valutazione dei rischi e misure di prevenzione e protezione da

VALUTAZIONE DEI RISCHI E MISURE DI PREVENZIONE E PROTEZIONE DA ADOTTARE
PER LA FORNITURA PER 36 MESI DI DERRATE ALIMENTARI
D.U.V.R.I. PRELIMINARE PER PROCEDURA DI AFFIDAMENTO
(ai sensi dell’art. 26, comma 3 del D. Lgs. 81/08)
OGGETTO DELL’APPALTO / PRESTAZIONE
D’OPERA:
Fornitura di derrrate alimentari prsso la
cucina in p.zza S. D’Acquisto 3 del
Comune di Monteforte d’Alpone (VR)
DURATA PRESUNTA, DAL:
AL:
01.03.2016
28.02.2019
IMPRESA APPALTATRICE:
RAGIONE SOCIALE:
SEDE LEGALE ED OPERATIVA:
RAPPRESENTANTE LEGALE:
REFERENTE:

:
FAX:
E-MAIL:
TIPO DI ATTIVITÀ:
N. TOTALE ADDETTI PRESENTI:
ORARIO DI LAVORO:
DATORE DI LAVORO COMMITTENTE
RAGIONE SOCIALE:
Fondazione Don Mozzatti D’Aprili
RESPONSABILE DELLA
STRUTTURA:
Dott. Fazion Giovanni Aldo (segretario direttore)

045/6102355 Fondazione don Mozzatti D’Aprili Monteforte
D’Alpone (VR)
DIRETTO:
E-MAIL:
[email protected]
RESPONSABILE DEL SERVIZIO DI
PREVENZIONE E PROTEZIONE:
Dott. Emilio Tessari

0456102355
DIRETTO:
E-MAIL:
[email protected]
TIPO DI ATTIVITÀ:
Centri servizi per anziani e disabili – cucina annessa
N. TOTALE ADDETTI PRESENTI: Operatori in turno max n. 5
ORARIO DI LAVORO:
(di norma 4)
Aiuto cuochi - Mattino dalle 7.30 alle 14.00 – pomeriggio dalle
14.00 alle 20.00
Ausiliari – mattino dalle 11.00 alle 14.00 e dalle 17.30 alle 20.30
Lo svolgimento delle attività oggetto dell’appalto/prestazione d’opera comporta le seguenti tipologie di rischio interessanti personale di entrambe le ditte:
Utilizzo di sostanze o gas infiammabili
Movimentazione materiali
Utilizzo/emissione di sostanze chimiche pericolose
Interferenze con la viabilità interna
/esterna
Svolgimento dei lavori durante la
Esecuzione di lavori in aree con
normale presenza di attività lavorativa presenza di atmosfere esplosive
Movimentazione assistita pazienti
ospedalizzati / Movimentazione con
attrezzature sollevapersone
Gestione rifiuti sanitari.
Creazione di aperture nel suolo/pareti
Produzione di rumore > 80 dB(A)
Esecuzione attività in quota o sopraelevate prospicienti o meno ad aree con presenza di personale (utilizzo
di scale per le installazioni di materiali a soffitto e/o a parete)
Assistenza generale agli ospiti /
Pulizia di locali / indumenti
Esecuzione di trattamenti diagnostici e In particolare pulizia locali, lavaggio
curativi
stoviglie.
Eventuale presenza di altre ditte
appaltatrici per esecuzioni di servizi di
manutenzioni varie e/o di consegna
materiale e/o attrezzature necessarie
all’attività dell’Ente
Per il controllo di tali rischi e come disposizioni organizzative della Fondazione devono essere adottate le seguenti misure:
Adozione di Permessi di lavoro per:
Adozione di misure organizzative:
esecuzione di scavi e/o infissioni
segregazione area di lavoro
lavori su impianti a gas
allontanamento personale della struttura
lavori in quota
sez. impianto elettrico
lavori su impianti con presenza di agenti chimici
sezionamento impianti termo-idraulici e gas
lavori a “caldo” in luoghi con pericolo di incendio
svolgimento dell’attività in orario notturno
accesso ai tetti e coperture
bonifica impianti/attrezzature
accesso a luoghi confinati
modifica viabilità interna/esterna
accesso a cabine elettriche
cura ed igiene dell’ospite
uso di attrezzature particolari
cura ed igiene dei locali frequentati dagli ospiti
cura ed igiene degli indumenti utilizzati dagli ospiti
gestione dei rifiuti sanitari
organizzazione di periodici corsi di formazione relativamente
alla gestione dei rischi dell’Ente
organizzazione di periodici aggiornamento della squadra per
la gestione delle emergenze;
regolare manutenzione delle attrezzature e degli impianti
rischi di cadute per scivolamento, da urti nelle vie di transito o altro: gli addetti dovranno stare attenti durante l’eventuale utilizzo di attrezzature che richiedano l’utilizzo di cavi elettrici; dovranno essere segnalati i
pavimenti bagnati con apposito cartello;
rischi di urto con le attrezzature usate per la movimentazione ospiti (deambulatori/sollevatori/carrozzine
o altro): gli addetti della Fondazione dovranno movimentare gli ospiti stando attenti alle persone presenti, gli
addetti della ditta appaltante dovranno cercare di lavorare facendo allontanare, per quanto possibile e quando
lo ritengano necessari, gli ospiti e/o gli operatori;
rischio elettrico: gli addetti dovranno utilizzare conformemente le attrezzature elettriche;
rischio incendio: il livello di rischio incendio dell’attività è ALTO: Sono presenti vani ascensori;.
l’attività non è soggetta al certificato di prevenzione incendi; sono presenti procedure per limitare i danni a
cose e persone in caso di emergenza;
NORME DI SICUREZZA
La Ditta aggiudicataria è responsabile nei confronti sia della stazione appaltante sia di terzi della tutela, della
sicurezza, dell’incolumità e della salute dei propri lavoratori. La Ditta aggiudicataria è tenuta al rispetto delle
disposizioni legislative e regolamentari sulla sicurezza e l’igiene del lavoro, sia di carattere generale che spec
fico, per l’ambiente in cui si svolgono i lavori.
Fra le disposizioni di cui sopra si richiamano in particolare le seguenti norme e successive modificazioni e integrazioni:
· legge 123/2007 recante “Misure in tema di tutela della salute e della sicurezza sul lavoro e
delega al Governo per il riassetto e la riforma della normativa in materia;
· T.U. D.lgs. 81/2008 “Testo Unico Sicurezza – prevenzione e protezione dei rischi”.
Tutte le attività descritte nel presente capitolato verranno svolte dall’Aggiudicatario nel pieno rispetto delle
vigenti normative di sicurezza e igiene sul lavoro ed osservando quanto prescritto dei documenti di valutazione rischio della Stazione Appaltante.
L’Azienda ha effettuato la valutazione delle possibili interferenze e ha concluso che per il contratto in oggetto non esistono interferenze. I costi per evitare i rischi da interferenza sono pertanto pari a zero.
Nel Documento non sono indicati i rischi generici propri dell'attività del Fornitore in quanto
trattasi di rischi per i quali vi è l’obbligo del Fornitore medesimo di redigere un apposito documento di valutazione e di provvedere all’attuazione delle misure necessarie per eliminare o
ridurre al minimo tali rischi.
Di conseguenza dovranno essere presi i seguenti provvedimenti:
da parte del Datore di Lavoro Committente/Ente appaltante
1) Corretta manutenzione delle attrezzature e degli impianti dell’Ente
2) Organizzazione delle annuali prove di evacuazione e/o aggiornamenti della squadra di emergenza
3) Informare il personale del periodo e della tipologia di lavori che saranno fatti fornendo anche eventuali indicazioni operative e/o organizzative per ridurre al minimo l’interferenza fra addetti ditta appaltante e lavoratori
dell’Ente
4) Cercare di contenere al minimo l’intervento da parte di ditte addette a manutenzione periodiche o altro presso i
lacali cercando di limitare le stesse alle manutenzioni di carattere di emergenza che dovessero rendersi necessarie ed alle operazioni di carico/scarico dei normali prodotti di consumo della struttura.
……………………………………………………………………………………………………………………………………
da parte dell’Impresa appaltatrice/Lavoratore autonomo
(2)
1) Istruire e responsabilizzare il proprio personale al fine di garantire la sua sicurezza, quella degli ospiti e/o operatori presenti nei locali oggetto di intervento, e di chiunque altro operi nello stesso ambiente
2) Informare adeguatamente della presente procedura i propri fornitori, di materiali, merci ed attrezzature, che
debbano avere accesso ai locali dell’Appaltante per la relativa consegna o altro;
3) Comunicare preventivamente all’Appaltante, nelle persone dei referenti per la sicurezza, i fattori di rischio non
previsti che dovessero essere introdotti dalla esecuzione delle opere/servizi e le emergenze e le anomalie che
venissero a determinarsi nel corso dei lavori;
4) Fornire all’Appaltante tutte le informazioni necessarie per il coordinamento di più imprese che, oltre alla sua,
dovessero operare nell’ambito dell’appalto segnalando le eventuali interferenze pericolose con le altre ditte appaltatrici;
5) Non alterare le caratteristiche delle attrezzature dell’Azienda ed i relativi livelli di sicurezza;
6) Garantire quanto previsto nel capitolato speciale d’appalto relativo ai lavori con particolare riferimento al Capo
VIII ad oggetto “Disposizioni in materia di sicurezza” e agli articoli 47 (Norme di sicurezza generali), art. 48 (Sicurezza sul luogo di lavoro), Art. 49 (Piani di sicurezza), Art. 50 (Piano operativo di sicurezza), Art. 51 (Osservanza e attuazione delle norme di sicurezza);
7)
Stabilire i percorsi di accesso dei mezzi e/o di consegna dei materiali tenendo conto dei lavori in corso da parte
del Comune di Monteforte D’Alpone che ostacolano l’accesso alla struttura da Piazza Silvio Venturi e le necessità
di movimentazione degli automezzi dell’Ente.
PRESENZA DI ALTRE IMPRESE APPALTATRICI
L’appaltatore prende atto che presso i locali della struttura possono essere contemporaneamente presenti altre
imprese appaltatrici
ELENCO NON ESAUSTIVO:
lavori edili:
manutenzione, riparazione anche di parti esterne e di coperture;
lavori di idraulica:
manutenzione e riparazione impianti e tubazioni anche idriche antincendio;
lavori su telefoni e linee dati:
gestione telefoni e rete informatica;
lavori su impianti elettrici:
manutenzione e ripristino di guasti di impianti o di apparecchiature;
controllo e ricarica estintori:
prelievo e riposizionamento di estintori;
lavori su impianto rilevazione incendi:
manutenzione dell’impianto e delle relative centraline;
professionisti:
incarichi vari;
corrieri e fornitori vari
per consegna o ritiro, carico e scarico merci;
lavori presso centrale termica:
manutenzione centrale termica ed impianti annessi;
ascensori:
manutenzione ascensori e relativa cabina;
parrucchiere:
attività parrucchiere uomo/donna;
attività di derattizzazione:
controllo ed eliminazione infestanti;
lavori di falegnameria:
manutenzione infissi interni ed esterni;
assistenza computer:
manutenzione dell’hardware e del software;
pulizia fosse biologiche:
manutenzione e pulizia fosse biologiche;
manutenzione cucina:
manutenzione attrezzature varie;
manutenzione lavanderia/stireria:
manutenzione relative attrezzature;
manutenzione sollevatori o altre attrezzature: manutenzione;
COSTI PER LA SICUREZZA
1) Oneri sulla Sicurezza non soggetti a ribasso
Costo €
2)
Costo € ………………
3)
Costo € ………………
4)
Costo € ………………
0,00
ELENCO DELLE SEDI DELL’ENTE
 Casa di riposo per ospiti non autosufficienti e servizi di fisioterapia/centro diurno in Piazza
Salvo D’Acquisto snc di Monteforte D’Alpone (VR) – tel. 045/6102355;
 Comunità Alloggio per anziani autosufficienti denominata Barchessa e sita in Piazza Silvio
Venturi n. 26 di Monteforte D’Alpone (VR) – tel. 045/6102355 interno 420;
 Comunità Alloggio per disabili adulti denominata Corte Scolette, con annessi gruppi appartamento, sita in Via Vittorio Emanuele II di Monteforte D’Alpone tel. 045/6101210;
 Casa di riposo San Camillo de Lellis con sede in Via Villa Bolca n. 96 di Bolca in Vestenanova (VR)- tel. 045/7470869.
Data
ditta
Fondazione don Mozzatti D’Aprili
Il rappresentante Legale
Il Segretario/Direttore
Allegato “C”
IDENTIFICAZIONE DEI RISCHI PRESENTI IN AMBIENTE DI LAVORO
In relazione all’incarico commissionato dalla IPAB Fondazione Don Mozzatti d’Aprili alla ditta
______________________________ per l’affidamento della fornitura di derrate alimentari,
Il
sottoscritto
……………………………………………
_______________________
legale
rappresentante
DICHIARA
Di essere stato informato sui rischi esistenti nei luoghi interessati allo svolgimento dei lavori, come
riportati nella tabella che segue:
REPARTO/ LOCALE
RISCHI SPECIFICI
A00
–
Aree
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ne
A01
–
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i
A02
–
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v
v
RISCHI FISICI/MECCANICI
LUOGHI DI TRANSITO SOPRAELEVATI
V
APERTURE NEL SUOLO
PAVIMENTI SCIVOLOSI E SCONNESSI
RISCHI DI CADUTA
PARTI CALDE
ZONA CON MOVIMENTAZIONE CARICHI
ZONA CON MOVIMENTAZIONE ASSISTITA
DEI PAZIENTI OSPEDALIZZATI (MAPO)
v
v
ZONA CON MOVIMENTAZIONE CON AUSILIO
v
v
v
DI ATTREZZATURE SOLLEVAPERSONE
TRANSITO VEICOLI
v
TUBAZIONI INTERRATE
PRESENZA DI MATERIALI TAGLIENTI
v
v
v
v
v
v
v
v
ACCUMULI INSTABILI DI MATERIALI
ACCUMULI DI MATERIALI COMBUSTIBILI
PRESENZA DI SOSTANZE O GAS
INFIAMMABILI
LINEE ELETTRICHE INTERRATE/AEREE
v
v
REPARTO/ LOCALE
RISCHI SPECIFICI
A00
–
Aree
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ne
A01
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V
V
V
V
V
ZONA RUMOROSA (> 80 dB(A))
APPARECCHI IN TENSIONE ….. VOLT
ALTRO:
RISCHI CHIMICI/BIOLOGICI
SOSTANZE CHIMICHE PERICOLOSE
AGENTI BIOLOGICI
v
v
v
ALTRO:
RISCHI ORGANIZZATIVI
V
INTERFERENZE CON IL PERSONALE DELLA
STRUTTURA
INTERFERENZE CON LE ATTIVITÀ DI ALTRE
V
IMPRESE
ATTIVITÀ DELL’APPALTATORE IN ORARI
V
NOTTURNI
ALTRO:
PRESCRIZIONI AGGIUNTIVE:
PRESCRIZIONI DI CARATTERE AMBIENTALE/SICUREZZA:
RIFIUTI
Qualsiasi rifiuto prodotto dalla ditta esterna appaltatrice, durante l’esecuzione dei lavori o servizi, se
non diversamente concordato, sarà completamente a carico delle stesse e pertanto dovrà essere
smaltito secondo le leggi vigenti.
SOSTANZE PERICOLOSE
L’utilizzo e l’introduzione all’interno della struttura di qualsiasi sostanza o preparato pericoloso
(etichettatura della confezione), deve essere preventivamente autorizzato dal Responsabile interno.
Ad autorizzazione concessa, la sostanza o preparato pericoloso introdotto deve essere
accompagnato da scheda di sicurezza da trasmettere al RSPP.
SVERSAMENTI ACCIDENTALI
In caso di sversamento accidentale di sostanze pericolose, richiedere l’intervento della squadra di
emergenza tramite il centralino in portineria – Tel. 045/6102355 e segnalare l’accaduto al
Responsabile Servizio Prevenzione e Protezione (RSPP).
SCARICHI IDRICI
In nessun caso dovranno essere sversati nell’impianto fognario o nelle condotte di scarico, rifiuti,
sostanze liquide, preparati o residui di lavorazione di qualsiasi genere (es. metalli, preparati, oli,
emulsioni, vernici, acidi e basi ecc..).
RISCHIO INCENDIO
Si ricorda che la Casa di Riposo, data la presenza di persone con scarsa mobilità, è ad alto rischio
d’incendio. Si raccomanda quindi attenzione a tutte quelle attività che potrebbero dare avvio a
situazioni di emergenza e prestare attenzione a mantenere sgombre le vie di evacuazione.
Data ……………………………………………
Timbro e Firma ……………………………………………