IGIENE, ANATOMIA, FISIOLOGIA e PATOLOGIA

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE "G. VERONESE - G. MARCONI"
SEDE CENTRALE “G. VERONESE” - Via P. Togliatti, 833 - 30015 CHIOGGIA (VE)
SEZIONE ASSOCIATA “G. MARCONI”
Via T. Serafin, 15 - 30014 CAVARZERE (VE)
PROGRAMMA DI
IGIENE, ANATOMIA, FISIOLOGIA E PATOLOGIA
Classe 4a D BIO
Docente : Gheroni Annalisa
Anno scolastico 2015- 2016
PROGRAMMA DEFINITIVO SVOLTO
- Il sistema cardiocircolatorio
Ripasso sistema cardiocircolatorio. Il sistema di conduzione del cuore.
Analisi del sangue. Riconoscimento degli elementi corpuscolari.
- Il sistema linfatico e il sistema immunitario
I vasi linfatici, i linfonodi, organi linfoidi. La circolazione linfatica. La linfa.
L’immunità innata: le barriere fisico-chimiche, la flogosi o infiammazione, la febbre.
Le cellule dell’immunità innata: macrofagi e natural killer. La fagocitosi. Proteine antimicrobiche,
il complemento, l’interferone.
L’immunità adattativa: antigeni ed anticorpi. La struttura degli anticorpi, varie classi di
immunoglobuline. Antigeni completi, epitopi, paratopi.
Processo di riconoscimento dell’antigene, selezione clonale, tolleranza e memoria immunologia.
La risposta immunitaria umorale. Risposta primaria e secondaria.
La risposta immunitaria mediata da cellule.
L’individuabilità biologica, molecole MHC di classe I e II.
Reazione antigene-anticorpo: neutralizzazione, fissazione del complemento, agglutinazione.
Immunità attiva e passiva. I vaccini, storia scientifica e sociale delle vaccinazioni, la risposta
immunitaria vaccino indotta.
I disturbi dell’immunità. Le malattie autoimmuni. Le allergie: ipersensibilità di tipo mediato
e ritardato. Le immunodeficienze primarie (SCID), l’AIDS.
- Apparato respiratorio
Anatomia degli organi che compongono l’apparato respiratorio. Le relazioni tra polmoni e cavità
toracica.
La fisiologia della respirazione, inspirazione ed espirazione, volumi respiratori. la membrana
respiratoria. Il controllo nervoso della ventilazione. Acidosi e alcalosi, chemocettori di O 2, CO2,
H+ nel sangue.
Lo scambio gassoso polmonare e sistemico. Il trasporto di O 2, CO2 nel sangue.
Aspetti dello sviluppo dell’apparato respiratorio.
Patologie del sistema respiratorio: asfissia da soffocamento e manovra di Heimlich,
pleurite, atelattasia e pneumotorace. Alterazioni del trasporto di ossigeno, avvelenamento da
monossido di carbonio, apnea, cianosi. Pneumopatie croniche ostruttive (bronchite cronica,
enfisema polmonare).
Anomalie congenite dell’apparato respiratorio: la fibrosi cistica. L’asma. Apnea durante il sonno.
- Apparato digerente e metabolismo.
Anatomia degli organi propri dell’apparato digerente e delle ghiandole annesse. La cavità
addominale ed il peritoneo. Funzione digestiva del fegato e pancreas.
I macronutrienti e i micronutrienti. Processi meccanici e digestione enzimatica ad opera del
succo gastrico, enterico e pancreatico. Assorbimento dei vari nutrienti; l’eliminazione delle feci.
Le funzioni del fegato collegate al metabolismo. Il pancreas e la glicemia. Il controllo ormonale
e nervoso della digestione.
Patologie dell’apparato digerente.
Peritonite, pirosi, calcoli biliari, pancreatite, diverticoli, dissenteria.
- Apparato urinario
Anatomia degli organi che formano l’apparato urinario. Anatomia microscopica del rene:
corticale, midollare, il nefrone.
Le funzioni dei reni. Le fasi di formazione dell’urina: filtrazione, riassorbimento, secrezione.
Formazione ed eliminazione delle scorie azotate, la minzione.
Ripasso trasporti di membrana, trasporti attivi primari e secondari. Il riassorbimento del
glucosio: il cotrasporto sodio/glucosio.
Il mantenimento dell’equilibrio idro-elettrolitico ed acido-basico del sangue. I sistemi di
regolazione del pH del sangue: sistemi tampone, azione di polmoni e reni.
Il controllo renale della pressione sanguigna. L’ormone antidiuretico, il sistema reninaangiotensina, l’aldosterone.
L’urina: caratteristiche chimico-fisiche, componenti patologici. La soglia renale. La creatinina.
Esame del sedimento urinario: cellule, cristalli, cilindri.
Patologie dell’apparato renale
Oliguria e poliuria, calcoli renali. Uretrite, cistite, pielonefrite. Incontinenza e ritenzione urinaria.
Morbo di Addison, diabete insipido.
ESERCITAZIONI PRATICHE DI LABORATORIO RELATIVE AI VARI MODULI
- Normativa di riferimento. Rischio chimico, fisico, biologico. Norme generali di comportamento e
prevenzione (D.Lgs.81/08 s.m.i.). Schede di sicurezza e dispositivi di protezione individuale.
Smaltimento rifiuti (D.Lgs. 152/06 s.m.i.).
- Sangue: striscio di sangue animale colorato con tecnica May- Grunwald e Giemsa; formula
leucocitaria. Emocromo e determinazione gruppi sanguigni. Elettroforesi proteine plasmatiche.
- Dissezione dell’apparato digerente animale. Osservazione macroscopica degli organi.
Osservazione al M.O. di vetrini di istologia umana inerenti l’apparato digerente.
- Estrazione della bile da colecisti animale e verifica della sua funzione nella digestione dei
grassi.
- Esame chimico-fisico delle urine.
Cavarzere, 21/05/2016
Gli allievi
Gli insegnanti
____________________________
________________________
____________________________
_________________________