Università degli Studi di Catania- Dipartimento di Scienze del Farmaco
Corso di Laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche
Anno Accademico 2015/16
Biologia Vegetale ed Animale (A-L)
(7 CFU)
Docente titolare dell’insegnamento: Prof.ssa Alessandra Russo
Edificio 2, II piano, Dipartimento di Scienze del Farmaco, V.le A. Doria 6, Catania
Telefono 095/7384073; cell. 3926121306, email: [email protected]
Orario ricevimento: 9:00-11:00 lunedì, 9:00-11:00 mercoledì, 10:00-12:00 Venerdì
OBIETTIVI
FORMATIVI
Lo scopo del corso è quello di fornire allo studente le conoscenze di base relative agli
organismi animali e vegetali con particolare riguardo alla cellula, alla sua struttura e
funzionamento.
FREQUENZA
LEZIONI
Obbligatoria
TESTI DI
RIFERIMENTO
PROVA
D’ESAME
1.
2.
3.
4.
5.
La cellula. Un approccio molecolare. G.M. Cooper - Ed. Zanichelli.
Biologia. N.L. Campbell - Ed. Zanichelli.
Biologia. P. Solomon, L.R. Berg, D.V. Martin - Ed. Edises.
Biologia. W. Russel - Ed. Edises.
Biologia delle piante. P.H. Raven, R.F. Evert, S.E. Eichorn - Ed. Zanichelli.
6. Biologia vegetale, morfologia e fisiologia. C. Longo - Ed. UTET.
Date d’esame
Link Calendario esami:
http://www.dsf.unict.it/
L’esame consiste in una prova scritta
CONSEGNA
MATERIALE
DIDATTICO
Il docente fornisce il materiale necessario per lo studio degli argomenti trattati in aula
attraverso la piattaforma STUDIUM.
PROGRAMMA DEL CORSO
Componenti chimici degli esseri viventi. L’acqua. Le sostanze inorganiche. Le sostanze organiche. I
carboidrati. I lipidi. Le proteine. Gli acidi nucleici.
Gli organismi viventi. Cenni sull’evoluzione biologica e sull’origine degli organismi. Autotrofia ed
eterotrofia. I principali gruppi di organismi: Procarioti, Virus, Eucarioti. Il sistema binomio. La
classificazione degli esseri viventi: le categorie sistematiche.
Citologia. La cellula procariotica: parete cellulare; flagelli; membrana plasmatica, citoplasma;
ribosomi; mesosomi. La cellula eucariotica: membrana plasmatica, rivestimenti esterni:
specializzazioni, proprietà e funzioni della membrana plasmatica, trasporto attivo, trasporto
passivo, esocitosi ed endocitosi; il reticolo endoplasmatico; l’apparato di Golgi; i lisosomi; i
perossisomi; i mitocondri; i ribosomi; il citoscheletro (microtubuli, microfilamenti, filamenti
intermedi), centrioli, ciglia, flagelli; il nucleo (involucro nucleare, nucleolo, cromatina). Differenze
tra cellula animale e cellula vegetale. Cellula vegetale: la parete cellulare (componenti e strati),
modificazioni della parete cellulare; i plasmodesmi; i plastidi: proplastidi, leucoplasti, ezioplasti,
cromoplasti, cloroplasti; pigmenti e fotosintesi; fotorespirazione; ciclo C4; il vacuolo; il succo
cellulare e costituenti d’interesse farmaceutico. Divisione cellulare: crescita cellulare, ciclo
cellulare e mitosi. Riproduzione: riproduzione asessuale, riproduzione sessuata e meiosi,
gametogenesi, cicli ontogenetici, ciclo metagenetico.
I principi fondamentali dell’ereditarietà. Le leggi di Mendel; ereditarietà e cromosomi; estensione
della genetica Mendeliana.
Istologia Vegetale. Definizione e Classificazione dei tessuti. Tessuti meristematici. Tessuti adulti:
sistema parenchimatico, sistema tegumentale, sistema conduttore, sistema meccanico e sistema
secretore. Gli ormoni vegetali.
Organografia vegetale. Forma e struttura della foglia; stomi, traspirazione, guttazione,
abscissione. Modificazioni delle foglie. Crescita e struttura del fusto. Fusti delle Monocotiledoni e
delle Dicotiledoni. Funzione di trasporto: Xilema e Floema. Cuffia e peli radicali. Radici delle
Monocotiledoni e delle Dicotiledoni. Accrescimento secondario.
Per il superamento dell’esame non sono previsti argomenti minimi irrinunciabili; vengono
valutate le conoscenze di base degli argomenti in programma
Il programma è articolato in 5 parti in base ad una scansione temporale degli argomenti trattati.
Programma A.A. 2015-16
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Argomenti
PARTE PRIMA 1 CFU - 7h
Composizione materia vivente. Atomi e Molecole. Le
Reazioni Chimiche, I Legami Chimici. L’acqua. Le
sostanze inorganiche, Acidi, basi e Sali. Il pH e i
tamponi. Gli atomi e le molecole di carbonio. Gli
isomeri. Proprietà delle molecole organiche. I Polimeri.
Carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi).
Lipidi (triacilglicerolo, acidi grassi saturi ed insaturi,
fosfolipidi).
Carotenoidi.
Steroidi.
Proteine
e
Aminoacidi. Acidi nucleici e Nucleotidi.
PARTE SECONDA 2 CFU - 14h
Autotrofia ed Eterotrofia. I principali gruppi di
organismi. Procarioti e Eucarioti. Virus e Batteri.
L’organizzazione
e
le
dimensioni
della
cellula.
Metodiche per lo studio delle cellule. La cellula
procariotica: parete cellulare, flagelli, membrana
plasmatica, citoplasma, ribosomi, mesosomi. La cellula
eucariotica:
esterni,
membrana
specializzazioni.
plasmatica,
rivestimenti
La
eucariotica:
cellula
proprietà e funzioni della membrana plasmatica,
trasporto attivo, trasporto passivo, esocitosi ed
endocitosi.
La
cellula
eucariotica:
il
reticolo
endoplasmatico, l’apparato di Golgi, i lisosomi, i
perossisomi, i mitocondri, i ribosomi. Il citoscheletro
(microtubuli, microfilamenti,
filamenti intermedi),
centrioli, ciglia, flagelli. Il nucleo (involucro nucleare,
nucleolo, cromatina). Energia e metabolismo.
PARTE TERZA 2 CFU - 14h
Differenze tra cellula animale e cellula vegetale. Cellula
vegetale: la parete cellulare (componenti e strati),
modificazioni della parete cellulare, plasmodesmi. I
plastidi (proplastidi, leucoplasti, ezioplasti, cromoplasti,
cloroplasti). Pigmenti e fotosintesi. Fotorespirazione.
Programma A.A. 2015-16
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Ciclo C4; Vacuolo. Succo cellulare e costituenti
d’interesse farmaceutico.
PARTE QUARTA 1 CFU - 7h
Divisione cellulare: crescita cellulare, ciclo cellulare e
mitosi.
Riproduzione:
riproduzione
asessuale,
riproduzione sessuata e meiosi, gametogenesi, cicli
ontogenetici, ciclo metagenetico.
I principi fondamentali dell’ereditarietà. Le leggi di
Mendel; ereditarietà e cromosomi; estensione della
genetica Mendeliana.
PARTE QUINTA 1 CFU - 7h
Istologia Vegetale. Definizione e Classificazione dei
tessuti. Tessuti meristematici. Tessuti adulti: sistema
parenchimatico, sistema tegumentale, sistema
conduttore, sistema meccanico e sistema secretore.
Organografia vegetale. Forma e struttura della foglia;
stomi,
traspirazione,
guttazione,
abscissione.
Modificazioni delle foglie. Crescita e struttura del fusto.
Fusti delle Monocotiledoni e delle Dicotiledoni.
Funzione di trasporto: Xilema e Floema. Cuffia e peli
radicali. Radici delle Monocotiledoni e delle
Dicotiledoni. Accrescimento secondario.
Esempi di domande
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Cellula procariotica ed eucariotica: differenze
Funzione della Membrana cellulare
Struttura dei Ribosomi
Cellula animale e vegetale: differenze
Vacuolo e componenti del succo cellulare
Struttura dei cloroplasti
Fotosintesi: fase oscura
I legge di Mendel
Stomi
Programma A.A. 2015-16
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