Probiotici.
L'importanza dei probiotici per la salute fisica
e mentale
Che cosa sono i probiotici?
Come funzionano?
Quali sono i loro benefici anche per il colon irritabile?
Ci sono così tante domande sui probiotici che è piuttosto un campo minato.
Qui spiego, il più semplicemente possibile, le basi di questi importantissimi batteri che
vivono nel nostro intestino.
Producono la rottura delle fibre:
Il termine ‘fibra' è usato molto, ma è importante capire esattamente che cosa sono le fibre.
Ci sono molte forme di carboidrati nel cibo che mangiamo.
Noi mangiamo zuccheri semplici chiamati monosaccaridi che sono principalmente glucosio
e fruttosio.
Questi sono facili da digerire e sono rapidamente ripartiti (alcuni anche in bocca) e digeriti.
Tra questi anche il lattosio, che è lo zucchero presente nel latte.
C'è un gruppo poi di carboidrati chiamato oligosaccaridi, che hanno 3-10 zuccheri semplici
uniti insieme.
Questi si trovano naturalmente in molte piante, per esempio la cipolla.
Le grandi catene di carboidrati (carboidrati complessi o amidi) sono chiamati polisaccaridi.
Questi sono costituiti da molti monosaccaridi e sono collegati tra loro.
Hanno bisogno di essere suddivisi in parti più piccole prima di poter essere assorbiti.
Recentemente, per aiutare a capire meglio questi polisaccaridi, essi sono stati divisi in
gruppi in relazione al modo in cui il nostro corpo li digerisce.
Ci sono 3 tipi di amidi:
Amidi
Amidi
Amidi
Amidi
rapidamente digeriti
digeriti lentamente
resistenti
rapidamente digeriti
La maggior parte delle persone hanno sentito parlare del termine ‘alto indice glicemico' ,
questo è collegato con questi tipi di carboidrati come sono trasformati rapidamente in
zuccheri semplici che vengono rapidamente assorbiti.
Un esempio di questi sono le patate
al cartoccio.
Amidi
digeriti lentamente. Questi sono gli amidi che richiedono tempo e fatica per
essere trasformati in zuccheri semplici nel piccolo intestino. Esempi di questi sono
avena, fagioli e patate.
Amidi resistenti. Questi sono gli amidi che non possono essere trasformati nel
piccolo intestino. Uno dei loro vantaggi è che nel loro viaggio attraverso l'intestino
tenue trascinano le sostanze inquinanti e altre sostanze nocive e aiutano ad
espellerle attraverso l'intestino crasso.
Di conseguenza, questi amidi resistenti raggiungono l'intestino crasso e lì sono ripartiti per
dai probiotici che popolano l'intestino crasso o colon.
Quando questi amidi sono ripartiti dai batteri probiotici o batteri utili, vendono prodotti gli
acidi grassi a catena corta i quali sono veramente importanti per la salute del colon.
Esempi di questi sono fagioli, soprattutto se cucinatI da secchi piuttosto che in scatola e
cereali integrali come riso, orzo, etc.
Il tipo più importante della nostra assunzione di carboidrati per la salute del colon sono sia
gli oligosaccaridi e i polisaccaridi o amidi resistenti.
Questi sono entrambi di vitale importanza in quanto sono prebiotici.
Un prebiotico è una sostanza che favorisce la crescita dei batteri buoni nel nostro grande
colon (e l'aloe vera gel è anche un pre-biotico).
In sostanza si fornisce il cibo per questi batteri per vivere, prosperare e moltiplicarsi.
Poiché entrambi questi carboidrati non possono essere interamente assorbiti nell'intestino
tenue, almeno una parte di essi (a seconda di come sono stati elaborati prima di essere
mangiati), raggiunge l'intestino crasso.
Questi batteri possono poi nutrirsi di questi carboidrati, “rompere” le fibre e di
conseguenza fare il loro lavoro vitale.
Cioè, producendo gli acidi grassi che promuovono la salute del colon, producono alcune
vitamine fondamentali, combattono il lievito e le infezioni fungine (Candida albicans) e
aiutano il sistema immunitario.
Quali vitamine chiave sono prodotte dai probiotici?
Vitamina K: Ci sono 2 tipi di vitamina K che si trovano naturalmente (che sono
biodisponibili che significa che il corpo può assorbire facilmente vitamina K1 (dalle verdure
a foglia verde) e la vitamina K2 prodotta da questi probiotici. La vitamina K è essenziale
per aiutare.. il corpo soprattutto nei deficit di coagulazione del sangue e questo può
verificarsi in chiunque abbia problemi intestinali.
Biotina: Questa è una delle vitamine del complesso B, che aiuta ad assorbire i grassi,
carboidrati e alcuni aminoacidi.
Acido folico: questa è un'altra delle vitamine del complesso B, aiuta la durante la
gravidanza e anche nella formazione di globuli rossi. E ‘fondamentale e può essere trovato
nelle verdure a foglia verde, così come fatto dai probiotici
Vitamina B12 Questa vitamina è prodotta da batteri.
Siamo in grado di ottenere questo dacarne o latte e solo da pochissime piante (una delle
quali e l'Aloe Vera con il suo gel).
La vitamina B12 è importante nella maturazione dei globuli rossi e la carenza può causare
grave anemia. I vegani devono stare molto attenti a consumarne abbastanza.
Quello che ho trovato molto interessante guardando questa lista, è che le persone con
problemi intestinali spesso si sentono stanche e letargiche e con bassi livelli di energia.
Questi sintomi sono probabilmente causati dalla mancanza di probiotici nel vostro
intestino.
Come fanno i probiotici a combattere il lievito e le infezioni fungine?
Tutti, anche se sono sani, hanno nell'organismo un lievito chiamato Candida albicans in
piccole colonie ma soprattutto nell'intestino.
Per mantenere questo organismo a livelli sani la principale difesa che abbiamo è
l'acidophillus probiotic (un termine usato per una determinata categoria di probiotici).
Abbiamo questo probiotico nel nostro colon, bocca e genitali.
Tuttavia, se per qualsiasi motivo, come un ciclo di antibiotici o di un grave attacco di
diarrea, o di una infezione parassitaria, questi batteri davvero importanti vengono uccisi o
espulsi, la candida può poi crescere rapidamente.
Problemi principali possono quindi sorgere: può mutare in forma fungina e può fuoriuscire
attraverso la parete del colon causando tutti i tipi di infezioni fungine.
Molti uomini e donne possono soffrire di infezioni fungine ricorrenti continue in molte zone
del corpo a causa di questo squilibrio della flora intestinale.
Le donne tendono a soffrire più degli uomini, il problema più comune è l'infezione
vaginale. I probiotici aiutano a produrre anticorpi che aiutano il sistema immunitario!
Vari ceppi di differenti probiotici aumentano l'attività dei nostri globuli bianchi chiamati
linfociti e fagociti.
I linfociti producono i nostri anticorpi, che sono le cellule che distruggono i microbi nocivi.
Fagociti sono altri globuli bianchi che sono cellule che digeriscono i microbi nocivi.
P.S. Recenti scoperte scientifiche hanno accertato che il 90% dell'ormone
Serotonina (detto l'ormone della felicità) viene prodotto nell'intestino e che quindi la
salute mentale e psicologica nasce nell'intestino: un motivo in più per farlo
funzionare al meglio.
