ISTITUTO SUPERIORE STATALE “PITAGORA” via Tiberio,1 –Pozzuoli PROGRAMMA di Scienze naturali, chimica e geografia. Classe II sez. C Liceo Scienze Umane Anno scolastico 2015/2016 CHIMICA MATERIA E PROPRIETA’ Gli stati fisici della materia: sistemi omogenei ed eterogenei. Sostanze pure e miscugli. Proprietà e trasformazioni fisiche: i passaggi di stato. Alcuni metodi di separazione delle miscele (filtrazione, centrifugazione, distillazione, cromatografia). Trasformazioni fisiche e chimiche della materia. Le diverse forme di energia: energia cinetica, chimica, potenziale. L’ATOMO Sostanze, atomi, molecole e ioni. Teoria atomica Legge di conservazione della massa (Legge di Lavoisier) Legge della composizione costante ( legge di Proust) Legge delle proporzioni multiple (legge di Dalton) Teoria cinetico-molecolare della materia. Particelle fondamentali dell’atomo, isotopi, numero atomico e numero di massa TAVOLA PERIODICA Tavola periodica di Mendeleev e la moderna Tavola periodica, configurazione stabile e ottetto Caratteristiche dei metalli, semimetalli e non metalli. LEGAMI CHIMICI Gas nobili e regola dell’ottetto. Legame ionico e aggregato cristallino Legame covalente puro e polare. Molecole polari e apolari. LA MOLE Simboli chimici, massa atomica e molecolare e relativa unità di misura (u.m.a.) Numero di Avogadro, concetto di mole, massa molare. Calcoli stechiometrici, le regole del bilanciamento delle reazioni chimiche BIOLOGIA CARATTERISTICHE DEGLI ESSERI VIVENTI Livelli di organizzazione e ordini di grandezza. Ruolo dell’acqua nei processi biologici. Caratteristiche dell’acqua: densità, calore specifico, coesione, tensione superficiale, capillarità. Ionizzazione dell’acqua, concetto di acido e base. Le biomolecole: I monomeri e polimeri. Struttura e funzionalità dei: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici. Energia e metabolismo cellulare: ruolo dell’ATP, enzimi e loro meccanismo d’azione. Caratteristiche degli organismi viventi. Struttura e funzionamento di un microscopio ottico. Cenni sul microscopio elettronico. Cellula: dimensioni, autotrofia ed eterotrofia. Morfologia e costituzione della cellula procariote e della cellula eucariote, organuli cellulari e loro funzioni specifiche con particolare riguardo alla teoria endosimbiotica. Struttura delle membrane plasmatiche e loro funzioni. Il trasporto attraverso la membrana plasmatica L’energia e gli esseri viventi: la fotosintesi, la glicolisi, la fermentazione e la respirazione cellulare. Alunni PROF.ssa Claudia Lancellotti