Anno Scolastico 2015-2016
PROGRAMMAZIONE
adottata dal Dipartimento Disciplinare di Scienze Naturali
sulla base delle Indicazioni Nazionali per i Licei (D.P.R. n. 211 del 7 ottobre 2010)
SCIENZE NATURALI
Chimica - Biologia - Scienze della Terra
Tutti gli indirizzi liceali del Nuovo Ordinamento
I docenti della disciplina
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OBIETTIVI MINIMI
Obiettivi minimi classe prima
CHIMICA
- saper utilizzare il linguaggio chimico in modo sufficientemente corretto.
- distinguere gli elementi dai composti e questi ultimi dai miscugli
- conoscere i lineamenti principali della tavola periodica.
- conoscere le leggi ponderali della chimica e saper risolvere semplici problemi di applicazione
- identificare reagenti e prodotti di una semplice equazione chimica e saperla bilanciare .
SCIENZE DELLA TERRA
- Saper descrivere i movimenti di Terra e Luna e comprendere le conseguenze dei moti terrestri
-Possedere semplici conoscenze relative alle stelle e alle galassie
- Conoscere le proprietà dell’acqua e collegarle alla sua struttura chimica.
- Saper spiegare il ciclo idrico
- Conoscere le principali caratteristiche delle acque marine e continentali (SA)
-Conoscere la composizione e la struttura dell’atmosfera (SA)
- Conoscere le principali forme di inquinamento atmosferico (SA)
- Avere la consapevolezza degli effetti dell’intervento umano sulla natura (SA)
Obiettivi minimi classe seconda
CHIMICA
- saper utilizzare il linguaggio chimico in modo sufficientemente corretto.
- conoscere i lineamenti della tavola periodica.
- saper utilizzare le leggi ponderali della chimica per risolvere problemi di applicazione
- identificare reagenti e prodotti di una equazione chimica e saperla bilanciare
- conoscere il concetto di mole e saper risolvere i problemi stechiometrici relativi.
-saper utilizzare la nomenclatura chimica dei composti chimici (SA)
BIOLOGIA
-saper utilizzare il linguaggio specifico della materia
- conoscere la morfologia e le principali funzioni cellulari.
- conoscere i meccanismi di trasporto attraverso la membrana cellulare.
- conoscere e descrivere i meccanismi delle diverse fasi del ciclo riproduttivo delle cellule.
- descrivere le principali classi di componenti molecolari degli organismi viventi e le loro funzioni
biologiche.
- comprendere i meccanismi di trasmissione dei caratteri ereditari.
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Obiettivi minimi classe terza
CHIMICA
-saper utilizzare il linguaggio specifico della materia
- saper utilizzare il concetto di mole.
- conoscere le modalità con cui si può valutare la concentrazione di una soluzione.
-saper preparare una soluzione con una data concentrazione(S-SA)
-saper utilizzare le regole del numero di ossidazione.
-essere consapevoli delle implicazioni energetiche inerenti la formazione dei legami chimici primari e
secondari.
-indicare la disposizione spaziale degli atomi in molecole semplici.
-individuare elementi e composti e classificarli in base alle famiglie di appartenenza.
- risolvere esercizi di stechiometria.
-definire il concetto di entalpia, di entropia ed di energia libera(S-SA)
-conoscere gli elementi fondamentali della cinetica chimica(S-SA)
BIOLOGIA
-conoscere e utilizzare in modo corretto i termini fondamentali della biologia
-definire e riconoscere in modo semplice la struttura e la funzione delle molecole biologiche.
-conoscere i processi di duplicazione del DNA e sintesi proteica.
-conoscere i fenomeni più semplici della regolazione genica nei procarioti e negli eucarioti.(S-SA)
-conoscere gli aspetti principali della tecnologia del DNA ricombinante.(S-SA)
Obiettivi minimi classe quarta
CHIMICA
-saper utilizzare il linguaggio specifico della materia.
- conoscere le leggi fondamentali della chimica, in particolare la legge di azione e di massa.
- conoscere le proprietà e le caratteristiche degli acidi e delle basi.
- conoscere il significato della scala del pH e saper utilizzare un semplice indicatore
- spiegare il comportamento chimico di una soluzione tampone (S-SA)
- conoscere l’utilizzo delle titolazioni acido forte –base forte (S-SA)
- spiegare l’idrolisi salina(S-SA)
- riconoscere una reazione di ossido riduzione e saper bilanciare una semplice reazione redox
- mettere in relazione le reazioni redox con il funzionamento di una pila.
- definire il funzionamento di una cella elettrochimica e di una cella elettrolitica(SA)
BIOLOGIA
- conoscere e utilizzare in modo corretto i termini fondamentali della biologia
- conoscere le linee storiche della teoria dell’evoluzione e gli influssi di questa teoria sul pensiero
umano in generale
- conoscere e saper applicare i meccanismi mendeliani dell'eredità dei caratteri nella genetica di
popolazione.(SA)
- conoscere le principali caratteristiche e funzioni dei tessuti umani.
- conoscere e descrivere in modo semplice gli apparati e i sistemi del corpo umano trattati, facendo
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riferimento agli aspetti essenziali della fisiologia.
- conoscere la fisiologia degli apparati studiati(SA).
- descrivere gli aspetti salienti della regolazione omeostatica(SA).
SCIENZE DELLA TERRA
-saper utilizzare il linguaggio specifico della materia.
-definire gli aspetti essenziali della litologia, dei fenomeni vulcanici e sismici e della struttura
interna della Terra.
Obiettivi minimi classe quinta
CHIMICA
-saper utilizzare il linguaggio specifico della materia.
-conoscere le proprietà fisiche, chimiche e le caratteristiche strutturali degli idrocarburi e dei loro derivati.
-riconoscere i principali tipi di isomeria (S-SA)
-riconoscere le principali categorie di composti alifatici
-saper individuare il tipo di reazione che avviene in funzione del tipo di substrato (alcano,alchene,alchino o
aromatico) .(SA)
-riconoscere un composto aromatico e saper definire il concetto di aromaticità
-rappresentare le formule di struttura e applicare la nomenclatura IUPAC
-riconoscere i gruppi funzionali e le diverse classi di composti organici
-riconoscere le principali biomolecole
-saper spiegare la relazione tra struttura delle biomolecole e le loro funzioni biologiche
BIOLOGIA
- conoscere e utilizzare in modo corretto i termini fondamentali della biologia
-conoscere le tappe storiche della genetica molecolare.
-descrivere la tecnica di utilizzo degli enzimi di restrizione e la tecnica per separare i frammenti di
restrizione(S-SA)
-descrivere il meccanismo PCR(S-SA)
-saper valutare in modo critico e consapevole le implicazioni pratiche ed etiche delle biotecnologie.
-conoscere gli aspetti fondamentali del metabolismo energetico negli autotrofi ed eterotrofi
SCIENZE DELLA TERRA
-saper utilizzare il linguaggio specifico della materia
-conoscere le principali teorie interpretative (S-SA).
-saper distinguere i vari tipi di margini e i fenomeni ad essi associati.
-saper descrivere le principali strutture della crosta oceanica e della crosta continentale.
- conoscere gli elementi fondamentali che caratterizzano l'atmosfera e la meteorologia(SA)
-sapere applicare le conoscenze acquisite ai contesti reali, in particolare riguardo al rapporto uomoambiente(S-SA)
S= corso scientifico SA= corso scienze applicate
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CONTENUTI MINIMI
classi
Classi prime
Classico
Linguistico
Scienze Umane
Scientifico
Scienze applicate
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
3 ore settimanali
Classi seconde
Classico
Linguistico
Scienze Umane
Scientifico
Scienze applicate
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
4 ore settimanali
Classi terze
Classico
Linguistico
Scienze Umane
Scientifico
Scienze applicate
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
3 ore settimanali
5 ore settimanali
Classi quarte
Classico
Linguistico
Scienze Umane
Scientifico
Scienze applicate
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
3 ore settimanali
5 ore settimanali
Classi quinte
Classico
Linguistico
Scienze Umane
Scientifico
Scienze applicate
2 ore settimanali
2 ore settimanali
2 ore settimanali
3 ore settimanali
5 ore settimanali
argomenti
CHIMICA
Il metodo sperimentale. Miscugli omogenei ed eterogenei e metodi di separazione. Gli stati
della materia e i passaggi di fase. Concetto di atomo e di molecola. Legami chimici. Le
formule chimiche. Massa atomica e molecolare relativa semplice lettura ed utilizzo della
tavola periodica di Mendeleev.La molecola dell’acqua. Stati di aggregazione dell’acqua. Le
leggi fondamentali della chimica; semplici esercizi di stechiometria
SCIENZE DELLA TERRA
La Terra nello spazio: collocazione nel Sistema Solare, nella nostra galassia e nell’universo.
I moti della terra e le loro conseguenze. Orientamento : latitudine e longitudine. I fusi orari.
Il sistema solare. La luna e i moti della Luna: Idrosfera: Fabbisogno idrico. Il Ciclo
dell’acqua.
Per il corso scienze applicate Distribuzione delle acque. Classificazione delle acque
marine e continentali, Il dissesto idrogeologico Acque continentali:. Impatto ambientale e
limiti di tolleranza: inquinamento delle acque marine e continentali. Importanza delle falde
acquifere e conseguenze del loro sfruttamento .Le correnti oceaniche. Le maree.
L’atmosfera: Composizione, suddivisione e limiti dell'atmosfera. Radiazione solare e
bilancio termico del sistema Terra -atmosfera. Meteorologia. Il clima; impatto ambientale e
limiti di tolleranza: inquinamento dell’atmosfera. Il riscaldamento globale e i cambiamenti climatici.
CHIMICA
I legami chimici primari e secondari. Le reazioni chimiche. La massa atomica e la tavola di
Mendeleev: proprietà periodiche. Equazioni chimiche e loro bilanciamento. La massa
molare e le moli. Calcoli stechiometrici. Nomenclatura; le molecole biologiche : struttura e
funzione di carboidrati,lipidi,proteine e in particolare RNA e DNA
BIOLOGIA
La cellula: La struttura della cellula procariote ed eucariote. Gli organuli cellulari, il
trasporto attraverso la membrana. Gli enzimi. Metabolismo cellulare: cenni alla fotosintesi e
respirazione. La divisione cellulare: mitosi e meiosi.
La genetica: le leggi di Mendel. Geni, alleli e malattie ereditarie. Caratteri poligenici,
eredità legata al sesso.
Per il corso scienze applicate: L'organizzazione dei viventi, i livelli trofici,il flusso di
energia e i cicli della materia. La Terra primordiale e l'origine e l'evoluzione della vita.
BIOLOGIA
Collegamenti con la genetica della classe seconda. Duplicazione del DNA. La sintesi
proteica. Codice genetico. I virus, i procarioti, espressione genica dei procarioti. DNA
ricombinante.( Cenni alle biotecnologie).
CHIMICA
La nomenclatura. La struttura dell'atomo. La geometria delle molecole. I legami chimici
primari e secondari. Le soluzioni. Le concentrazioni . Le proprietà colligative.
Corsi scientifico e scienze applicate:
La termodinamica: le reazioni endoergoniche ed esoergoniche e la spontaneità delle
reazioni. L’energia libera. La cinetica delle reazioni. L’equilibrio chimico.
CHIMICA
Equilibrio chimico, Acidi e basi e calcolo del pH . Elementi fondamentali di elettrochimica
BIOLOGIA
Tessuti. Il corpo umano: apparati e sistemi scelti dal docente in base al corso e al numero di
ore. Le teorie evolutive, la genetica delle popolazioni, la speciazione.
SCIENZE DELLA TERRA
La litosfera: minerali e rocce. Vulcani e terremoti. La struttura interna della terra.
SCIENZE DELLA TERRA
Teoria della Tettonica delle placche ,(atmosfera solo per il corso delle scienze applicate),
problematiche relative al rapporto uomo-ambiente
CHIMICA ORGANICA
Idrocarburi: alcani. Alcheni e alchini; composti aromatici, gruppi funzionali:alcoli, acidi
carbossilici, aldeidi, chetoni, ammine.
CHIMICA BIOLOGICA
carboidrati, proteine, lipidi, acidi nucleici. Metabolismo cellulare.
BIOLOGIA
Le biotecnologie: il DNA ricombinante, PCR, RFLP, sonde a DNA, terapia genica, OGM e
progetto genoma. Espressione genica negli eucarioti. Applicazioni delle biotecnologie
periodo
Settembredicembre
gennaio +
2°quadrimestre
Settembredicembre
Gennaio marzo
Aprilemaggio
Settembredicembre
Gennaio+
2°quadrimestre
Settembredicembre
Gennaiomarzo
Aprile-maggio
Sett.-Ottobre novembre
Dicembre gennaio
Febbraiomarzo
Aprile-15
maggio
La scansione temporale in tabella è puramente indicativa e potrà subire variazioni in base alle scelte e alle esigenze del docente. I
contenuti fanno riferimento alle Indicazioni nazionali, potranno subire delle variazioni in relazione al numero di ore settimanali
per corso e in relazione alla tipologia della classe; anche gli approfondimenti dei contenuti e la possibilità di svolgere i laboratori
saranno in relazione al numero di ore .
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VERIFICHE
La valutazione avverrà attraverso interrogazioni orali, verifiche scritte, eventuali relazioni individuali
relative alla attività di laboratorio, osservazioni relative al grado di partecipazione e di interesse che
l’allievo mostra verso i diversi momenti della attività didattica. Le verifiche saranno almeno due per
quadrimestre.
VALUTAZIONE
GRIGLIA DI VALUTAZIONE per la prova ORALE
Insufficienza grave (voto inferiore al 5) Disimpegno sistematico imputabile ad uno o più dei seguenti
aspetti: mancata conoscenza degli elementi fondamentali, incapacità generalizzata di analizzare i concetti
e di ricostruire argomentazioni, presenza sistematica di errori gravi che rivelino la mancanza di
conoscenze giudicate fondamentali in relazione ai programmi svolti.
Insufficienza lieve (voto 5) Gli elementi richiesti per la sufficienza in via di acquisizione, anche se
permangono lacune di fondo; incertezza nelle procedure operative, argomentative e applicative; errori
diffusi e tali da compromettere la completezza dell’insieme
Sufficienza (voto 6) Conoscenza, anche non rielaborata, degli elementi e delle strutture fondamentali;
capacità di orientarsi nella ricostruzione dei concetti e delle argomentazioni; capacità di individuare le
opportune procedure operative, argomentative e applicative, pur in presenza di inesattezze e di errori
circoscritti
Valutazione superiore alla sufficienza In generale si eviterà il livellamento al 6; saranno
opportunamente valorizzate l’accuratezza e la completezza della preparazione, ovvero la complessiva
correttezza e diligenza nell’impostazione delle procedure operative (voto 7); le capacità analitiche e
sintetiche, la costruzione di quadri concettuali organici e sistematici, il possesso di sicure competenze
nelle procedure operative (voto 8); la sistematica rielaborazione critica dei concetti acquisiti, l’autonoma
padronanza delle procedure operative (voto 9), la presenza di tutti gli elementi unita a sistematici
approfondimenti che manifestino approccio creativo alle tematiche studiate (voto 10)
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