La flora
Schede tecniche
Acero
Alloro
Castagno
Ciliegio
Larice
Noce
Olmo
Aglio selvatico
Agrifoglio
Aneto
Asparago
Biancospino
Borragine
Cardo Benedetto
Cardo Mariano
Erba Roberta
Fragola
Mentastro
Rosa Canina
Corniolo
ALTO FUSTO SOTTOBOSCO
Abete Bianco
Rovo
N.B. > L’uso della flora come medicinale deve essere suggerito da personale competente e abilitato
farlo.
Abete Bianco
Abies alba Miller
Caratteristiche
L’Abete può raggiungere i 60 mt. di altezza, ha lunghi rami, lievemente
piegati verso l’alto, ha foglie di colore verde scuro sulla parte superiore e
biancastra su quella inferiore.
Molto diffuso in tutte le regioni montane dell’Europa centrale-meridionale,
cresce anche in Asia e sulle montagne del Caucaso.
Il suo legno è leggero e apprezzato in falegnameria.
Il frutto ha la forma di cono e si sfalda lasciando cadere le bacche ed i
semi contenuti.
Indicazioni terapeutiche
Proprietà
Balsamiche
Espettoranti
Antisettiche
Diuretiche
Rubefacenti
Fitoterapia
Le gemme servono per i disturbi dell’apparato respiratorio e per attivare la circolazione
cutanea.
Uso
Decotto
Applicazioni cutanee
Bagni balsamici e deodoranti
Conservazione
Le gemme si raccolgono in febbraio-marzo.
Si conservano essiccate all’ombra in un luogo areato, ma possono essere usate anche
fresche.
Acero
Acer campestre L.
Caratteristiche
Gli aceri presentano foglie opposte e lobate. I fiori spesso privi di
sono riuniti in grappoli pendenti o eretti e sono dotati di un ovario
La specie di acero, più coltivata in Europa è l’acero rosso. I frutti
formati da due semi, ciascuno munito di un’ala; queste ali fanno
vorticosamente i semi e li fanno allontanare dalla pianta
favorendo la disseminazione.
petali,
doppio.
sono
girare
Indicazioni terapeutiche
Proprietà
Astringente
Rinfrescante
Fitoterapia
Una manciata di corteccia gettata nell’acqua del bagno. Dà
beneficio a pelli delicate e fragili.
Uso
Decotto per pelli arrossate (uso esterno)
Decotto come astringente intestinale (uso interno)
Conservazione
Si raccoglie in primavera. La corteccia si conserva essiccandola
e riponendola in sacchi di carta.
Curiosità
Sikorskij, inventore dell’elicottero, sembra abbia avuto l’idea
vedendo cadere un seme di Acero.
al sole
Alloro
Laurus nobilis
Caratteristiche
E’ una pianta le cui dimensioni variano da quelle di un piccolo arbusto fino
a un albero alto anche 10 mt. E’ sempre verde con corteccia più o meno
liscia.
Le foglie sono di colore verde scuro, il loro margine è ondulato e sono
brevemente picciolate. I fiori sono riuniti in piccole ombrelle e si dividono
in maschili e femminili. Il frutto è di colore nerastro e contiene un solo
seme.
Indicazioni terapeutiche
Aromatiche
Aperitive
Digestive
Stimolanti
Leggermente antisettiche
Espettoranti
Fitoterapia
L’alloro possiede qualità stimolanti degli
enzimi della digestione e quindi un’azione aperitiva e digestiva. Gli infusi
di foglie dì alloro agiscono da stimolanti generici dell’organismo
purificando il tubo digerente
e favoriscono l’eliminazione di gas
intestinali.
Uso in cucina
Infuso
Tintura oleosa
Conservazione
Le foglie normalmente si usano fresche o essiccate all’ombra. I frutti si
essiccano a lungo ad una temperatura non molto elevata. Si conservano
in vasi di vetro.
Castagno
Castanea sativa Miller
Caratteristiche
Il castagno raggiunge i 30m d’altezza e i 2 m di diametro; il suo legno è leggero e
resistente, la corteccia è grigia e liscia, i fiori spuntano fra giugno e luglio. I frutti (la
castagna), sono contenuti in numero di tre, all’interno di un involucro spinoso chiamato
riccio, ed il colore varia dal marrone scuro al marrone chiaro al rossastro.
Indicazioni Terapeutiche:
Proprietà
Tossifughe
Fortemente astringenti
Antispasmodiche
Fitoterapie
La corteccia di questo arbusto è adoperata per pelli fragili. Le
foglie servono come sedativo per la tosse e blando antisettico
delle vie respiratorie.
In Cucina
Decotto
infuso
tintura
dolce: castagnaccio
Conservazione
Le foglie si raccolgono in aprile-maggio. La corteccia si taglia a pezzi e
si essicca al sole e insieme alle foglie si conserva in sacchetti di tela.
Corniolo
Corpus mas L.
Caratteristiche
E’ un arbusto con foglie caduche, alto 3.4. mt.; La corteccia dei rami è
verde grigiastra.
I fiori si sviluppano in febbraio-marzo, sono riuniti in piccole ombrelle
inserite a due a due lungo i rami.
Il frutto è una drupa pendula, lunga 1-2 cm formata da una porzione
esterna carnosa di colore rosso vivo e da un nocciolo duro di forma
oblunga.
Indicazioni terapeutiche
Astringenti
Antidiarroiche
Febbrifughe
Fitoterapia
La corteccia è utile come astringente intestinale e febbrifugo.
La marmellata con i frutti è utile per
risolvere le manifestazioni diarroiche
Uso in cucina
Decotto
Tintura
Tintura vinosa
Succo
Marmellata
Conservazione
La corteccia si raccoglie in ottobre-novembre, si essicca al sole e si
conserva in sacchetti di carta.
Ciliegio
Prunus avium L.
Caratteristiche
E’ un albero alto fino a 15-20 metri. I rami hanno la corteccia grigia,
mentre quella del fusto è rossastra liscia, lucida e si stacca in strisce
orizzontali. L’ infiorescenza è data da piccoli rametti. I fiori hanno lunghi
peduncoli e appena dopo l’ inizio della fioritura si ripiegano in avanti.
Il frutto è una drupa e ha una polpa carnosa. Il colore varia dal rosso chiaro a quasi
nero. I frutti sono commestibili.
Indicazioni terapeutiche
Proprietà
Diuretiche
Antiuriche
Antigottose
Fitoterapia
I peduncoli dei fiori servono ad aumentare la diuresi e
vengono anche adoperati su pelli irritate, con capillari
dilatati.
In cucina
Decotto dei peduncoli
Marmellata
Liquore
Conservazione
I peduncoli si staccano dai frutti ben maturi verso maggio-giugno.Inoltre
si conservano all’ ombra in recipienti di vetro.
Larice
Larix decidua Miller
Caratteristiche
E’ un albero di circa 30-40 mt. che appartiene alle conifere. Ha le
aghiformi e caduche.
I larici sono alberi molto ornamentali, con chioma rada.
I fiori sono distinti in maschili e femminili.
I frutti, derivanti da fiori femminili, sono dei coni formati da
squame.
All’ascella di essi sono presenti due semi ovali.
foglie
Indicazioni terapeutiche
Proprietà
Purificanti
Antisettiche
Revulsive
Rubefacenti
Tossifughe
Espettoranti
Fitoterapia
La resina è stata per lungo tempo usata per combattere la tosse,
l’espettorazione, disinfettare l’albero respiratorio.
Uso
Suffumigi (resina)
Trementina pilarice
Conservazione
La raccolta della resina si esegue in autunno.
La resina si fonde a bagnomaria, si filtra e si conserva in
recipienti di vetro.
favorire
Noce
Junglas regia L.
Caratteristiche
E’ un albero alto dai 10 ai 25 metri , dalla corteccia grigiastra. Le foglie sono grandi ed
impari.
I fiori maschili bianchi sono raggruppati in inflorescenze.
Il frutto e’ una drupa composta da una parte esterna , detta mallo, ed una interna
legnosa che contiene il seme diviso in quattro lobi.
Indicazioni terapeutiche
Proprietà
Amaricanti
Digestive Depurative
Ipoglicemizzanti
Ipotensive
Antinffiamatorie
Antisettiche Coloranti
Fitoterapia
Le foglie sono usate come digestivo e depurativo.
Inoltre servono per le pelli e le mucose arrossate.
Uso
Decotto
Tintura vinosa (digestivo)
Uso cosmetico
Conservazione
Le foglie si raccolgono da Maggio ad Agosto e si essiccano all’ ombra e si conservano
poi in sacchetti di carta.
Olmo
Ulmus minor Miller
Caratteristiche
L’olmo può raggiungere l’altezza di 30 mt.
La corteccia è particolarmente screpolata, le foglie hanno la
superficie ruvida, i fiori sbocciano a febbraio.
L’albero è diffuso soprattutto nei boschi e nelle zone
submontane.
I fiori sono riuniti in mazzetti di 20-30, ciascuno formato da un
involucro.
Il frutto è di colore giallastro con venature porporine.
Indicazioni terapeutiche
Proprietà
Diuretiche
Depurative
Antinfiammatorie
Fitoterapia
La corteccia viene usata come coadiuvante diuretico e
depurativo. È anhe utile per pruriti e infiammazioni dela pelle.
Uso
Decotto
Unguento
Conservazione
La corteccia si ottiene da rami di 2-3 anni; si essicca al sole e poi
conserva in sacchetti di carta.
si
Aglio selvatico
Allium satinum
Caratteristiche
E’ una pianta erbacea perenne fornita di bulbo che, a
vegetazione ultimata forma i bulbilli o spicchi d’aglio.
Le foglie sono saldate al fusto e molto assottigliate.
I fiori riuniti in una ombrella sono provvisti di 6 petali di colore
biancastro.
Esiste una varietà coltivata su scala industriale per il largo uso in
cucina.
Indicazioni terapeutiche
Ipotensive
Antisettiche
Espettoranti
Coleretiche
Fitoterapia
Le preparazioni a base di aglio sono indicate per
individui ad alta pressione sanguigna; l’aglio è
stimolante della secrezione biliare ed è antisettico
vie aeree ed espettorante.
Uso: Bulbi tritati
Tintura
Decotto
Crema per calli
Conservazione
I bulbi si conservano senza essere essiccati.
delle
Agrifoglio
Ilex acquifolium
Caratteristiche
L’agrifoglio è un arbusto alto fino ad un massimo di 10 mt. Le
sono di colore verde scuro e lucenti; il margine è ondulato e
sinuoso. Nelle piante adulte la foglia diventa piana, ovale e
mantiene solo la spina terminale. I fiori sono riuniti in corimbi
all’ascella delle foglie e sono di due tipi: maschili e femminili. Nei
sviluppano le antere, nei secondi l’ovario. I petali sono di colore
Il frutto è una drupa di colore rosso vivo. L’agrifoglio è coltivato
giardini; per il suo aspetto ornamentale è legato alla tradizione
natalizia. Negli Stati Uniti esiste un centro scientifico nazionale
sua tutela.
foglie
posti
primi si
bianco.
nei
per
la
Indicazioni terapeutiche
Diuretiche
Tossifughe
Antireumatiche
Antiartritiche
Febbrifughe
Fitoterapia
Le foglie contengono una sostanza detta “Ilicina” che
responsabile
dell’azione
febbrifuga
che
ha
caratteristiche simili alla caffeina. Inoltre le foglie e la
corteccia contengono tannini. Le bacche sono
fortemente purgative, il loro uso è da sconsigliare.
è
Uso in cucina
Decotto
Tintura
Tintura vinosa
Conservazione
La corteccia si essicca al sole mentre le foglie
all’ombra; ambedue si conservano in sacchi di carta o
tela.
di
Asparago
Asparagus officinalis
Caratteristiche
E’ una pianta erbacea che dà in primavera dei giovani germogli detti turioni o asparagi.
Le foglie sono piccolissime e ridotte in rametti detti cladodi. I fiori di colore verdastro
hanno la forma di una campanella ed il frutto è una bacca carnosa rossa con semi neri.
Indicazioni terapeutiche
Diuretiche
Depurative
Dimagranti
Fitoterapia
Le radici di asparago aiutano i malati di cuore e gli obesi ad eliminare
l’acqua dai tessuti. Sono utili soprattutto nelle infiammazioni renali per la
sensibile funzione diuretica.
Uso in cucina
Decotto
Tintura (aperitivo)
Sciroppo delle radici
Conservazione
Le radici si essiccano al sole rimuovendole spesso e si conservano in
recipienti di vetro.
Borragine
Borago officinalis
Caratteristiche
La borragine è una pianta annuale con il fusto alto fino a 60
cm. Le foglie basali sono di forma ovale allungata. Le foglie
del fusto sono strette e lanceolate. I fiori sono sostenuti da un
lungo peduncolo e hanno un calice diviso in 5 lacinie che gli
danno l’ aspetto di una stella; la corolla è di colore azzurro
intenso. Il frutto è formato da acheni racchiusi dal calice.
Indicazioni terapeutiche
Emollienti
Diuretiche
Depurative
Antireumatiche
Antinfiammatorie
Fitoterapia
L’infuso di fiori di borragine ha proprietà
emollienti. Le foglie hanno effetto diuretico e sudorifero.
I fiori e le foglie vengono anche utilizzate su pelli arrossate.
Uso in cucina
Infuso
Tintura vinosa
Decotto
Conservazione
Tutta la droga si conserva in strato sottile all’ ombra e in luogo areato. I
fiori si conservano in recipienti di vetro al riparo dalla luce.
Erba Roberta
Geranium robertianum (cicuta)
Caratteristiche:
E’ una pianta erbacea annuale.Il fusto è lungo 10 – 40 cm, le
inferiori hanno un lungo picciolo, mentre quelle superiori hanno il
più corto. I fiori sono riuniti a due a due; la corolla è formata da
petali rosa o bianchi. Il frutto ha una superficie pelosa e
reticolata. Esso si apre per la fuoriuscita del seme.
foglie
picciolo
cinque
Indicazioni terapeutiche
Astringenti
Antinfiammatorie
Vulnerarie
Fitoterapia
L’erba Roberta è una geraniacea ed ha un odore sgradevole.
tutte le piante ricche di tannini, è astringente, antinfiammatoria e
cicatrizzante. Le preparazioni destinate ad essere ingerite danno
allo stomaco.
Come
disturbi
Uso
Infuso
Tintura
Conservazioni
La droga si essicca all’ombra e si conserva in sacchetti di carta o
di tela.
Rosa Canina
Rosa Canina L.
Caratteristiche
La rosa canina è un arbusto cespuglioso a foglia caduca. I rametti hanno numerosi
aculei. Le foglie sono imparipennate ed alterne sul fusto. I fiori hanno 5 petali di colore
variabile dal bianco al rosa. Il frutto è formato da acheni ovali con la superficie pelosa.
In effetti questo è un falso frutto che viene chiamato cinorrodonte.
Indicazioni Terapeutiche
Vitaminizzanti
Astringenti
Antinfiammatorie
Diuretiche
Fitoterapia
I falsi frutti hanno interesse alimentare e dietetico perché
rappresentano una fonte di vitamina C. Le foglie vengono usate
per tisane astringenti.
Uso
Tisane astringenti
Tintura vinosa (vitaminizzante)
Decotto
Stimolanti delle funzioni renali
Conservazione
Le foglie si essiccano all’ ombra e si conservano in sacchetti di tela mentre i frutti si
essiccano al sole e si pongono in recipienti di vetro o porcellana.
Aneto
Anethum graveolens
Caratteristiche
L’aneto o finocchio selvatico è una pianta annuale dall’odore pungente.
Può raggiungere e superare il metro di altezza. Le foglie sono lunghe e
sottili. L’inflorescenza ad ombrella è priva di brattee ed i fiori hanno 5
petali di colore giallo.
Il frutto è formato da due acheni addossati gli uni agli altri; hanno un
colore giallo paglierino. La pianta è originaria dell’Asia, ma è da lungo
tempo coltivata in Italia.
Indicazioni terapeutiche
Aromatiche
Digestive
Diuretiche
Antipastiche
Antiffiammatorie
Fitoterapia
L’aneto è utile nelle infiammazioni della
bocca, aiuta la digestione, elimina i gas
intestinali; è valido anche come diuretico. Gli infusi sono usati per
stimolare la secrezione lattea.
Uso in cucina
Infuso
Tintura vinosa
Conservazione
I frutti si essiccano su un telo areato, evitando il sole diretto; infine si
conservano in vasi di vetro.
Cardo Benedetto
Cricus benedictus l.
Caratteristiche
E’ una pianta erbacea annuale. Il fusto è ramificato nella parte superiore
ed è alto 20-60 cm. E’ peloso nella parte inferiore e lanoso in quella
superiore.
Le foglie sono lunghe fino a 30 cm. I fiori sono riuniti in capolini solitari al
termine del fusto e dei rami.
Indicazioni terapeutiche
Aromatizzanti
Amaricanti
Toniche
Aperitive
Digestive
Diuretiche
Diaforetiche
Fitoterapia
Questa pianta ha buone proprietà atte a
stimolare l’appetito, favorisce i processi
digestivi e ha un’attività antisettica che giustifica l’impiego.
Uso in cucina
Infuso
Tintura
Tintura vinosa
Conservazione
Le piante si essiccano all’ombra e si conservano, dopo averle tagliate, in
sacchetti di carta o di tela.
Cardo Mariano
Silibum Marianum
Caratteristiche
E’ una pianta erbacea biennale che nel primo anno produce solo foglie.
Esse sono lunghe 30-40 cm. Hanno la superficie macchiata di bianco. I
fiori sono riuniti in capolini e circondati da diverse squame con la base
ovale. Le corolle sono di colore rossastro. Il frutto è un achenio ovale
oblungo.
Indicazioni terapeutiche
Aperitive
Diuretiche
Febbrifughe
Disintossicanti del fegato
Fitoterapia
Il cardo mariano è noto sin dai tempi più antichi quando era
usato come depurativo e antimorragico. Le
radici hanno proprietà diuretiche e le foglie
hanno proprietà aperitive.
Uso in cucina
Decotto
Tintura
Conservazione
Dopo un breve periodo in locale areato, i semi si possono conservare in
sacchetti di tela.
Felce Maschio
Dryoptaris filix-mas
Caratteristiche
E’ una pianta perenne con rizoma orizzontale ed obliquo lungo fino a 30
cm. Le foglie sono lunghe fino a 100 cm e talvolta fino a 150 cm. Il picciolo
è di colore bruno. Le felci non hanno né fiori né frutti.
Indicazioni terapeutiche
vermifughe
Fitoterapia
Le proprietà dei rizomi agiscono nei confronti della tenia che
viene facilmente eliminata mediante l’aiuto di un purgante.
Uso in cucina
Decotto
Tintura (aperitivo)
Sciroppo delle radici
Uso
Polpa
Tintura
Polvere
Conservazione
Il rizoma va essiccato lontano dal sole e va conservato in recipienti di
vetro o di porcellana al riparo dalla luce.
Fragola
Fragaria vesca
Caratteristiche
La fragola è una pianta perenne, i fusti fioriferi sono alti fino a 25
foglie hanno un lungo picciolo peloso. Il calice dei fiori è
composto da 5 sepali triangolari; la corolla ha 5 petali di colore
Il frutto è portato dal peduncolo, il quale, a maturità, si piega
basso. La fragola produce frutti di colore rosso, piccoli e
saporosi.
cm. Le
bianco.
verso il
Indicazioni Terapeutiche
Dietetiche
Aperitive
Depurative
Diuretiche
Astringenti
Antinfiammatorie
Fitoterapia
La corteccia è indicata per stimolare le funzioni intestinali. Le
sostanze antrachinoniche della fragola, agiscono sull’intestino
per stimolare il tono e il movimento.
Uso
Polvere
Decotto
Tintura
Tintura vinosa
Marmellata
Liquore
Conservazione
La corteccia si essicca al sole e si conserva in sacchetti di carta.
Bisogna far passare 2 o 3 anni prima dell’utilizzo poiché se non
stagionata ha effetti nocivi.
crasso
Mentastro
Pulicaria dysenterica
Caratteristiche
E’ una pianta perenne fornita di un rizoma obliquo. Le foglie emanano un
odore particolare e sono inserite in forma alterna sul fusto. I fiori sono
riuniti in capolini con lunghi peduncoli. Il frutto è un piccolo achenio
oblungo.
Indicazioni terapeutiche
Astringenti
Antinfiammatorie
Antidiarreiche
Fitoterapia
I fusti ed i fiori bruciati servono per scacciare pulci ed
analoghi parassiti.
I rizomi sono utili nei casi di dissenteria e altri disturbi
intestinali con emissioni liquide.
Uso in cucina
Decotto per emorroidi con lavaggi esterni
Irritazione della bocca e delle gengive
Pruriti della pelle
Conservazione
Il rizoma si raccoglie in aprile prima che la pianta formi il fusto, si essicca
al sole e si conserva in sacchetti di tela.
Rovo
Robus ulmifolius
Caratteristiche
Il rovo è un arbusto con fusti eretti e poi arcuato-cadenti. Questi sono
angolosi con facce piane o solcate e scanalate. Hanno la superficie glabra
e pelosa e con uno strato ceroso. I fusti sono muniti di robusti aculei
dilatati alla base. Le foglie sono pennate. La superficie superiore è verde
scura e l’inferiore è bianca. I fiori sono riuniti in pannocchie terminali. Il
calice è composto da 5 sepali ovali, i petali sono di colore rosa o bianchi. Il
frutto è formato da drupi di colore nero-rossastro commestibili.
Indicazioni terapeutiche
Aromatizzanti
Astringenti
Antinfiammatorie
coloranti
Fitoterapia
I frutti del rovo, ricchi di zuccheri e vitamine
sono un’ottimo alimento dietetico. I frutti
hanno grandi proprietà astringenti. Le foglie
vengono utilizzate per frenare diarree e lenire i disturbi emorroidali.
Uso
sciroppo
decotto
marmellata
Gelatina
Conservazione
Le foglie si essiccano all’ombra o si conservano in sacchetti di carta. I
frutti si consumano freschi; volendo conservare la proprietà del frutto
fresco si devono congelare.
BIBLIOGRAFIA
•
“Il grande libro dei fiori e delle piante” - ed. italiana di slezione Reader’s Digest curata dal Botanico
Giorgio Manetti prof alla facoltà di Agraria dell’Università di Milano.
•
“Le piante della salute e del benessere” - a cura del Dottor Antonello Sannita, medico chirurgo.
•
“Passeggiando nel bosco…e nei prati” - Pro Loco Cusanese.
•
“Il libro delle conserve” - a cura i Giuliana Bonomo.
•
“Casa fiorita” - manuale di coltivazione Euronova.
•
“La civiltà del vino e la Festa dell’Uva a Solopaca” - a cura della Pro Loco di Solopaca.
•
“Sentieri: Ripristino-manutenzione-segnaletica” - a cura del Club Alpino Italiano – Comitato Scientifico
Italiano – Commissione Centrale per l’Escursionismo.
•
“I segreti delle erbe” - a cura del botanico Francesco Borsetta, prima ed. Maggio 1932.
•
“Solopaca: guida storico-artistica” - a cura di Cosimo Formichella.
•
“La Regione Campania: storia ed arte” - a cura di Vittorio Cleijeses.
•
“I parchi e le riserve naturali terrestri della Campania” - Regione Campania – Società editrice Imago
Megie S.r.l. – Piedimonte Matese (ce).
•
“Fonderie di campane a Solopaca” - di Vincenzo Canelli Marigliano (NA).
•
“La Festa dell’Uva a Solopaca – Corteo Storico e Carri Allegorici” - a cura dell’Ente Festa dell’Uva.
•
“Solopaca” - A. Romano – Laurentiana (NA).
“Un pittore solopachese del ‘700 Decio Frascadore” - Centro studi “A. Romano – Ellecci stampa – Telese T-.
(BN).
