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LICEO SCIENTIFICO “M. AZZARITA”
SCIENZE APPLICATE
PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI
Svolto dalla classe IV sez. D
Anno scolastico 2015-2016
Prof.ssa Raffaella Fatica
BIOLOGIA
ANATOMIA E FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI
U.D.1 I TESSUTI ANIMALI: caratteristiche generali
Istologia. Tessuti stabili e tessuti rinnovabili
Tessuto epiteliale
Tessuto connettivo:
- tessuto cartilagineo
- tessuto osseo
I tessuti muscolari
U.D.2 L’APPARATO LOCOMOTORE: MUSCOLI E OSSA
Evoluzione dell’apparato scheletrico
Le ossa del corpo umano
deviazioni della colonna vertebrale
le articolazioni
la frattura delle ossa
Le malattie delle ossa
osteoporosi
artrosi
Il movimento
I muscoli scheletrici o striati o volontari
struttura delle fibre muscolari
U.D.3 L’APPARATO RESPIRATORIO
Evoluzione dell’apparato respiratorio
Dall’acqua alle terre emerse: trachee e polmoni
Anatomia dell’apparato respiratorio dell’uomo
Fisiologia dell’apparato respiratorio
Principali patologie dell’apparato respiratorio
U.D.4 L’APPARATO CIRCOLATORIO
Evoluzione del sangue e del sistema circolatorio
Il sangue: costituenti
Anatomia dell’apparato circolatorio
l’apparato cardiovascolare
Fisiologia dell’apparato circolatorio
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regolazione dell’attività cardiaca
Proprietà idrodinamiche del sangue
il letto vasale e le sue ramificazioni
le pareti vasali: pressione sanguigna
influenza dei globuli rossi sulla fluidità del sangue
Malattie dell’apparato circolatorio
leucemia: un’alterazione della maturazione delle cellule staminali
eccesso di colesterolo
aneurisma, trombosi, embolia e ictus
infarto
U.D.5 L’APPARATO DIGERENTE
Anatomia dell’apparato digerente dei vertebrati
bocca: trattamento meccanico, transito e prime trasformazioni del cibo
denti
faringe ed esofago: deglutizione e transito del cibo
stomaco: accumulo e trasformazione del cibo
intestino tenue: digestione e assorbimento del cibo
intestino crasso: disidratazione, concentrazione ed espulsione delle scorie
La digestione
nella bocca
nello stomaco
l’azione del pancreas: una ghiandola a due funzioni
nell’intestino
L’assorbimento
Il fegato
Digeribilità dei diversi alimenti
Disturbi dell’alimentazione di origine nervosa: obesità, anoressia, bulimia
Le principali disfunzioni dell’apparato digerente
carie
paradontopatie
gastrite
ulcera gastro-duodenale
calcoli epatici
epatite
cirrosi
colite
appendicite
U.D. 6 METABOLISMO DELLA NUTRIZIONE
Metabolismo degli amminoacidi
Metabolismo dei nucleotidi
Vitamine liposolubili: vit. A; vit. D; vit. E; vit. K
CHIMICA
U.D.1 LA NOMENCLATURA DEI COMPOSTI INORGANICI
Le formule chimiche.
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Il numero di ossidazione.
Nomenclatura tradizionale e IUPAC.
Composti binari: composti contenenti ossigeno e contenenti idrogeno.
Composti che non contengono idrogeno e ossigeno.
Composti ternari: idrossidi, acidi ossigenati, Sali.
Composti quaternari: i Sali acidi.
I composti del cromo e del manganese.
U.D.2 LE REAZIONI CHIMICHE
Classificazione delle reazioni chimiche.
U.D.3 STECHIOMETRIA DEI COMPOSTI CHIMICI
Numero di Avogadro.
La mole.
Le equazioni bilanciate.
I calcoli stechiometrici.
Il reagente limitante e in eccesso.
La resa delle reazioni.
Reazioni in soluzione acquosa.
U.D.4 LE SOLUZIONI
Soluzioni gassose.
Soluzioni di gas in un liquido.
Soluzioni di un solido in un liquido.
Concentrazione di una soluzione
Calcolo della molarità M e della normalità N di una soluzione
Relazione tra normalità N e molarità M
Regole pratiche per la determinazione della quantità di soluto contenuto in una soluzioni
U.D.5 EQUILIBRI IN SOLUZIONE
Definizione di acido e di base
Teoria di Arrhenius
Teoria di Bronsted e Lowry
U.D. 6 TERMODINAMICA CHIMICA:
Energia nelle reazioni chimiche
Calore di reazione;
Primo principio della termodinamica;
Entalpia
Processi spontanei
U.D. 7 ELETTROCHIMICA
Il numero di ossidazione
Le reazioni redox e relativo bilanciamento
SCIENZE DELLA TERRA
U.D. 1 I MATERIALI DELLA LITOSFERA:
I minerali: unità fondamentali delle rocce; come si formano i minerali; le proprietà fisiche; la
classificazione.
Il ciclo litogenetico e le rocce ignee: ciclo litogenetico; origine delle rocce ignee; caratteristiche
delle rocce ignee; classificazione.
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Le rocce sedimentarie e le rocce metamorfiche: il processo sedimentario e le sue fasi; la
classificazione delle rocce sedimentarie; il processo metamorfico.
U.D. 2 LE MANIFESTAZIONI DELLA DINAMICA TERRESTRE
I terremoti e le onde sismiche: i fenomeni sismici; i terremoti e le faglie; lo studio delle onde
sismiche; la localizzazione di un terremoto.
La forza dei terremoti e il rischio sismico: intensità e magnitudo; i pericoli di un terremoto; la
previsione dei terremoti.
L’attività vulcanica e l’attività ignea intrusiva: attività vulcanica e le caratteristiche del magma;
come si origina un’eruzione; i diversi tipi di prodotti vulcanici; gli edifici vulcanici; le altre strutture
di origine vulcanica; l’attività ignea intrusiva; il rischio vulcanico; altri fenomeni legati all’attività
vulcanica
ALUNNI
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INSEGNANTE
PROF.SSA R. FATICA
