FORMATO EUROPEO
PER IL CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
Telefono
E-mail
Nazionalità
Data e Luogo di nascita
MACCHI ELENA
VIA GARIBALDI, 62 - 21012 CASSANO MAGNAGO (VARESE)
0039-3477205355
[email protected]
Italiana
04/01/1973 - BUSTO ARSIZIO (VARESE)
ESPERIENZA LAVORATIVA
ESPERIENZA LAVORATIVA
LIBERO PROFESSIONALE
Dal 2008 ad oggi
CONSULENTE BIOLOGA NUTRIZIONISTA E
CONSULENTE HACCP- SICUREZZA ED IGIENE ALIMENTI
-Presso Studi Medici Polispecialistici e Farmacie in provincia di Varese
-Presso Farmacie: formatore per integratori alimentari ed alimenti per celiaci
-Collaboratore Esperto Nutrizionista per progetti di Educazione Alimentare promossi
dalla Provincia di Varese
-Formatore corsi alimentaristi /manuali HACCP per enti privati
-Consulenze in ambito nutrizionale e normativa allergeni per vari enti privati
-Nutrizionista ed inserzionista articoli per il sito: www.sportandtraining.com
DOCENTE SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE E SCIENZE
-Docente di scienze e scienze dell’alimentazione/igiene e coordinamento presso
CFP Varese ed ENAIP Busto A. (Va)
-Commissario interno esami presso CFP Varese
-Inserita dal 2010 nelle graduatorie di terza fascia provinciali di Varese per
l’insegnamento delle seguenti classi di concorso:
A057 Scienza degli alimenti (Sc.Secondaria II Grado)
A060 Scienze naturali,chimica,geografia,microbiologia (Sc.Secondaria II Grado)
A040 Igiene, Anatomia, Fisiologia, Patologia Generale e Apparato Masticatorio
A059 Scienze matematiche, fisiche, naturali (Sc.Secondaria I Grado)
-Corsi di recupero estivo presso Liceo Scientifico Gallarate in materie scientifiche
Maggio 2012 - Marzo 2013
Settembre 2012 - Marzo 2013
da Giugno 2013
ALTRA ESPERIENZA LAVORATIVA
Novembre 2001- Dicembre 2007
Dicembre 2007
-Incontri nelle scuole nell’ambito del progetto “Comunicazione ed Informazione
Alimentare” - verso EXPO 2015 - come Esperto Nutrizionista della Provincia di
Varese - Settore Politiche per l’Agricoltura e Gestione Faunistica-Commercio
(a.s. 2011/2012 - a.s. 2012/2013)
-Docente supplente in scuola secondaria primo grado come insegnante di Matematica
e Scienze presso Scuole Statali Gallarate e Cassano M.go
-Docente formatore in Corsi di formazione di Igiene degli alimenti e Sistema HACCP
per operatori alimentari
INFORMATORE MEDICO SCIENTIFICO DEL FARMACO
-Presso Multinazionale chimico-farmaceutica WYETH LEDERLE SPA - Aprilia
Impiegato addetto alla presentazione di farmaci, lavori clinici ed aggiornamenti
scientifici a medici di base, specialisti e farmacisti, in provincia di Varese
(farmaci di area internistica, ginecologica, neurologica - psichiatrica)
-In mobilità per chiusura aziendale
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
22.02.2001
Pagina 1 - Curriculum Vitae
Elena Macchi
LAUREA IN SCIENZE BIOLOGICHE -indirizzo biomolecolare-fisiopatologico
(laurea magistrale quinquennale)
Università degli Studi dell’Insubria Sede di Varese Facoltà SSMMFFNN- Voto 110/110
Novembre 2008
Febbraio 2010
Maggio 2008
Titolo della tesi: “Selettività ionica delle correnti accoppiate e non-accoppiate attraverso
il cotrasportatore di amminoacidi KAAT1”
Esame di Stato per Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo- Biologo
Nutrizionista
Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi - n° 62326 sezione A Corso di aggiornamento in fitoterapia-erboristeria
Ottobre 2008 - Maggio 2009
Corso di perfezionamento post-lauream in “Regolazione biologica e medicine
complementari”
Facoltà di Medicina e Chirurgia - Università degli Studi di Milano
Titolo della tesi: “Epigenetica e patologie umane”
Maggio 2009 - Ottobre 2009
Corso di perfezionamento post-lauream in “Nutrizione e benessere”
Università degli Studi di Milano - Facoltà di Farmacia -Dipartimento di Endocrinologia,
Fisiopatologia e Biologia Applicata
Novembre 2009
a.a. 2009-2010
Febbraio 2010
Maggio 2011- Ottobre 2011
Maggio 2010 e Aprile 2011
Ottobre 2012
Corso specialistico consulente “Dieta a Zona” (Milano)
Corso di aggiornamento in “Nutrizione Clinica”- Base e Specialistico
Scuola di Nutrizione Clinica AINuC - Milano
Corso di aggiornamento “Nutrizione al femminile” Scuola di Nutrizione Clinica
AINuC - Milano
Corso di “Nutrizione applicata alle patologie”
Corso di “Nutrizione applicata al diabete” - (Corso ECM - Firenze)
Congresso di Nutrizione “Nutrimi-Milano” e “Dalle intolleranze alimentari alla
nutrigenetica” (Milano)
Maggio 2013
Giugno 2013
Settembre 2013
Corso ECM “Allergie ed intolleranze alimentari: cause e manifestazioni correlate”
ECM Tecniche Nuove- Milano
Corso “ Counseling Nutrizionale” (Nutrimedifor- Firenze) -Corso ECM
Corso “Valutatori interni di sistemi di autocontrollo HACCP” (ONB- Milano)
Corso Personal trainer con Abilitazione e Fitness finalizzata al dimagrimento (Milano)
Settembre 2014
Iscrizione AINut - Associazione Italiana Nutrizionisti
Luglio 1992
Maturità scientifica presso Liceo Scientifico Da Vinci - Gallarate (Va)
Voto 60/60
Annualmente e periodicamente
Vari Corsi di aggiornamento Educazione Continua in Medicina (ECM) obbligatori e
altri corsi di aggiornamento - Vari Congressi SIO e altri
CAPACITÀ E COMPETENZE
-Consulenze nutrizionali per singolo paziente e per gruppi di persone
-Valutazione del fabbisogno energetico e nutritivo
-Percorsi di Educazione Alimentare per tutte le età
-Diete per il raggiungimento e mantenimento peso
-Preparazione di piani nutrizionali e diete personalizzate in condizioni fisiologiche e
patologiche accertate
-Formazione per Sicurezza ed Igiene degli alimenti e sistema HACCP
-Docente di scienze alimentazione/igiene e materie scientifiche per ragazzi ed adulti
-Lezioni occasionali di Fisiologia della Nutrizione presso Università degli Studi
dell’Insubria - Varese
-Incontri aperti al pubblico con presentazione di argomenti di Agricoltura Biologica
ed Educazione Alimentare in collaborazione con Erboristerie, Associazione
Provinciale Cuochi Varesini e realtà private in ambito ristorativo/alimentare
PROFESSIONALI
COMPETENZE TECNICHE
Pagina 2 - Curriculum Vitae
Elena Macchi
-Test intolleranze alimentari con dosaggio IgG in auto-prelievo
-Utilizzo di strumenti per la valutazione della composizione corporea (Acqua, massa
magra e grassa). Corso “Analisi della composizione corporea con BIA”
-Analisi di laboratorio chimico-tossicologico e biomedico, tecniche di fisiologia
cellulare:
Laboratori universitari durante il corso di laurea
Corsi singoli presso la Facoltà di Farmacia di Milano: Igiene, Laboratori di Analisi dei
medicinali I e II, Chimica tossicologica, Tecnologie farmaceutiche I
In preparazione della tesi di laurea sperimentale ho collaborato per un anno ad un
progetto di ricerca presso laboratorio universitario di fisiologia cellulare e molecolare
CAPACITÀ E COMPETENZE
-Buone capacità di organizzazione del lavoro autonomo e di progetti di gruppo;
ORGANIZZATIVE
-Buona attitudine al coordinamento
CAPACITA’ E
E COMPETENZE RELAZIONALI
ALTRE CAPACITA’ E COMPETENZE
-Buone capacità relazionali e gerarchiche e di lavoro in team
Da studente, ho anche svolto numerose attività in semplici, ma dinamiche
realtà lavorative che mi hanno permesso di iniziare a conoscere il mondo del
lavoro, di collaborare con colleghi e a contatto con le persone (commessa in
negozi di abbigliamento,hostess di cassa, hostess di accoglienza
e turistica, promoter, ripetizioni in materie scientifiche....)
Da informatore mi relazionavo quotidianamente con medici, colleghi e superiori
-Ottime capacità di comunicazione e di relazione empatica
-Nel corso dell’esperienza lavorativa ho seguito numerosi corsi di formazione e di
aggiornamento su prodotti alimentari, prodotti farmaceutici ed integratori, patologie
correlate, corsi di comunicazione, di marketing e di presentazione di studi clinici,
lavori scientifici al fine di essere aggiornata per la mia professione
CAPACITA’ E COMPETENZE
PERSONALI
CAPACITÀ E COMPETENZE
LINGUISTICHE
MADRELINGUA
ITALIANO
ALTRE LINGUE
INGLESE (anche scientifico)
Capacità di lettura
Capacità di scrittura
Capacità di espressione orale
Buono
Buono
Ottimo
FRANCESE
Sufficiente
Sufficiente
Sufficiente
Capacità di lettura
Capacità di scrittura
Capacità di espressione orale
CAPACITÀ E COMPETENZE
WINDOWS, W ORD, EXCEL, POWERPOINT, ACROBAT READER, INTERNET
INFORMATICHE
PATENTE
Patente di Guida Cat. B - Automunita
ULTERIORI INFORMAZIONI
INTERESSI PERSONALI
-Nel tempo libero mi dedico ad attività che mi permettano di sviluppare ed
approfondire vari aspetti del mio carattere e contribuiscano ad ampliare le mie
esperienze culturali ed umane: leggo libri di vario genere, tra cui approfondimenti
di argomento biologico-nutrizionale, sono appassionata di puzzles e “fai-da-te”,
sono amante degli animali, soprattutto di cani
OBIETTIVI PROFESSIONALI
-Sono interessata ad attività di docente/formatore in ambito scolastico (materie
scientifiche, sanitarie ed alimentari )
-Sono interessata a svolgere attività lavorativa come consulente nutrizionista in
ambito sanitario, rivolgendomi sia al singolo paziente, fornendo consigli
nutrizionali individuali di corretta alimentazione per il benessere psico-fisico, sia
dedicate a gruppi di persone, anche collaborando con altri colleghi specialisti in
percorsi e progetti di educazione alimentare, finalizzati alla diffusione di una
sana e solida cultura alimentare ed alla prevenzione ed alla cura di patologie
correlate ad un’alimentazione scorretta
-Sono interessata a svolgere attività di consulente HACCP e sicurezza
alimentare
Si autorizza l’utilizzo dei dati personali sulla base delle norme previste dalla Legge 196/2003.
Cassano M.go, gennaio 2017
Pagina 3 - Curriculum Vitae
Elena Macchi
Dott.ssa Macchi Elena
