Liceo Scientifico “C. Cavalleri”
Anno Scolastico 2014-2015
Classe 5^BS
Programma di scienze naturali
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La tettonica delle placche: un modello globale
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La struttura interna della terra
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Il flusso di calore

Il campo magnetico terrestre

La deriva dei continenti

L’espansione dei fondi oceanici

Le anomalie magnetiche sui fondali oceanici

La tettonica delle placche e la verifica del modello

L'orogenesi

I moti convettivi e i punti caldi.
L ‘evoluzione

Le teorie evolutive prima di Darwin

La teoria di Darwin per selezione naturale

Le prove a favore dell’evoluzione
L’evoluzione e i suoi meccanismi

La teoria sintetica dell’evoluzione

La legge di Hardy-Weinberg

Deriva genetica e flusso genico
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Speciazione ed estinzione
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La macroevoluzione
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Cladogenesi e anagenesi
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Struttura e legami dei composti organici.
 L’ibridazione , gli orbitali sp3,sp2 e sp.
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I composti Organici: Gli alcani.
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
I gruppi funzionali.

Alcani e gruppi alchilici: L’ isomeria, la nomenclatura degli alcani, le proprietà degli alcani e le
rappresentazioni delle strutture chimiche.

Le reazioni: combustioni e alogenazione
Gli Alcheni e le reazioni organiche.

La nomenclatura degli alcheni.

L’isomeria cis /trans negli alcheni.

I principali tipi di reazioni organiche: le reazioni di addizione e i meccanismi di reazione.

La regola di Markovnikov.

L’addizione dei radicali agli Alcheni: i polimeri.
I composti aromatici.

La struttura del benzene secondo Kekulè.

La struttura del benzene secondo la teoria della risonanza.

La nomenclatura dei composti aromatici.

Le reazioni di sostituzione elettrofila aromatica : alogenazione e nitrazione.

Reazione di acilazione di Friedel-Craft

Gli alogenuri alchilici
Alcoli.

La nomenclatura degli alcoli.

Le proprietà di alcoli: fisiche e chimiche.

I metodi di preparazione degli alcoli.

Isomeria di posizione.
Aldeidi e Chetoni.

I composti carbonilici.

La nomenclatura degli aldeidi dei chetoni.
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
L’ossidazione delle aldeidi.

Le reazione di addizione nucleofila delle aldeidi e dei chetoni: la reazione di idratazione e la
formazione di acetali.
Acidi Carbossilici e i loro derivati.

Nomenclatura degli acidi carbossilici e dei loro derivati.

La preparazione degli acidi carbossilici.

Proprietà fisiche degli acidi carbossilici.

Le reazioni degli acidi carbossilici.

Acidi grassi, saponi.
Le Biomolecole: i Carboidrati.

La classificazione dei carboidrati.

La struttura dei monosaccaridi: le proiezioni di Fischer.

Le strutture cicliche dei monosaccaridi: la formazione di emiacetali.

La chiralità delle molecole.

La stereochimica e il carbonio tetraedrico.

Le proprietà fisiche degli stereoisomeri.

I disaccaridi.

I polisaccaridi.
Le Biomolecole: Amminoacidi, Peptidi, Proteine e Acidi Nucleici.

Le strutture degli amminoacidi.

I peptidi e le proteine.

Il legame covalente nei peptidi (il legame peptidico).

La determinazione della struttura peptidica: analisi degli amminoacidi.

La classificazione delle proteine: la struttura delle proteine.

DNA ricombinante.

La reazione a catena della polimerasi.
LIBRI DI TESTO:
 Titolo: Chimica
Autore:Timberlake-Timberlake – Casa Editrice: Linx
 Titolo: Biologia blu
Autore: Sadava - Casa Editrice: Zanichelli
 Titolo: Sistema Terra
Autore:Crippa- Fiorani - Casa Editrice: Mondadori
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