{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
Saluti del Sindaco
Giuliano Parodi
Sono
49 anni!. Eh si, la Sagra del Cinghiale di
Suvereto è ormai ad
un passo dal mezzo secolo, ma come il vino
buono più passano gli anni e più migliora, perché la Sagra non è solo buona gastronomia e
ricette tipiche cucinate da sapienti mani, ma
in questi anni ha trovato il giusto equilibrio tra
sapori antichi e gusti moderni.
presentare la Toscana nel programma di RAI3
“Alle falde del Kilimangiaro” nell’avvincente
gara tra i posti più incantevoli d’Italia per cercare di conquistare lo scettro di “Borgo dei Borghi”, che vedrà il vincitore incoronato il giorno
di Pasqua in prima serata TV.
Suvereto, una realtà piccola ma ricca di vita, di
storia e sapori veri, che tutti possono gustare
nei giorni della nostra Sagra del Cinghiale.
Il rinnovato direttivo dell’Ente Valorizzazione,
da anni ha cercato di attualizzare l’evento più importante di
Suvereto, per attirare turisti e
buongustai dall’Italia e dall’estero, e quest’anno ha colpito
nel segno mettendo in campo “tutto
un altro stile”.
Musica, arte, cultura e storia, questi gli
ingredienti che sapientemente dosati
fanno della nostra
Sagra una delle più
longeve e importanti d’Italia.
Suvereto, borgo più
bello d’Italia a vocazione turistica, in q u e s t i
anni è salito sempre più alla ribalta nazionale come luogo a misura di uomo
e di bambino, dove vivere o semplicemente
trascorrere una settimana di ferie è un’esperienza emozionale unica.
Non a caso anche la RAI TV ha intuito le potenzialità del borgo, gioiello di pietra incastonato tra collina e mare, dedicandogli un’intera
puntata della nota trasmissione di viaggi e turismo “Sereno Variabile” condotta da Osvaldo
Bevilacqua. Ma le sorprese per Suvereto non
finiscono qua, siamo stati selezionati per rap-
L’Amministrazione comunale, stringendo una
stretta collaborazione con L’Ente Valorizzazione ha cercato anche quest’anno di offrire il
meglio.
49esima edizione, l’anteprima dell’edizione
storica del 2017 che sancirà i 50 anni della figlia
prediletta, del Borgo di Suvereto: LA SAGRA
DEL CINGHIALE, diffidate dalle imitazioni.
49a SAGRA DEL CINGHIALE | 01
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
Saluti dell’EVS
Andrea Morelli - Presidente Ente Valorizzazione Pro Loco Suvereto
Alla
conclusione di un anno
ricco di eventi, che ha
visto in estate un susseguirsi di manifestazioni, arriviamo quest’anno
all’edizione della Sagra che apre al mezzo
secolo di vita. Un traguardo importante su cui, un rinnovato Direttivo
dell’EVS, sta già lavorando.
La strada percorsa sembra essere quella giusta, un mix di eventi
e promozione che di anno in anno
fortifica il nome di Suvereto a livello nazionale. La fanno da esempio
le trasmissioni RAI “Le Falde del
Kilimangiaro” e “Sereno Variabile”
da poco andate in onda, nelle quali il nostro
bellissimo borgo con le sue realtà è stato il
protagonista.
classici ristori nuove pietanze, oltre ad un ricco
e rinnovato programma musicale unito a spettacoli circensi.
A far crescere l’attesa sarà l’affascinante Corteo
Storico, una delle poche rievocazioni esistenti dell’epoca medievale.
Giullari, nobili e popolani sfileranno
l’8 Dicembre nel borgo, calandolo
in un’atmosfera antica e suggestiva, ripercorrendo le stesse vie di un
tempo.
Come ogni anno colgo l’occasione
di ringraziare tutti i volontari che con
passione ed entusiasmo contribuiscono alla buona riuscita della più rinomata
manifestazione suveretana, con l’obbiettivo di
mantenere le tradizioni, ma allo stesso tempo
di renderla “Tutto un altro stile”.
La 49° edizione non si discosta dalle linee già
percorse negli ultimi anni, ma allo stesso tempo vuole lanciare una “provocazione” rivolta al
futuro. Già da quest’anno potrete trovare nei
49a SAGRA DEL CINGHIALE | 03
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
PROGRAMMA
26 NOVEMBRE
Ore 14:30 Campo Sportivo, Tennis semifinali quadrangolare di Sagra
Ore 19:30 Al Ghibellino ANTEPRIMA della 49° edizione della Sagra
Cena tipica con menù fisso (anche su prenotazione al 328/9008053)
27 NOVEMBRE
Ore 09:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:30
Ore 10:15
Ore 10:30 Ore 11:00
Ore 11:00
Ore 11:00
Ore 12:00
Ore 12:30
Ore 13:30
Ore 14:00
Ore 15:00
Ore 15:30
Ore 15:30
Ore 16:30
Ore 19:30
Campo Sportivo, Tennis semifinali quadrangolare di Sagra
Apertura stand espositivi e mostre, artigiani all’opera
P.zza D’Annunzio, tiro con l’arco a cura degli Arcieri Aquila Nera
Via Magenta, apertura mostra storica della Filarmonica G.Puccini
Chiostro S.Francesco, apertura mostra fotografica “Gente di Suvereto” (pag 19)
P.zza Vittorio Veneto, partenza “Corsa podistica del Cinghiale”
P.zza Montebello, apertura “Banco delle zonzelle”
Centro Storico, Sfilata della Banda Musicale G. Puccini di Suvereto,
a seguire P.zza V. Veneto, taglio del nastro per l’apertura ufficiale
della 49°Sagra
P.zza San Martino, apertura de “L’Enoteca della Sagra”
per degustare i vini di Suvereto
Apertura punti ristoro all’aperto “La Cappa” e “Assaggia la Sagra”
Apertura punti ristoro al coperto “Il Ghibellino” e “Locanda la Rocca”
Musica itinerante con “La Nuova Pippolese”
Ristoro “La Cappa”, musica con “Piro e Leo duo feat. Jole Canelli”
Via Battisti, apertura del “Banco dei ghiottoni”
P.zza D’Annunzio, musica con i “Cottonfields”
P.zza Vittorio Veneto, Sbandieratori e musici di “Santa Croce”
Musica itinerante con “La Nuova Pippolese”
P.zza Don Biondi, “Fabrizio Pocci ed il laboratorio”
Ristoro “Il Ghibellino”, Cena tipica di Sagra
3 DICEMBRE
Ore 14:30 Campo Sportivo, Tennis finali quadrangolare di Sagra
Ore 19:30 Ristoro “Il Ghibellino”, Cena tipica di Sagra (anche su prenotazione)
49a SAGRA DEL CINGHIALE | 05
4 DICEMBRE
Ore 09:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:30 Ore 11:00
Ore 11:00
Ore 12:00
Ore 12:30
Ore 13:00
Ore 14:00
Ore 15:00
Ore 15:00
Ore 15:30
Ore 15:30
Ore 15:30
Ore 16:00
Ore 19:30
PROGRAMMA
Campo Sportivo, Tennis finali quadrangolare di Sagra
Apertura stand espositivi e mostre, artigiani all’opera
P.zza D’Annunzio, tiro con l’arco a cura degli Arcieri Aquila Nera
Via Magenta, apertura mostra storica della Filarmonica G.Puccini
Museo Arte Sacra, presentazione libro “La Stirpe del Sole”
di Giuliana Borghesani, in collaborazione con Athena Spazio Arte (pag 21)
P.zza Montebello, apertura “Banco delle zonzelle”
P.zza San Martino, apertura de “L’Enoteca della Sagra” con vini di Suvereto
Apertura punti ristoro all’aperto “La Cappa” e “Assaggia la Sagra”
Apertura punti ristoro al coperto “Il Ghibellino” e “Locanda la Rocca”
Musica itinerante con “I Briganti della Maremma”
Ristoro “La Cappa”, musica con gli “Acoustelek”
Via Battisti, apertura del “Banco dei ghiottoni”
P.zza Vittorio Veneto, Giostra degli Arcieri Aquila Nera
Anteprima itinerante di musica con gli artisti del “Circo Branc”
Rocca Aldobrandesca, spettacolo di musica e giocoleria con il “Circo Branc”
P.zza D’Annunzio, musica con i “Duophonics”
Parterre Chiesa della Madonna, musica con “La Sigizia”
Musica itinerante con “I Briganti della Maremma”
Ristoro “Il Ghibellino”, Cena tipica di Sagra
8 DICEMBRE
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:30 Ore 11:00
Ore 11:00
Ore 12:00
Ore 12:00
Ore 12:45
Ore 13:30
Ore 14:00
Ore 15:30
Ore 15:45
Ore 16:00
Ore 17:00
Ore 19:30
Ore 19:30
Apertura stand espositivi e mostre, artigiani all’opera
P.zza D’Annunzio, tiro con l’arco a cura degli Arcieri Aquila Nera
Via Magenta, apertura mostra storica della Filarmonica G.Puccini
P.zza Montebello, apertura “Banco delle zonzelle”
P.zza San Martino, apertura de “L’Enoteca della Sagra” con vini di Suvereto
Apertura punti ristoro all’aperto “La Cappa” e “Assaggia la Sagra”
Apertura punti ristoro al coperto “Il Ghibellino” e “Locanda la Rocca”
Spettacolo mangia-fuoco con gli “Ignes Fatui”
Via Magenta, anteprima musicale della “Tribù Vocale Patchworld”
Ristoro “La Cappa”, musica con gli “Zingareska”
Via Battisti, apertura del “Banco dei ghiottoni”
Sfilata del CORTEO STORICO e rievocazione della concessione
della Charta Libertatis alla Comunità di Suvereto nel 1201, a seguire
P.zza Vittorio Veneto, premiazione concorso “Allestimento in Sagra”
P.zza D’Annunzio, spettacolo musicale della “Tribù Vocale Patchworld”
Via Matteotti, musica con i “Three Generation”
Spettacolo mangia-fuoco con gli “Ignes Fatui”
Ristoro “Il Ghibellino”, cena-raduno Camper Club Val di Cornia
“Locanda la Rocca”, Cena tipica di Sagra
49a SAGRA DEL CINGHIALE | 07
PROGRAMMA
10 DICEMBRE
MENU TORTELLATA
Ore 20:00 Ristoro “Il Ghibellino”,
Cena speciale di sagra
“Tortellata del Cinghiale”
Antipasto del contadino
Tortelli suveretani al ragù di cinghiale
Cinghiale al cioccolato
Castagnaccio
Acqua (1/2 lt) - Vino - Caffè
11 DICEMBRE
Euro 20,00 cad
Ore 08:30
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:00
Ore 10:30 Ore 11:00
Ore 11:00
Ore 12:00
Ore 12:30
Ore 13:30
Ore 14:00
Ore 14:30
Ore 14:30
Ore 14:45
Ore 15:00
Ore 15:30
Ore 16:00
Ore 17:30
P.zza Vittorio Veneto, apertura iscrizioni “4° Pedalata MTB del Cinghiale”
Apertura stand espositivi e mostre, artigiani all’opera
P.zza D’Annunzio, tiro con l’arco a cura degli Arcieri Aquila Nera
Via Magenta, apertura mostra storica della Filarmonica G.Puccini
P.zza Montebello, apertura “Banco delle zonzelle”
P.zza S.Martino, apertura de “L’Enoteca della Sagra” con i vini di Suvereto
Apertura punti ristoro all’aperto “La Cappa” e “Assaggia la Sagra”
Apertura punti ristoro al coperto “Il Ghibellino” e “Locanda la Rocca”
Ristoro “La Cappa”, musica “Battisti vs De Gregori”
Chiostro S. Francesco, spettacolo clown aereo “s.VAMP.ita”
Via Battisti, apertura del “Banco dei ghiottoni”
Via Magenta, musica con i “Winter Live”
P.zza D’Annunzio, musica con i “Trois”
Canti popolari itineranti con i “Cantori della squadra del Merlo”
Via Palestro, musica con “Dé Soda Sisters”
Chiostro S. Francesco, spettacolo clown aereo “s.VAMP.ita”
Ristoro “La Cappa”, musica con i “21 Grammi”
Chiostro S. Francesco, spettacolo clown aereo “s.VAMP.ita”
Nei Giorni di Sagra saranno presenti banchi gastronomici, degustazioni vino e
olio, gallerie d’arte, artigiani all’opera, mostre, gallerie fotografiche, spettacoli,
combattimenti dei Cavalieri di Ildebrandino e numerosi intrattenimenti per bambini.
Arrivederci alla
50a Sagra del Cinghiale
e Auguri di Buone Feste
49a SAGRA DEL CINGHIALE | 09
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
MUSICA & SPETTACOLO
Anche quest’anno la sagra, oltre all’enogastronomia incentrata sul cinghiale, offre un programma
musicale e di spettacoli per tutti i gusti. Folk, jazz, rock and roll, world music, balkan, musica
italiana. Le piazze e i vicoli del paese saranno il teatro in cui si esibiranno artisti italiani e stranieri.
È dedicato uno spazio speciale a tre importanti cori toscani, alla musica d’autore e alle arti circensi.
27 NOVEMBRE
LA NUOVA PIPPOLESE Itinerante 12:30 e 15:30
Un progetto nato da La Scena Muta, l’associazione fiorentina nata con l’intento di far incontrare
i musicisti della città, farli suonare insieme e far
nascere collaborazioni estemporanee. La Pippolese è una ricercata celebrazione dell’omonimo
coro attivo nei primi del novecento che eseguiva musica popolare, famosa per i suoi concertini
ambulanti su carri prima a cavallo, poi a motore
che percorrevano le Cascine durante la Festa del
Grillo. La banda utilizza solamente strumenti a
plettro: mandolini, chitarre e un contrabbasso. Il
nome sembra derivi proprio dalla forma del plettro, detto comunemente ‘pippolo’. Uno spettacolo da non perdere.
PIRO E LEO GUITAR DUO feat. JOLE CANELLI
Cappa 13:30
Un viaggio nella musica italiana tra le corde di
due chitarre acustiche attraverso canzoni, riff,
ritornelli, standard e divagazioni musicali. A cucinare questi ingredienti saranno Luca Pirozzi
(cantante e chitarrista di Musica da Ripostiglio)
e Leonardo Marcucci. Il tutto impreziosito dalla
bella voce della cantante Jole Canelli.
COTTONFIELDS Piazza D’Annunzio 15:00
Un ricercato omaggio al grande Elvis Presley dal titolo: “l’ultimo sogno di Elvis: il treno della ribalta”. Uno
spettacolo in musica di e con Cosimo Postiglione
con musiche arrangiate ed eseguite da Amedeo
Monda e prodotto dal Teatro dello Sbaglio.
FABRIZIO POCCI E IL LABORATORIO
Piazza Don Biondi 16:30
A un mese dall’uscita del primo album ufficiale intitolato “Una vita (quasi normale)”, con la
produzione artistica di Enrico “Erriquez” Greppi,
leader della Bandabardò e la partecipazione di
Bobo Rondelli e di Finaz; dopo una lunga tournée
in Italia e all’estero Fabrizio Pocci gioca in casa
e sarà l’occasione per assistere ad uno dei suoi
10 | 49a SAGRA DEL CINGHIALE
coinvolgenti concerti che spaziano dalla musica cantautoriale a ritmi folk, dalla patchanka al
reggae e allo ska. Il cantautore venturinese sarà
accompagnato dalla sua band, composta da
Marco Franci (chitarra elettrica, lap steel, mandolino), Alessandro Ferri (basso e contrabbasso
elettrico) e Matteo Marchi (batteria).
4 DICEMBRE
I BRIGANTI DELLA MAREMMA
Itinerante 12:30 e 16:00
Un coro polifonico che canta il tradizionale
Maggio, ma anche la musica popolare toscana,
i canti di lotta e di lavoro e brani composti dal
coro stesso. L’Associazione è un soggetto culturale attivo e grazie alla collaborazione con l’Archivio delle Tradizioni Popolari della Maremma
grossetana crea un filo diretto tra divulgazione
della tradizione popolare e la cultura che da
anni si tramanda e vive nella maremma. Il coro è
accompagnato da fisarmonica, chitarre e basso.
Il risultato è un’esibizione piena di energia, di forza, ma anche di emozione e espressività.
ACOUSTELEK Cappa 13:00
Una coinvolgente band che propone un repertorio pop, rock e cantautoriale in versione acustica. Giulio Lippi (chitarra e voce), Emiliano Pasquinucci (tastiera e fisarmonica), Riccardo Focacci
(percussioni), Tommaso Politi (basso).
DUOPHONICS Piazza D’Annunzio 15:30
Daniel Nini alla voce e Simone Morini alla chitarra acustica. Il repertorio è composto da brani
rock e pop di artisti vari appartenenti a vari decenni: dai Beatles ai Radiohead, dagli Steely Dan
a Marvin Gaye, da Michael Jackson ai Depeche
Mode.
LA SIGIZIA Piazza della Madonna 15:30
Duo Jazz composto dalla cantante Lavinia Martignoni e dal chitarrista Corrado Rossetti. La formazione esegue un repertorio fatto di brani standard
e modern jazz che dà spazio all’ improvvisazione
con la voce usata come strumento.
IL CIRCO BRANC Musica itinerante 15:00
Spettacolo alla Rocca 15:30
Direttamente dalla Francia con lo spettacolo
Le Cabaret Allegro. Pop corn alla mano mentre vedrete trapeziste e acrobati che eseguono
peripezie, salti mortali, salti morali lirici o magari
isterici! Una compagnia di circensi con al seguito musicisti itineranti che animeranno le vie del
paese. Sentimentali e ispirati dalla nostalgia di
un modo antico di vivere il nostro tempo. Il Circo
Branc é l’unione di varie compagnie francesi; 15
Artisti, tra musicisti, danzatori e circensi, uniti per
quest’avventura.
8 DICEMBRE
TRIBÙ VOCALE PATCHWORLD Via Magenta anteprima 12:45 - Concerto Piazza D’Annunzio 15:45
Coinvolgimento autentico, vitalità primordiale e
solarità sono gli ingredienti essenziali di questo
progetto. Uno spettacolo solare e struggente
di ritmi Afro, samba, bossas e ritmi dal sud del
mondo. Tamburi e percussioni si incontrano con
canti dall’Africa: Burkina Faso, Madagascar, Senegal, Costa d’Avorio, Mali, Congo e dall’America
del Sud. Un coro misto di 15 voci , percussioni
e flauti etnici diretti da Sabina Manetti - ospiti:
Simone Morini (chitarre), Emiliano Pasquinucci
(fisarmonica), Tommaso Politi (basso).
ZINGARESKA Cappa 13:30
Un appassionante viaggio nelle musiche nomadi dell’est europeo eseguite da Elena Cherkasova (voce e violino), Anastasia Cherkasova
(pianoforte) Paolo Mari (chitarra), Nino Pellegrini
(contrabbasso), Ettore Fancelli (batteria).
THREE GENERATION Via Matteotti 16:00
Un trio di percussioni formato da Ettore Bonafé,
David Domilici e Matteo Scarpettini. In questo
spettacolo verranno suonate percussioni con
suoni provenienti da varie aree geografiche e
percussioni ricavate da materiali organici e urbani, il tutto amalgamato da un grande interplay
fra i tre musicisti.
11 DICEMBRE
I CANTORI DEL MERLO Itineranti 11:45
Un gruppo composto da suveretani doc che
propone un repertorio di canzoni popolari e vecchi stornelli che si cantavano nelle osterie della
maremma e dintorni.
BATTISTI vs DE GREGORI Cappa 12:30
Uno spettacolo di Paolo Tenerini e Paolo Mari,
che si confrontano con questi due grandissimi
cantautori. Tante canzoni, tra le più belle della
nostra storia musicale. Il pubblico partecipa cantando insieme ai due artisti, parteggiando per
l’uno o per l’altro. Un concerto emozionante e
coinvolgente.
WINTER LIVE Via Magenta 14:30
Un progetto della scuola Spazio Arte di Follonica,
seguito dalle insegnanti Lorenza Baudo e Liliana
Cafiero, nato con l’obiettivo di creare occasioni di
aggregazione e condivisione attraverso la musica. Si esibiranno i giovanissimi allievi della scuola.
Un concentrato di energia a ritmo di musica pop
e rock.
TROIS Piazza D’Annunzio 14:30
Un repertorio che spazia tra gli anni ‘60 e gli anni
‘90 composto esclusivamente da hits italiane.
Un quartetto divertente, all’insegna dell’allegria
e della semplicità, dove anche il pubblico può
e deve interagire con la band. Alla voce Virginia
“Virgo” Brunetti, Gino Sozzi alla batteria, Giovanni
Germanelli alla chitarra acustica, Emiliano Pasquinucci alle tastiere e fisarmonica.
DÉ SODA SISTERS Via Palestro 15:00
Un repertorio Agrifolk di vecchie canzoni anarchiche e popolari, appartenenti alla tradizione
toscana e del sud Italia. Stornelli da osteria, filastrocche rivoltose, serenate d’amore, canti di
lotta e melodie del passato. Le Dè Soda Sisters
conquistano il pubblico per la loro semplicità e la
squisita naturalezza della loro musica. Benedetta
Pallesi chitarra e voce, Veronica Bigontina :washboard, tamburello, cucchiai, grattugia, nacchere.
ACROBATICA AEREA E CLOWNERIE
Chiostro 15:00
Maria Dotti, in arte Pink Mary, si esibirà col suo
spettacolo s.VAMP.ita. Giocando coi suoi tessuti
a forma di “U”, si muove in uno spazio aereo disegnato in modo del tutto originale. Dissacrante,
divertente, diversamente sexy. Virtuosismi a terra
e in aria, uno spettacolo all’insegna della comicità
e dell’interazione col pubblico. Una performance
per spettatori di tutte le età.
21 Grammi Cappa 16:00
Direttamente da Massa Marittima un gruppo che
sprigiona energia pura e intrattiene il pubblico
con un repertorio composto da brani originali.
L’intrigo tra ritmi folk e reggae, le chitarre influenzate dal blues e una sezione fiati danno vita ad
una band “Folk n’roll”. Voce: David Di Lelio, chitarra: Eros Luti, basso: Nicola Melis, batteria: Marco
Donati, trombone: Davide Michelini.
4 9 a S A G R A D E L C I N G H I A L E | 11
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
I punti Ristoro
IL GHIBELLINO
Si trova nelle adiacenze del Chiostro di San
Francesco, l’antica chiesa dell’omonimo Convento. È anche la sede dell’EVS Pro Loco.
LOCANDA LA ROCCA
Si trova in zona panoramica, subito sotto la
Rocca Aldobrandesca di Suvereto
Questi sono i due punti ristoro della Sagra,
aperti anche in caso di maltempo, dove si
può stare comodamente seduti ed essere
serviti al tavolo, con tutte le specialità del
cinghiale che si possono ordinare alla carta
oppure scegliendo uno dei seguenti menù
fissi per tutti. Il vino è escluso (2,50 euro ½ lt.).
Una gratuità per gruppi di 25 persone
MENU 1 - Euro 15,00
Pappardelle al cinghiale
Cinghiale in umido con olive nere
Dolce locale e Acqua Minerale
MENU 2 - Euro 20,00
Antipasto di terra
Pappardelle al cinghiale
Cinghiale in umido con olive nere
Polenta
Dolce locale e Acqua Minerale
In altre piccole piazze si possono fare altri simpatici incontri gastronomici.
ASSAGGIA LA SAGRA - Per chi vuole mangiare i piatti tipici di Sagra (cinghiale con
olive, fagioli all’uccelletta…) e assaggiare lo
squisito “Cinghiale al cioccolato”, trova un
apposito settore nel Chiostro di S. Francesco.
LA CAPPA - È un po’ il simbolo della Sagra
che troneggia alla confluenza delle vie che
portano al Chiostro (a sinistra) e al Palazzo
Comunale e la Rocca (a destra). Sulla grande griglia si cuociono le carni del cinghiale.
Novità di quest’anno sarà la polenta fritta.
BANCO DELLE BRUSCHETTE - In via Magenta potrete gustare vari tipi di bruschette,
dall’olio appena franto a varie salse a base di
cinghiale e non.
BANCO DELLE ZONZELLE - Una meta fissa
per tutti i visitatori della Sagra, quest’anno
questo banco si è trasferito in Piazza Montebello, vicino alla “Locanda la Rocca” e la Rocca Aldobrandesca. Qui potrete gustare delle
ottime zonzelle vuote oppure ripiene.
BANCO DEI DOLCI, DELLE CASTAGNE E DEL
VIN BRULE’ - Situato in Piazza della Madonna, un banco storico della Sagra, pronto ad
accogliervi con i suoi meravigliosi e buonissimi dolci di zona, con le calde castagne appena arrostite e con il caldo vin brulè.
L’ENOTECA DELLA SAGRA - Situata in Piazzetta San Martino, offre la possibilità di degustare i migliori vini di Suvereto.
BANCO DEI GHIOTTONI - Situato in Via Battisti, lungo la via dedicata ai ragazzi, potrete
levarvi qualche sfizio gustando ottime crepes, cioccolata calda e altre ghiottonerie.
4 9 a SAG RA D E L C I N G H I A L E | 13
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
Altri sapori in tavola
TAKE AWAY “DA CINZIA”
Via Magenta, 5/7 - Cell. 333 2431915
• Zuppa toscana € 5,00
• Zuppa di funghi con polenta € 6,00
• Cinghiale in umido con polenta € 9,00
• Maxi zonzella al ragù di cinghiale € 5,00
• Tagliere rustico € 10,00
• Cheesecake € 3,00
• Torta cioccolato e panna € 3,00
RISTORANTE “DAL CACINI”
Via del Crocifisso, 3 - Tel. 0565 828313
Antipasto con flan di verdure
e crostini misti
Tagliatelle al ragù di cinghiale
o pici all’amatriciana
Dessert
1/2 lt acqua
1 bicchiere di vino
Euro 25,00
Osteria di Suvereto “da i’Ciocio”
Piazza dei Giudici 1 - Tel. 0565 829947
Rosticceria Ristorante “Peccati di Gola”
Via Don Minzoni 12 - Tel. 0565.828238
Enoteca dei Difficili
Via San Leonardo 2 - Tel. 0565 827087
Ristorante “Locanda delle stelle”
Via Palestro 2 - Tel. 0565.829092
Ristorante Pizzeria “Bar Lady”
Loc. Acquari SR398 - Tel. 0565 829185
Enoteca “La Barona”
Via Matteotti - Cell. 327 6598953
Ristorante Pizzeria “Il Caminetto”
Piazza San Francesco 7 - Tel. 0565 828118
Ristorante Pizzeria “La Pergola”
Via Belvedere, 7 - Tel. 0565 1793406
4 9 a SAG RA D E L C I N G H I A L E | 15
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
Il folklore
CORTEO STORICO È la
manifestazione tradizionale
della Sagra, di pochi anni
più giovane, con le decine di
figuranti, dai nobili armigeri, al
settore dei popolani. È la rievocazione della concessione
della Charta Libertatis da parte
di Ildebrandino VIII conte degli
Aldobrandeschi di Sovana, fatta
ai “fedeli sudditi” suveretani nel
lontano 1201. Concesse molte
liberalità (per quei tempi) allo
strategico Castello di
Suvereto, della qual
cosa i suveretani vanno molto fieri. (Lunedì 8
Dicembre ore 15.30)
CAVALIERI DI ILDEBRANDINO Sono
protagonisti di accaniti e
realistici combattimenti
medievali “all’ultimo sangue” con grandi spade
d’acciaio, anche infuocate. Si
esibiscono nel corso della Sagra
e nel giorno del Corteo Storico.
GIOSTRA DEGLI ARCIERI
STORICI È la manifestazioni più longeva nata con la
Sagra da una sfida fra arcieri grossetani sul sagrato
di San Giusto. Ora il settore
è gestito dalla Compagnia
arcieri “Aquila Nera” che organizza altri tornei durante
l’anno, partecipando anche
a gare fuori Suvereto.
COMPAGNIA SBANDIERATORI E MUSICI “S.CROCE” Da
un ventennio Suvereto dispone anche di una Compagnia
Sbandieratori che si fa valere
anche in manifestazioni non
locali. L’arte della bandiera
è antico (fine medioevo) e
rappresenta un momento di
abilità e folklore.
IL PALIO DELLE BOTTI Gli
“spingitori” suveretani delle
botti da 5 quintali di vino
rappresentano un’importante tradizione locale
con le 37 edizioni dell’ultra
secolare Palio (S. Croce in
primavera e dell’Imperatore
il 13 Agosto). Suvereto ha
anche ospitato (e vinto!) La
Finale Nazionale del Palio fra
le “Città del vino” del 2012,
mentre nel 2013 e 2014 è arrivato secondo (vice campioni
nazionali).
CAVALIERI DI SAN FIORENZO Associazione che
unisce gli appassionati
del cavallo di Suvereto e
Campiglia Marittima del
cui patrono porta il nome.
Organizzano passeggiate
ecologiche, partecipano a
manifestazioni in costume,
rievocazioni, giochi e dimostrazioni di come si ferrano
e si accudiscono i cavalli.
ENTE MUSICALE E CULTURALE “Filarmonica G.
Puccini” È l’associazione che
ha raccolto l’eredità di oltre
un secolo di presenza della
banda musicale a Suvereto.
Oltre alla tradizionale partecipazione alle manifestazioni
istituzionali e locali, allestisce
anche una scuola musicale per allievi “musicanti” e
organizza concerti e raduni
bandistici.
4 9 a S AG R A D E L C I N G H I A L E | 17
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
Gente di Suvereto
di Pino Bertelli e Paola Grillo documentarista
Un
progetto fotografico del fotografo Pino Bertelli sviluppato
con l’Amministrazione comunale e l’Ente Valorizzazione di Suvereto. Oltre
un anno di scatti alle “genti” del Borgo, per
immortalare volti, storie e il passaggio delle
stagioni. L’anteprima del progetto, nei pannelli
esposti in questa sagra del cinghiale.
Il progetto prevede la realizzazione di un libro
fotografico, dove in 200 scatti si racchiuderà
l’essenza delle Genti di Suvereto, che vedrà la
luce nel 2017, in occasione della 50esima sagra del cinghiale.
Pino Bertelli, fotografo fa parte di Reporters
sans frontières. È direttore responsabile della
rivista di critica radicale Tracce e del giornale
on-line Stile libero, direttore editoriale della
casa editrice Traccedizioni, collabora con Le
monde diplomatique, Fotographia, Sicilia Libertaria e altre testate. Nel 1999 gli è stato
conferito il “Premio Castiglioncello” per la fotografia sociale.
Nel 2004 ha ricevuto il “Premio Internazionale
Orvieto”, per il miglior libro di reportage, Chernobyl. Ritratti dall’infanzia contaminata. Nel
2014 l’Associazione di bioarchitettura BACO gli
ha assegnato il Premio Internazionale Vittorio
Giorgini. Alessandro Allaria ha fatto un reportage (per la televisione tedesca), Pino Bertelli. Il
fotografo e le donne di Napoli, 2008. Nel 2014
il regista Antonio Manco ha realizzato a Buenos Aires, Pino Bertelli. Ritratto di un fotografo di strada, prodotto dal Festival del Cinema
dei Diritti umani di Napoli e Buenos Aires. I suoi
fotoritratti si trovano in gallerie internazionali, musei, accademie e colle­zioni private. Una
parte del suo archivio fotografico è depositato all’Università di Parma. Una selezione delle
sue fotografie è presso la Galleria degli Uffizi di
Firenze. La sua opera (Contro tutte le guerre)
è stata esposta alla Mostra d’Arte Biennale di
Venezia (2011) e adesso è nella Galleria degli
Uffizi di Firenze.
Domenica 27 Novembre ore 10:30
Chiostro S.Francesco, apertura mostra fotografica “Gente di Suvereto”
49a SAGRA DEL CINGHIALE | 19
{ 49a Sagra del Cinghiale di Suvereto }
La stirpe del Sole
di Giuliana Borghesani
Giuliana Borghesani si laurea in lettere classiche all’Università di Padova, con una tesi
sulla Preistoria dei Monti Lessini, per la quale
vince il Premio “Città di Verona”.
In seguito ottiene la borsa di
studio triennale della Provincia
di Verona per attività di ricerca
e collaborazione presso il Museo Civico di Storia Naturale,
nella sezione di Preistoria, dove
collabora fin dai tempi del Liceo. Si specializza all’Università
di Pisa in Archeologia Preistorica. Partecipa a scavi archeologici in Italia, all’organizzazione
di convegni internazionali, ordina, scheda e
revisiona collezioni preistoriche. Nel 1979 ottiene l’idoneità a Ispettore Archeologico per il
Ministero per i Beni Culturali e Ambientali. Dal
1984 è insegnate di ruolo di Lettere. Da alcuni anni si interessa di
letteratura, pubblicando racconti
e romanzi.
Domenica 4 dicembre
Ore 10:00 Museo Arte Sacra,
presentazione del libro.
Il 24 dicembre
con Babbo Natale
Vi aspettiamo tutti a Suvereto
il 24 dicembre con lo spettacolo per
bambini e l’arrivo di Babbo Natale
con tante sorprese.
Nuova Etruswagen S.r.l
A dicembre venite a trovarci
nella nuova sede
in via della Monaca, 20/A
(visitate la nostra “cupola”)
Via della Monca, 16 - 57021 Venturina Terme (Li)
Tel. 0565 850719 Fax 0565 858805 Cell. 348 8360234
4 9 a S A G R [email protected]
DEL CINGHIALE | 21
SUVERETO
31 DICEMBRE 2016
aspettando il
dalle ore 20
Tra le vie del borgo enogastronomia,
musica e animazione per grandi e piccoli
Comune di Suvereto 0565 829923 - Ufficio informazioni turistiche 0565 829304
www.comune.suvereto.li.it
Comune di
Suvereto
RINGRAZIAMENTI
Numero unico a cura del Consiglio Direttivo ENTE VALORIZZAZIONE PRO LOCO SUVERETO
Presidente: Andrea Morelli
Vice-presidente: Serena Pasquini
Consiglieri: Enrico Giannellini, Gaia Donnarumma, Rosa Bigazzi, Fausto Acerbi, Roberto
Gallai, Silvia Caciagli, Germana Centelli
Le fotografie sono di: Michelangelo Pasquinelli e Simone Gabbrini
L’EVS ringrazia gli inserzionisti che hanno aderito a questa pubblicazione e tutti coloro che
collaborano alla riuscita della Sagra.
Un ringraziamento particolare alle associazioni:
• Amici di Suvereto
• Arcieri Aquila Nera
• Aria Confezionata
• Associazione Genitori Suvereto
• Avis
• Cavalieri di Ildebrandino
• Cavalieri di San Fiorenzo
• Compagnia Sbandieratori “Santa Croce”
• Ente Musicale e Culturale Suvereto
• Gruppo carnevale
• Gruppo mountain-bike
• Moica
• SPD Suvereto calcio
• Tennis Club Suvereto
• Val di Cornia Bio
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Tel. 0565 829327 - Cel. 328 9008053
www.facebook.com/entevalsuvereto - www.suvereto.net
[email protected]
UFFICIO TURISTICO SUVERETO
Tel. 0565 829304 - e-mail: [email protected]
Progettazione e realizzazione grafica:
www.identita.biz - Cell. 3345885333
