Bollettino
Anno 34, Nr. 2
Visitateci alla
Royal FloraHolland
Sorprendentemente,
la lunghezza del
giorno influisce sulla fioritura
nei Phalaenopsis!
TRADE FAIR
2 - 4 Novembre
Padiglione 2,
stand 20.3
Si pensava di sapere tutto quanto c’era da sapere su come coltivare i Phalaenopsis da pianta
fiorita in vaso. Tuttavia, studi fatti sulla lunghezza del giorno su altri tipi di Orchidee e da
esperienza acquisita relativa all’induzione dello stelo, pare che questa intervenga
spontaneamente in un periodo dell’anno e non in un altro, questo ha fatto aumentare il
desiderio di indagare maggiormente sulle Phalaenopsis. Quindi la domanda é: come
CONTENUTO
risponde il Phalaenopsis a giornate più brevi (12 ore) prima del raffreddamento e/o
durante il raffreddamento? Può questo aumentare la percentuale di steli sulle piante?
Influenza della
lunghezza del giorno
Floricultura ha lavorato su questo quesito in collaborazione con un numero di
sulla fioritura
1
coltivatori che hanno fornito piante di mezza coltura, dando la loro conoscenza e
partecipazione. Si è cercato di capire quali potevano essere gli effetti se, durante
gli ultimi due mesi di innalzamento e durante il raffreddamento la lunghezza
A proposito di
pH ed altro
5
del giorno veniva ridotta (giorno neutrale = 12 ore di lunghezza giorno). I
Consigli sulle Phalaenopsis
risultati sono stati sorprendenti.
per l’autunno
8
I coltivatori Olandesi abitualmente illuminano i Phalaenopsis quando
l’intensità luminosa è troppo bassa per ottenere una certa somma di luce
(totale PAR). Durante questo periodo di aumento della luce artificiale,
Continua a pagina 2
Consigli sui Cymbidium
per l’autunno e l’inverno
10
Breeding
your success
(continua)
Sorprendentemente,
la lunghezza del
giorno influisce sulla fioritura
nei Phalaenopsis!
solitamente l’illuminazione viene aggiunta per raggiungere
una durata del giorno di 12 ore (SD= Short Day= Giorno corto).
una lunghezza del giorno di 14 ore e anche più. Anche
Iniziando con 12 ore diurne durante il raffreddamento è un
durante il raffreddamento, le luci vengono accese per
trattamento separato nelle prove. La prova è iniziata nella
raggiungere la lunghezza sufficiente del giorno per realizzare
settimana 50 nel 2015 ed è continuata sino alla fioritura nel
i PAR totali desiderati. Ma il Phalaenopsis è una pianta CAM.
giugno 2016. La prova è stata ripetuta in primavera, quando il
Quale sarà l’effetto se cambiamo la durata dell’illuminazione
periodo di raffreddamento inizia intorno al giorno lungo. La
(lunghezza del giorno) nei vari processi di coltivazione?
lunghezza del giorno in questa prova è stata più lungo rispetto al
gruppo di controllo, cioè pari alla lunghezza naturale del giorno
Le prove si basavano sugli sviluppi nella crescita di altre
che è più di 16 ore. Il trattamento inizia con un pre-raffredda-
Orchidee, come il Dendrobium nobile, Cambria e Miltonia. Nelle
mento, conosciuto come trattamento SD (SD= Short Day=
prove con queste orchidee non ci siamo focalizzati sulla
Giorno corto). Le ultime 8 settimane di coltivazione, il clima è lo
realizzazione della lunghezza massima del giorno ed i PAR
stesso nella serra delle prove come nell’azienda di coltivazione,
totali, ma abbiamo studiato l’effetto del controllo della
ad eccezione della lunghezza del giorno che è di 12 ore. L’intensità
lunghezza del giorno sul comportamento della pianta nella fase
luminosa è 7500 lux come luce aggiuntiva durante queste ore in
di crescita e fioritura. L’induzione dello stelo nelle piante con
inverno. I PAR realizzati non sono gli stessi dell’azienda. Non era
vegetazioni formate è stato ottimizzato riducendo la lunghezza
questo che dovevamo provare. Entrambi in inverno (come da
del giorno (oscuramento) prima e/o durante il periodo di
settimana 51) ed in estate (come da settimana 19) le piante
raffreddamento. I benefici sono uniformità (uniformità nei getti
hanno ricevuto meno luce durante le ultime 8 settimane del
ed induzione degli steli o fioritura), miglioramento della qualità
periodo di coltivazione. Di conseguenza, il risultato di coltiva-
durante l’anno e risparmio energetico. Perché questo non
zione è che le piante hanno sviluppato un minore superficie
dovrebbe funzionare sui Phalaenopsis? In particolare durante lo
della foglia come può essere vista dal seguente grafico.
stadio nel quale il germoglio dormiente è rotto. Attualmente, le
piante di Phalaenopsis vanno da un aumento (massimo crescita
vegetative) ad un raffreddamento (repentinamente ad un
massimo produttivo). L’idea è che forse un trattamento a giorno
corto prima della fase di raffreddamento potrebbe migliorare
l’effetto del raffreddamento. Possono le piante diventare più
sensibili all’induzione dello stelo? Come regola, vediamo steli
prematuri apparire intorno o dopo la settimana 40 nell’emisfero
settentrionale al minimo calo della temperatura. La sensibilità
diminuisce fortemente dopo gennaio, in primavera.
Gli studi sono iniziati a novembre del 2015 in cooperazione con
lo studio di ricerche VAN OS. La prova è stata portata avanti da
un coltivatore con 3 varietà in tray. Le prove sono state avviate
Lunghezza foglia in cm
Prova = 12 ore diurne | controllo = 14 ore diurne
prova 311292
14,3
16,9
17,3
controllo 311292
14,3
17,0
prova 352040
15,1
17,8
controllo 352040
15,1
19,5
18,8
4,8
19,9
6,1
18,1
6,1
21,4
8,8
19,1
10,0
prova 341799
17,3
controllo 341799
17,3
21,4
22,8
6,5
4° foglia
5° foglia
6° foglia
7° foglia
per raggiungere il punto di rottura massimo del getto dormiente
in due fasi. La prima ridurre l’illuminazione durante la
coltivazione (da 14 ore a 12 ore) e poi nel raffreddamento con
2
311292 = ‘Kimono’ | 352040 = ‘Nebula’ | 341799 = ‘Tigerhill’
Nella settimana 5, le piante sono state prelevate dalla prova
Prove invernali = 3 varietà a 1 coltivatore nel trays
per controllare lo stadio di sviluppo degli steli floreali. Il
Prove estive = 7 varietà a 3 coltivatori nei “vases”
microscopio già rilevava il getto floreale prima del
raffreddamento. Gli steli floreali di queste piante sono stati
% di piante
ramificate
controllo
12 ore di lunghezza giorno
nel 2° stadio di coltivazione
e raffreddamento
12 ore di lunghezza
giorno nel
raffreddamento
trattamento SD (giorno corto) mostravano al microscopio
inverno 3-4 steli
43
19
24
una immagine di un grazioso getto floreale rotondo. Ma fin
estate 2-3 steli
81
94
91
tagliati via e studiati al microscopio. Gli steli floreali senza il
ora c’era stato un piccolo sviluppo alla base del getto. Solo la
base era leggermente rigonfia. La membrana intorno al getto
Nessuna pianta è stata cresciuta nei “vases” durante l’inverno.
era attaccata ad esso ed è stato difficile staccarla. Al
Nemmeno dal coltivatore, dove c’erano le altre piante
microscopio l’immagine degli steli della pianta tenuta ad una
coltivate in “vases”, a parte quelle delle prove. Dal coltivatore,
lunghezza giorno di 12 ore durante le ultime 8 settimane, ha
le piante in trays erano tra i “vases” con molta luce. Il gruppo
mostrato che I getti anch’essi erano rotondi e a forma
di controllo nei “vases” ha contato tra 10 e 15% di piante con un
rotondeggiante, ma c’era attività alla base del getto. Il punto
solo stelo. Raffreddare in estate porta ad una ridotta induzione
centrale di crescita poteva essere facilmente osservato ed era
dello stelo in circostanze pratiche. Ma con l’oscuramento e 12
separato dal getto primario. Anche la base del getto sui lati, i
ore di luce diurna, per i 3 coltivatori che hanno eseguito le
lobi laterali apparivano separati dal getto primario. Una
prove ha portato il raccolto ad una media del 90% di piante
sezione trasversale ha mostrato anche più attività nel getto.
con steli ramificati. Cioè il 10% in più che il gruppo di
Il raffreddamento assicura che i getti si aprano, ma il getto
controllo! In questo contesto anche i rami spezzati sono stati
così si è principalmente sviluppato durante la coltivazione.
comunque considerati come buoni.
Dopo la coltivazione, un’altra partita è stata aggiunta alle
prove nella serra dove la lunghezza del giorno era di 12 ore. Il
giorno neutrale significa illuminare solo quando l’intensità è
troppo bassa, ma anche oscurare per tenere la lunghezza del
giorno ad un massimo di 12 ore. Dopo 7 settimane di
% piante
ramificate
controllo
12 ore di lunghezza giorno
nel 2° stadio di coltivazione
e raffreddamento
12 ore di lunghezza
giorno nel
raffreddamento
inverno
52
70
72
estate
47
57
54
raffreddamento le piante sono state messe tutte insieme per
l’induzione dello stelo nella serra. Nel mettere i bacchetti agli
Entrambe le prove, sia in estate che in inverno, con giorni corti
steli floreali si è fatto un conteggio. Il risultato è stato
di 12 ore di luce in coltivazione e raffreddamento, hanno dato
sorprendente. Dare alla pianta meno luce (giorno corto)
risultati positivi per la percentuale ottenuta di steli ramificati.
fiorisce di più. In inverno, troviamo il 100% delle piante con
più steli quando abbiamo il giorno corto prima e dopo il
raffreddamento. Il numero di piante con 3 steli. In inverno,
troviamo 100% di piante ramificate a giorno corto prima e
dopo il raffreddamento. Il numero di piante con 3 steli
controllo
12 ore di lunghezza giorno
nel 2° stadio di coltivazione
e raffreddamento
inverno
21
23½
23
estate
16
19½
18½
Numero di fiori
per pianta
12 ore di lunghezza
giorno nel
raffreddamento
diminuisce con giornate di 12 ore, ma il numero di piante
ramificate e numero di fiori per pianta aumenta come pure
I risultati delle prove variano da coltivatore a coltivatore. Il
l’uniformità.
numero degli steli, il numero degli steli ramificati e la
lunghezza dello stelo determinano il numero dei fiori per
Continua a pagina 4
3
Breeding
your success
pianta. Quindi una pianta a tre steli senza ramificazioni può
avere tanti fiori quanti una pianta a due steli ramificata.
La lunghezza dello stelo differisce da coltivatore a coltivatore.
Da un coltivatore, gli steli floreali di tutto il trattamento
tenuto sotto controllo con una sola varietà avevano la stessa
lunghezza. Il gruppo dove abbiamo tenuto una lunghezza
del giorno di 12 ore nelle ultime 8 settimane di coltivazione e
12 ore di luce nel raffreddamento, sono arrivate una settimana
Phal. ‘Pink Twilight’
in anticipo rispetto all’altro gruppo, sia in inverno che in
sinistra = controllo, centro = SD raffreddamento,
destra = SD coltivazione + raffreddamento
estate. Dal secondo coltivatore, gli steli del gruppo sotto
controllo erano i più lunghi. L’unica eccezione era per la
varietà Limelight. Quest’ultima aveva lo stelo più lungo a
Conclusione
condizioni di 12 ore luce in coltivazione ed in raffreddamento.
Una lunghezza del giorno regolata nel periodo tra la
Alla terza azienda la lunghezza degli steli era tra quelli più
formazione dei germogli nell’ultima fase di coltivazione e
lunghi tenuti a 12 ore luce sia nella coltivazione che nel
durante il raffreddamento (rottura del getto dormiente)
raffreddamento. Non c’è stata accelerazione di produzione
influisce sul risultato finale. In inverno come pure in estate
tra i gruppi tenuti sotto osservazione. In questa azienda
si ha un’influenza sullo sviluppo degli steli ed il grado di
tutti i gruppi sono stati raffreddati una settimana in più con
crescita. Più ramificazioni, un prodotto più uniforme con
la durata di luce naturale del giorno. Non è chiaro se questo
oltre il 70% di piante di prima scelta (maggiore % con
ha avuto un effetto negativo sui germogli.
2-steli, minore con 1 e 3-steli) e si possono ottenere steli più
lunghi. In particolare la possibilità di avere un prodotto più
uniforme significa un risparmio sul lavoro di selezione.
Opzioni
Raffreddamento invernale
Nessun trattamento SD (SD=giorno
corto)
Più piante a 3 steli senza ramificazioni
Con SD (giorno corto) coltivazione +
raffreddamento
Maggiore % 2-steli + ramificazioni
laterali + uniformità + maggior
numero di fiori
Raffrescamento estivo
Phal. ‘Limelight’
sinistra = controllo, centro = SD raffreddamento,
destra = SD coltivazione + raffreddamento
4
Nessun trattamento SD (giorno corto)
maggiore % con 1-stelo (20%)
con trattamento SD (giorno corto)
coltivazione + raffreddamento
oltre 90% 2-steli, il restante a 3 steli,
steli più lunghi, maggior numero di fiori
SD (giorno corto) solo nel
raffrescamento
Gli effetti sono parzialmente uguali
al quadro B ma con più variazioni,
quindi più selezione
A proposito
di pH ed altro
Quando digitate in Internet su Google la sigla pH, trovate la
fertilizzante, più possibilità ci sono che il pH scenda o
seguente spiegazione su “Wikipedia”:
precipiti più facilmente diventando troppo basso (sotto 5),
rispetto agli ioni bivalenti. Se il pH diventa troppo basso,
“Il pH è una scala numerica usata per misurare l’acidità o la
c’è il considerevole rischio di scottare le radici. Questo può
basicità di una soluzione acquosa. (…) Soluzioni con un pH
causare fusarium o Pythium poiché le radici assimilano
inferiore a 7 sono acide e soluzioni con un pH superiore a 7 sono
meno umidità, il substrato diverrà troppo bagnato e le
basiche. L’acqua pura è neutrale, non essendo né acida né basica.”
malattie fungine si sviluppano più facilmente.
Sebbene esistano varie spiegazioni e teorie il ‘potentio
Un pH troppo alto può essere anche dovuto alle proprietà del
Hydrogenium’ significa veramente il numero di ioni H+
substrato, acqua del rubinetto o allo scorretto funzionamento
che ci sono in una soluzione acquosa. Poiché tale valore è
delle membrane del sistema osmotico. Con un pH 6.2 e
utilizzato in espressioni matematiche come un logaritmo
superiore, alcuni ioni si possono flocculare, come il fosfato di
negativo, crea spesso confusione nelle persone che non
calcio e solfato di calcio, anche con una bassa conducibilità
hanno famigliarità con esso.
EC. Quindi la pianta non assorbe più ulteriormente questi
elementi. Lo stesso vale per certi oligoelementi. Se abbassate
Un basso pH = un’alta concentrazione di ioni H+
= una soluzione più acida
il pH con un acido come HNO3 (acido nitrico) vedrete
immediatamente riapparire il calcio e fosfato nelle analisi
anche se non li avete aggiunti voi. In questo caso le radici
Un alto pH = più bassa concentrazione di ioni H+
= una soluzione più basica
non si bruceranno, ma la pianta produrrà molte più radici che
spesso sembrano biancastre. In passato molti coltivatori di
Cymbidium interpretavano questo scorrettamente, cioè
Un esempio chiaro: una soluzione con un pH di 5, contiene
positivamente, sul cambiamento da gommapiuma di
1,000 o più ioni H+ rispetto ad una soluzione con pH 6.
polifenolo (Oasis) e misti di torba a Lana di roccia. Di regola,
si applica questo quando l’assorbimento degli elementi
Di norma, la maggior parte delle piante prosperano con un
nutritivi è bilanciato, esattamente come molti ioni sia + che
pH tra 5 e 6, perché in questa fascia quasi tutti gli elementi
– vengono assorbiti. Quando una pianta assimila nitrato,
nutritivi vengono assorbiti efficacemente. La maggior parte
NO3-, la pianta rilascia un ione OH-. OH- + H+ = H2O!
degli elementi vengono assorbiti con un pH che si avvicini
a 5. Tuttavia, il rischio è che tale assorbimento possa essere
Ci sono molti fattori che possono indirizzare il pH nella
così forte da causare una caduta repentina del valore di pH.
direzione sbagliata:
Questo perché quando un ione positivo viene assorbito,
- Stadio della pianta
come il K+, Ca++, Mg++ o NH4+, la pianta (radici) rilascia
- Substrato
un ione H+. Quindi più + assorbimento = più + rilascio
- Composizione degli elementi nutritivi
(cessione), quindi precipitazione più repentina. Ora gli
- Acqua
ioni monovalenti come il K+ e NH4+ vengono assorbiti più
facilmente e più velocemente rispetto agli ioni bivalenti
Pianta
come Mg++ and Ca++. Questo ha a che fare con la misura
L’assimilazione della pianta dipende dall’evaporazione,
dello ione. Così più ioni monovalenti sono presenti in un
temperatura e fase di crescita. Quando vi è alta
Continua a pagina 6
5
Breeding
your success
(continua)
A proposito
di pH ed altro
evaporazione, più elementi vengono “trasportati lungo”
tenere conto di questo nella misurazione del potassio, nitrato
lo scorrere dell’acqua. Il principale esempio è il calcio, la
ammonico di calcio/urea. Quando nei primi anni ottanta I
migliore assicurazione contro i problemi. L’evaporazione
coltivatori di Cymbidium sono passati da composti a base di
dipende da vari fattori come la luce (temperatura delle
misto di torba a Lana di roccia (rockwool) o gommapiuma
foglie) ed umidità relativa RH. Un altro fattore ampiamente
(Oasis), schemi particolari vennero fatti per questi substrati.
sottostimato è lo stadio della pianta. Non appena i
La Lana di roccia (Rockwool) ha la tendenza a far aumentare
frutti (pomodori, cetrioli) ed anche fiori appaiono e/o si
il pH, così viene dato più ammonio, mentre la gomma piuma
sviluppano nella coltivazione l’assimilazione del potassio
(Oasis) e in misura minore la torba ed il cocco tendono a far
aumenta. Quando viene assimilato più potassio il pH
precipitare il pH. Per questa ragione difficilmente viene dato
scende. Nel cetriolo si percepisce se è pieno steli/frutti,
ammonio, ma più nitrato. Di base ogni composto dovrebbe
nei Cymbidium vediamo una maggiore assimilazione di
essere trattato affinché raggiunga un pH stabile. Questo viene
potassio non appena gli steli floreali iniziano ad allungarsi.
fatto mischiando calce al substrato. Questo non è necessario
Potrebbe anche essere notata una tendenza al ribasso del
per la Lana di roccia (rockwool), ma lo è per miscugli organici
pH. Questa assimilazione può iniziare piuttosto velocemente
e gommapiuma. Diversi tipi di calce si trovano in commercio,
in una settimana e se non viene rilevata, il pH collassa e la
ma Dolokal é il più raccomandato. Per miscugli di corteccia
conducibilità EC aumenta. Questo facilita la perdita delle
(Bark) e torba 3 kg per metro cubo di substrato è solitamente
radici delle piante nel momento in cui il carico delle piante
il punto di partenza. Per varie ragioni questo spesso viene
aumenta, o piuttosto quando gli steli dei fiori o frutti devono
variato scostato solitamente al ribasso. Sebbene con 3 Kg.
svilupparsi. Di conseguenza il colore dei fiori sbiadisce, gli
all’inizio la crescita è più lenta, previene in seguito problema
steli diventano deboli e la durata si abbassa. Questo può
sulla fioritura.
essere evitato riducendo fortemente la conducibilità in
tempo. Il processo avviene in tutte le piante, quindi anche
nelle Miltonia, Phalaenopsis ed altre orchidee.
Substrato
Ogni substrato ha la sua particolare caratteristica e proprietà.
Non solo in merito alla sua capacità di ritenzione idrica, ma
anche sulla necessità o meno di catturare (temporaneamente)
gli elementi ed il pH. Si può paragonare il substrato ai
pneumatici. Normalmente gli autisti sanno tutto sui
pneumatici estivi, invernali e pneumatici quattro stagioni.
Se siete appassionati della Formula 1, si parla di pneumatici
lisci, da pioggia, soffici, ultra-soffici, duri e quanti altri ancora.
Ogni tipo viene utilizzato a certe condizioni ed influenzano
l’utilizzo della macchina. Questo non differisce molto dal
substrato. Se coltivate utilizzando un composto misto di
6
torba, dovete usare meno urea/ammonio rispetto ad un
Miltonia
composto misto di Bark. Se usate un misto di cocco, dovrete
‘7004’®
La calce contiene carbonato di calcio e carbonato di
magnesio. Questi lentamente si dissolvono in acqua per
avere il bicarbonato HCO3- e Ca++ o Mg++. Il contenuto di
bicarbonato determina la capacità tampone del substrato.
In altre parole, la capacità di compensare una caduta del
pH. Con un pH alto, c’è più bicarbonato quindi molti ioni
H+ vengono catturati, ma con un basso pH questa capacità
tampone si esaurisce ed il pH può scendere rapidamente.
Per produzioni pluriennali come i Cymbidium da fiore
reciso, il pH può cambiare da varietà a varietà. Nelle varietà
dove tendenzialmente è basso, si consiglia di dilavare
accuratamente i vasi una o due volte con acqua pulita
Phalaenopsis
ed applicare successivamente 3 gr di Dolokal per litro di
‘Monroe’®
substrato sopra i vasi/le piante e sciacquarlo manualmente
(cioè 30 gr per 10-litri vaso). Sino a quando non si vedono le
nuove radici apparire non aggiungere elementi nutritivi.
elevate (sopra 20° C). Anche i rapporti tra potassio e calcio
Un altro effetto negativo, spesso sottovalutato, è la capacità
o ammonio e calcio hanno maggiore influenza. Troppo
di ritenzione idrica e l’assimilazione dell’acqua data nel
potassio inibisce l’assorbimento del calcio. La coltivazione
substrato. Substrati compatti, non si possono facilmente
diventa verde più scuro e più solida, ma anche più sensibile
dilavare, così il composto non dilavato (diluizione inferiore)
alla rottura. D’altra parte, troppo ammonio può ridurre
può facilmente creare una conducibilità troppo elevata EC e
l’assorbimento del calcio e portare al marciume apicale nei
pH troppo basso. Questo può essere risolto dando più acqua.
peperoni. In breve, è necessaria un po’ di conoscenza ed
Ripetiamo che monitorare costantemente l’acqua di entrata
esperienza su tutti questi aspetti al fine di arrivare ad
e l’acqua di sgrondo è di vitale importanza per conoscere il
ottenere un risultato soddisfacente. Se non si ha la
pH, la conducibilità EC e l’assimilazione dell’acqua.
sufficiente conoscenza del motore di una macchina, è
L’importanza dell’utilizzo della bilancia ha provato ancora
meglio non immischiarsi con la messa a punto, altrimenti
una volta la sua utilità. L’utilizzo dell’urea con alte
non funzionerà correttamente.
temperature accelera il processo di conversione, con
conseguente acidificazione. Naturalmente questo processo
Acqua
aumenterà se l’irrigazione sarà scarsa.
Acqua piovana o acqua di alta qualità proveniente da
impianto di Osmosi è quanto di meglio si può usare per le
Composizione degli elementi nutritivi
Orchidee. Tuttavia, in condizioni di caldo e tempo
L’influenza degli elementi nutritivi sul pH è considerevole,
soleggiato in primavera, le alghe si possono sviluppare nei
ma solo in combinazione con i fattori precedentemente
vostri serbatoi. Il pH aumenta verso maggio – giugno. Se il
nominati. Troppo azoto sotto forma di Urea ha un effetto
vostro impianto di osmosi è vecchio, le membrane sono
minimo sul substrato asciutto. L’effetto dell’Urea appare più
sciupate e rilasciano più bicarbonato, causando di
rapidamente in ambienti acquitrinosi a temperature più
conseguenza anche l’aumento del pH.
7
Breeding
your success
Suggerimenti autunnali sui
Phalaenopsis
La parte migliore dell’estate se nè ormai andata. Significa che
che 16 ore di luce. Questo è ancora in pratica oggetto di
tutti i livelli più alti di luce sono cosa del passato. Almeno i
studio. Il bello di questo è che intorno alla settimana 40, i
picchi di luce diventano sempre minori e meno forti, diventa
coltivatori anche notano che la natura sembra spezzarsi.
così più accettabile lasciargli passare ancora un po’ di luce
Naturalmente questo è vero perché se contiamo in numero
da assommare. Inoltre, la pianta si è abituata ad averne
di ore, proprio in quel periodo la notte è più lunga del giorno.
tanta durante estate, naturalmente dipende molto quale è
L’esperienza ha mostrato che non è certo sbagliato ridurre
stato il Vostro obiettivo nel periodo passato. C’è più umidità
la quantità di azoto per far sì che la pianta sia più forte. Ciò
nell’aria, quindi sarà anche necessario umidificare meno
può essere ottenuto sostituendo un certo numero di kg. di
frequentemente. Tuttavia, i venti orientali e le condizioni
fertilizzante composto con il nitrato di calcio. La conducibilità
di freddo gelo, fanno sì che molta umidità venga ancora
EC può essere ottimizzata per tutto l’arco dell’anno. Urea
estratta dall’aria della serra. Con radiazioni solari meno
è un fattore molto importante. Questa applicazione può
intense, l’illuminazione artificiale diventerà relativamente
essere ridotta al 30-50% in autunno/inverno, per esempio
più importante nei prossimi mesi. Pensate alla salinizzazione
sullo strato superiore causato da più ore di luce artificiale.
Restiamo sempre sostenitori di una applicazione regolare
(completa) con acqua pulita. Serve per pulire bene le radici
e lo strato superiore del vaso. Dando acqua pulita, che non
è mai completamente pulita sulla pianta, poiché parte dei
sali che sono nella parte superiore del vaso si dissolvono
ancora. Ci auguriamo che tutto sia pronto per l’inverno e la
manutenzione necessaria alle porte, coperture, telini, pareti
esterne, luci, riscaldamento, caldaia e (CHP) cogenerazione
siano tutti completati. In passato, quando si usava meno
luce artificiale, la settimana 39/40 era tristemente nota per
i suoi steli prematuri. Questo effetto visibile nella settimana
40 è stato causato da eventi avvenuti nelle settimane
precedenti. Quindi dobbiamo trovare la causa che potrebbe
essere la rimozione della calce sui vetri, abbassamento
della temperatura della pianta e, naturalmente, il giorno
Phalaenopsis
343358®
più corto. Ora dato l’utilizzo dell’illuminazione per avere i
8
giorni più lunghi, questo effetto degli steli prematuri si è
sostituendo parte del 20-20-20 con 7-11-27. Naturalmente la
ridotto. Ricerche hanno mostrato che il giorno ideale per il
temperatura della pianta è di grande importanza durante
Phalaenopsis è di 16 ore. Questo richiede una lenta crescita e
l’autunno e l’inverno, in particolare per riuscire a scoprire
diminuzione alla fine della giornata. Tuttavia, ciò che viene
a fondo le temperature più basse. Certamente quando si
applicato a livelli di illuminazione in condizioni di laboratorio
spengono le lampade alla fine del giorno o nel pomeriggio,
può essere utilizzato in inverno in condizioni pratiche.
si dovrà evitare il repentino raffreddamento della pianta.
Quando la luce e l’intensità esterna aumenta ancora,
Questo può essere evitato aumentando la temperatura dei
pensiamo ed è consigliato tenere il giorno corto piuttosto
tubi di riscaldamento, chiusura tempestiva dei telini e/o
degli sportelloni
ecc. Pensate
anche alla vostra acqua
di irrigazione che non deve essere troppo fredda (non sotto
i 20°C), senza dubbio quando dovete prelevarla da sotto
uno strato di ghiaccio. Non dimenticate che le differenze
tra le piante devono essere ridotte al minimo. Quindi
provate a non avere troppa differenza di temperatura tra
vaso, foglie ed ambiente. Fortunatamente, la pressione
dei parassiti è piuttosto bassa nei Phalaenopsis. Tuttavia,
abbiamo visto recentemente infestazioni di tripidi e bachi.
Entrambi I parassiti possono essere facilmente monitorati
con le lampade trappola ed adesivi appiccicosi. Se vengono
controllati regolarmente, si possono prevenire in tempo e
tenere sotto controllo il loro sviluppo. Provate a tenere pulito
il più possibile da questi parassiti in modo da poter iniziare
con la serra pulita in primavera. Tuttavia, i tripidi possono
causare un problema ai boccioli dei fiori quando sono ancora
chiusi. Fino ad ora, nessuna misura è stata trovata per
combattere la Lyprauta (verme bianco). Si stà continuamente
Phalaenopsis
lavorando ed ora si è capito come crescere deliberatamente
‘Beach Girl’®
il verme bianco. Questo è l’inizio per trovare un antagonista
e/o nemico naturale in grado di sconfiggere il verme o forse
anche la zanzara. Finora le possibilità sono state limitate,
coltivare più asciutto ed un trattamento ad intervallo. Acari
predatori possono anche dare un contributo positivo, ma
in molti casi se ne dovrebbero impiegare grandi numeri
arrivando anche a: 250-300 /m2. Per diverse Orchidee
esclusive, i coltivatori hanno cambiato il composto
utilizzandone uno dove la zanzara non può
penetrare. Questo sembra un miglioramento
considerevole per ridurre al minimo i danni
dovuti alle larve di Lyprauta. Risultati di
controlli, sia essi chimici che biologici,
possono scostarsi fortemente da
azienda ad azienda. Non ci sono due
aziende e/o coltivatori che fanno la
stessa cosa.
9
Breeding
your success
Suggerimenti
autunnali ed invernali sui
Cymbidium
Previsione
leggermente e mantenendo una temperatura minima nei
E’ difficile dare una chiara previsione per la prossima stagione,
tubi di riscaldamento, ma fate attenzione a non riscaldare
in particolare per la produzione Natalizia. La causa principale
troppo. Se viene accumulato troppo poco freddo, si avrà una
è il tempo, in particolare del 2016. Un inverno molto mite, così
minore e tardiva produzione, con piante in fioritura a periodi
le varietà precoci possono aver ricevuto poco freddo, i mesi
più lunghi. Il periodo richiesto di raffreddamento è di circa
primaverili freddi, ed un mese di giugno molto freddo, buio ed
90 – 100 giorni. Un periodo troppo breve di raffrescamenti
umido, intervallato con alcuni giorni occasionali di tempo caldo.
influisce sulla produzione. Applicare acqua pulita con un
Le temperature alte della notte in agosto e particolarmente in
massimo di conducibilità 0.25 EC durante il periodo freddo.
settembre avranno delle conseguenze sulla fioritura. Le varietà
Se date del fertilizzante, verificate sempre la conducibilità
precocissime saranno leggermente in anticipo a causa del
EC, il pH e la quantità dell’acqua di sgrondo! A partire da fine
tempo meteorologico di agosto e settembre. Steli più lunghi
gennaio a metà febbraio, la media della temperatura nelle 24
di 10 cm si allungheranno prima. Le alte temperature notturne
ore deve salire a 20 °C. A causa del costo del riscaldamento,
possono aver ritardato la fioritura di Natale. La produzione delle
questo schema, incurante del periodo di fioritura desiderato,
varietà medie e tardive andrà bene. In particolare per le tardive,
ecc. si può rimandare di 1 o 2 settimane più tardi. Se iniziate
lo stelo non si vedrà sino a dicembre.
più tardi tuttavia, assicuratevi poi di raggiungere la somma
della temperatura desiderata. Se avete attuato la procedura
10
Varietà Precoci
“in ritardo” potete “recuperare” impostando la media della
Le varietà che dovrebbero essere in produzione a settembre
temperatura nelle 24 ore leggermente superiore a 20 °C,
– ottobre 2017, devono andare in riposo (raffreddamento) a
per esempio da 20½ a 21 °C, ma questo poi distribuito in un
novembre. Le varietà che fioriscono anche prima, devono infatti
periodo più lungo, preferibilmente 3 mesi. Non cercate di
andare a riposo anche prima ma in questo caso dovrebbe
dare temperature più alte per un periodo più breve. Questo
fare abbastanza freddo fuori. E’ importante che la media di
causerebbe la perdita di getti che dovrebbero poi diventare
temperatura nelle 24 ore scenda a 12½ - 13 °C per un periodo di
steli. Questi getti floreali appassiscono e la pianta inizierà a
almeno 90 giorni, preferibilmente 100 giorni. Il lavoro da fare è
fare nuove vegetazioni. Ancora una volta, impostare a 20½
di allargarle e pulirle. Questo deve essere fatto almeno un mese
°C per 3 mesi è meglio che impostare 23 °C per 3 settimane!
prima che le temperature aumentino. Natale è naturalmente
Iniziare presto, a gennaio, potrebbe funzionare male per
il termine ultimo. La media delle temperature nelle 24 ore è di
alcune varietà perché maggiori temperature nelle 24 ore con
13 °C. Temperatura diurna di 13 – 14 °C e notturna di 11 – 12 °C. Se
poca luce (giorni corti), il consumo di energia della pianta
la temperatura è molto fredda, si può scendere di alcuni gradi
(zuccheri), è superiore a quella di sintesi. Questo può causare
in meno per un breve periodo, ad esempio per 2 settimane.
l’appassimento dei getti a fiore, con il risultato di avere nuove
Scendere sotto i 7 °C come media nelle 24 ore è accettabile,
vegetazioni anziché getti floreali tardi nella stagione. La
ma su alcune varietà questa temperatura è troppo bassa.
quantità di luce è sufficiente dopo la metà di febbraio, quindi
Assicuratevi un clima sempre attivo, indipendentemente da
qui il problema non esiste più. Al fine di ottenere la giusta
quanto basse siano le temperature. Le piante devono evaporare
temperatura, è importante installare un film anti-condensa
ed assimilare nuovamente l’acqua. Monitorare attentamente
da gennaio a metà marzo, a meno che abbiate i doppi
(con canaletta e bilancia) l’assimilazione dell’acqua per sapere
vetri. Questo aiuta a risparmiare energia e migliora il clima
se la pianta è attiva. In un inverno mite con 12 °C e anche più
(più umidità) è importante aprire le sportellature in modo
all’esterno, assicuratevi che le piante restino attive, ventilando
controllato quando il sole è alto e le temperature possono
Cymbidium
‘Kilimanjaro’
alzarsi troppo, come potrebbe accadere a
marzo. Chiudere le sportellature in tempo
nel pomeriggio per “catturare”
media della temperatura nelle 24 ore può anche essere fissata
a 20 °C. Generalmente questo dovrebbe succedere in modo
naturale, ma se il tempo è freddo e brutto per un periodo esteso,
l’energia termica e risparmiare
è saggio compensare con il controllo climatico. E’ importante
sull’elettricità. Alcune aziende usano
monitorare attentamente il consumo dell’acqua. VI sono varietà
il riscaldamento, ma è ancora troppo
che fioriscono intorno a Natale ed assimilano moltissima
presto. Controllate di realizzare la
acqua durante l’allungamento dello stelo. Se siete un coltivatore
media di temperatura nelle 24
tendente a coltivare asciutto ed il tempo diventa soleggiato,
ore durante I vari periodi della
dovete assicurare una irrigazione supplementare. Altrimenti
stagione. Se fa’ più caldo di 21 °C,
le vostre piante potrebbero perdere i fiori. Tuttavia, se il tempo
l’allungamento degli steli floreali sarà
ostacolato. Quando lo stelo floreale è
inferiore a circa 10 cm e fa’ troppo caldo,
rimane mite ed umido e siete un coltivatore che tende ad irrigare
molto sarà opportune saltare una irrigazione perché alcune
varietà potrebbero perdere le radici. Misurare settimanalmente
lo stelo rimane dove si trova. Tuttavia
quanta acqua viene data e quanto scarico avete e controllate
steli più lunghi di 10 cm si allungano
la conducibilità EC su diverse varietà. In questo modo potete
più velocemente con temperature
prevenire molti problemi, perché si rileva tempestivamente,
più alte. In condizioni di tempo freddo,
umido e buio, come abbiamo avuto
nelle diverse varietà, se queste assimilano più o meno acqua.
In più, quando vedete che la conducibilità nell’acqua di sgrondo
quest’anno a giugno, ma a volte anche
aumenta, sapete che le piante assimilano meno o addirittura
ad agosto, allungamento degli steli
niente elementi nutritivi. Quindi abbassate la conducibilità
viene ritardato ed ancora maggiormente
quando si ha ancora la calce sui vetri
EC! Questo migliora la qualità delle radici. Assicuratevi che la
temperatura dell’acqua non sia inferiore a 12 °C.
della serra. Quindi la temperatura della
pianta è troppo bassa.
Varietà medie
Le varietà medie a partire da novembre devono avere freddo
Varietà Natalizie
Uno scenario piò o meno come quanto detto
per programmare l’allungamento dello stelo per la prossima
stagione. Di norma, questo dovrebbe bastare, certamente per
sopra ma spostato di 1½ mesi più tardi. Assicuratevi che le
le varietà che fioriranno sino alla festa della donna compresa (1°
varietà di questa sezione siano a posto prima di San Valentino.
settimana di marzo). La Pasqua 2017 è abbastanza tardiva, cioè
Farlo più tardi implica maggior rischio quando abbiamo
bel tempo ai primi di marzo. Spaziare le piante nel
il 16 aprile. Questo significa che dovete decidere. Sia per fiorire a
Pasqua 2017 ritardando prolungando ed intensificando il periodo
periodo giusto, fa sì che siano acclimatate prima
di raffreddamento, oppure fiorire all’inizio di marzo 2017, ma
che la temperatura diurna si rialzi e l’umidità
per questo dovete scaldare durante l’inverno. Questo si può fare
relativa RH si abbassi. Se ciò accade, vi sarà un
aumentando un pochino la temperatura da metà novembre.
grande rischio di abortimento dei getti floreali.
Questo è possibile solo se potete scaldare la zona separatamente.
Durante i primi 14 giorni dopo aver mosso i
Se optate per il freddo, questo deve essere fatto attivamente,
Cymbidium, l’assimilazione dell’acqua è del
quindi non solo tenere più fresco possibile, ma tenere in
50% inferiore al normale. Dai primi di aprile, la
considerazione l’umidità relativa e la temperatura esterna.
Continua a pagina 12
11
(continua)
Suggerimenti
autunnali ed invernali sui
Cymbidium
Cymbidium
Summer Pearl ‘Suzy’
Varietà Tardive
Le varietà tardive vengono ora tenute ad una temperatura
media nelle 24 ore di almeno 20 °C – 21 °C. Per una fioritura
realmente tardiva (giugno-luglio) questo deve essere mantenuto
Umidità relativa
sino a Natale. Alcuni coltivatori continuano anche sino a metà
Si possono distinguere due linee principali in merito alla
gennaio. Aziende che hanno la possibilità di aver un buon clima
umidità relativa nella serra attraverso l’arco dell’anno.
a giugno per la fioritura, sono anche in grado di avere una buona
Troppo bassa in primavera/estate, troppo alta in autunno.
qualità di steli ad alte temperature. Questo è possibile con
Dato che dal tardo luglio -metà agosto, a seconda delle
serre più alte con impianto di nebulizzazione e/o ombreggianti
condizioni climatiche, un regime di umidità relativa attiva
esterni. Senza questi, il rischio è troppo elevato. In questo
deve essere mantenuta. Questo significa ventilare e riscaldare
caso, con una calda primavera si avrà una fioritura anticipata,
puntualmente. Tenere le serre chiuse più possibile per usare
fiori più piccoli e colori sbiaditi. Il trasferimento al freddo deve
meno riscaldamento possibile a m2 per realizzare anche
essere fatto gradualmente su un periodo di 10-14 giorni. A
una buona qualità, non è un’opzione. Influirà sulla qualità!
questo punto il freddo può essere molto freddo: 8 – 10 °C, ma
Quindi tenere la linea di ventilazione su o sotto la linea del
questo dipende anche dalle condizioni che abbiamo all’esterno
riscaldamento. Quando viene freddo fuori dovete mettere il
e l’umidità relativa. Se fa freddo, temperature sotto i 10 °C non
cappotto, aumentare automaticamente il riscaldamento e
sono un problema. L’evaporazione è più che sufficiente in queste
la maggior parte dei problemi climatici spariscono. Se fuori
circostanze, Se il tempo è troppo caldo per il periodo dell’anno,
è freddo e/o arriva il vento di nord-est, l’umidità relativa RH
dovete non solo ventilare molto, ma dovete anche accendere
nella serra può scendere troppo. Dovete quindi accendere in
il riscaldamento al livello minimo ogni giorno da 1 a 1½ ora per
“soccorso dell’umidità”. Quindi non ventilare troppo e tenete
attivare le piante. Nella sezione dei tardivi, le piante potrebbero
I telini chiusi per non disperdere troppa umidità della
assimilare una grossa quantità di elementi nutritivi almeno sino
serra. AM (Umidità assoluta) può essere un buon
a metà gennaio. Può succedere che viene somministrata una
strumento per controllare la differenza tra
dose di 0.7 EC, e nel drenaggio si abbia solo 0.4 EC di sgrondo.
l’umidità interna ed esterna per regolare
Se la conducibilità EC aumenta, diminuire a metà la dose per
la volta successiva! Tenere monitorato le diverse varietà
di conseguenza la ventilazione ed
il riscaldamento.
ogni settimana controllando la conducibilità EC e
pH ed assicuratevi che le piante evaporino
almeno una media di 2-3 litri/m2/
settimana. Questa è più o meno
la media i un giorno
d’estate!
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