VALUTAZIONE DEI RISCHI E MISURE DI PREVENZIONE E PROTEZIONE DA ADOTTARE PER LA FORNITURA PER 36 MESI DI DERRATE ALIMENTARI D.U.V.R.I. PRELIMINARE PER PROCEDURA DI AFFIDAMENTO (ai sensi dell’art. 26, comma 3 del D. Lgs. 81/08) OGGETTO DELL’APPALTO / PRESTAZIONE D’OPERA: Fornitura di derrrate alimentari prsso la cucina in p.zza S. D’Acquisto 3 del Comune di Monteforte d’Alpone (VR) DURATA PRESUNTA, DAL: AL: 01.03.2016 28.02.2019 IMPRESA APPALTATRICE: RAGIONE SOCIALE: SEDE LEGALE ED OPERATIVA: RAPPRESENTANTE LEGALE: REFERENTE: : FAX: E-MAIL: TIPO DI ATTIVITÀ: N. TOTALE ADDETTI PRESENTI: ORARIO DI LAVORO: DATORE DI LAVORO COMMITTENTE RAGIONE SOCIALE: Fondazione Don Mozzatti D’Aprili RESPONSABILE DELLA STRUTTURA: Dott. Fazion Giovanni Aldo (segretario direttore) 045/6102355 Fondazione don Mozzatti D’Aprili Monteforte D’Alpone (VR) DIRETTO: E-MAIL: [email protected] RESPONSABILE DEL SERVIZIO DI PREVENZIONE E PROTEZIONE: Dott. Emilio Tessari 0456102355 DIRETTO: E-MAIL: [email protected] TIPO DI ATTIVITÀ: Centri servizi per anziani e disabili – cucina annessa N. TOTALE ADDETTI PRESENTI: Operatori in turno max n. 5 ORARIO DI LAVORO: (di norma 4) Aiuto cuochi - Mattino dalle 7.30 alle 14.00 – pomeriggio dalle 14.00 alle 20.00 Ausiliari – mattino dalle 11.00 alle 14.00 e dalle 17.30 alle 20.30 Lo svolgimento delle attività oggetto dell’appalto/prestazione d’opera comporta le seguenti tipologie di rischio interessanti personale di entrambe le ditte: Utilizzo di sostanze o gas infiammabili Movimentazione materiali Utilizzo/emissione di sostanze chimiche pericolose Interferenze con la viabilità interna /esterna Svolgimento dei lavori durante la Esecuzione di lavori in aree con normale presenza di attività lavorativa presenza di atmosfere esplosive Movimentazione assistita pazienti ospedalizzati / Movimentazione con attrezzature sollevapersone Gestione rifiuti sanitari. Creazione di aperture nel suolo/pareti Produzione di rumore > 80 dB(A) Esecuzione attività in quota o sopraelevate prospicienti o meno ad aree con presenza di personale (utilizzo di scale per le installazioni di materiali a soffitto e/o a parete) Assistenza generale agli ospiti / Pulizia di locali / indumenti Esecuzione di trattamenti diagnostici e In particolare pulizia locali, lavaggio curativi stoviglie. Eventuale presenza di altre ditte appaltatrici per esecuzioni di servizi di manutenzioni varie e/o di consegna materiale e/o attrezzature necessarie all’attività dell’Ente Per il controllo di tali rischi e come disposizioni organizzative della Fondazione devono essere adottate le seguenti misure: Adozione di Permessi di lavoro per: Adozione di misure organizzative: esecuzione di scavi e/o infissioni segregazione area di lavoro lavori su impianti a gas allontanamento personale della struttura lavori in quota sez. impianto elettrico lavori su impianti con presenza di agenti chimici sezionamento impianti termo-idraulici e gas lavori a “caldo” in luoghi con pericolo di incendio svolgimento dell’attività in orario notturno accesso ai tetti e coperture bonifica impianti/attrezzature accesso a luoghi confinati modifica viabilità interna/esterna accesso a cabine elettriche cura ed igiene dell’ospite uso di attrezzature particolari cura ed igiene dei locali frequentati dagli ospiti cura ed igiene degli indumenti utilizzati dagli ospiti gestione dei rifiuti sanitari organizzazione di periodici corsi di formazione relativamente alla gestione dei rischi dell’Ente organizzazione di periodici aggiornamento della squadra per la gestione delle emergenze; regolare manutenzione delle attrezzature e degli impianti rischi di cadute per scivolamento, da urti nelle vie di transito o altro: gli addetti dovranno stare attenti durante l’eventuale utilizzo di attrezzature che richiedano l’utilizzo di cavi elettrici; dovranno essere segnalati i pavimenti bagnati con apposito cartello; rischi di urto con le attrezzature usate per la movimentazione ospiti (deambulatori/sollevatori/carrozzine o altro): gli addetti della Fondazione dovranno movimentare gli ospiti stando attenti alle persone presenti, gli addetti della ditta appaltante dovranno cercare di lavorare facendo allontanare, per quanto possibile e quando lo ritengano necessari, gli ospiti e/o gli operatori; rischio elettrico: gli addetti dovranno utilizzare conformemente le attrezzature elettriche; rischio incendio: il livello di rischio incendio dell’attività è ALTO: Sono presenti vani ascensori;. l’attività non è soggetta al certificato di prevenzione incendi; sono presenti procedure per limitare i danni a cose e persone in caso di emergenza; NORME DI SICUREZZA La Ditta aggiudicataria è responsabile nei confronti sia della stazione appaltante sia di terzi della tutela, della sicurezza, dell’incolumità e della salute dei propri lavoratori. La Ditta aggiudicataria è tenuta al rispetto delle disposizioni legislative e regolamentari sulla sicurezza e l’igiene del lavoro, sia di carattere generale che spec fico, per l’ambiente in cui si svolgono i lavori. Fra le disposizioni di cui sopra si richiamano in particolare le seguenti norme e successive modificazioni e integrazioni: · legge 123/2007 recante “Misure in tema di tutela della salute e della sicurezza sul lavoro e delega al Governo per il riassetto e la riforma della normativa in materia; · T.U. D.lgs. 81/2008 “Testo Unico Sicurezza – prevenzione e protezione dei rischi”. Tutte le attività descritte nel presente capitolato verranno svolte dall’Aggiudicatario nel pieno rispetto delle vigenti normative di sicurezza e igiene sul lavoro ed osservando quanto prescritto dei documenti di valutazione rischio della Stazione Appaltante. L’Azienda ha effettuato la valutazione delle possibili interferenze e ha concluso che per il contratto in oggetto non esistono interferenze. I costi per evitare i rischi da interferenza sono pertanto pari a zero. Nel Documento non sono indicati i rischi generici propri dell'attività del Fornitore in quanto trattasi di rischi per i quali vi è l’obbligo del Fornitore medesimo di redigere un apposito documento di valutazione e di provvedere all’attuazione delle misure necessarie per eliminare o ridurre al minimo tali rischi. Di conseguenza dovranno essere presi i seguenti provvedimenti: da parte del Datore di Lavoro Committente/Ente appaltante 1) Corretta manutenzione delle attrezzature e degli impianti dell’Ente 2) Organizzazione delle annuali prove di evacuazione e/o aggiornamenti della squadra di emergenza 3) Informare il personale del periodo e della tipologia di lavori che saranno fatti fornendo anche eventuali indicazioni operative e/o organizzative per ridurre al minimo l’interferenza fra addetti ditta appaltante e lavoratori dell’Ente 4) Cercare di contenere al minimo l’intervento da parte di ditte addette a manutenzione periodiche o altro presso i lacali cercando di limitare le stesse alle manutenzioni di carattere di emergenza che dovessero rendersi necessarie ed alle operazioni di carico/scarico dei normali prodotti di consumo della struttura. …………………………………………………………………………………………………………………………………… da parte dell’Impresa appaltatrice/Lavoratore autonomo (2) 1) Istruire e responsabilizzare il proprio personale al fine di garantire la sua sicurezza, quella degli ospiti e/o operatori presenti nei locali oggetto di intervento, e di chiunque altro operi nello stesso ambiente 2) Informare adeguatamente della presente procedura i propri fornitori, di materiali, merci ed attrezzature, che debbano avere accesso ai locali dell’Appaltante per la relativa consegna o altro; 3) Comunicare preventivamente all’Appaltante, nelle persone dei referenti per la sicurezza, i fattori di rischio non previsti che dovessero essere introdotti dalla esecuzione delle opere/servizi e le emergenze e le anomalie che venissero a determinarsi nel corso dei lavori; 4) Fornire all’Appaltante tutte le informazioni necessarie per il coordinamento di più imprese che, oltre alla sua, dovessero operare nell’ambito dell’appalto segnalando le eventuali interferenze pericolose con le altre ditte appaltatrici; 5) Non alterare le caratteristiche delle attrezzature dell’Azienda ed i relativi livelli di sicurezza; 6) Garantire quanto previsto nel capitolato speciale d’appalto relativo ai lavori con particolare riferimento al Capo VIII ad oggetto “Disposizioni in materia di sicurezza” e agli articoli 47 (Norme di sicurezza generali), art. 48 (Sicurezza sul luogo di lavoro), Art. 49 (Piani di sicurezza), Art. 50 (Piano operativo di sicurezza), Art. 51 (Osservanza e attuazione delle norme di sicurezza); 7) Stabilire i percorsi di accesso dei mezzi e/o di consegna dei materiali tenendo conto dei lavori in corso da parte del Comune di Monteforte D’Alpone che ostacolano l’accesso alla struttura da Piazza Silvio Venturi e le necessità di movimentazione degli automezzi dell’Ente. PRESENZA DI ALTRE IMPRESE APPALTATRICI L’appaltatore prende atto che presso i locali della struttura possono essere contemporaneamente presenti altre imprese appaltatrici ELENCO NON ESAUSTIVO: lavori edili: manutenzione, riparazione anche di parti esterne e di coperture; lavori di idraulica: manutenzione e riparazione impianti e tubazioni anche idriche antincendio; lavori su telefoni e linee dati: gestione telefoni e rete informatica; lavori su impianti elettrici: manutenzione e ripristino di guasti di impianti o di apparecchiature; controllo e ricarica estintori: prelievo e riposizionamento di estintori; lavori su impianto rilevazione incendi: manutenzione dell’impianto e delle relative centraline; professionisti: incarichi vari; corrieri e fornitori vari per consegna o ritiro, carico e scarico merci; lavori presso centrale termica: manutenzione centrale termica ed impianti annessi; ascensori: manutenzione ascensori e relativa cabina; parrucchiere: attività parrucchiere uomo/donna; attività di derattizzazione: controllo ed eliminazione infestanti; lavori di falegnameria: manutenzione infissi interni ed esterni; assistenza computer: manutenzione dell’hardware e del software; pulizia fosse biologiche: manutenzione e pulizia fosse biologiche; manutenzione cucina: manutenzione attrezzature varie; manutenzione lavanderia/stireria: manutenzione relative attrezzature; manutenzione sollevatori o altre attrezzature: manutenzione; COSTI PER LA SICUREZZA 1) Oneri sulla Sicurezza non soggetti a ribasso Costo € 2) Costo € ……………… 3) Costo € ……………… 4) Costo € ……………… 0,00 ELENCO DELLE SEDI DELL’ENTE Casa di riposo per ospiti non autosufficienti e servizi di fisioterapia/centro diurno in Piazza Salvo D’Acquisto snc di Monteforte D’Alpone (VR) – tel. 045/6102355; Comunità Alloggio per anziani autosufficienti denominata Barchessa e sita in Piazza Silvio Venturi n. 26 di Monteforte D’Alpone (VR) – tel. 045/6102355 interno 420; Comunità Alloggio per disabili adulti denominata Corte Scolette, con annessi gruppi appartamento, sita in Via Vittorio Emanuele II di Monteforte D’Alpone tel. 045/6101210; Casa di riposo San Camillo de Lellis con sede in Via Villa Bolca n. 96 di Bolca in Vestenanova (VR)- tel. 045/7470869. Data ditta Fondazione don Mozzatti D’Aprili Il rappresentante Legale Il Segretario/Direttore Allegato “C” IDENTIFICAZIONE DEI RISCHI PRESENTI IN AMBIENTE DI LAVORO In relazione all’incarico commissionato dalla IPAB Fondazione Don Mozzatti d’Aprili alla ditta ______________________________ per l’affidamento della fornitura di derrate alimentari, Il sottoscritto …………………………………………… _______________________ legale rappresentante DICHIARA Di essere stato informato sui rischi esistenti nei luoghi interessati allo svolgimento dei lavori, come riportati nella tabella che segue: REPARTO/ LOCALE RISCHI SPECIFICI A00 – Aree ester ne A01 – Uffic i A02 – Cuci nino e perti nenz e A04/ A05 – Nucl ei ospit i auto sufficie nti e non A06 – Pale stra e Serv izi riabi litati vi A07 – Offic ina A08 – Cent ro diur no A09 – Infer meri e A10 Sott otett o v v v v v v v v V v v v v v v v v v v RISCHI FISICI/MECCANICI LUOGHI DI TRANSITO SOPRAELEVATI V APERTURE NEL SUOLO PAVIMENTI SCIVOLOSI E SCONNESSI RISCHI DI CADUTA PARTI CALDE ZONA CON MOVIMENTAZIONE CARICHI ZONA CON MOVIMENTAZIONE ASSISTITA DEI PAZIENTI OSPEDALIZZATI (MAPO) v v ZONA CON MOVIMENTAZIONE CON AUSILIO v v v DI ATTREZZATURE SOLLEVAPERSONE TRANSITO VEICOLI v TUBAZIONI INTERRATE PRESENZA DI MATERIALI TAGLIENTI v v v v v v v v ACCUMULI INSTABILI DI MATERIALI ACCUMULI DI MATERIALI COMBUSTIBILI PRESENZA DI SOSTANZE O GAS INFIAMMABILI LINEE ELETTRICHE INTERRATE/AEREE v v REPARTO/ LOCALE RISCHI SPECIFICI A00 – Aree ester ne A01 – Uffic i A02 – Cuci nino e perti nenz e A04/ A05 – Nucl ei ospit i auto sufficie nti e non A06 – Pale stra e Serv izi riabi litati vi A07 – Offic ina A08 – Cent ro diur no A09 – Infer meri e A10 Sott otett o v v v V V V V V V V V V V V V V V V V ZONA RUMOROSA (> 80 dB(A)) APPARECCHI IN TENSIONE ….. VOLT ALTRO: RISCHI CHIMICI/BIOLOGICI SOSTANZE CHIMICHE PERICOLOSE AGENTI BIOLOGICI v v v ALTRO: RISCHI ORGANIZZATIVI V INTERFERENZE CON IL PERSONALE DELLA STRUTTURA INTERFERENZE CON LE ATTIVITÀ DI ALTRE V IMPRESE ATTIVITÀ DELL’APPALTATORE IN ORARI V NOTTURNI ALTRO: PRESCRIZIONI AGGIUNTIVE: PRESCRIZIONI DI CARATTERE AMBIENTALE/SICUREZZA: RIFIUTI Qualsiasi rifiuto prodotto dalla ditta esterna appaltatrice, durante l’esecuzione dei lavori o servizi, se non diversamente concordato, sarà completamente a carico delle stesse e pertanto dovrà essere smaltito secondo le leggi vigenti. SOSTANZE PERICOLOSE L’utilizzo e l’introduzione all’interno della struttura di qualsiasi sostanza o preparato pericoloso (etichettatura della confezione), deve essere preventivamente autorizzato dal Responsabile interno. Ad autorizzazione concessa, la sostanza o preparato pericoloso introdotto deve essere accompagnato da scheda di sicurezza da trasmettere al RSPP. SVERSAMENTI ACCIDENTALI In caso di sversamento accidentale di sostanze pericolose, richiedere l’intervento della squadra di emergenza tramite il centralino in portineria – Tel. 045/6102355 e segnalare l’accaduto al Responsabile Servizio Prevenzione e Protezione (RSPP). SCARICHI IDRICI In nessun caso dovranno essere sversati nell’impianto fognario o nelle condotte di scarico, rifiuti, sostanze liquide, preparati o residui di lavorazione di qualsiasi genere (es. metalli, preparati, oli, emulsioni, vernici, acidi e basi ecc..). RISCHIO INCENDIO Si ricorda che la Casa di Riposo, data la presenza di persone con scarsa mobilità, è ad alto rischio d’incendio. Si raccomanda quindi attenzione a tutte quelle attività che potrebbero dare avvio a situazioni di emergenza e prestare attenzione a mantenere sgombre le vie di evacuazione. Data …………………………………………… Timbro e Firma ……………………………………………