FORMATO
EUROPEO
PER IL CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI
PERSONALI
Nome
FRANCESCO PORCHETTI
Indirizzo
VIA MENTANA N 37, TERNI (05100)
Telefono
3287165927
ITALIA
Fax
E-mail
Nazionalità
Data di nascita
ESPERIENZA
Italiana
07/08/85
LAVORATIVA
• 11/2013 e 12/2013
• 06/2013 al 09/2013
• 11/2011 al 07/2012
• 2005 a data odierna
• Principali mansioni e
responsabilità
ISTRUZIONE
[email protected]
Chef presso “Brincadeira” di C. Fucili, Terni
Chef presso “Casa Magalotti” di A. Goracci, Terni
Stage/volontariato presso Baobab , centro per bambini disabili,
Terni
Grafico Free lance, Personal Chef, Chef di cucina.
Organizzazione della cucina, preparazione pasti, organizzazione
serate a tema e creazione di nuove ricette. Come grafico,
creazione di loghi e campagne pubblicitarie, gadgets, fotoritocco
E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• 2013
• 2009
• 2005
Pagina 1 - Curriculum vitae di
[ COGNOME, gnome ]
Diploma da chef presso la “Chef Academy”, scuola
internazionale di cucina, Terni
Voto: 99/100
Iscrizione all'università la “Sapienza” di Roma corso di laurea in antropologia -ancora in corso Diploma grafico pubblicitario
presso istituto “A. Casagrande”, Terni
Voto 81/100
Per ulteriori informazioni:
www.cedefop.eu.int/transparency
www.europa.eu.int/comm/education/index_it.html
http://www.curriculumvitaeeuropeo.org
CAPACITÀ
E COMPETENZE
PERSONALI
Acquisite nel corso della vita e
della carriera ma non
necessariamente riconosciute
da certificati e diplomi ufficiali.
MADRELINGUA
ALTRE LINGUE
Italiana
Inglese
First Certificate (Cambridge Exam) – 2014
Studio corrente dello Spagnolo – conoscenza base
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione
orale
CAPACITÀ E COMPETENZE
RELAZIONALI
Vivere e lavorare con altre
persone, in ambiente
multiculturale, occupando posti
in cui la comunicazione è
importante e in situazioni in cui
è essenziale lavorare in squadra
(ad es. cultura e sport), ecc.
CAPACITÀ
E COMPETENZE
ORGANIZZATIVE
Ad es. coordinamento e
amministrazione di persone,
progetti, bilanci; sul posto di
lavoro, in attività di volontariato
(ad es. cultura e sport), a casa,
ecc.
CAPACITÀ
E COMPETENZE
TECNICHE
Con computer, attrezzature
specifiche, macchinari, ecc.
CAPACITÀ
E COMPETENZE
ARTISTICHE
Musica, scrittura, disegno ecc.
ALTRE CAPACITÀ
E
COMPETENZE
Competenze non
precedentemente indicate.
Pagina 2 - Curriculum vitae di
[ COGNOME, gnome ]
Eccellente (inglese)
Eccellente (inglese)
Eccellente (inglese)
Alte capacità relazionali acquisite tramite volontariato, in
particolare nell'esperienza a contatto con bambini affetti
d'autismo provenienti da culture e paesi diversi.
Esperienza nella quale la cucina è stata utilizzata a scopo
educativo e terapeutico.
Competenze acquisite anche grazie alla passione per la
musica nonché attraverso il corso di laurea che impone la
capacità di confrontarsi con realtà differenti.
CAPACITÀ DI COORDINAMENTO E AMMINISTRAZIONE DI PERSONALE
CAPACITÀ
E RISORSE, PIANIFICAZIONE EVENTI E SERATE A TEMA.
DI ELABORARE PROGETTI LEGATI ALLA GRAFICA E AL MONDO DELLA
CUCINA
( SVILUPPO
DI UN PROGETTO DI RISCOPERTA DELLA
CUCINA TRADIZIONALE CHIAMATO COOCKING MILITIA)
Capacità di lavorare con numerosi macchinari professionali da
cucina (abbattitore di temperatura, macchina per sottovuoto,
macchine per pasta e impasti, forni). Ottima conoscenza del
pc, ottima conoscenza dei programmi di grafica e di gestione
software.
Musicista e cantante in vari progetti, appassionato di musica
folk e metal, voce e compositore della parte lirica Light Silent
Death (https://www.facebook.com/lightsilentdeath) dal 2009
con la pubblicazione di un album e numerosi live accanto a
nomi internazionali. Considero la cucina un arte e la pratico
dall'età di 12 anni, l'ho sempre vista come una forma di
memoria e conservazione di un mondo che sta scomparendo.
Capacità di ricerca e indagine nonché creatività applicata alla
mansione assegnata, capacità di lavorare in un team e di
motivarlo
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PATENTE O PATENTI
ULTERIORI
INFORMAZIONI
Patente tipo B
(rilasciata il 13/03/2009 da autoscuola Gatti, Terni)
Disponibilità di trasferimento immediato sul posto di lavoro.
Per eventuali referenze, rivolgersi al contatto
http://www.chefacademy.it/it/staff/item/193-andrea-goracci
Autorizzo la diffusione die miei dati personali ai sensi del decreto legge # 196/03
Pagina 3 - Curriculum vitae di
[ COGNOME, gnome ]
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