NUTRIZIONE MINERALE Nel caso di alcuni elementi (es
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NUTRIZIONE MINERALE LE RADICI: I “MINATORI” DEL TERRENO NUTRIZIONE MINERALE COME ENTRANO LE SOLUZIONI NELLA RADICE NUTRIZIONE MINERALE NEL SUOLO SONO PRESENTI TRE FASI:SOLIDA, LIQUIDA E GASSOSA NUTRIZIONE MINERALE I SOLUTI NEL TERRENO SONO DISCIOLTI NELLA SOLUZIONE CIRCOLANTE O LEGATI ALLE PARTICELLE ARGILLOSE PRINCIPALI TIPI DI MINERALI: -caolinite -montmorillonite -illite -smectite NUTRIZIONE MINERALE COME ENTRANO LE SOLUZIONI NELLA RADICE NUTRIZIONE MINERALE COME ENTRANO LE SOLUZIONI NELLA RADICE NUTRIZIONE MINERALE L’ASSORBIMENTO E’ FAVORITO DALLA FORMAZIONE DI MICORRIZE ECTOMICORRIZA CON RETICOLO DI HARTIG NUTRIZIONE MINERALE LE ENDOMICORRIZE PIU’ COMUNI SONO LE VAM: MICORRIZE VESCICOLO-ARBUSCOLARI NUTRIZIONE MINERALE NON TUTTI GLI ELEMENTI SONO “ESSENZIALI” PER LE PIANTE UN ELEMENTO E’ ESSENZIALE QUANDO IN SUA ASSENZA LA PIANTA NON RIESCE A COMPLETARE IL SUO CICLO BIOLOGICO (CIOE’ PRODURRE SEMI GERMINABILI) COME SI STUDIA LA NUTRIZIONE MINERALE DELLE PIANTE? NUTRIZIONE MINERALE COLTURA IDROPONICA NUTRIZIONE MINERALE IDROPONICA NUTRIZIONE MINERALE NUTRIZIONE MINERALE NUTRIZIONE MINERALE NUTRIZIONE MINERALE NUTRIZIONE MINERALE Nel caso di alcuni elementi (es. Na, Si) l’essenzialità non è del tutto certa. Il sodio è certamente essenziale per le piante C4, il silicio per le graminacee L’alluminio non è essenziale ma le piante ne contengono una certa quantità. A piccole concentrazioni sembra stimolare la crescita. A concentrazioni più elevate è tossico Il cobalto sembra essere esenziale per gli azotofissatori: in sua assenza si blocca lo sviluppo e la funzionalità dei noduli radicali NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI AZOTO Clorosi diffusa prevalentemente nelle foglie più vecchie Stimolata la sintesi degli antociani NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI FOSFORO Colorazione verde scuro, macchie necrotiche, crescita stentata, stimolata la sintesi degli antociani NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI POTASSIO Clorosi seguita da necrosi agli apici e ai margini delle foglie. Nel mais le radici diventano più sensibili allo attacco di funghi (marciume). I fusti sono indeboliti e le piante sono facilmente “allettate” NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI FERRO Clorosi tra le nervature (come per il magnesio). Inibita la sintesi di clorofilla. I sintomi compaiono prima nelle foglie giovani a causa della scarsa mobilità dello ione. Se la carenza è estrema le foglie diventano quasi bianche NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI BORO Non è ancora esattamente nota la funzione del boro nelle piante. I sintomi sono diversificati: foglie scure e spesse, disgregazione di tessuti, deformazione e suberificazione dei frutti (es. mela) NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI ZOLFO NUTRIZIONE MINERALE I SINTOMI DI CARENZA PIU’ SIGNIFICATIVI ZINCO NUTRIZIONE MINERALE ESIGENZE QUANTITATIVE NUTRIZIONE MINERALE Alle carenze si supplisce con la fertilizzazione Alla tossicità le piante reagiscono in diversi modi: a. evitando l’assorbimento b. sviluppando tolleranza mediante: - formazione di complessi con fitochelatine (polipeptidi derivati dal glutatione) - metallotioneine come negli animali (scoperti 3 geni in Arabidopsis)
