Programma di Didattica di Chimica organica
Docente del corso: Professor Armandodoriano Bianco, SSD
CHIM/06, Dipartimento di Chimica
E-mail: [email protected]
Approccio alla didattica della Chimica Organica focalizzando
principalmente i seguenti argomenti.
-Struttura e tipi di legame nelle molecole organiche. Gruppi
funzionali, nomenclatura e struttura delle principali classi di
composti organici. Isomeri e stereoisomeri: molecole chirali,
configurazione assoluta; risoluzione degli enantiomeri. Acidi e
basi.
-Proprietà chimiche e fisiche, alcune sintesi e reazioni più
comuni delle principali classi di composti organici.
-Alcani e cicloalcani; Alcheni; Alchini. Alogenuri alchilici.
Alcoli. Eteri ed epossidi. Sostanze aromatiche. Composti
carbonilici: aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici e loro derivati.
Ammine e composti eterociclici.
-Sostanze naturali: Lipidi (trigliceridi: grassi e oli; saponi).
Carboidrati: mono- di- e poli-saccaridi. Amminoacidi, peptidi
e proteine.
