Scienze - Liceo scientifico Gobetti

LICEO SCIENTIFICO "P.GOBETTI-SEGRE’"
a.s.2016-2017
PIANO ANNUALE - CLASSE 5B
DOCENTE: Ilaria Palaia
MATERIA: Scienze
Testi utilizzati:
Scienze della Terra: A. Bosellini – Dagli oceani perduti alle catene montuose– Bovolenta Editore
Chimica: G. Valitutti - Dal carbonio agli OGM PLUS, chimica organica, biochimica e biotecnologie.
G. Valitutti, Chimica, concetti e realtà – Zanichelli
Scienze della terra
SCIENZE DELLA TERRA
- Il sistema Terra
-La formazione della Terra e la sua evoluzione primordiale
- Le scienze della terra e il tempo geologico
Composizione della terra
I minerali
- I minerali e il reticolo cristallino
- Le proprietà fisiche dei minerali – Isomorfismo e polimorfismo
-Classificazione dei minerali
-Classificazione dei silicati
Le rocce
- Classificazione e riconoscimento delle rocce
- Ciclo litogenetico
-Le rocce ignee effusive e intrusive
- Plutoni e batoliti
- Genesi dei magmi
- Cristallizzazione magmatica e differenziazione
- Rocce sedimentarie: processo sedimentario e rocce sedimentarie
- Fenomeni vulcanici , il meccanismo eruttivo, i tipi di attività vulcanica, le manifestazioni gassose
- Dinamica dei processi sedimentari :deposizione e meccanismi di trasporto dei sedimenti, facies e ambienti
di sedimentazione
- Rocce metamorfiche e processi di metamorfismo
Alla ricerca di un modello per la struttura interna della terra
- Le onde sismiche strumenti di indagine della struttura interna della terra
- Caratteristiche fisiche e chimiche degli strati della terra
- La litosfera e l’astenosfera
- Crosta terrestre e oceanica a confronto
- Origine del calore interno della terra
-Il magnetismo terrestre ed ipotesi sulla sua origine
- I terremoti: le onde sismiche, la teoria del rimbalzo elastico, misurazione delle vibrazioni sismiche, energia
ed intensità dei terremoti, distribuzione dei sismi sulla superficie terrestre.
La dinamica della terra solida
-Storia del pensiero geologico: ipotesi mobiliste e contrazioniste a confronto
- La deriva dei continenti: teoria di Wegener e le prove a sostegno
- Geologia dei fondali oceanici: dorsali e fosse
-Teoria di Hess
- Prove dell’espansione dei fondali oceanici
-Tettonica delle placche: una visione d’insieme
- Classificazione dei margini delle placche
- I punti caldi
- Fenomeni sismici e vulcanici associati al moto delle placche
- Ipotesi interpretative sulle cause del moto delle placche
- Le sequenze ofiolitiche
- L’orogenesi e la tettonica delle placche
-La struttura dei continenti e degli orogeni
Chimica organica
Premesse: la teoria del legame di valenza e gli orbitali ibridi
Il carbonio
-Il carbonio e l’ibridazione dei suoi orbitali
-La rappresentazione dei composti organici
- L’isomeria di struttura, geometrica ed ottica
Alcani e cicloalcani
-Caratteristiche generali
-Nomenclatura
- Proprietà fisiche e chimiche
-La reattività: ossidazione ed alogenazione
Alcheni-alchini
-Caratteristiche generali
-Nomenclatura
-Isomeria geometrica: cis-trans
- Le reazioni di addizione elettrofila
Idrocarburi aromatici
-Caratteristiche generali
-Nomenclatura
-Benzene e la teoria della risonanza
-La sostituzione elettrofila aromatica
-I composti aromatici: utilizzo e tossicità
-Le principali classi di composti e relativi gruppi funzionali
Metabolismo terminale e produzione di energia
-Catabolismo e anabolismo
- Metabolismo e vie metaboliche
- Il catabolismo dei carboidrati : la glicolisi
-Il metabolismo terminale
-Le vie fermentative
-Il metabolismo differenziato delle cellule dell’organismo
-La fotosintesi
Biotecnologia
- Una visione di insieme sulle biotecnologie
- La tecnologia del DNA ricombinante.
- Le applicazioni delle biotecnologie : gli OGM