ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE “G. e M. MONTANI

ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE
“G. e M. MONTANI”
FERMO
A.S. 2014-2015
PROGRAMMA SVOLTO DI : BIOLOGIA, MICROBIOLOGIA, TECNICHE DI CONTROLLO
SANITARIO
CLASSE: 4°BSA
DOCENTI: ERSILIA FERRETTI e PAOLA VALLESi
CLASSIFICAZIONE DEI BATTERI
BATTERI DI INTERESSE SANITARIO: batteri Gram- di forma elicoidale e ricurva: Spirochete e spirilli, altri
batteri Gram- elicoiadali e ricurvi
Bacilli e cocchi Gram- negativi e aerobi: Pseudomonas, Neisserie, Brucelle Bordetella e Emofili
Batteri Gram-aerobi/anaerobi facoltativi: Escherichia coli, i coliformi e gli indicatori di inquinamento,
Salmonella, Shigella, Klebsiella, Citrobacter, Enterobacter, Proteus, Serratia, Yersinia.
Vibrioni
Rickettsie e Clamidie
Micoplasmi
Cocchi Gram+: Stafilococchi, Streptococchi, Enterococchi(streptococchi fecali), Streptococchi viridanti,
Streptococchi lattici, Pneumococchi.
Bacilli sporigeni Gram+: Bacillus e Clostridium
Bacilli Gram+ asporigeni
Corinebatteri
Micobatteri
BATTERI DI INTERESSE AMBIENTALE E INDUSTRIALE
Archebatteri: Archea metanogeni, Archea alofili estremi, Archea termofili.
Batteri fototrofi o fotosintetici : batteri fotosintetici ossigenici e non ossigenici.
Batteri chemiolitotrofi
Batteri gemmanti e/o peduncolati
Batteri provvisti di guaina
Batteri striscianti
Batteri che formano noduli
Batteri metanotrofi
Actinomiceti, Streptomiceti
Pseudomonas, Leuconostoc, Bifidobacterium, Propionobacterium, Acetobacter.
I PROTOZOI: aspetti generali, riproduzione e classificazione.
Le alghe
I miceti: aspetti generali e riproduzione, classificazione dei funghi, malattie fungine
I VIRUS: struttura del virus e duplicazione dell’acido nucleioco virale, replicazione virus animali, replicazione
dei virus batteriofagi, virus a DNA, virus a RNA, il virus HIV, oncogeni e virus oncogeni, prioni e viroidi,
coltivazione di virus in laboratorio.
IL SISTEMA GENETICO DEI MICRORGANISMI
Nascita e sviluppo della biologia molecolare
Organizzazione del genoma
Mutazioni e variabilità genetica nei batteri: le mutazioni, coniugazione, trasformazione e trasduzione
Conservazione e duplicazione dell’informazione: meccanismi di replicazione del DNA
Espressione dell’informazione : sintesi RNA, maturazione dell’mRNA, sintesi delle proteine.
Regolazione espressione genica: modello dell’operone lattosio, modello dell’operone triptofano.
INTRODUZIONE ALLE BIOTECNOLOGIE
Origine ed evoluzione delle biotecnologie, Il DNA ricombinante, gli enzimi di restrizione
I vettrori di espressione: i vettrori molecolari, i plasmidi, i fagi, i cosmidi, le cellule ospiti.
LA TECNOLOGIA DEL DNA RICOMBINANTE: vettrore- cellula ospite, selezione cloni ricombinanti, le librerie
geniche, la Reazione a Catena della polimerasi(PCR), sequenziamento del DNA
Sonde molecolari: tecniche di ibridazione, campi di applicazione delle sonde molecolari.
APPLICAZIONE DELLA TECNICA DEL DNA RICOMBINANTE: produzione di proteine e vaccini, gli anticorpi
monoclonali, DNA fingerprinting, animali transgenici, la clonazione dei mammiferi, la terapia genica.