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Laboratorio EXPO
Primo Colloquium Internazionale
Le dimensione della sostenibilità: Uomo, Cibo, Città, Ambiente
VECA, POMS, OLIVIER DE SARDAN, BEAUREGARD, VAN DER MAESEN
Milano, 5 dicembre 2013
Rettorato Università degli Studi di Milano
Milano, 2 dicembre 2013. L’industria alimentare riuscirà a nutrire il pianeta in un contesto di
sviluppo sostenibile? È solo una questione economica e di risorse naturali oppure sviluppo
sostenibile significa anche equità, partecipazione e integrazione sociale? Quattro uomini di
scienza, introdotti da Salvatore Veca e moderati da Federico Taddia, il prossimo 5 dicembre
danno il via alle attività di ricerca e divulgazione di Laboratorio Expo che svilupperà le risposte
scientifiche a questi interrogativi, sempre più attuali e determinanti per il futuro del nostro pianeta.
La Fondazione Giangiacomo Feltrinelli ed Expo Milano 2015 danno il via alle attività di ricerca
di Laboratorio Expo: un progetto curato da Salvatore Veca che pone in dialogo aspetti culturali,
antropologici, economici e sociali legati alle tematiche di Expo Milano 2015.
A partire dagli Atenei milanesi e lombardi, Laboratorio Expo costruisce una rete di collaborazioni
con enti ed istituzioni nazionali e internazionali per coinvolgere la comunità scientifica in una
riflessione costruttiva sulle problematiche più urgenti legate sia al mondo dell’agroalimentare sia a
quello dello sviluppo sostenibile e arrivare al 2015 con una Carta di raccomandazioni della Scienza
per Expo Milano 2015. Si comincia con un Colloquium internazionale il prossimo 5 dicembre ma
sono in programma Workshop di ricerca, Lecture con ospiti internazionali, Exposchool residenziali
che accoglieranno a Milano momenti formativi, di studio e di divulgazione sui temi principali legati
alle quattro dimensioni della sostenibilità: produzione sostenibile degli alimenti e sicurezza
alimentare, sostenibilità culturale e sviluppo di una società inclusiva e interculturale, qualità sociale
dello sviluppo e sviluppo urbano sostenibile.
Il 5 dicembre
Laboratorio Expo inaugura il 5 dicembre presso la Sala di Rappresentanza del Rettorato
dell’Università Statale di Milano alla presenza del Magnifico Rettore Gianluca Vago, del
sottosegretario delle politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina, del Commissario
di Expo Milano 2015 Giuseppe Sala e di Carlo Feltrinelli, Presidente della Fondazione
Giangiacomo Feltrinelli il primo Colloquium internazionale dedicato a Le dimensioni della
sostenibilità: Uomo, Cibo, Città, Ambiente.
Ufficio Stampa Fondazione Giangiacomo Feltrinelli
Francesco Lopez
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A partire dalle 14.30 quattro key note speech tematici dei quattro ospiti internazionali, introdotti da
Salvatore Veca, curatore scientifico di Laboratorio Expo, e moderati dal giornalista Federico
Taddia: Roland E. Poms, Segretario Generale dell’International Association for Cereal Science
and Technology di Vienna tratterà di sicurezza alimentare e produzione cerealicola nel mondo;
Jean-Pierre Olivier de Sardan, dell’École des Hautes Études en Sciences Sociales di Parigi
fotograferà la situazione associata alle crisi alimentari in Africa; Robert Beauregard, dell’Urban
Planning Graduate School of Architecture, Planning and Preservation della Columbia University di
New York tratterà dello sviluppo del tessuto urbano americano e delle reti di reti nelle città
contemporanee; Laurent J.G. Van Der Maesen, direttore della European Foundation of Social
Quality, L'Aja, discuterà degli aspetti economici della qualità sociale.
Al mattino i coordinatori dei quattro ambiti di ricerca e gli ospiti internazionali si confronteranno in
quattro workshop per discutere i relativi ambiti di studio e per formulare i temi di
approfondimento che saranno oggetto della discussione durante la sessione plenaria aperta del
pomeriggio aperta al pubblico.
I 100 partecipanti ai workshop sono stati selezionati attraverso una call for participants che ha
raccolto le adesioni di laureandi di laurea specialistica, laureati, ricercatori e dottorandi che abbiano
un specifico interesse di formazione e ricerca sui temi dei quattro percorsi di Laboratorio Expo:
Agricoltura, alimenti e nutrizione per un futuro sostenibile, coordinato da Claudia Sorlini
dell’Università degli Studi di Milano, Culture dell'alimentazione tra inclusione e esclusione,
coordinato da Ugo Fabietti dell’ Università di Milano Bicocca, Le dimensioni dello sviluppo tra
sostenibilità ed equità coordinato da Enrica Chiappero dell'Università di Pavia e Direttore del
Centro HDCP-IRC presso lo IUSS di Pavia e Stefano Pareglio dell’ Università Cattolica di Milano,
Sviluppo urbano: futuri possibili tra smart e slow cities, coordinato da Serena Vicari e Davide
Diamantini dell’Università di Milano Bicocca.
Il prossimo semestre di attività
Nei primi mesi del 2014 i quattro gruppi di ricerca saranno coinvolti nel primo semestre completo
di attività che prevede:
una ExpoSchool residenziale a Milano su Futuro dell’agricoltura, l’innovazione tecnologica nella
filiera alimentare, la nutrizione/malnutrizione, la conservazione della biodiversità e dell’agrobiodiversità e l’educazione alimentare coordinata da Claudia Sorlini;
sette diversi Workshop tra i quali quello sulle Conseguenze dell’Inclusive Growth realizzato in
collaborazione con la United Nation University che tratterà in particolare dei risultati del percorso
di ricerca internazionale sull’Inclusive Growth realizzato dalla rete Wider delle Nazioni Unite;
quello sulle modalità per Riconnettere Cibo, culture e territori con Mauro Van Aken, quelli sullo
sviluppo urbano in relazione a Grandi eventi tecnologia e città coordinato da Davide Diamantini,
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una serie di Lecture, tra le quali quella su Processi di patrimonializzazione e politiche del cibo, a
cura di Michael Herzfeld, Harvard University;
un Colloquium Internazionale presso l’Universidad Nacional di Bogotà su Le tecnologie della
trasformazione degli alimenti, la sicurezza e l’educazione alimentare cui parteciperanno esponenti
delle università della rete dei Paesi Andini (oltre alla Colombia: Bolivia, Ecuador, Perù e
Venezuela)
Per seguire le attività di Laboratorio Expo: www.fondazionefeltrinelli.it la pagina Facebook con la
community di Laboratorio Expo www.facebook.com/fondazionefeltrinelli e la pagina su Twitter
@fondfeltrinelli con #labexpo.
I quattro protagonisti del primo Colloquium Internazionale di Laboratorio Expo
Roland Poms, International Association Cereal Science and Technology, Vienna.
In un mondo in cui il cibo è scarsissimo per alcuni, fin troppo abbondante per altri, riflettere sulla
qualità del cibo significa lavorare sinergicamente in direzioni molto diverse: promuovere lo
sviluppo di alcune aree, monitorare la qualità dei prodotti, tracciare linee guida per l’alimentazione
e calarle in contesti culturali diversissimi per livelli di benessere e appartenenze culturali. Roland
Poms è a capo di una delle istituzioni leader a livello mondiale in questo ambito d’intervento, che
dagli anni cinquanta si occupa di cereali e di tutto ciò che ruota intorno alla produzione di questo
alimento da cui dipende il futuro della nutrizione di una popolazione planetaria sempre più
numerosa.
Jean-Pierre Olivier de Sardan, École des Hautes Études en Sciences Sociales, Parigi.
Antropologo francese, ha iniziato il suo percorso di ricerca studiando i Wogo, una popolazione
nigeriana a cui ha dedicato numerose pubblicazioni e di cui è uno dei massimi conoscitori. In
seguito ha approfondito il tema delle interazioni tra le politiche di aiuto, le istituzioni occidentali
che se ne fanno promotrici, le popolazioni destinatarie di questi sostegni, gli assetti sociali di tali
popolazioni. Per questa via è arrivato a delineare una nuova branca dell’antropologia, l’antropologia
dello sviluppo, che studia le trasformazioni sociali e istituzionali indotte dalle politiche di aiuto
nonché le opportunità di crescita e le minacce insite in questa peculiare forma di interazione tra
Nord e Sud del mondo. Su questi temi ha firmato un’opera di riferimento, tradotta anche in Italia:
Antropologia e sviluppo (Cortina 2008).
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Laurent J.G. Van Der Maesen, European Foundation of Social Quality, L’Aja.
Economista, ha collaborato a lungo con l’Istituto Olandese per il coordinamento delle scienze
sociali approfondendo le problematiche dello sviluppo urbano in Olanda, Gran Bretagna, Canada
con riferimento ai servizi sanitari ed ai sistemi di welfare. Ha promosso incontri internazionali per
la valutazione dei processi di trasformazione socio-economica della realtà europea. In
collaborazione con l’olandese ISS – Institute of Social Studies ha avviato progetti e studi in materia
di sicurezza umana e di qualità sociale, analisi dei flussi migratori e delle condizioni di parità nella
vita delle città europee. Impegnato nella elaborazione di un modello di qualità sociale, ha promosso
incontri internazionali sul tema in collaborazione con primarie università del Sud Est Asiatico.
Robert A. Beauregard, Urban Planning Graduate School of Architecture, Planning and
Preservation, Columbia University, New York.
La città americana è in crisi, questa la tesi chiave di Robert Beauregard. E quella crisi è rivelatrice
di processi che riguardano non solo l’America, ma ogni società urbanizzata. Il tema di ricerca di
Beauregard sono le dinamiche della città americana: la loro nascita, espansione e metamorfosi
contemporanea; le modalità della loro interazione con l’ambiente circostante; e in particolare il loro
sfumare nella dimensione suburbana, sconfinata periferia in cui si creano condizioni sociali e
culturali estremamente specifiche, rivelatrici di trasformazioni sociali molto più generali e più
profonde. La città americana si sta “suburbanizzando”, sostiene Beauregard, e questa
trasformazione condensa le sfide e le tensioni di un secolo di storia sociale, politica, economica
statunitense. Incluso il declino recente della potenza americana e l’affacciarsi di luoghi e modelli
radicalmente alternativi di produzione, benessere, interazione sociale e culturale. Recenti
pubblicazioni: Voices of decline. The postwar fate of US Cities (Routledge 2012), When America
Became Suburban (University of Minnesota Press, 2006).
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Francesco Lopez
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Il primo semestre 2014 di LABORATORIO EXPO
Febbraio-14
Agricoltura,
alimenti,
salute per un
futuro
sostenibile
(a cura di
Prof.ssa
Sorlini)
Futuri
possibili tra
smart e slow
cities (a cura
di Prof.ssa
Vicari e Prof.
Diamantini)
Aprile-14
Exposchool
Agricoltura,
tecnologie
produttive,
alimentazione
(ref. Prof.ssa
Sorlini)
Workshop
“Regimi dietetici
e modelli
culturali del
corpo” (Prof.ssa
Silvia Barberani)
Cultura del
cibo energia
per vivere
assieme
(a cura di
Prof. Fabietti)
Le dimensioni
dello
sviluppo tra
sostenibilità
ed equità
(a cura di
Prof.ssa
Chiappero e
Prof. Stefano
Pareglio)
Marzo-14
Maggio-14
Colloquium
internazionale
presso
l’Universidad
Nacional di
Bogotà in
Colombia
Giugno-14
Lecture – Le
culture a tavola
fra
cultura
materiale
e
patrimonio
immateriale
(Prof.
M.
Herzfeld) (ref.
Prof.ssa
Carosso)
Workshop
–
“Riconnettere
cibo, culture e
territori” (Prof.
Van Aken)
Lecture – Cibo,
cultura, diritto
(Prof. David M.
Freidenreich,
Colby College)
Workshop
internazionale
di presentazione
e discussione
del percorso di
ricerca
internazionale
sull’inclusive
growth - United
Nation
University –
WIDER
(ref. Prof.ssa
Chiappero)
Workshop sul
tema del “land
grabbing ”
Fondazione
Rossi Doria –
IIED Londra –
CIRAD Pretoria
(ref. Prof.
Pareglio)
Workshop –
EXPO 2010
Shangai
(Quintieri) (ref.
Prof.ssa Vicari e
Diamantini)
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Workshop –
EXPO 2008
Zaragoza (ref.
Prof. Davide
Diamantini)
Luglio-14
Workshop di
presentazione
dell'AR5 di IPCC
in
collaborazione
con FEEM –
CMCC (ref. Prof.
Stefano
Pareglio)
Workshop
residenziale su
Institutions vs
Social
Innovation.
Discussing social
sustainability HDCP-IRC (ref.
Prof.ssa
Chiappero)
Lecture - La città
di fronte alla
riqualificazione
e agli
investimenti
strutturali e
organizzativi dei
megaeventi
(Chito Guala)
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