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Siete su: » Home page » Ultim'ora » TUTTOFOOD 2017 tra conoscenza e business
Oggi, 10:03
Milano In occasione della presentazione a Palazzo Bovara di TUTTOFOOD
2017, in programma a Rho Fiera da lunedì 8 a giovedì 11 maggio
prossimi sono state illustrate due iniziative: una ricerca a cura di
IPSOS, che ha messo a confronto le percezioni degli operatori con
quelle dei consumatori riguardo ai trend di mercato, e l'anteprima di
Spazio Nutrizione, l'evento leader in Italia nel dibattito scientifico sulla
nutrizione, che quest'anno per la prima volta si terrà all'interno di
TUTTOFOOD.
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L'11 marzo torna a Rho, dalle
11 alle 19, l’iniziativa
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Otto Marzo, Cologno Monzese
All'incontro hanno partecipato il presidente di Fiera Milano spa Roberto
Rettani, il direttore del Centro studio e ricerca sull'obesità
dell'Università di Milano Michele Carruba e il presidente di Unaprol
David Granieri.
L'indagine Ipsos ha evidenziato i principali trend del mercato
agroalimentare (ad esempio il crescente interesse dei consumatori per
i prodotti biologici), dati aggiornati sul problema dell'Italian sounding, e
l'importanza di fornire ai consumatori una corretta informazione e
garantire maggiore e corretta consapevolezza sui prezzi e qualità dei
prodotti alimentari. Lo studio ha affermato inoltre che il maggiore
contenuto di servizio nei prodotti e la maggiore attenzione su come
viene prodotto sono argomenti molto sensibili agli operatori del
comparto agroalimentare.
L'indagine Ipsos è scaricabile al seguente link
La seconda novità presentata è l'iniziativa 'Spazio Nutrizione', ovvero
4 giornate di workshop durante le quali interverranno nutrizionisti,
medici, dietisti, operatori del benessere, personal trainer e farmacisti. I
contenuti del progetto, che si svolgerà lungo tutta la durata di
TuttoFood, sono stati preparati grazie alla collaborazione tra cinque
università milanesi e l'Università di Scienze Gastrononomiche di
Pollenzo.
Si segnalano inoltre, le due nuove aree nate dall'accordo con
Veronafiere: Fruit&Veg Innovation, dedicato al comparto ortofrutta, e
Wine Discovery, spazio dedicato alle eccellenze del vino curato da
Vinitaly International Academy. TUTTOHEALTH è invece l'area dedicata
ai prodotti salutistici, bio, vegetariani-vegani, che integra Spazio
Nutrizione e che ha ricevuto il patrocinio di Ministero della Salute.
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Truffe ad anziani a Milano:
inversione di tendenza.,
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FNMA S.p.A. pronta a
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TUTTOFOOD 2017 tra conoscenza e
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'Oggi uno dei ruoli chiave di una manifestazione di successo è essere
un barometro delle tendenze, che supporta gli operatori in questo
processo - commenta Roberto Rettani, Presidente di Fiera Milano
spa -. Sul lato del matching, anche grazie alla collaborazione con ITA Italian Trade Agency, TUTTOFOOD sta effettuando importanti
investimenti sui buyer esteri, che verranno coinvolti anche in post-tour
in Italia alla scoperta dei luoghi di produzione. Inoltre continuiamo ad
ampliare il percorso espositivo con nuove aree che vanno a coprire
segmenti in crescita e nicchie di eccellenza'.
A oggi le prenotazioni risultano infatti occupate al 92%, con soldout e
liste di attesa per alcuni settori come TUTTOMEAT (carne e salumi),
TUTTOSWEET (dolciario), TUTTODRINK (Ho.Re.Ca. e beverage),
TUTTODAIRY (lattiero-caseario) e diversi settori multiprodotto.
Altro importante focus di TUTTFOOD 2017 sarà il mondo retail e la
GDO.
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Il contenuto e’ stato pubblicato da Unione Confcommercio
Milano Lodi Monza e Brianza in data 01 marzo 2017. La fonte e’
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