Programma di Scienze
Liceo Scientifico “G. Castelnuovo”
Anno Scolastico 2014/15
Prof. Donatella Meazzini
Classe 5° C
Scienze della Terra
La Tettonica della Placche
Testo: Scienze della Terra Vol D “La tettonica della Placche” A. Bosellini Italo Bovolenta
Ed.
- Struttura di crosta, mantello e nucleo. Litosfera e astenosfera.
- Il calore interno della Terra.
- Campo magnetico terrestre. Paleomagnetismo La geocronologia magnetica.
- L'espansione dei fondali oceanici.
- La Teoria unificante. Le placche litosferiche. Il mosaico globale.
- I tipi di margine di placca. Distribuzione e tipi di terremoti e di vulcani in relazione alle
placche.
- Le dorsali medio oceaniche, i sistemi arco fossa, i bacini di retroarco.
- Fasi della nascita di un oceano.
- I margini continentali attivi, passivi, trasformi ; strutture e fenomeni collegati.
- L’orogenesi per attivazione e per collisione
L’atmosfera
Testo: Scienze della Terra Vol C “Atmosfera, fenomeni meteorologici, geomorfologia
climatica”- A. Bosellini - Italo Bovolenta Ed. (Capitoli 1C, 2C)
- Composizione e suddivisione dell’atmosfera. La pressione atmosferica.
- Il bilancio termico dell’atmosfera. L’effetto serra. Il protocollo di Kioto
- La circolazione nella bassa e nell’alta troposfera. Fasce di alta e bassa pressione. Le
celle convettive. I venti planetari, le brezze, i monsoni. Le correnti a getto
- L’umidità atmosferica. La nebbia e le nuvole.
- I fenomeni meteorologici: cicloni tropicali e tornado; le perturbazioni delle medie latitudini
Chimica e ambiente
Testo: Principi di Chimica moderna (tomo C) – P. Pistarà – Ed. Atlas + fotocopie
- L’inquinamento atmosferico:i contaminanti dell’aria le piogge acide, il “buco dell’ozono”, il
particolato
- I cicli biogeochimici: Il ciclo dell’azoto, del fosforo, del carbonio
- L’inquinamento delle acque. La depurazione delle acque per uso potabile e delle acque
di scarico.
Chimica Organica e Biochimica
Testo: Principi di Chimica moderna (tomo C) – P. Pistarà – Ed. Atlas + fotocopie e
richiami dal testo di Biologia delle classi seconda e terza
I gruppi funzionali.
I gruppi funzionali: struttura delle molecole e principali proprietà chimiche e fisiche;
nomenclatura dei composti.
Gli alogenuri alchilici, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni. Formazione di emiacetali.
Gli acidi carbossilici. Gli esteri Gli acidi grassi. Il sapone
Le ammine, i composti eterociclici.
I polimeri. Polimeri di addizione e di condensazione.
Le biomolecole
- Le sostanze otticamente attive. Chiralità. Isomeria ottica
- I carboidrati: I monosaccaridi. Catena aperta, struttura ad anello di glucosio e fruttosio. I
disaccaridi e i polisaccaridi.
- Le proteine. Struttura primaria, secondaria e terziaria delle proteine.
- Acidi nucleici e nucleotidi. Struttura e duplicazione del DNA.
- Il codice genetico. La sintesi proteica.
- Gli enzimi, le vitamine.
- I lipidi, i fosfolipidi. Gli steroidi (cenni)
La tecnologia del DNA ricombinante
- La tecnologia del DNA ricombinante. Enzimi e frammenti di restrizione. Virus e i plasmidi
batterici come vettori.
- L'ingegneria genetica e gli OGM. Le applicazioni nella medicina e nell’agricoltura.
- La PCR. L’elettroforesi su gel.
La biochimica
- Richiami della struttura cellulare.
- La bioenergetica cellulare: struttura e ruolo dell’ATP.Le reazioni accoppiate.
- Gli enzimi. Inibitori enzimatici. Coenzimi. NAD+ , NADP+,FAD, Coenzima Q, coenzima A.
- Metabolismo dei carboidrati e controllo della glicemia.
- La biodemolizione del glucosio
- La glicolisi. La fermentazione alcolica e lattica
- La respirazione cellulare: Ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa.
- La fotosintesi clorofilliana: Fase luminosa e fase oscura (Ciclo di Calvin). Il ciclo del C4.
- Il metabolismo dei lipidi e degli amminoacidi
Firenze, li ______
L' insegnante:
Gli studenti:
