STORIA DELLE TRADIZIONI POPOLARI - Programma A.A. 2002-03
Antropologia del vino.
Aspetti folklorici e medico-antropologici del bere
(CORSO DI 40 ORE, 6 CREDITI):
Concetti guida della ricerca demo-antropologica. Lineamenti di antropologia medica. Antropologia
e consumo di sostanze psicotrope. Norma, devianza e modi di bere. Aspetti simbolici e rituali del
bere.
TESTI D’ESAME:
1) LIONETTI R., Medici, santi e altri guaritori. Temi di antropologia medica. Trieste, Edizioni
della Libreria Einaudi, 2002.
2)
LIONETTI R., Un antropologo in cucina. Trieste, Edizioni della Libreria Einaudi, 2002.
3)
DELLA BIANCA, L. - BETA, S. Oinos. Il vino nella letteratura greca. Roma, Carocci, 2002.
4)
GIBELLINI, P. Il calamaio di Dioniso. Milano, Garzanti, 2002.
Il docente della materia
Roberto Lionetti
