Programma didattico svolto
Modulo 1. La Chimica Organica e le sostanze organiche
(Finaità: porre le basi per la comprensione delle biomolecole e e dei relativi processi)
a) L’atomo di carbonio: configurazione elettronica e ibridazione
b) Gli idrocarburi (alcani, alcheni, alchini): caratteristiche generali, formule, nomenclatura IUPAC e usi
commerciali più diffusi.
c) Classificazione, formule e e usi comuni dei principali derivati organici (gruppi funzionali):
clorofluorocarburi, benzene e alcuni suoi principali derivati (Fenoli, toluene, stirene, antracene,
fenantrene), alcoli, aldeidi, chetoni, acidi organici, ammine, aminoacidi, ammidi, esteri, eteri, saponi.
Modulo 2. Le Biomolecole
(Finalità: farne conoscere struttura molecolare e funzioni )
d) Caratteristiche chimiche e funzioni biologiche di: carboidrati, zuccheri, grassi, proteine.
e) Basi azotate e nucleotidi.
f) DNA e RNA: struttura molecolare e richiami sulle funzioni e sul codice genetico
Modulo 3. Il metabolismo cellulare
(Finalità: Far comprendere i processi biochimici di alcune principali vie metaboliche )
g)
h)
i)
j)
k)
Fasi, con relative formule e trasformazioni, della glicolisi e della fermentazione,
Formazione dell’acetilCoA
Fasi e prodotti del ciclo di Krebs (non trattate a livello di strutture molecolari)
Processo della fosforilazione ossidativa (meccnismi sulle creste mitocondriali)
Metabolismo dei grassi e degli amminoacidi (breve sintesi)
Modulo 4. Biotecnologie
(Finalità: far conoscere e comprendere le principali tecniche)
a) Sintesi storica della biotecnologie moderne (scoperta della nucleina, esperimenti di Griffth, di Avery,
di Hersey-Chase)
b) Enzimi di restrizione: scoperta e funzione
c) Impronta genetica
d) Tecnica del DNA ricombinante e ogm
e) Libreria genica
f) Tecniche di: Colony Blot, Southern Blot e Western Blot e Microarray
g) Tecnica della PCR
h) Sequenziamento di Sanger
i) Agrobacter Tumefaciens e piante transgeniche
j) Elementi di Terapia genica
Modulo 5. Elementi di Scienze della Terra
(Finalità: far conoscere i meccanismi alla base dei fenomeni di superficie)
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Origine del sistema solare
Struttura del sole
Struttura interna del pianeta Terra
Deriva dei continenti
Espansione dei fondali
I terremoti e le onde sismiche (teoria del rimbalzo elastico e della faglia)
Il vulcanesimo: classificazione sintetica dei fenomeni vulcanici e del vulcanesimo secondario
