LICEO SCIENTIFICO STATALE
R. CACCIOPPOLI
NAPOLI
ANNO SCOLASTICO 2010-2011
PROGRAMMA DI SCIENZE
CLASSE 2 D SCIENZE NATURALI
PROF. RITA GUARINI
LA CHIMICA DELLA MATERIA VIVENTE
La struttura della materia: gli atomi, la tavola periodica, principali legami chimici,
molecole,elementi e composti, concetto di reazione chimica. Gli elementi biologicamente
importanti.
La struttura della molecola dell’acqua e le proprietà dell’acqua.
Acidi e basi e concetto di pH.
Le biomolecole: lo scheletro carbonioso, concetto di gruppo funzionale, idrolisi e
condensazione, i carboidrati, i lipidi, le proteine, gli acidi nucleici.
Particelle al confine della vita: prioni, viroidi e virus.
LA CELLULA
Il microscopio: ottico, elettronico a trasmissione, elettronico a scansione.
Cellula procariote: struttura dei batteri, classificazione dei batteri, batteri patogeni e saprofiti,
batteri utili all’uomo.
Cellula eucariote: struttura della cellula animale e vegetale, la membrana cellulare, la parete
cellulare, il nucleo, il citoplasma e gli organuli citoplasmatici, il citoscheletro, le ciglia e i flagelli.
Il trasporto di membrana: diffusione e osmosi, trasporto attivo e mediato da vescicole.
Comunicazioni tra cellule.
IL METABOLISMO CELLULARE
Autotrofi ed eterotrofi.
Concetto di energia, energia chimica e ATP, idrolisi e fosforilazione.
Il metabolismo: anabolismo e catabolismo.
Gli enzimi: struttura e attività enzimatica.
Le reazioni di ossido-riduzione.
Glicolisi e respirazione cellulare.
La fermentazione.
La fotosintesi clorofilliana.
LA RIPRODUZIONE
La divisione cellulare negli organismi procarioti.
La divisione cellulare negli organismi eucarioti.
Ciclo cellulare degli eucarioti.
Fattori che influenzano la divisione cellulare.
La mitosi e la citodieresi.
Mitosi e riproduzione asessuata.
Apolide e diploide.
La meiosi.
La meiosi nella specie umana.
Errori nel proceso meiotico.
Malattie genetiche dovute a errori durante la meiosi.
La riproduzione sessuata.
I VIVENTI: CARATTERISTICHE GENERALI
Livelli organizzativi.
Interazioni tra gli organismi.
Catene alimentari.
La classificazione dei viventi: concetto e criteri di classificazione, categorie sistematiche, la
classificazione di Linneo e la moderna classificazione, concetto di specie e nomenclatura binomiale.
Il dominio degli Archeobatteri e degli Eubatteri.
Il regno dei protisti:alghe e protozoi.
I funghi mucillaginosi.
Il regno dei funghi: caratteristiche principali del regno, funghi unicellulari e pluricellulari.
I licheni.
Le piante: strategie evolutive, struttura e funzioni degli organi specializzati, le briofite, le
pteridofite, le gimnosperme, le angiosperme, le monocotiledoni e le dicotiledoni.
Gli animali: classificazione.
Gli invertebrati: i poriferi, i cnidari, i vermi: platelminti, nematodi, anellini; molluschi, artropodi,
echinodermi.
I vertebrati: agnati, pesci cartilaginei e pesci ossei, anfibi, rettili, uccelli, mammiferi.
ATTIVITA’ LABORATORIALI
Strumentazione di laboratorio.
Modelli molecolari.
Estrazione del DNA.
Il microscopio: conoscenza e funzione delle varie parti e regole per una corretta osservazione
microscopica.
Osservazione microscopica di vetrini a secco relativi a cellule animali.
Osservazione microscopica di vetrini a secco relativi a tessuti animali e protozoi.
Preparazione e osservazione microscopica di vetrini a fresco relativi a cellule vegetali e lieviti.
Fermentazione alcolica.
Separazione delle clorofille.
Ricerca di zuccheri, lipidi e proteine negli alimenti.
Gli alunni
La professoressa
