemme sono ovali, di colore verde vivo, resinose, lunghe 1 cm.
Le foglie sono composte, lunghe 15-22 cm, con 6-10 paia di
foglioline e una fogliolina terminale, tutte oblunghe e dentate,
lunghe 3-6 cm, di color verde-giallo scuro sopra, tormentose sotto.
I fiori hanno un diametro di 1,5-2 cm, con 5 petali color crema,
sepali triangolari e % stili; sono in corimbi eretti, a forma di cupola.
Il frutto è globoso o piriforme, lungo 2-3 cm, con colore che va dal
verde al bruno secondo la maturazione. I frutti sono commestibili
solo se molto maturi e sono usati nell’Europa continentale per
bevande alcoliche.
