Proclamato oggi, in occasione dell’Anteprima del Vino Nobile, il giudizio sull’annata
“4
STELLE” PER LA VENDEMMIA
2009
A
MONTEPULCIANO
Intanto i dati di mercato del 2009 parlano in positivo per la realtà produttiva del Vino Nobile di
Montepulciano. Il Presidente Carletti: «Alla sfida del mercato si può rispondere solo con la
massima qualità del prodotto»
Le stelle. Sarà un’annata a 4 stelle (il massimo è rappresento da 5) quella della vendemmia
2009 a Montepulciano. E’ questo il giudizio che una commissione tecnica composta da enologi,
degustatori e ristoratori, ha assegnato ai campioni prelevati dalle botti del Vino Nobile in
divenire. Stesso giudizio dell’anno precedente quando nonostante la sfida con il clima le uve a
Montepulciano avevano reagito bene. La cerimonia di assegnazione si è svolta questa mattina,
giovedì 18 febbraio, davanti agli oltre 150 giornalisti provenienti da tutto il mondo per
conoscere le nuove annate in commercio (il Nobile 2007 e le Riserve 2006, entrambe due
annate a 5 stelle). «Un’altra grande annata per il nostro vino – ha affermato il Presidente del
Consorzio del Vino Nobile, Federico Carletti – in cui a Montepulciano i produttori di Vino
Nobile hanno ancora una volta saputo dimostrare che sapere fare vino è un’arte: legando
questa alla conoscenza e alla tradizione di cui godiamo, il prodotto finale non può che essere di
grande qualità».
L’annata 2009. Deriva da una stagione caratterizzata da un inverno freddo e molto piovoso;
infatti, durante i mesi di gennaio e febbraio, le precipitazioni hanno raggiunto i 150 mm di
pioggia e si sono registrate temperature molto basse. Il Sangiovese ha raggiunto livelli di
maturazione ottimali, in termini di estraibilità del colore e di scomparsa di sentori erbacei, solo
a partire dall’ultima decade di settembre, quando il contenuto zuccherino ha raggiunto livelli
medio alti mentre le acidità erano medie o medio basse. Nei giorni successivi questa tendenza
si è mantenuta, pertanto i vini ottenuti sono caratterizzati da gradazioni alcoliche alte, acidità
al termine delle malo-lattiche medio basse e pH tendenzialmente alti. Il contenuto di polifenoli
è medio e i punti di colore anche.
Progetto Fortezza. Presente all’Anteprima il Sindaco di Montepulciano, Andrea Rossi, che nel
salutare i presenti ha ricordato l’importanza del forte legame che intercorre tra il mondo dei
produttori di Vino Nobile e l’Amministrazione stessa. «Non è un caso che proprio da poco siano
partiti i lavori di restauro di una importante opera monumentale di Montepulciano, la Fortezza,
che proprio grazie a questa collaborazione è stata resa possibile in tempi ancora più brevi del
previsto». L’intervento della Fortezza ha un costo complessivo di circa 700.000 Euro, di cui
300.000 a carico del Consorzio, e si dovrebbe concludere entro l’anno. Al termine dei lavori la
zona ristrutturata sarà destinata a sede espositiva, a luogo di attività congressuali e potrebbe
ospitare già nel 2011 una nuova edizione dell’Anteprima.
Il mercato. Nonostante la crisi dei mercati internazionali nel 2009 sono stati immesse in
commercio oltre 11milioni di bottiglie tra Nobile e Rosso di Montepulciano. Per quanto riguarda
il mercato, per il Nobile l’estero rappresenta la percentuale più alta delle destinazioni con il
68% delle bottiglie vendute mentre il 32% è stato destinato al mercato nazionale con Toscana
(circa 40 per cento) e Lombardia (circa il 15%) come regioni capofila. L’export in particolare si
rivolge ai paesi europei (circa il 70% della quota), dove Germania (28 per cento), e Svizzera
(26%) restano i principali mercati, ma crescono le quote destinate a Gran Bretagna (5% nel
2009) e paesi nordici. Si riconferma in forte crescita anche il mercato Usa che nel 2009 ha
assorbito il 18% delle esportazioni segnando un +8 per cento rispetto all’anno precedente.
Continua la conquista anche per i mercati emergenti dove il Nobile esporta circa il 15% del
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53045 Montepulciano (Si) Fax +39 0578 758213 www.consorziovinonobile.it
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prodotto in particolare nei paesi asiatici (10 per cento). Il vino a Montepulciano muove una
forza lavoro importante considerando che sono oltre mille gli addetti del settore. Oltre a questi
vanno considerati gli stagionali e l’indotto generato dal vino (una stima parla del 70%
dell’economia mossa dal settore vitivinicolo). Il valore patrimoniale dei vigneti è stimato
intorno ai 200milioni di euro mentre il valore della produzione si aggira sui 60milioni di euro
all’anno.
Il disciplinare. Tra le principali novità emerse durante l’Anteprima, quella della presentazione
da parte del Consorzio della modifica dei disciplinari del Nobile DOCG e del Rosso di
Montepulciano DOC. Nel giugno 2008 era stata avviata la procedura di modifica anche del
disciplinare del Vin Santo di Montepulciano DOC. Attualmente le pratiche sono all’esame del
Comitato Nazionale Vini. Tra le modifiche sostanziali emerge quella della base ampelografica:
la percentuale di Sangiovese (denominato a Montepulciano Prugnolo Gentile) rimane invariata
(min. 70%, max 100%); aumenta dal 20 al 30% la percentuale utilizzabile dei vitigni
complementari (tra cui il Canaiolo) mentre diminuisce dal 10% al 5% (in cinque anni) la
percentuale di uve a bacca bianca. Inoltre viene introdotto il controllo da parte degli organi
preposti sulle partite che lasciano la zona come “sfuso”.
Anteprima, un grande successo. Anche per quest’anno l’Anteprima del Vino Nobile, giunta
alla sedicesima edizione, ha fatto segnare un vero e proprio record di presenze a
Montepulciano a partire dalla due giorni dedicata agli operatori che, provenienti da tutta Italia,
sono arrivati a Montepulciano in oltre duemila tra ristoratori, enotecari e buyers. Si sono
confermati particolarmente funzionali i pacchetti di ospitalità predisposti dalla Strada del Vino
Nobile che ha anche organizzato il concorso riservato alle più belle vetrine a tema vinicola della
città.
Tra le novità importanti la collaborazione la Fondazione Musei Senesi, con il Comune e, per la
parte organizzativa, con la Pro Loco che ha consentito di aprire per la prima volta ai produttori
le sale del Museo Civico – Pinacoteca Crociani. I banchi d’assaggio delle aziende partecipanti
all’Anteprima sono stati infatti posti nei tre piani del museo di Montepulciano mescolando arte
e vino, binomio a Montepulciano imprescindibile.
Si allegano foto della degustazione al Museo e della proclamazione delle stelle
Montepulciano, 18 febbraio 2010, c.s. 09
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