Colle Ozio
UMBRIA
INDICAZIONE
GEOGRAFICA TIPICA
GRECHETTO
VARIETÀ
50% Grechetto di Orvieto
50% Grechetto di Todi
Età media delle viti 5-10 anni
VITICOLTURA
Biologico certificato
Suolo e Salute
RESA PER PIANTA
500 gr - 600 gr per pianta
ZONA DI PRODUZIONE
Sangemini loc. Colleozio
Italy
ALTITUDINE MEDIA VIGNETI
290 Mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato-guyot
TIPO DI SUOLO
Argilloso, calcareo, medio
impasto
AFFINAMENTO
In acciaio inox a temperatura
controllata per 6 mesi sulle
prorie fecce fini.
6/8 mesi in bottiglia
PRODUZIONE MEDIA
ANNUALE
7.000/8.000 bottiglie
CONFEZIONAMENTO
6x75 CL
6x1,5 LT (cassa legno)
ABBINAMENTI
E TEMPERATURA
DI SERVIZIO
Questo Grechetto si abbina
a piatti elaborati di pesce,
crostacei e frutti di mare.
Servire alla temperatura
di 12°-14°C
