Vigneto: Composizione del Terreno: Uva e Zona di Produzione

Vigneto:
Composizione del Terreno:
Uva e Zona di Produzione:
Qualifica:
Vinificazione:
Affinamento:
Colore:
Profumo e Aroma:
Sapore:
Alcool e Zuccheri:
Temperatura di Servizio:
Abbinamento Gastronomico:
Allevato ad alberello basso per ripararlo dai venti
potatura corta
Di origine vulcanica
Zibibbo, Isola di Pantelleria
Denominazione di Origine Controllata.
In acciaio, con macerazione delle uve appassite
breve permanenza in botte e successivamente in
bottiglia
Giallo dorato carico tendente all’ambrato.
Intenso, con ampie note di datteri, uva passa e miele
di acacia.
Dolce, morbido e persistente.
14.5% vol. - 11% Zucch. Residui.
Moderatamente fresco 12°-14° C.
Vino da dessert e da meditazione, ottimo
accompagnato con dolci o pasticceria secca.