LA CELLULA EUCARIOTICA
E PROCARIOTICA
ELEMENTI PRINCIPALI
MEMBRANA PLASMATICA
CITOPLASMA - Materiale gelatinoso (citosol + componenti insolubili:
ribosomi, organelli)
MATERIALE GENETICO - DNA
MEMBRANA PLASMATICA – STRUTTURA
Doppio strato di fosfolipidi.
muovere lentamente nel doppio strato
(modello a mosaico fluido)
Proteine di membrana.
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Le molecole al suo interno si possono
MEMBRANA PLASMATICA - FUNZIONE
quello esterno
Molecole nutritizie
desiderabili
Regola gli scambi tra i due ambienti
ma costituisce una barriera selettiva
Presenta una componente proteica
che svolge un importante ruolo nella
regolazione dei trasporti cellulari
Componenti
intracellulari
Molecole
nutritizie
Prodotti
metabolici inutili
Re epis e seg ali dall’este o
(ormoni, patogeni)
Molecole
indesiderabili,
microorganismi ecc.
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Separa il compartimento interno da
Dogana
La cellula procariotica
La cellula procariotica ha dimensioni tra 1 e 10 μm.
Archei e batteri.
Caratteri generali:
Membrana plasmatica
Citoplasma (citosol + ribosomi)
Nucleoide – archivio info genetiche
Ribosomi
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CELLULA PROCARIOTICA
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Caratteristiche specifiche procarioti
• Parete cellulare e capsula
• Flagelli e pili
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Molti procarioti possiedono una parete cellulare, costituita da
peptidoglicano (polimero formato da tante unità ripetute di due
zuccheri monosaccaridi modificati e alcuni amminoacidi), situata
esternamente alla membrana plasmatica. Essa dà sostegno alla cellula
e ne determina la forma. A seconda del tipo di parete cellulare (più o
meno spessa), i batteri si dividono in Gram positivi e Gram negativi
acido N-acetilmuramico(NAM)
N-acetilglucosamina (NAG)
Aminoacidi
Zuccheri modificati
PARETE CELLULARE E
COLORAZIONE DI GRAM
Colorazione GRAM: due grandi gruppi di batteri
Gram positivi (blu/violetto)
Gram negativi (rosso)
in relazione alla
diversa composizione della parete cellulare
APPROFONDIMENTO
PARETE CELLULARE
COLORAZIONE DI GRAM: TECNICA
1. Allestire e fissare il preparato
2. Cristal-violetto 1-3 min
3. Eliminare l’eccesso di colore
4. Lugol (1/3 min.)
5. Decolorare con alcol fino a che il preparato non cede più colore (30 secondi)
6. Lavare con acqua distillata
7. Colorante di contrasto (fucsina o safranina o eosina) 30 secondi
8. Lavare con acqua distillata
9. Asciugare
10. Osservare a 1000X
APPROFONDIMENTO
COLORAZIONE DI GRAM
APPROFONDIMENTO
GRAM POSITIVI
COMPORTAMENTO AL
GRAM
Disidratazione della parete cellulare con alcol
Riduzione permeabilità
Permane il primo colorante (violetto)
Impossibile assorbire il secondo (rosso)
Batteri colorati in blu/violetto
GRAM NEGATIVI
COMPORTAMENTO AL
GRAM
Componente LPS solubilizzata dall’alcol
aumento permeabilità membrana esterna
eliminazione primo colorante (cristalvioletto)
assorbimento del secondo colorante (di contrasto)
batteri colorati in rosso
APPROFONDIMENTO
Attorno alla parete cellulare, alcuni
batteri presentano uno strato di
muco composto per lo più da
polisaccaridi, denominato capsula.
La capsula può avere diverse
funzioni: proteggere i batteri
procarioti che infettano gli animali
dall’atta o del siste a
i
u ita io, favo i e l’adesio e ad
altre cellule o a un substrato;
p eve i e l’essi a e to della
cellula.
La cellula eucariotica
La cellula eucariotica ha dimensioni comprese tra 10 e 100 μm.
Protisti, vegetali, funghi e animali sono organismi formati
da cellule eucariotiche.
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Gli organuli cellulari
L’i te o della ellula eu a ioti a è a atte izzato dalla p ese za
degli organuli, compartimenti delimitati da membrane,
all’i te o dei uali avve go o dete i ate eazio i hi i he
(non sono presenti nei procarioti che hanno un unico ambiente
intracellulare).
Membrana plasmatica,
Citoplasma: citosol, ribosomi,
Materiale genetico racchiuso nel nucleo.
organuli (RE ruvido e liscio, apparato di Golgi, mitocondri)
Vegetali, cloroplasti e vacuolo. PARETE
Animali, lisosomi.
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Nu leo e i oso i ela o a o l’i fo
Nucleo
Info genetica (cromatina: DNA+prot.)
azio e ge eti a
5µm
Sede di controllo attività cellulare
Sintesi: acidi nucleici
Nucleolo: assemblaggio ribosomi
Doppia membrana con pori 9nm
Ribosomi
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O ga uli pe la si tesi e l’asse
laggio
Reticolo endoplasmatico ruvido e liscio
RER: sintesi e modifica proteine di membrana,
per altri organelli o secrezione fuori dalla cellula;
REL: sintesi lipidi, trasformazione sostanze,
idrolisi glicogeno, magazzino di calcio
Produzione di nuova membrana
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O ga uli pe la si tesi e l’asse
laggio
Apparato di Golgi
Sacchetti impilati
Modifica delle proteine e lipidi
Impacchettamento,
smistamento spedizione
Sintesi polisaccaridi parete
cellule vegetali
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Organuli per la demolizione
Lisosoma
Demolizione
Derivazione RE e Golgi
Scarti
Sostanze nutritive fagocitate
Batteri – globuli bianchi
Nelle cellule vegetali vacuoli
Vacuolo
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GLI ORGANULI DEL SISTEMA DELLE MEMBRANE
INTERNE LAVORANO IN SINERGIA
LA CELLULA GESTISCE LA PRODUZIONE E IL CONSUMO
DI ENERGIA
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I cloroplasti e i mitocondri sono le «centrali energetiche»
cellulari.
Tali organuli gestiscono la produzione di energia tramite i
processi di fotosintesi e respirazione.
I CLOROPLASTI CATTURANO L’ENERGIA SOLARE E
PRODUCONO CARBOIDRATI
La formula chimica della fotosintesi è:
6CO2 + 6H2O
anidride carbonica
acqua
C6H12O6 + 6O2
glucosio
ossigeno
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Le pia te e le alghe usa o l’e e gia del Sole pe p odu e
a oid ati glu osio e ossige o a pa ti e dall’a id ide
a o i a e dall’a ua, att ave so il p o esso della
fotosintesi.
I CLOROPLASTI CATTURANO L’ENERGIA SOLARE E
PRODUCONO CARBOIDRATI
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I cloroplasti svolgono
funzione fotosintetica.
La doppia membrana dei
cloroplasti racchiude un
ampio spazio detto stroma,
dove avviene la sintesi dei
carboidrati.
La clorofilla che cattura la
luce solare è invece
localizzata nella membrana
dei tilacoidi.
I MITOCONDRI DEMOLISCONO I CARBOIDRATI E
PRODUCONO ATP
La formula chimica della respirazione è:
C6H12O6 + 6O2
glucosio
ossigeno
6CO2 + 6H2O
anidride carbonica
acqua
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Gli organismi eucariotici producono energia (ATP) attraverso
il processo della respirazione cellulare, che consente di
li e a e l’e e gia i
agazzi ata el glu osio usa do
ossigeno.
I MITOCONDRI DEMOLISCONO I CARBOIDRATI E
PRODUCONO ATP
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La respirazione cellulare ha sede
nei mitocondri.
Essi sono suddivisi in comparti:
la membrana esterna, lo spazio
intramembrana, la membrana
interna, le creste e la matrice.
Il glucosio viene demolito nella
matrice, mentre nelle creste si
p odu e l’ATP.
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