Oggetto: MASTER DI ALTA FORMAZIONE PROFESSIONALE IN OPERATORE OLISTICO E
NATUROPATIA ENERGETICA – PARTECIPAZIONE GRATUITA
Il Master si rivolge a Medici, Biologi, Farmacisti, Dietisti, Psicologi, Tecnologi alimentari, Infermieri,
Laureati in Scienze Motorie, Laureati in Tecniche Erboristiche e in discipline attinenti la salute.
Le Biodiscipline Olistiche per la Salute non lavorano a sopprimere i sintomi, ma cercano di ristabilire il
flusso ottimale delle risorse di autoguarigione di cui ogni individuo è dotato, eliminando eventuali carenze o
congestioni al fine di una guarigione completa e naturale.
L’ essere umano non è sola materia, fondamentalmente è costituito da energia, che si trasforma in emozioni,
pensieri e spirito: un insieme poliedrico di elementi che si manifesta simultaneamente in quella che noi
chiamiamo “Attività Vitale”. Quando qualcuno di questi elementi si scompensa, con esso rapidamente si
destabilizzano anche tutti gli altri, sicché è necessario trattare tutte le componenti per riportarle alla
condizione di equilibrio (visione olistica). Agendo settorialmente, (come fa la medicina allopatica), si
ripristina solo parte dello squilibrio, sicché le altre componenti ancora instabili, porteranno in breve a nuovi
scompensi complessivi. E’ solo rimuovendo la causa destabilizzante che si può ritrovare lo stato naturale di
benessere.
Il termine “olistico” deriva dal greco “OLOS” che significa “intero”. Olistico è quindi un modo di vedere la
realtà, l’essere umano e l’esistenza come integrità.
Le Discipline Olistiche per la Salute (DOS) o Discipline Bionaturali (DBN) sono pratiche che appartengono
all'area "benessere e salute". Esse si occupano di preservare l'ottimale stato di benessere psico-fisico, di
prendersi cura in senso globale della persona, di sollecitare le risorse di cui ogni individuo è dotato.
Le discipline olistiche lavorano quindi principalmente per preservare il benessere.
Esse sono mirate alla difesa delle migliori condizioni e sono volte a generare una migliore qualità della vita,
con la finalità di favorire la piena e consapevole assunzione di responsabilità di ciascun individuo in
relazione al proprio stile di vita.
DURATA E FREQUENZA: Il master avrà la durata complessiva di 50 ore. Il master si svolgerà presso la
sede della Salerno Formazione con frequenza settimanale per circa n. 3 ore lezione.
E’ POSSIBILE SEGUIRE LE LEZIONI, OLTRE CHE IN AULA, ANCHE IN MODALITA’
E.LEARNING – ON.LINE.
Il master è GRATUITO; è previsto solo una quota d’ iscrizione di €. 350,00 per il rilascio del DIPLOMA
DI MASTER DI PRIMO LIVELLO IN “OPERATORE OLISTICO E NATUROPATIA
ENERGETICA” CONFORME ALLA NORMATIVA 29990 DEL 2011.
DESTINATARI: Il master è a numero chiuso ed è rivolto a n. 16 persone in possesso di diploma e/o laurea
triennale e/o specialistica.
PROGRAMMA DI STUDIO:
MODULO 1 – PSICOLOGIA GENERALE
Elementi di Psicologia Generale
MODULO 2 – LEGISLAZIONE – DEONTOLOGIA – FONDAMENTI
Legislazione e deontologia
Fondamenti di naturopatia
MODULO 3 – TECNICHE DI VALUTAZIONE
Linguaggio corporeo
Interpretazione psicosomatica dei sintomi
Posturologia
Posturologia Oloenergetica
MODULO 4 – RIMEDI NATURALI DI SOSTEGNO
Fitoterapia e Integratori nutrizionali
Floriterapia
Principi base di Omeopatia e Omotossicologia
MODULO 5 – RIEDUCAZIONE ALIMENTARE
La comunicazione efficace con il paziente nella gestione di un corretto approccio nutrizionale
La dieta con le parole
1. Gli strumenti della comunicazione
Principi di comunicazione
Meccanismi ed automatismi della comunicazione
Conoscere il linguaggio del corpo
Il modello del processo comunicativo
2. La comunicazione verbale e non verbale
Come comunicare
Le regole della "buona" comunicazione
L’importanza della comunicazione non verbale
Analisi dei bisogni dell’interlocutore
3. La comunicazione efficace
Come mantenere la motivazione all’interno di un percorso di rieducazione alimentare
Evitare le opposizioni per convincere e condividere
Le parole che il paziente non vuole si dicano e che lo fanno "desistere"
Le parole che il paziente vuole che si dicano e che lo fanno "esaltare"
MODULO 6 – PRINCIPI GENERALI DI ALIMENTAZIONE CLINICA
Concetti e definizione di Alimentazione Clinica
La Piramide alimentare e i principali costituenti degli alimenti l’anamnesi e il diario alimentare
Definizioni e differenze di Allergie – Intolleranze Alimentari
Concetti formativi e ruolo dell’alimentazione come FNS
Dieta a rotazione
MODULO 7 – I PRINCIPALI MICRO E MACRO NUTRIENTI
Caratteristiche generali dei nutrienti
Carboidrati (semplici e complessi)
Proteine (amminoacidi essenziali e non; il concetto di amminoacido limitante)
Lipidi (animali e vegetali; acidi grassi essenziali)
Vitamine liposolubili idrosolubili
Minerali macro in traccia
Fibra solubile insolubile
MODULO 8 – ALIMENTAZIONE E SISTEMA DIGERENTE
Funzioni della mucosa intestinale
La barriera intestinale
Alterazioni primitive della barriera intestinale
Il sistema immunitario mucosale
Il sistema immunitario – Disbiosi intestinale e candidosi
La Permeabilità intestinale
MODULO 9 – REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI
Intolleranze Alimentari in generale
Intolleranza al lattosio
Allergia a nickel
MODULO 10 – RIEDUCAZIONE ALIMENTARE
Principi base dell’Alimentazione Metabolica
Il metabolismo Intermedio e l’Odor Test
Schemi alimentari
Principi base dell’Alimentazione Mediterranea e suoi adattamenti
Principi fondamentali dell’Alimentazione Mediterranea: cosa è cambiato.
Proteine, carboidrati e grassi: quali, come e perché
Endocrinologia dietetica: una corretta alimentazione per l’equilibrio ormonale
Importanza dell’alimentazione a basso stimolo insulinico
Individualità della risposta insulinica
Indice glicemico e carico glicemico degli alimenti
Modulazione dell’infiammazione attraverso l’alimentazione: ruolo degli eicosanoidi
Acidi grassi essenziali: omega-6 e omega-3
Intolleranza alimentari come fattore stressogeno ed infiammatorio
Biotipio ed Indice di Massa Corporea (BMI)
Come favorire la perdita di massa grassa
Come ottimizzare l’assorbimento intestinale attraverso
La pulizia del colon ed un corretto uso di probiotici.
La Dieta Me.Mo.
La dieta proteica
Principi base e applicazioni pratiche
Interazione Geni - Nutrizione
Nutrigenetica: i Nutrigeni e l’Alimentazione Personalizzata
Interpretazione dei risultati dei test nutrigenetici
MODULO 11 – IL CIBO COME RIMEDIO NATURALE
Infiammazione e Nutrizione
Che cos'è l’infiammazione; la sindrome infiammatoria.
Il nemico silenzioso.
L’infiammazione: causa primaria di tutte le malattie cronico-degenerative.
Come il cibo influisce sulla infiammazione.
"Indice infiammatorio" (IF rating). Che cosa rappresenta e come si calcola.
Alimenti pro e antinfiammatori.
Grassi buoni e cattivi, vitamine e minerali.
Cibi buoni e cattivi.
Preparare una alimentazione antinfiammatoria. Ricette.
Alimenti ed integratori nelle malattie da sindrome infiammatoria
Tabelle dell'"indice infiammatorio"
L’Alimentazione nei disturbi dello stomaco e dell’intestino.
L’Alimentazione nei disturbi dello stomaco: ulcera, pirosi gastrica, reflusso gastro-esofageo.
Associazioni alimentari. Metodi di cottura. Integratori.
L’Alimentazione nei disturbi dell’intestino: il malassorbimento.
La sindrome da aumentata permeabilità intestinale.
L’intestino irritabile.
La diarrea, la stipsi, la candidosi, il meteorismo.
Ricostituire la struttura e la funzioni dell’intestino con l’alimentazione e gli integratori
Effetti delle micotossine sull’intestino
L’Alimentazione nei sistemi di depurazione Organica.
Il fegato e i reni
MODULO 12 - SCELTE ALIMENTARI VEGETARIANE - VEGAN
Storia del vegetarismo
Motivazioni della scelta vegetariana
Stili di vita ed impatto ambientale
Alimentazione vegetariana - vegan: piramide, gruppi alimentari e qualità dei cibi
Presenza e biodisponibilità dei nutrienti nella dieta vegetariana-vegan
Alimentazione vegetariana-vegan in condizioni fisiologiche
- Gravidanza e allattamento
- Svezzamento
- Prima e seconda infanzia
Alimentazione vegetariana-vegan in condizioni fisiologiche
- Adolescenza
- Età adulta
-Senescenza
Alimentazione vegetariana - vegan nelle disfunzioni
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso ed Obesità
- Diabete Mellito
Per ulteriori informazioni e/o per le iscrizioni, è possibile contattare dal lunedì al sabato dalle ore 9:00 alle
13:00 e dalle 16:00 alle 20:00 la segreteria studenti della Fisapi Formazione al seguente recapito telefonico
392.3658492.
SITO WEB: www.fisapiformazione.it
