CLASSE 3E MATERIA SCIENZE NATURALI ANNO SCOLASTICO 2013-2014 DOCENTE LUIGI CENERELLI PROGRAMMA SVOLTO ARGOMENTI SVOLTI Definizione di Biologia; le caratteristiche dei viventi: organizzazione, struttura cellulare, riproduzione, codice genetico (quasi) universale, produzione di energia (autotrofi ed eterotrofi). il ciclo cellulare e le fasi principali; la mitosi (sintesi); la meiosi: definizione; cellula aploide e diploide; schema generale per la meiosi con particolare riguardo al crossing over ed all'assortimento indipendente. Mendel: la struttura del fiore; i 7 caratteri selezionati per gli esperimenti; la I legge di Mendel; la II legge, il quadrato di Punnet, il reincrocio o test cross, conseguenze della meiosi osservabili con la II legge; la terza legge di Mendel, il reincrocio del diibrido, il campo di validità della III legge. Cenni sulla genetica umana; le malattie ereditarie e la genetica mendeliana; il daltonismo (definizione e tipologie sul cromosoma X). I geni sono localizzati sui cromosomi, il lavoro di Morgan, la mappatura dei geni, la determinazione cromosomica del sesso. L'esperimento di Griffith (1928) sullo pneumococco (ceppo R ed S) ed il fattore trasformante. L'esperimento di Avery (1944) - è il DNA il fattore trasformante ipotizzato da Griffith. L'esperimento di Hershey e Chase (1952). il DNA e la sua struttura; le basi azotate (A, G, C, T); desossiribosio; gruppo fosfato. La duplicazione del DNA è semiconservativa. Il dogma centrale della biologia; come avviene la trascrizione; il codice genetico; come avviene la traduzione dall'm-RNA ai polipeptidi. EVENTUALI OSSERVAZIONI: altre attività svolte dalla classe 28 settembre 2013 animazioni in aula video su mitosi e meiosi; 19 ottobre 2013 visione filmati e animazioni sulla genetica mendeliana; 25 novembre 2013 incontro sulla raccolta tappi di plastica con ONG CMSR (progetto EA); 11 gennaio 2014 aula video (il lavoro di Morgan nella genetica); 16 gennaio 2014 visione del film "Super size me" (progetto EA); 27 febbraio 2014 visione video sulla scoperta della struttura del DNA e sul lavoro di Rosalind Franklin; 28 febbraio 2014 incontro con dietista sulla dieta vegetariana (progetto EA); 1 marzo 2014 laboratorio: estrazione del DNA dalla frutta; 10 marzo 2014 corso di cucina vegan (progetto EA); 15 marzo 2014 la classe aderisce all'iniziativa "Nontiscordardime 2014" - Legambiente con la pulizia degli spazi esterni dell'Istituto (progetto EA); 3 aprile 2014 visione video sul dogma centrale della biologia e sulla sintesi proteica; 24 maggio 2014 approfondimento sugli additivi alimentari ed i rischi per la salute. DATA PROF. LUIGI CENERELLI 7 giugno 2014 I RAPPRESENTANTI DELLA CLASSE