Le cellule del corpo non vivono isolate ma si organizzano a formare tessuti I tessuti • studio dei tessuti: è compito dell’ISTOLOGIA (dal greco istos, tela e logos, discorso). I tessuti • UN TESSUTO: è formato da cellule e matrice extracellulare (ECM) che è l’ambiente in cui la cellula si trova immersa. I tessuti: struttura • Cellule: sono i “mattoni” del tessuto; • Matrice extracellulare (ECM): è la… “colla” che unisce i mattoni. I tessuti: struttura e funzioni • Cellule di uno stesso tessuto: possono costituire popolazioni anche diverse per forma, dimensioni, origine embrionale e funzioni • matrice extracellulare (ECM): è formata da macromolecole più o meno organizzate tra le quali filtra il liquido extracellulare. Di volta in volta studieremo sia le diverse cellule sia le componenti della ECM che formano i vari tessuti del corpo umano in rapporto alla FUNZIONE che ogni tessuto deve svolgere. La forma cellulare: Alcuni esempi di cellule, appartenenti a differenti tessuti, che mostrano una ampia varietà di forme, legate anche alla diversa funzione da svolgere. ISTOLOGIA La forma cellulare: ISTOLOGIA Fibroblasti in coltura Le principali popolazioni cellulari che originano da una cellula mesenchimale 1) cellule perenni: non si dividono nel tessuto ormai sviluppato. Es.: c. nervose, c. cardiache, ovociti. 2) cellule stabili: normalmente non si dividono, ma possono farlo in seguito a stimoli particolari. Es.: c. epatiche, fibroblasti, condrobl, osteobl., c. musc. lisce, ecc. 3) cellule labili (rinnovabili): si dividono continuamente. Es.: c. del sangue, c. dell’epidermide. ISTOLOGIA LE POPOLAZIONI CELLULARI Le macromolecole biologiche • Una macromolecola è una molecola di dimensioni molto grandi e di peso molecolare molto elevato • Le macromolecole biologiche più importanti sono: -le proteine (polimeri di amminoacidi) -i polisaccaridi (sono glucìdi complessi, come l'amido, i glicosamminoglicani o GAG, ecc.); -il DNA e gli RNA (acidi nucleici, polimeri di nucleotidi); -i lipidi semplici (es.: trigliceridi) e complessi (es.: fosfolipidi). I tessuti 4 grandi categorie: • Tessuti epiteliali • Tessuti connettivi • Tessuti muscolari • Tessuto nervoso