COMUNICATO STAMPA
“L’arte è servita” del Gastronauta Davide Paolini ospite presso lo SPAZIO
VALTORTA dall’11 aprile al 27 maggio 2006
“L’uomo è un onnivoro che si nutre di carne, di vegetali, di immaginario” (da: La Carta del Gastronauta)
A Monza, lo Spazio Valtorta ospita una personale veramente da gustare. Fino al 27 maggio sarà
infatti possibile apprezzare le installazioni di Davide Paolini, il celebre “Gastronauta”, ideate per
valorizzare il lato artistico dei prodotti enogastronomici. Materie prime che grazie all’intervento
sapiente di artigiani si trasformano in opere d’arte per soddisfare la nostra vista ed il nostro palato.
“L’arte è servita” intende celebrare l’essenza artistica degli alimenti, composta di estetica e
gestualità. I cibi come prodotti alimentari sono di per sé oggetti artistici, la manualità di chi li lavora
è gesto d’arte eloquente. La rarità fa di questi prodotti elaborato estetico prezioso, la loro unicità
giacimento da tutelare, la loro diversità “opere” umane pregne di sensibilità, cultura materiale,
storia, tradizione, capaci di suscitare percorsi completi di emozioni sensoriali. Opere che
infrangono gli schemi “globali” della produzione industriale in serie, creando innovazione.
Emergono dal passato e sono al tempo stesso avanguardia, testimoniano, e non è un paradosso,
che “la tradizione è un’innovazione riuscita”.
Domenica 9 aprile, dalle 17.30 alle 21.30, anteprima con l’artista che accompagnerà gli ospiti in un
percorso di degustazioni volutamente provocatorie con un intrigante ed originale gioco di opposti e
di scambi.
“L’arte è servita”: dall’11 aprile al 27 maggio 2006
orario da martedì a sabato 9.30-13.30 e 15.00-19.00
C/o Spazio Valtorta, Via C.Alberto 26 - Monza
Davide Paolini, romagnolo nel carattere, globetrotter per scelta, rifiuta etichette quali giornalista,
esperto, enogastronomo, e si definisce «gastronauta», promotore di un movimento di tendenza di
cultura materiale. Alle spalle anni di attività nella marketing communication in Benetton, compreso
un periodo in Formula 1, poi in una sua azienda. È autore di quattro provocatorie mostre sul tema:
«Cibo come arte, l’arte come cibo», costituite da installazioni artistiche da lui create. Docente di
Marketing e promozione del territorio nel corso di laurea di Comunicazione e pubblicità per le
organizzazioni all'Università di Urbino. Editorialista del Sole 24 Ore di cultura del cibo dal 1983,
conduttore della seguitissima trasmissione «il Gastronauta» su Radio 24, collaboratore di Style
Magazine del Corriere della Sera e Vanity Fair, ha scritto molti libri, tra cui: I luoghi del gusto
(Baldini&Castoldi), Guida agli itinerari dei formaggi d’Italia (Gruppo Calderoni Edagricole),
Cibovagando (Il Sole 24 Ore), Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore (in uscita ogni anno), La
garzantina dei prodotti tipici d’Italia (Garzanti) e Il mestier del Gastronauta (Sperling).
SPAZIO VALTORTA è l’avveniristico showroom immobiliare della Valtorta srl, posizionato nel
“cuore” della città di Monza, in via C. Alberto 26.
SPAZIO VALTORTA è un innovativo punto di orientamento immobiliare, una vetrina tecnologica
per chi cerca e offre un immobile, un luogo di incontro con l’arte e la cultura.
VALTORTA SRL, fondata nel 1982, è una società di servizi immobiliari integrati operante
principalmente sul territorio di Monza, di Milano e della Brianza con un marchio diffuso e
consolidato. Il core business della Valtorta srl è rappresentato dall’attività di intermediazione nei
differenti settori del real estate (residenziale, terziario, commerciale ed industriale), al quale nel
corso del tempo è stata affiancata l’attività di gestione di patrimoni immobiliari, che oggi è forte di
un team dedicato e specializzato nelle attività di property e facility management.
Valtorta srl conta una clientela poliedrica ed esigente, che spazia dall’investitore al costruttore,
dall’azienda multinazionale al privato.
per ulteriori informazioni: Arch. Alessandra Sirtori – PR e Resp. Spazio Valtorta – Tel. 039.2363 –
e-mail [email protected]
oppure: www.valtortaimmobiliare.it
