Sicurezza Alimentare e libera circolazione delle derrate
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REGIONE PUGLIA Area Politiche per lo Sviluppo Rurale Servizio Agricoltura Osservatorio Fitosanitario Peronospora della vite A. Santomauro Peronospora della vite Diffusione ed epidemiologia Zoospore biflagellate Macroconidio sviluppatosi dall’oospora Oospora svernante Oospora nei tessuti della foglia Oospore svernanti e formazione del macroconidio Diffusione ed epidemiologia Zoospore biflagellate Infezione della foglia: macchia d’olio Liberazione delle spore Macroconidio sviluppatosi dall’oospora Germinazione delle spore e penetrazione Infezioni primarie Oospora svernante Oospora nei tessuti della foglia Infezione del grappolo Infezioni primarie Diffusione ed epidemiologia Zoospore biflagellate Infezione della foglia: macchia d’olio Liberazione delle spore Macroconidio sviluppatosi dall’oospora Germinazione delle spore e penetrazione Zoospore differenziate negli sporangi Cicli di infezioni secondarie Infezione del grappolo Oospora svernante Oospora nei tessuti della foglia Produzione di sporangi sulla pagina inferiore delle foglie e di giovani grappoli Infezioni secondarie Diffusione ed epidemiologia Zoospore biflagellate Infezione della foglia: macchia d’olio Liberazione delle spore Macroconidio sviluppatosi dall’oospora Germinazione delle spore e penetrazione Zoospore differenziate negli sporangi Cicli di infezioni secondarie Infezione del grappolo Oospora svernante Oospora nei tessuti della foglia Riproduzione sessuata formazione dell’oospora (stadio invernale) Produzione di sporangi sulla pagina inferiore delle foglie e di giovani grappoli Plasmopara viticola Periodica Ricorrente In Puglia il patogeno è dannoso solo in alcune annate Fattori avversi alla alle infezioni primarie nel meridione La siccità autunno-invernale può ostacolare la maturazione delle oospore La siccità primaverile può inibire la germinazione delle oospore Incrementi termici in fine inverno possono far germinare le oospore eventualmente mature in assenza di vegetazione recettiva Difficoltà nella previsione delle infezioni nel meridione Regola dei 3 dieci e calcolo del ciclo di incubazione? Pioggia preparatoria ? Pioggia infettante ? Modelli previsionali ? Peronospora larvata Linee guida di intervento GERMOGLIAMENTO INIZIO E FINE FIORITURA ALLEGAGIONE PREINVAIATURA CHIUSURA Effettuare 1-2 applicazioni con formulati rameici Effettuare 2 trattamenti ad inizio e fine fioritura Alla comparsa dei sintomi, effettuare interventi con prodotti dotati di attività bloccante e proseguire con formulati di maggiore persistenza sino a quando le condizioni ambientali sono favorevoli alla malattia MATURAZIONE Alla comparsa dei sintomi, effettuare interventi con prodotti dotati di attività bloccante e proseguire con formulati di maggiore persistenza sino a quando le condizioni ambientali sono favorevoli alla malattia Linee guida di intervento Nei vigneti di uva da tavola coperti per l’anticipo non è in genere necessario alcun trattamento Prodotti impiegabili Derivati rameici Fosfonati Tiocianochinoni Ditiocarbammati Idrossido, ossicloruro, ossido rameoso, solfato tribasico, poltiglia bordolese. Fosfonato di potassio Dithianon Mancozeb, maneb, metiram, propineb Ftalimmidi Folpet Fosfonati Fosetyl-Aluminium Cianoacetamidi Cymoxanil CAA Dimethomorph, benthiavalicarb-isopropyl, Iprovalicarb, mandipropamid, valifenalate Fenilammidi Benalaxyl, benalaxyl-M, metalaxyl, metalaxyl-M Benzammidi Zoxamide QoI Azoxystrobin, Famoxadone, Fenamidone, pyraclostrobin QiI Amisulbrom, cyazofamid QoSI Ametoctradin Acyl-picolidi Fluopicolide Caratteristiche dei prodotti impiegabili Tipo e comportamento all’interno della pianta Non penetranti Tradizionali Di copertura Solo preventivi Moderni Più o meno sistemici Preventivi o più o meno curativi Parziale sistemicità Parziale sistemicità + Parziale azione di contatto Utilizzo Intervallo consigliato Da soli o in Miscela Max 6-7 giorni da soli Bassa persistenza Rame e ditiocarbammati Alta persistenza specialmente su grappolo Folpet, Dithianon Alta persistenza dovuta alla affinità per cere cuticolari Famoxadone Zoxamide Ametoctradin Utilizzo in differenti miscele Circa 10 giorni Acropeta e bisipeta Fosetyl-Al Per lo più in miscele differenti Circa 10 giorni Acropeta Metalaxyl, Metalaxyl M Benalaxyl, Benalaxyl M Per lo più in miscele differenti Circa 10 giorni Bassa persistenza Cymoxanil Per lo più in miscele differenti Max 4-5 giorni Buona affinità per cere cuticolari Dimethomorph, Iprovalicarb, Benthiavalicarb, Valifenalate Alta affinità per cere cuticolari Mandipropamid Fluopicolide Cyazofamid, Amisulbrom Azoxystrobin, Pyraclostrobin Per lo più in miscele differenti Circa 10 giorni Sistemici Penetranti Principio attivo Punti critici generali della protezione Scelta appropriata dei fungicidi Rispetto dell’etichetta (dosi, tempi di carenza, ecc.) Punti critici generali della protezione Accurati e frequenti monitoraggi sulla coltura Grappoli resi liberi dall’effetto schermante della vegetazione Punti critici generali della protezione Idonei mezzi di distribuzione Volumi di distribuzione non inferiori a 800-1000 l/ha per il tendone e 600-700 l/ha per le controspalliere Punti critici generali della protezione Passaggio dei mezzi di distribuzione in tutti gli interfilari
