Concimazione organica e
Minerale
Dott. Tommaso Valdiserri
IL TERRENO AGRARIO
SI DEFINISCE TERRENO AGRARIO IL SUOLO
SU CUI INTERVIENE L’UOMO CON AZIONI e
OPERAZIONI AGRONOMICHE, ATTE A
RENDERLO IL PIU’ IDONEO POSSIBILE ALLA
COLTIVAZIONE
FUNZIONI DEL TERRENO AGRARIO
SOSTEGNO FISICO;
SERBATOIO DI ELEMENTI NUTRITIVI;
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
AGRARIO
1- Tessitura o granulometria rappresenta la parte
solida del terreno ed è composta da: scheletro,
sabbia, limo e Argilla
Terreno sabbioso: la sabbia supera il 50-60%
Terreno limoso: il limo supera il 80 %
Terreno argilloso: l’argilla supera il 40 %
Terreno “ideale” dal 35 al 55 % di sabbia, dal 25 al 45
% limo e dal 10 al 25 % argilla
2- Struttura del terreno: è l’aggregazione delle
particelle che compongono il terreno, formando
agglomerati che garantiscono la presenza di micro e
macropori
Fattori che influenzano la struttura:
Sostanza organica
Lavorazioni del terreno
Microrganismi (funghi, batteri ecc.. )
Fauna terricola (lombrichi)
3 – Ph: Agisce sulla fertilità chimica del terreno
La disponibilità dei nutrienti è maggiore per azoto
fosforo, potassio, calcio, magnesio e zolfo, con valori
medi di pH compresi tra 6.5 e 7.5
4 – Sostanza organica: componente organica del
terreno costituita da residui animali e vegetali (foglie,
letame, concimi organici ecc)
Povero minore di 1.5 %
Dotato 2.5 %
Ricco 3.5 %
Importante per c.s.c. (capacità di scambio cationica)
5- Componente minerale: è la parte del terreno
costituta da elementi minerali, in particolare:
Macroelementi: Azoto (N), Fosforo (P) e Potassio (K)
Microelementi: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Ferro
(Fe), Manganese (Mn), Boro(Bo) ecc..
AZOTO (N)
Elemento indispensabile alla vita della pianta, è alla
base della formazione di amminoacidi, clorofilla ecc.
stimola la formazione dei tessuti e l’accrescimento della
vegetazione delle piante.
ECCESSI
CARENZE
• Rallentamento della crescita • Ritardata lignificazione dei
tessuti
• Ingiallimento delle foglie
• Sviluppo radicale stentato • Aumento del consumo idrico
• Minor resistenza alle malattie
• Maturazione anticipata
• Peggioramento qualità dei
frutti
FORME AZOTATE
Azoto organico
Azoto Ureico
Azoto ammoniacale
Azoto nitrico
Le piante assimilano l’azoto sotto forma di ione
nitrato e sottoforma di ione ammonio.
FOSFORO (P)
Favorisce lo sviluppo radicale, la fioritura e la fecondazione,
irrobustisce i tessuti migliorando la resistenza agli agenti
atmosferici e le fitopatologie
CARENZE
ECCESSI
• Foglie opache tendenti al
• Allegagione eccessiva
violaceo
• maturazione anticipata
• Apparato radicale poco
• riduzione della produzione
sviluppato
• Diminuzione della produzione
Le piante assimilano il fosforo sotto forma di ione
fosfato
POTASSIO (K)
Esalta la produttività delle piante specialmente dal punto
di vista qualitativo, irrobustisce la pianta contro le
malattie funginee e le gelate
CARENZE
ECCESSI
• Ritardo dell’accrescimento
• Rallenta l’assorbimento
• ingiallimento fogliare di apici e
di Ca e Mg
margini
• fruttificazione scarsa
malformata e di scarsa qualità
Le piante assimilano il potassio sotto forma di ione
potassio
Assimilazione dei nutrienti
Pianta
Concime organico
Per essere
disponibile deve
subire la
mineralizzazione
Temperatura, umidità
Struttura terreno,
microorganismi ecc..
N.B. le piante assimilano gli elementi nutritivi principalmente sotto
forma di sali: ione nitrato, ione fosfato ecc..
Assimilazione dei nutrienti
Pianta
Concime minerale
Subito
disponibile per
la pianta
Temperatura, umidità
Struttura terreno ecc..
N.B. le piante assimilano gli elementi nutritivi principalmente sotto
forma di sali: ione nitrato, ione fosfato ecc..
FASI FENOLOGICHE DELL’OLIVO
Concimazione minerale
Concimazione organica
Esigenze nutrizionali dell’olivo
sapere con precisione quanti elementi nutritivi l’olivo
asporta dal terreno è difficile, visto che questo varia
per molti fattori:
Andamento climatico
Stato vegetativo della pianta
Caratteristiche dl terreno
Sesto di impianto
Produzione
Asportazioni medie dell’olivo
Azoto 144 g/pianta
Fosforo 77 g/pianta
Potassio 255 g/pianta
FERTILIZZANTI
SONO SOSTANZE CHE MIGLIORANO LE CARATTERISTICHE
FISICHE E CHIMICHE DEL TERRENO
AMMENDANTI
• COMPOST
• LETAME
• TORBA
CONCIMI
• ORGANOMINERALI
• MINERALI
LETAME
TIPO DI
LETAME
SOSTANZA
ORGANICA
AZOTO
FOSFORO
POTASSIO
QUANTITA
ha
BOVINO
16
0.4
0.1
0.3
Fino 400 q
OVINO
32
0.8
0.2
0.8
Fino 250 q
EQUINO
26
0.7
0.2
0.7
Fino 250 q
AVICOLO
43
2
1.3
2.5
Fino 50 kg
CONCIMI ORGANOMINERALI
SONO CONCIMI COSTITUITI DA UNA
BASE ORGANICA ARRICCHITA CON
ELEMENTI MINERALI
LA QUALITA’ DI QUESTI CONCIMI è DATA
PRINCIPALMENTE DALL’ORIGINE DELLA
MATRICE ORGANICA
CONCIMI MINERALI
SONO COSTITUITI ESCLUSIVAMENTE
CON ELEMENTI MINERALI SINTETIZZATI
CHIMICAMENTE
LA QUALITà DI QUESTI CONCIMI è
CARATTERIZZATA DALL’ELEVATA UNITà
FERTILIZZANTE
TITOLO DI UN CONCIME
INDICA LA PERCENTUALE DI UNITà
FERTILIZZANTE DEGLI ELEMENTI
CONTENUTI NEL CONCIME
Esempio
TITOLO (N P K) 20 -10 -10
100 kg di questo concime contengono:
Azoto (N) 20 kg
Fosforo (P) 10 kg
Potassio (K) 10 kg
ESEMPIO DI ETICHETTA
CONCIME CEE
CONCIME N.P.K 12.12.12
Azoto totale
(N) 12%, di cui:
Azoto (N) nitrico 1,5%
Azoto(N) ammoniacale 10,5%
Anidride Fosforica
(P2O5) solubile in citratoammonico
neutro e nell’acqua 12%, di cui
Anidride Fosforica (P2O5)
solubile in acqua 10%
Ossido di Potassio (K2O)
solubile in acqua 12%
Prodotto e confezionato da MIN SpA
Via PoLA, 112
Peso netto kg 5O
CONCIMAZIONE DI FONDO
CONCIMAZIONE CHE VIENE EFFETTUATA
PRIMA DELL’IMPIANTO
NECESSARIO CONTROLLO ANALISI DEL
TERRENO
PRELIEVO DEL CAMPIONE
30/40 cm
ANALISI DEL TERRENO
Parametro
Valore
Intervallo di
riferimento
pH
6,7
6-8
Azoto totale
0,7 g/kg
1,00 – 1,50
Fosforo assimilabile
24 mg/kg
30 - 60
Potassio scambiabile
86 mg/kg
150 - 250
Calcio scambiabile
1044 mg/kg
1500 - 2500
Sostanza organica
1,01%
Sup 1,50
C/N
8,4
Argilla
8,90%
Limo
20,20%
Sabbia
70,90%
CONCIMAZIONE DI COPERTURA
CONCIMAZIONE CHE VIENE EFFETTUATA
OGNI ANNO PER REINTEGRARE I NUTRIENTI
UTILIZZATI DALLE PIANTE
QUANDO SI CONCIMA?
FATTORI CHE INFLUENZANO LA SCELTA
DELL’EPOCA DI CONCIMAZIONE
• ANDAMENTO METEOROLOGICO
•TIPOLOGIA DI CONCIME SCELTO
•RISULTATI DA OTTENERE
COME SI DISTRIBUISCE
IL CONCIME?
QUANTO SI CONCIMA?
CALCOLO DELLA DOSE DI CONCIME
•
•
•
•
ASPORTAZIONI MEDIE DELLA COLTURA
STATO VEGETATIVO DELLE PIANTE
POTATURA
SESTO D’IMPIANTO
ESEMPIO DI CALCOLO CONCIMAZIONE
DESCRIZIONE IMPIANTO:
SUPERFICIE: 01.00.00 HA
SESTO DI IMPIANTO: 5X5
NUMERO PIANTE: 400
POTATURA: ORDINARIA DI PRODUZIONE
STATO VEGETATIVO: BUONO
ASPORTAZIONI MEDIE PER PIANTA
• AZOTO (N) 144 grammi
• FOSFORO (P) 77 grammi
• POTASSIO (K) 255 grammi
ASPORTAZIONI MEDIE PER L’OLIVETO
• AZOTO (N) 144 grammi X 4OO = 57 KG
• FOSFORO (P) 77 grammi X 400 = 30 KG
• POTASSIO (K) 255 grammi X 400 = 102 KG
SECONDA IPOTESI
AGRIORGANICO NPK 4-4-2
PIANTE TOTALI 400 PER 1 ETTARO DI SUPERFICIE
Kg per
N/Ha
N
P/Ha
P
K/Ha
K
pianta apportato asportato apportato asportato apportato asportato
Kg per
ettaro
1,5
24
57
24
30
12
102
600
2
32
57
32
30
16
102
800
2,5
40
57
40
30
20
102
1000
3,5
56
57
56
30
28
102
1400
4
64
57
64
30
32
102
1600
4,5
72
57
72
30
36
102
1800
5
80
57
80
30
40
102
2000
TERZA IPOTESI
ARMONY NPK 4-8-10
PIANTE TOTALI 400 PER 1 ETTARO DI SUPERFICIE
Kg per
N/Ha
N
P/Ha
P
K/Ha
K
pianta apportato asportato apportato asportato apportato asportato
Kg per
ettaro
1
16
57
32
30
40
102
400
1,5
24
57
48
30
60
102
600
2
32
57
64
30
80
102
800
2,5
40
57
80
30
100
102
1000
3
48
57
96
30
120
102
1200
3,5
56
57
112
30
140
102
1400
4
64
57
128
30
160
102
1600
QUINTA IPOTESI
CONCIME MINERALE NPK 12-12-12
PIANTE TOTALI 400 PER 1 ETTARO DI SUPERFICIE
Kg per
N/Ha
N
P/Ha
P
K/Ha
K
pianta apportato asportato apportato asportato apportato asportato
Kg per
ettaro
0,5
24
57
24
30
24
102
200
1
48
57
48
30
48
102
400
1,5
72
57
72
30
72
102
600
2
96
57
96
30
96
102
800
SESTA IPOTESI
CONCIME MINERALE NPK 20-10-10
PIANTE TOTALI 400 PER 1 ETTARO DI SUPERFICIE
Kg per
N/Ha
N
P/Ha
P
K/Ha
K
pianta apportato asportato apportato asportato apportato asportato
Kg per
ettaro
0,5
40
57
20
30
20
102
200
1
80
57
40
30
40
102
400
1,5
120
57
60
30
60
102
600
2
160
57
80
30
80
102
800
