NUTRIZIONE MINERALE
LE RADICI:
I “MINATORI” DEL TERRENO
NUTRIZIONE MINERALE
COME ENTRANO LE SOLUZIONI NELLA RADICE
NUTRIZIONE MINERALE
NEL SUOLO SONO PRESENTI TRE FASI:SOLIDA,
LIQUIDA E GASSOSA
NUTRIZIONE MINERALE
I SOLUTI NEL TERRENO SONO DISCIOLTI NELLA
SOLUZIONE CIRCOLANTE O LEGATI ALLE PARTICELLE
ARGILLOSE
PRINCIPALI TIPI DI
MINERALI:
-caolinite
-montmorillonite
-illite
-smectite
NUTRIZIONE MINERALE
COME ENTRANO LE SOLUZIONI NELLA RADICE
NUTRIZIONE MINERALE
COME ENTRANO LE SOLUZIONI NELLA RADICE
NUTRIZIONE MINERALE
L’ASSORBIMENTO E’ FAVORITO DALLA FORMAZIONE DI
MICORRIZE
ECTOMICORRIZA CON RETICOLO DI HARTIG
NUTRIZIONE MINERALE
LE ENDOMICORRIZE PIU’ COMUNI SONO LE VAM:
MICORRIZE VESCICOLO-ARBUSCOLARI
NUTRIZIONE MINERALE
NON TUTTI GLI ELEMENTI SONO “ESSENZIALI” PER LE
PIANTE
UN ELEMENTO E’ ESSENZIALE QUANDO IN SUA
ASSENZA LA PIANTA NON RIESCE A COMPLETARE IL
SUO CICLO BIOLOGICO (CIOE’ PRODURRE SEMI
GERMINABILI)
COME SI STUDIA LA NUTRIZIONE MINERALE DELLE
PIANTE?
NUTRIZIONE MINERALE
COLTURA
IDROPONICA
NUTRIZIONE MINERALE
IDROPONICA
NUTRIZIONE MINERALE
NUTRIZIONE MINERALE
NUTRIZIONE MINERALE
NUTRIZIONE MINERALE
NUTRIZIONE MINERALE
Nel caso di alcuni elementi (es. Na, Si) l’essenzialità non
è del tutto certa. Il sodio è certamente essenziale per le
piante C4, il silicio per le graminacee
L’alluminio non è essenziale ma le piante ne contengono
una certa quantità. A piccole concentrazioni sembra
stimolare la crescita. A concentrazioni più elevate è
tossico
Il cobalto sembra essere esenziale per gli azotofissatori:
in sua assenza si blocca lo sviluppo e la funzionalità dei
noduli radicali
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
AZOTO
Clorosi diffusa
prevalentemente nelle foglie
più vecchie
Stimolata la sintesi degli
antociani
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
FOSFORO
Colorazione verde scuro,
macchie necrotiche, crescita
stentata, stimolata la sintesi
degli antociani
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
POTASSIO
Clorosi seguita da
necrosi agli apici e ai
margini delle foglie.
Nel mais le radici
diventano più sensibili
allo attacco di funghi
(marciume). I fusti
sono indeboliti e le
piante sono facilmente
“allettate”
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
FERRO
Clorosi tra le
nervature (come per il
magnesio). Inibita la
sintesi di clorofilla. I
sintomi compaiono
prima nelle foglie
giovani a causa della
scarsa mobilità dello
ione. Se la carenza è
estrema le foglie
diventano quasi
bianche
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
BORO
Non è ancora
esattamente nota la
funzione del boro nelle
piante. I sintomi sono
diversificati: foglie scure
e spesse, disgregazione
di tessuti, deformazione e
suberificazione dei frutti
(es. mela)
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
ZOLFO
NUTRIZIONE MINERALE
I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI
ZINCO
NUTRIZIONE MINERALE
ESIGENZE QUANTITATIVE
NUTRIZIONE MINERALE
Alle carenze si supplisce con la fertilizzazione
Alla tossicità le piante reagiscono in diversi modi:
a. evitando l’assorbimento
b. sviluppando tolleranza mediante:
- formazione di complessi con fitochelatine (polipeptidi
derivati dal glutatione)
- metallotioneine come negli animali (scoperti 3 geni in
Arabidopsis)
