schede tecniche - Leonardo Bussoletti
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Colle Ozio UMBRIA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA GRECHETTO VARIETÀ 50% Grechetto di Orvieto 50% Grechetto di Todi Età media delle viti 5-10 anni VITICOLTURA Biologico certificato Suolo e Salute RESA PER PIANTA 500 gr - 600 gr per pianta ZONA DI PRODUZIONE Sangemini loc. Colleozio Italy ALTITUDINE MEDIA VIGNETI 290 Mt s.l.m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato-guyot TIPO DI SUOLO Argilloso, calcareo, medio impasto AFFINAMENTO In acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi sulle prorie fecce fini. 6/8 mesi in bottiglia PRODUZIONE MEDIA ANNUALE 7.000/8.000 bottiglie CONFEZIONAMENTO 6x75 CL 6x1,5 LT (cassa legno) ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO Questo Grechetto si abbina a piatti elaborati di pesce, crostacei e frutti di mare. Servire alla temperatura di 12°-14°C
