ISTITUTO SUPERIORE STATALE
“PITAGORA”
via Tiberio,1 –Pozzuoli
PROGRAMMA di Scienze naturali, chimica e geografia.
Classe II sez. B Liceo Scienze Umane
Anno scolastico 2015/2016
CHIMICA
MATERIA E PROPRIETA’
Gli stati fisici della materia: sistemi omogenei ed eterogenei. Sostanze pure e miscugli.
Proprietà e trasformazioni fisiche: i passaggi di stato.
Alcuni metodi di separazione delle miscele (filtrazione, centrifugazione, distillazione,
cromatografia).
Trasformazioni fisiche e chimiche della materia.
Le diverse forme di energia: energia cinetica, chimica, potenziale.
L’ATOMO
Sostanze, atomi, molecole e ioni.
Teoria atomica
Legge di conservazione della massa (Legge di Lavoisier)
Legge della composizione costante ( legge di Proust)
Legge delle proporzioni multiple (legge di Dalton)
Teoria cinetico-molecolare della materia.
Particelle fondamentali dell’atomo, isotopi, numero atomico e numero di massa
TAVOLA PERIODICA
Tavola periodica di Mendeleev e la moderna Tavola periodica, configurazione stabile e ottetto
Caratteristiche dei metalli, semimetalli e non metalli.
LEGAMI CHIMICI
Gas nobili e regola dell’ottetto.
Legame ionico e aggregato cristallino
Legame covalente puro e polare. Molecole polari e apolari.
LA MOLE
Simboli chimici, massa atomica e molecolare e relativa unità di misura (u.m.a.)
Numero di Avogadro, concetto di mole, massa molare.
Calcoli stechiometrici, le regole del bilanciamento delle reazioni chimiche
BIOLOGIA
CARATTERISTICHE DEGLI ESSERI VIVENTI
Livelli di organizzazione e ordini di grandezza.
Ruolo dell’acqua nei processi biologici.
Caratteristiche dell’acqua: densità, calore specifico, coesione, tensione superficiale, capillarità.
Ionizzazione dell’acqua, concetto di acido e base.
Le biomolecole: I monomeri e polimeri.
Struttura e funzionalità dei: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
In laboratorio: Estrazione del DNA dalle cellule del kiwi
Energia e metabolismo cellulare: ruolo dell’ATP, enzimi e loro meccanismo d’azione.
Caratteristiche degli organismi viventi.
Struttura e funzionamento di un microscopio ottico. Cenni sul microscopio elettronico.
Cellula: dimensioni, autotrofia ed eterotrofia. Morfologia e costituzione della cellula procariote e
della cellula eucariote, organuli cellulari e loro funzioni specifiche con particolare riguardo alla
teoria endosimbiotica.
Struttura delle membrane plasmatiche e loro funzioni.
Il trasporto attraverso la membrana plasmatica
L’energia e gli esseri viventi: la fotosintesi, la glicolisi, la fermentazione e la respirazione cellulare.
Alunni
PROF.ssa Claudia Lancellotti
