A.A 2005/06
Laurea Magistrale in Scienze Biologiche (curriculum “Biosanitario”)
Programma di: Complementi di Chimica Inorganica e Bioinorganica e
Chimica Fisica
Modulo 1 (4 CFU) Docente: Maria Letizia Di Pietro
Sistema periodico degli elementi.
Composti di coordinazione. Leganti monodentati e polidentati. Isomeria nei complessi.
Geometria e struttura elettronica dei complessi. Effetto chelante ed effetto macrociclico.
Chimica degli elementi metallici nei sistemi biologici. Trasporto dell’acqua e degli ioni
dei metalli alcalini attraverso la membrana cellulare. Il ferro nella mioglobina e
nell’emoglobina. Trasferimento elettronico nelle metalloproteine. Il ferro nei citocromi.
Il ferro nelle proteine ferro-zolfo. Il rame nelle proteine blu di rame. Ruolo dello zinco
negli enzimi idrolitici.
Interazioni tra DNA e piccole molecole. Metallointercalatori, sonde per il
riconoscimento molecolare, nucleasi sintetiche. Antitumorali di platino.
Modulo 2 (3 CFU) Docente: Antonino Giannetto
Termodinamica. Energia, calore, lavoro. Prima legge della termodinamica. Energia
interna, Entalpia. Termochimica. Legge di Hess. Calori di formazione. Energia di
legame. Seconda legge della termodinamica. Entropia. Energia libera. Costante
termodinamica di equilibrio. Relazione tra costante di equilibrio e variazione di energia
libera standard.
Elettrochimica. Elementi galvanici. Cella Daniell. Celle a concentrazione. Elettrodo ad
idrogeno ed a calomelano. Potenziali redox. Relazione tra forza elettromotrice e
variazione di energia libera. Elettrodi selettivi. Misura potenziometrica del pH.
Cinetica. Velocità di reazione. Ordine e molecolarità di una reazione. Reazioni
complesse. Meccanismo delle reazioni bimolecolari. Dipendenza della velocità di
reazione dalla temperatura. Equazione di Arrhenius. Catalisi ed inibizione. Catalisi
enzimatica.
Fotochimica. Processi fotochimici. Resa quantica. Emissione, fluorescenza e
fosforescenza. La fotochimica nei processi della visione e della fotosintesi.
